Инструкция к лабораторной работе по химии на тему "Свойства спиртов"

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1

ТЕМА: Свойства спиртов.

ЦЕЛЬ: Ознакомиться со свойствами спиртов на примере глицерина, как представителя многоатомных спиртов. Научиться распознавать глицерин с помощью качественной реакции. Закрепить свои умения и навыки проведения химических опытов.

ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКИВЫ: штатив с пробирками, стеклянная палочка, глицерин - C₃H₅(OH)₃, купрум (ІІ) сульфат (медный купорос)- CuSO₄, натрия гидроксид (щёлочь) - NaOH, вода дистиллированная - Н₂О.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:

Помните!

Щёлочи – едкие вещества. При попадании на кожу они разъедают ее и образуют раны, которые долго не заживают, поэтому с такими веществами надо вести себя очень осторожно. Если такое случится, то нужно немедленно промыть пораженное место большим количеством воды.

Действие щёлочи можно нейтрализовать слабым раствором уксусной кислоты. Затем еще раз промыть водой.

Спирты – ядовитые вещества.

Внимание! Во время выполнения лабораторной работы, не оставляйте своего рабочего места. Не отвлекайте окружающих от работы и не мешайте им. Следите за состоянием своего рабочего места.

Для определения запаха вещества нужно с помощью ладони направить воздух от посуды к носу.

Для того, чтобы разбавить раствор едкого вещества, необходимо в пробирку сначала налить воду, а затем добавлять к ней едкое вещество небольшими порциями, постоянно помешивая.

ХОД РАБОТЫ

1.     Изучение физических свойств глицерина.

2.      Взаимодействие глицерина с купрум (ІІ) гидроксидом.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

№	Реактивы	Наблюдения и уравнения реакции	Выводы
1	2	3	4

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.       В ходе какой реакции можно получить из спиртов простые эфиры? Запишите уравнение реакции получения этилбутилового эфира.

2.       Почему среди предельных одноатомных спиртов нет газообразных?

3.       Определите эмпирическую молекулярную формулу предельного одноатомного спирта, молекулярная масса которого равняется 46?