Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Инструкции к практической работе "Карбоновые кислоты" (химия, 10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Инструкции к практической работе "Карбоновые кислоты" (химия, 10 класс)

библиотека
материалов

Задание группе №1

Доказать, содержит столовый уксус органическую уксусную кислоту?

Исследовать химические свойства уксусной кислоты.

Объект исследования – столовый уксус.

Предмет исследования – уксусная кислота.

Предполагаемая гипотеза – мы знаем, что столовый уксус содержит уксусную кислоту, значит он будет проявлять типичные свойства кислот – реагировать с оксидами металлов, металлами, гидроксидами и солями.

Инструкция

  1. Налейте уксус в химический стакан.

Опустите индикаторную бумагу Что наблюдаете? Какой цвет? (бумага розового цвета)

  1. Налейте в три пробирки раствор уксусной кислоты, опустите магний, цинк, медь. Что наблюдаете?

(выделяется газ)

  1. К раствору уксусной кислоты добавьте оксид магния. Что наблюдаете?

(оксид растворяется)

  1. Приготовьте гидроксид меди (2), добавить к нему уксусной кислоты.

Что наблюдаете?

(осадок растворяется)

  1. К раствору уксусной кислоты добавьте раствор соды. Что наблюдаете?

(выделяется газ)

  1. Вывод –

мы подтвердили гипотезу – столовый уксус содержит уксусную кислоту и проявляет типичные свойства кислот – реагирует с оксидами металлов, металлами, гидроксидами и солями.

















Задание группе №2

Доказать, содержит лимон органическую лимонную кислоту?

Исследовать химические свойства лимонной кислоты.

Объект исследования – лимон.

Предмет исследования – лимонная кислота.

Предполагаемая гипотезалимонная кислота, содержащаяся в лимоне, как и все другие кислоты, вступает в реакции с металлами, оксидами, гидроксидами, солями.

Инструкция

  1. Отожмите сок половины лимона в химический стакан.

Опустите индикаторную бумагу Что наблюдаете? Какой цвет? (бумага розового цвета)

  1. Налейте в пробирки сок лимона и раствор лимонной кислоты, опустите магний, цинк, медь. Что наблюдаете?

(выделяется газ)

  1. К соку лимона и раствору лимонной кислоты добавьте оксид магния. Что наблюдаете?

(оксид растворяется)

  1. Приготовьте гидроксид меди (2), добавить к нему лимонной кислоты.

Что наблюдаете?

(осадок растворяется)

  1. К соку лимона и раствору лимонной кислоты добавьте раствор соды. Что наблюдаете?

(выделяется газ)

  1. Вывод –

мы подтвердили гипотезулимонная кислота, содержащаяся в лимоне, как и все другие кислоты, вступает в реакции с металлами, оксидами, гидроксидами, солями.



















Задание группе №3

Получить сложный эфир с запахом груши.

Объект исследования - уксусная кислота, изоамиловый спирт.

Предмет исследования – реакция этерификации, характерная для карбоновых кислот.

Предполагаемая гипотеза – сложные эфиры получают реакцией этерификации, взаимодействием карбоновых кислот и спиртов.

Инструкция

  1. В пробирку с 2 мл. уксусной кислотой прилейте 2 мл.

изоамилового спирта и 0,5 мл концентрированной серной кислоты.



  1. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой,

конец которой опустите в другую пробирку с водой.



  1. Смесь в пробирке осторожно нагревайте до тех пор,

пока в приёмнике – пробирке не собёрётся 1 -2 мл. жидкости.

Что наблюдаете?



  1. Запишите уравнение химической реакции.



  1. Вывод – мы подтвердили гипотезу - выделяется слой изоамилового эфира уксусной кислоты с характерным запахом грушевой эссенции.

(Ученик записывает уравнения химических реакций на доске)



















Задание группе №4

Получить стеариновую кислоту из мыла.

Объект исследования - мыло.

Предмет исследования - стеариновая кислота

Предполагаемая гипотеза так как мыло (стеарат натрия) получают действием гидроксида натрия на стеариновую кислоту, то возможен и обратный процесс, то есть выделение стеариновой кислоты из мыла.

Инструкция

1. Приготовьте стружку хозяйственного мыла.

2. Растворите стружку в воде при нагревании. Раствор должен быть крепкий.

3. Продолжая нагревать раствор мыла, прибавьте к нему раствор серной кислоты до выделения стеариновой кислоты.

4. Вывод – мы подтвердили гипотезу - при охлаждении раствора сверху образуется твердый слой стеариновой кислоты.

(Ученик записывает уравнения химических реакций на доске)




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 29.11.2016
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Номер материала ДБ-401845
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх