453036
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокНачальные классыДругие методич. материалыИнтегрированная научно-исследовательская работа "Исследование свойств каш"

Интегрированная научно-исследовательская работа "Исследование свойств каш"

библиотека
материалов
Исследование свойств и состава каши Рисовая каша Гречневая каша Овсяная каша
Проблема: Возможно кашу не едят по следующим причинам 1.Недостаточно знают о...
Цель : узнать и рассказать о кашах, пользе каш, как одного из самых натуральн...
Задачи 1.Изучить и проанализировать различные источники  литературы по данной...
Гипотеза: Мы предполагаем, что дети не знают о целебных и полезных свойствах...
1 этап Работа с информацией Всё началось с поговорки?! Щи да каша - это тради...
Виды каш Основой каш стало зерно, и прежде всего овсяное. Каши на Руси делали...
2 этап Овсяная каша Овсяная каша — самая питательная из каш. Хорошо известно...
Рисовая каша Очень полезна при заболеваниях органов пищеварения. При расстрой...
Гречневая каша Полезные свойства: укрепляет иммунную систему, улучшает кровоо...
Интервью со специалистом
3 этап Проведение опыта
Обнаружение крахмала В рисе содержание крахмала выше по сравнению с образцами...
Обнаружение глюкозы Также в исследуемых образцах содержится глюкоза, в чём мо...
Обнаружение белков При добавлении в лабораторную пробирку нескольких капель к...
Кол-во опрошенных учащихся Как часто вы употребляете кашу? Каждый день 2-3 ра...
Интеллектуальный праздник «Нет пищи краше простой русской каши»
Рецепт Ингредиенты: Для приготовления двух порций манной каши нужно: Манная к...
Вывод Выполнив теоретические и практические исследования, можно с уверенност...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Исследование свойств и состава каши Рисовая каша Гречневая каша Овсяная каша
Описание слайда:

Исследование свойств и состава каши Рисовая каша Гречневая каша Овсяная каша

2 слайд Проблема: Возможно кашу не едят по следующим причинам 1.Недостаточно знают о
Описание слайда:

Проблема: Возможно кашу не едят по следующим причинам 1.Недостаточно знают о полезных свойствах каш 2.Не нравятся вкусовые качества каш 3.Потому что каша – это еда малышей.

3 слайд Цель : узнать и рассказать о кашах, пользе каш, как одного из самых натуральн
Описание слайда:

Цель : узнать и рассказать о кашах, пользе каш, как одного из самых натуральных продуктов.

4 слайд Задачи 1.Изучить и проанализировать различные источники  литературы по данной
Описание слайда:

Задачи 1.Изучить и проанализировать различные источники  литературы по данной теме. 2. Выяснить состав круп и пользу каш для здоровья человека. 3.Провести социологическое исследование:  «Популярность каш среди школьников». 4.Провести химический эксперимент «Определение питательных веществ в  кашах». 5.Обобщить изученный материал, сделать выводы по работе  и  дать рекомендации

5 слайд Гипотеза: Мы предполагаем, что дети не знают о целебных и полезных свойствах
Описание слайда:

Гипотеза: Мы предполагаем, что дети не знают о целебных и полезных свойствах каш и поэтому не хотят её кушать

6 слайд 1 этап Работа с информацией Всё началось с поговорки?! Щи да каша - это тради
Описание слайда:

1 этап Работа с информацией Всё началось с поговорки?! Щи да каша - это традиционные блюда русского стола. Традиции русской кулинарии обусловлены именно этими двумя блюдами и не только спецификой их исторического приготовления (печь и горшки), но, это связано и с основным видом деятельности крестьян на Руси – хлебопашество, возделывание зерновых культур.

7 слайд Виды каш Основой каш стало зерно, и прежде всего овсяное. Каши на Руси делали
Описание слайда:

Виды каш Основой каш стало зерно, и прежде всего овсяное. Каши на Руси делались в трёх видах в зависимости от соотношения зерна и воды: крутые, размазни, кашицы (полужидкие).

8 слайд 2 этап Овсяная каша Овсяная каша — самая питательная из каш. Хорошо известно
Описание слайда:

2 этап Овсяная каша Овсяная каша — самая питательная из каш. Хорошо известно свойство овсяной каши благотворно действовать на желудочно-кишечный тракт, что делает ее незаменимой в диетическом питании. Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению. Кроме того, овсяная каша способна понижать уровень холестерина.

9 слайд Рисовая каша Очень полезна при заболеваниях органов пищеварения. При расстрой
Описание слайда:

Рисовая каша Очень полезна при заболеваниях органов пищеварения. При расстройстве желудка и поносах хороший эффект дает слизистый рисовый отвар. В народной медицине такой отвар с добавлением мяты и репчатого лука применяется и как потогонное средство.

10 слайд Гречневая каша Полезные свойства: укрепляет иммунную систему, улучшает кровоо
Описание слайда:

Гречневая каша Полезные свойства: укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и сахара в крови, повышает гемоглобин в крови.

11 слайд Интервью со специалистом
Описание слайда:

Интервью со специалистом

12 слайд 3 этап Проведение опыта
Описание слайда:

3 этап Проведение опыта

13 слайд Обнаружение крахмала В рисе содержание крахмала выше по сравнению с образцами
Описание слайда:

Обнаружение крахмала В рисе содержание крахмала выше по сравнению с образцами других каш.

14 слайд Обнаружение глюкозы Также в исследуемых образцах содержится глюкоза, в чём мо
Описание слайда:

Обнаружение глюкозы Также в исследуемых образцах содержится глюкоза, в чём можно убедиться при выполнении несложной химической реакции

15 слайд Обнаружение белков При добавлении в лабораторную пробирку нескольких капель к
Описание слайда:

Обнаружение белков При добавлении в лабораторную пробирку нескольких капель концентрированной азотной кислоты и осторожно нагреть пробирку, то проявится ярко-жёлтая окраска.

16 слайд Кол-во опрошенных учащихся Как часто вы употребляете кашу? Каждый день 2-3 ра
Описание слайда:

Кол-во опрошенных учащихся Как часто вы употребляете кашу? Каждый день 2-3 раза в неделю 1 раз в неделю Менее 1 раз в неделю 4 классы (60 чел.) 14 ч.(23,3%) 5 ч. (8%) 23 ч.(38%) 18 ч. (30 %)

17 слайд Интеллектуальный праздник «Нет пищи краше простой русской каши»
Описание слайда:

Интеллектуальный праздник «Нет пищи краше простой русской каши»

18 слайд Рецепт Ингредиенты: Для приготовления двух порций манной каши нужно: Манная к
Описание слайда:

Рецепт Ингредиенты: Для приготовления двух порций манной каши нужно: Манная крупа – 2 ст. ложки; Молоко – 400 мл; Сахар – 2 ст. ложки; Соль – на кончике ножа; Дополнительно можно: Сливочное масло – кусочек; Вишневый сироп и вишенка – для украшения; Мята свежая – 1 листик для украшения. Как приготовить манную кашу:

19 слайд Вывод Выполнив теоретические и практические исследования, можно с уверенност
Описание слайда:

Вывод Выполнив теоретические и практические исследования, можно с уверенностью сделать вывод о том, что каши являются очень полезными с точки зрения здоровья продуктами питания именно благодаря своему химическому составу. Любые каши содержат углеводы, белки, кроме того они содержат большое количество витаминов (особенно группы В) и ряда минеральных веществ. Это делает каши – важным продуктом в питании взрослых и особенно детей.  Узнали много нового о каше и поделились своими находками.У некоторых ребят изменилось отношение к каше.Сократилось количество выбрасываемой каши в столовой. Научились готовить манную кашу и придавать ей аппетитный вид. В родной семье и каша гуще.  Побывал в домах я многих: И богатых, и убогих. Много разного видал, Кашу всякую едал.   Но в семье родимой нашей Самая густая каша. Дома близкие мои варят кашу из любви. Благодарим за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДВ-041408

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Методика организации образовательного процесса в начальном общем образовании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс повышения квалификации «Профессиональная компетентность педагогов в условиях внедрения ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система образовательной организации в начальном общем образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты развития мотивации учебной деятельности младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Тьюторское сопровождение обучающихся в системе инклюзивного образования»
Курс повышения квалификации «Активизация познавательной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) как стратегия повышения успешной учебной деятельности»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Применение современных педагогических технологий в образовательном процессе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика обучения информатике в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.