473403
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияПрезентацииИнтегрированный урок 10-11 класс

Интегрированный урок 10-11 класс

библиотека
материалов
С юбилеем родная школа!
Белая водица Всем нам пригодится. Из водицы белой Все, что хочешь, делай: Сли...
Тема урока: Определение качества молока
Состав молока Молоко Вода (87,5%) Сухое вещество (12,5%) Молочный жир (3,8%)...
Плюсы Минусы Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на...
Органолептическая оценка качества молока Определение внешнего вида молока Опр...
Физико-химическая оценка качества молока 1. Определение степени чистоты молок...
Органолептическая характеристика молока по ГОСТу 52090 Наименование показател...
Домашнее задание Провести социологический опрос среди учащихся вашей школы по...
Спасибо за урок!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд С юбилеем родная школа!
Описание слайда:

С юбилеем родная школа!

2 слайд Белая водица Всем нам пригодится. Из водицы белой Все, что хочешь, делай: Сли
Описание слайда:

Белая водица Всем нам пригодится. Из водицы белой Все, что хочешь, делай: Сливки, простоквашу, Масло в кашу нашу, Творожок на пирожок, Кушай, Ванюшка, дружок! МОЛОКО

3 слайд Тема урока: Определение качества молока
Описание слайда:

Тема урока: Определение качества молока

4 слайд Состав молока Молоко Вода (87,5%) Сухое вещество (12,5%) Молочный жир (3,8%)
Описание слайда:

Состав молока Молоко Вода (87,5%) Сухое вещество (12,5%) Молочный жир (3,8%) СОМО (8,7%) Лактоза (4,7%) Минеральные вещества (0,7%) Витамины Красящие вещества Белки (3,3%) Казеины (2,7%) Сывороточные белки (0,6%)

5 слайд Плюсы Минусы Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на
Описание слайда:

Плюсы Минусы Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека. Является хорошим средством для борьбы с простуднымизаболеваниями. По данным научных исследований, ежедневное употребление молока снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Молоко способствует снижению давления, уменьшает отечность. Кроме этого, молоко снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний-рака кишечника и рака груди. Молоко уменьшает негативное воздействие на организм соленой и кислой пищи. Скоропортящийсяпродукт: микробы, способные превращать лактозу в молочную кислоту, вызываютскисание. Идеальнаяпитательная среда для микробов, что является фактором передачи инфекционных заболеваний (кишечные инфекции, полиомиелит, дифтерия, скарлатина, туберкулез, бруцеллез). Молоко может вызывать аллергию.  Кроме этого в наше время коровам, предназначенным для промышленного производства молока, в корма добавляются всевозможные добавки (в том числе гормоны), которые зачастую остаются в молоке и могут нанести организму человека непоправимый вред.

6 слайд Органолептическая оценка качества молока Определение внешнего вида молока Опр
Описание слайда:

Органолептическая оценка качества молока Определение внешнего вида молока Определение цвета молока. Определение консистенции молока. Определение запаха молока. Определение вкуса молока.

7 слайд Физико-химическая оценка качества молока 1. Определение степени чистоты молок
Описание слайда:

Физико-химическая оценка качества молока 1. Определение степени чистоты молока. 2. Определение наличия крахмала в молоке. 3. Определение наличия белка в молоке.

8 слайд Органолептическая характеристика молока по ГОСТу 52090 Наименование показател
Описание слайда:

Органолептическая характеристика молока по ГОСТу 52090 Наименование показателя Характеристика Внешний вид Непрозрачная жидкость. Для жирного и высокожирного молока допускается незначительный отстой жира, исчезающего при перемешивании. Вкус и запах Характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Для топленого и стерилизованного молока – выраженный привкус кипячения. Для восстановленного ирекомбинированногомолока допускается сладковатый привкус. Консистенция Жидкая, однородная, не тягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Цвет Белый, равномерный по всей массе; для топленого и стерилизованного молока – с кремовым оттенком; для обезжиренного – со слегка синеватым оттенком.

9 слайд Домашнее задание Провести социологический опрос среди учащихся вашей школы по
Описание слайда:

Домашнее задание Провести социологический опрос среди учащихся вашей школы по 3 вопросам: Молоко, какой марки чаще всего употребляют школьники в питании? Какие вещества входят в состав молока? Какое молоко предпочитаете использовать для питания, магазинное или деревенское от частных производителей?

10 слайд Спасибо за урок!
Описание слайда:

Спасибо за урок!

Общая информация

Номер материала: ДВ-058475

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.