Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Информационно-исследовательский проект «Влияние кондитерских изделий на организм человека».
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Информационно-исследовательский проект «Влияние кондитерских изделий на организм человека».

библиотека
материалов

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

средняя школа № 8г. Ярцево, Смоленской области.



Муниципальная научно-практическая конференция школьников

«Старт в науку»



Тип проекта: информационно-исследовательский,

Естественнонаучный, со скрытой координацией,парный.





Информационно-исследовательский проект «Влияние кондитерских изделий

на организм человека».

Учебный предмет: биология

Авторы: учащиеся 7 «А» класса

Ляхова Диана

Волосенков Александр

Научный руководитель проекта:

учитель биологии, химии Орел С.А.


2015 год.





1.2. Анатация

Проект « Влияние кондитерских изделий на организм человека» будет интересен достаточно широкой категории людей. Ведь буквально каждый из нас ежедневно употребляет кондитерские изделия. Проект направлен на расширение знаний о самых популярных кондитерских изделиях – конфетках.

Данная работа интересна не только людям интересующихся такой наукой как биология, химии ,но и большинству жителей страны.

Кондитерские изделия сопровождают нас по жизни. Их вкус знаком каждому с раннего детства. И чем взрослее мы становимся, тем острее ощущается в организме дефицит "гормона счастья", который содержат торты, карамель и другие лакомства. Вот почему подавляющее большинство людей - сладкоежки, испытывающие восторг от приятной встречи с шоколадом, имеющим давнюю историю

Но эти изделия имеют не только положительные, но и отрицательные свойства. Например, избыточное потребление сладостей может привести к различного рода заболеваниям и потери аппетита. Поэтому целью данной работы является изучение кондитерских изделий от момента производства до потребления.

В проектной работе отражена пошаговая реализация проекта - изучение сведений о кондитерских изделиях, проведение анкетирования учащихся 7 «А» класса, «Классные растения!». Отражены все результаты полученные в ходе научно-исследовательской деятельности проекта, особое место уделяется наиболее важному из них - повышению знаний учеников 8 классов в области биологии.

С помощью проекта реализуется определенные виды задач, обращенных на развитие любознательности учащихся, формирование экологической культуры, расширение кругозора и эрудиции учащихся.

Во время работы над проектом нами была выдвинута следующая гипотиза:

Возможно, что кондитерские изделия вовсе не вредны, а даже полезны.

Также мы определи объект, предмет и теоретическую значимость исследования.

Объект исследования: ассортимент кондитерских изделий

Предмет исследования: Кондитерские изделия

Теоретическая значимость: описание разнообразия кондитерских изделий

Проект был реализован в 2013-2014 учебном году в течение семи месяцев, с 11 ноября 2014года по 16 мая 2015. За это оптимальное для реализации время была выполнена цель проекта и поставленные задачи.

1.3. Цель и задачи.

Цель исследования:

Поиск аргументов, которые доказывают вредность и пользу данного продукта.

задачи:

  • изучить роль в питании сахарных кондитерских изделий;

  • рассмотреть ассортимент кондитерских изделий;

  • изучить потребительские свойства кондитерских изделий;

  • ознакомится с известными кондитерскими фабриками России;

ознакомится с происхождением названиями



1.4. Целевой аудитории проекта изначально являлись учащиеся7 «А» Класса, но проект оказался интересен как ученикам, педагогам школы,нои всем любителям сладостей.

1.5. Этапы и методы работы над проектом.

Проект выполнялся в три этапа.

Подготовительный этап (11ноября 2014г. – 10 февраля 2015г.) - изучение проблемы исследуемого вопроса, постановка задач, целей, разработка гипотезы, проведение АНКЕТИРОВАНИЯ (с целью осведомления как вы относитесь к кондитерским изделиям., как часто употребляете к кондитерские изделия) и его обработка.

Основной этап (11 февраля - 24 марта 2015.) – систематизация собранного материала.

Заключительный этап (24 марта-16 мая 201г.) – презентация доклада на тему « Влияние кондитерских изделий на организм человека» «составление отчета о проделанной работе, оформление проекта.



В процессе работы были использованы следующие методы:

  • теоретический анализ литературы, публикаций о кондитерских изделиях

  • анкетирование;

  • изучение и обобщение материала ;

  • количественный и качественный анализ;

  • наблюдение;

  • систематизация и обобщение полученных данных;



  • метод активизации творчества;



  • иллюстрации и демонстрации;

  • беседа.



1.6. Необходимое оборудование

В результате работы нам потребовалось следующее оборудование:

  • учебные пособия, книги по изучаемому предмету;

  • общая тетрадь и ручки;

  • фотоаппарат;

  • пачка бумаги формат А4;

  • компьютер

  • принтер.

1.7.Отзыв руководителя.


Отзыв

научного руководителя проекта: учителя химии, биологии Орел С.А на

информационно-исследовательский проект учащихся 7 «А» класса

Ляховой Дианы, Волосенкова Александра

«Влияние кондитерских изделий на организм человека».



В своем проекте «Влияние кондитерских изделий на организм человека», учащиеся Ляхова Диана, Волосенков Александр проделали большую работу: познакомились с развитием кондитерских фабрик в России, изучили роль в питании человека кондитерских изделий, дали им краткую характеристику. Авторы работы научились самостоятельно систематизировать и отбирать необходимую информацию; научились составлять и обрабатывать опросы, грамотно ставить цели, задачи и искать пути их решения.

В течение всего времени работы над проектом, Ляхова Диана, Волосенков Александр активно занимались информационно - исследовательской деятельностью, вклад каждого автора в работу равносилен.

Результаты исследования имеют практическое значение: материалы работы были использованы при проведении уроков биологии, и проведение классного часа.

Педагогической целью проекта являлось – создание условий для повышения мотивации учащихся на самостоятельное изучение и анализ материала, а также разработку и представление собранного материала в виде проекта.

Проведя краткий педагогический анализ можно сказать, что у авторов проекта повысилась внутренняя мотивация, на первое место при этом выдвинулись мотивы учения и познания, также повысился уровень саморазвития, появилось желание самореализации, возросли творческие способности.

Список источников информации представляет собой достаточно большой перечень книг, публикаций, ссылок на Интернет ресурсы что свидетельствует о достаточно серьезном подходе к реализации проекта.

Проект является самостоятельной разработкой авторов с ярко выраженными элементами информационно - исследовательской деятельности.







Научный руководитель проекта:

учитель химии, биологии Орел С.А. ___________






















Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 16.12.2015
Раздел Биология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров379
Номер материала ДВ-265336
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх