Инфоурок Математика КонспектыИнтегрированный урок химии и математики "Засолка Огурцов"

Интегрированный урок химии и математики "Засолка Огурцов"

Скачать материал

Конспект  интегрированного урока математики и химии, проведенного в 6 классе МБОУ «СОШ№6» г Перми.

Учитель математики: Лазепная Елена Витальевна

Учитель химии: Есюнина Татьяна Геннадьевна

 

                  Тема урока: Засолка огурцов. (6 класс)

урок проводят совместно учитель математики и химии

На столах учащихся:

-банки  с крышками объемом 200мл;

-огурцы, нарезанные кружками;

-лавровый лист;

-перец горошком;

-соль;

-мерные стаканы;

-весы с разновесами;

-стаканы с водой

-шпатели.

-стикеры цветные

На учительском столе: книги по кулинарии, сосуд с водой, пакет с солью, мерные стаканы объемом 1000 мл и 200 мл, ложка.

Предметная цель: 

Математика -  закрепить умение решать задачи на пропорции и проценты.

Химия (пропедевтика) –  знакомство с лабораторным оборудованием и приемами обращения с ним. Формирование умений приготовления растворов с заданной процентной концентрацией.

Метапредметная цель:

1)    Применение метода  пропорций и вычисления процентов при решении практических задач.

2)    Установление учащимися связи между учебной деятельностью и тем ради чего она осуществляется, например, для решения бытовых проблем.

3)    Отработка универсальных  учебных действий

        б) коммуникативных

                                - участие в коллективном обсуждении

                                -работа в парах

   а) регулятивных

                               - создание алгоритма действий

                               - оценка своей деятельности

                               - коррекция своей деятельности

 б) познавательная

                                - постановка и решение проблемы   

 

 

Учитель математики:

- объявляет тему урока, уч-ся записывают в тетради число и тему

- Ставит вопрос «Дети, а хотите ли вы научиться солить огурцы? А зачем вам это надо?»

 - После обсуждения ответов,  обращает внимание на рецепты, которые лежат на столах и проецируются на экран, предлагает их внимательно прочесть.

Рецепт: Огурцы тщательно помыть, замочить на 5-6часов в холодной воде. Уложить в трехлитровую банку слоями, чередуя со специями. Специи положить по вкусу. Залить холодным рассолом, состоящим из 1,2 л фильтрованной воды и 3-х столовых ложек соли. Закрыть крышкой. Поставить на брожение на 3-4дня. Затем убрать на хранение в темное, прохладное место.

Учитель математики:

-  какие слова в рецепте не понятны?

Учащиеся:

- рассол;

 -брожение

Учитель математики

- За разъяснениями по брожению обратимся к учителю химии

Учитель химии; рассказывает

-про брожение (презентация по брожению)

Брожение происходит при квашении овощей. Это является особенным видом домашних заготовок, при котором продукты не только сохраняются, но и приобретают лекарственные свойства. Брожение осуществляют молочно - кислые бактерии. При этом  расщепляются сахара,  и образуется молочная кислота, которая не дает возможности развиваться гнилостным бактериям, поэтому овощи сохраняются. Квашеные овощи называют живой пищей, сопоставимой по своим полезным свойствам со свежими овощами, зеленью и травами. В них вырабатываются вещества, необходимые нашему организму и сохраняются все витамины. Квашеные овощи содержат живые микроорганизмы, улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору кишечника.

- про рассол - это раствор соли в воде, а раствор сахара в воде - это сироп.

 

Учитель математики

- вернемся к рецепту

Работа в парах: Прочитайте текст и составьте алгоритм ваших действий (2-3 минуты). По мере обсуждения, предлагаемого учащимися алгоритма, он последовательно появляется на экране.

Алгоритм действий при засолке огурцов:

1. Помыть огурцы

2.Замочить огурцы

3.Уложить огурцы и специи

4.Приготовить рассол

5.Залить огурцы рассолом

6.Закрыть банку крышкой

7. Поставить на брожение

8. Поставить в темное место на хранение.

Обсуждаем алгоритм и действуем по нему

- пункт 1 и 2 сделали предварительно учителя (помогли, сэкономили время)

-пункт 3 выполняют учащиеся (укладывают овощи в банки)

-дошли до пункта 4. Нужно сделать рассол.

 

 Учителя химии и математики предлагают учащимся помощь в приготовлении рассола

- Мы сделаем раствор один на всех и разольем по вашим банкам.

Создается проблемная ситуация. Нет трехлитровой банки, но есть мерные стаканы на 1000мл и 200мл. Нет большого сосуда. Как быть не входит весь раствор???

-Помогите, что делать, мы не подготовили трехлитровую банку.

Вопрос:  если нет 3-хлитровой банки, что делать?

 

Учащиеся предполагают:

- найти банку

-взять ведро

-приготовить меньший объем рассола и т.д.

 

Обсуждаются предложенные варианты.

Выбирается наиболее приемлемый

-приготовить меньший объем рассола

Учитель математики

-Как уменьшить объем, не нарушив пропорции воды и соли? Что для этого надо вычислить? (процент соли в растворе)

 Что для этого надо знать? (массу воды и массу соли)

1,2 л воды =1,2 кг = 1200г, (на экране)

Учитель химии поясняет, что это равенство справедливо только для воды, т.к. ее плотность равна 1 (с этим понятием учащиеся познакомятся на уроках физики и химии подробнее)

3ст. ложки =96 г (на экране)

 

Учитель математики:

-Вернитесь к рецепту, составьте условие  задачи(2 минуты).

Учащиеся предлагают свои условия. После обсуждения, условие задачи появляется на экране.

 

Задача

 В 1200г воды растворили 96г соли. Найти процент соли в данном растворе.

Учащиеся решают в тетрадях задачу. У первого ученика, решившего задачу,   тетрадь демонстрируем всему классу (с его разрешения), если есть необходимость, совместно исправляем ошибки. Правильное решение проецируем на экран:

1200 + 96 =1296 (г) - количество раствора

1296г - 100%                                                     1296 : 96 = 100 : х

96г    -   х%                                                         х = 96100 :1296

                                                                            х = 7,4

Ответ: Соли в растворе 7,4%

Учащиеся корректируют свои решения в тетрадях. Делают вывод.

Учитель математики, если потребуется, помогает учащимся сделать вывод

Вывод: Для засолки огурцов в любом объеме рассола должно быть  7,4% соли. Вот теперь мы можем приготовить любую массу раствора, в котором пропорции соли и воды будут соблюдаться.

Учитель: Какую массу раствора будем готовить? Посмотрите на свои банки с огурцами.

Учащиеся: Предлагают приготовить 200г рассола.

Учитель: Составьте условие следующей задачи (2-3минуты).

После предложенных условий задачи и их обсуждения, создаем лучший.

Проецируется на экран условие задачи.

Для приготовления  200г  рассола, содержащего 7,4% соли, сколько нужно взять соли и воды?

Учитель: А теперь решите эту задачу.

Учащиеся решают в тетрадях задачу. У первого ученика, решившего задачу,   тетрадь демонстрируем всему классу (с его разрешения), если есть необходимость, совместно исправляем ошибки. Правильное решение проецируем на экран:

200г -100%                                   200:х=100:7,4

х  -  7,4%                                       х=2007,4 : 100

                                                       х=14,8≈15

 

           200-15=185г воды

Ответ:  Для приготовления 200г рассола нужно взять соли 15г , а воды 185г.

Учитель химии поясняет как с помощью весов и разновесов взвесить соль, а мерным стаканчиком отмерить 185г = 185мл воды

 Деятельность учащиеся в парах.

Они отмеряют воду, взвешивают соль, растворяют соль в воде, получают 200г раствора с содержанием соли 7,4%.

Приготовленным рассолом заливают огурцы.

Закрывают крышки. На крышках подписывают свои фамилии.

Дети ставят свои банки на брожение в стол в конце класса.

Домашнее задание:

  1) №754,755

  2) Составить условие и решить задачу по предложенному рецепту

  3)По желанию: Приготовить компот по предложенному рецепту вместе с родителями.

Рецепт компота из свежих яблок:

 3 литра  воды довести до кипения. В кипящую воду положить 6 столовых ложек сахара (1ст. ложка ≈ 25г) и  6 стаканов нарезанных яблок. Варить 5 минут. Дать настояться 5-8 часов.

Рефлексия

Что мы делали сегодня на уроке?

Солили огурцы; составляли задачи; решали задачи; готовили растворы

Чему научились?

солить огурцы; готовить растворы; взвешивать

Что нового узнали?

Узнали о брожении; что такое разновесы, рассол.

А на каком уроке, по какому учебному предмету вы были???

Выберите соответствующие стикеры и прикрепите их на тетрадь.

На экране демонстрируем

на математике – синий;

на химии – красный;

на технологии (труды) – зеленый;

на биологии – желтый;

на физике – оранжевый

Учителя

Почему мы солили огурцы на уроке математики,  химии .биологии…?

Дети  предлагают свои ответы.

- учились жизни

-на математике нас учили считать

-на химии учили растворять и т.д.

 

Учителя подводят к выводу:

-Вывод: Мы собрали  знания по нескольким  школьным предметам, которые нам помогли сегодня  засолить огурцы. Мы решали бытовые задачи и справились. Молодцы! Но жизнь будет ставить перед нами задачи все более сложные, и школьные знания должны нам  помочь их правильно решить.

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Интегрированный урок химии и математики "Засолка Огурцов""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Контент-менеджер

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Проценты.

Тип урока: урок обобщения и систематизации изученного материала.

Оборудование: карточки-задания, мультимедийная установка, костюмы участников.
Формы организации деятельности учащихся:индивидуальная,коллективная.

Цели урока:

Обучающие:

  • формирование у учащихся
  • понятия « процент», обозначение процента,
  • умений находить проценты некоторых единиц измерения,
  • умений перевода процентов в дроби и обратно,
  • умений  нахождения несколько процентов от числа

Развивающие:

  • развитие умений и навыков сравнения;
  • развитие внимания, математического мышления, находчивости, сообразительности, памяти.
  • выявление закономерностей и обобщение учебного материала;
  • творческих способностей, интереса к математике, кругозора.

Воспитательные:

  • воспитание уважительного отношения друг к другу, взаимопониманию;
  • воспитание точности, аккуратности;
  • воспитание стремления к непрерывному совершенствованию своих знаний;
  • воспитание уверенности в себе, самооценке своих знаний в сравнении со знаниями одноклассников.

Необходимые ресурсы, материалы:

  1. Операционная система Windows XP
  2. Презентация Microsoft Power Point (приложение 1)
  3. Интерактивная доска
  4. Персональный компьютер (ноутбук)
  5. Карточки для домашней работы  (приложение 2)
  6. Учебники, тетради
  7. Подготовленные записи на доске
  8. Листочки для теста и рефлексии

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 839 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 03.02.2015 2351
    • DOCX 50 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Лазепная Елена Витальевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Лазепная Елена Витальевна
    Лазепная Елена Витальевна
    • На сайте: 9 лет и 1 месяц
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 2596
    • Всего материалов: 1

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Бухгалтер

Бухгалтер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Математика: теория и методика преподавания в сфере начального общего образования

Учитель математики в начальной школе

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 126 человек из 44 регионов

Курс повышения квалификации

Развитие предметных навыков при подготовке младших школьников к олимпиадам по математике

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 43 человека из 16 регионов

Курс повышения квалификации

Применение математических знаний в повседневной жизни

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Практика гештальт-терапии: техники и инструменты

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 198 человек из 61 региона

Мини-курс

Психология и профессиональное развитие

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Успешный педагог: навыки самозанятости, предпринимательства и финансовой грамотности

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 55 человек из 22 регионов