Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Математика / Конспекты / Интегрированный урок химии и математики "Засолка Огурцов"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Математика

Интегрированный урок химии и математики "Засолка Огурцов"

библиотека
материалов

Конспект интегрированного урока математики и химии, проведенного в 6 классе МБОУ «СОШ№6» г Перми.

Учитель математики: Лазепная Елена Витальевна

Учитель химии: Есюнина Татьяна Геннадьевна


Тема урока: Засолка огурцов. (6 класс)

урок проводят совместно учитель математики и химии

На столах учащихся:

-банки с крышками объемом 200мл;

-огурцы, нарезанные кружками;

-лавровый лист;

-перец горошком;

-соль;

-мерные стаканы;

-весы с разновесами;

-стаканы с водой

-шпатели.

-стикеры цветные

На учительском столе: книги по кулинарии, сосуд с водой, пакет с солью, мерные стаканы объемом 1000 мл и 200 мл, ложка.

Предметная цель:

Математика - закрепить умение решать задачи на пропорции и проценты.

Химия (пропедевтика) – знакомство с лабораторным оборудованием и приемами обращения с ним. Формирование умений приготовления растворов с заданной процентной концентрацией.

Метапредметная цель:

  1. Применение метода пропорций и вычисления процентов при решении практических задач.

  2. Установление учащимися связи между учебной деятельностью и тем ради чего она осуществляется, например, для решения бытовых проблем.

  3. Отработка универсальных учебных действий

б) коммуникативных

- участие в коллективном обсуждении

-работа в парах

а) регулятивных

- создание алгоритма действий

- оценка своей деятельности

- коррекция своей деятельности

б) познавательная

- постановка и решение проблемы



Учитель математики:

- объявляет тему урока, уч-ся записывают в тетради число и тему

- Ставит вопрос «Дети, а хотите ли вы научиться солить огурцы? А зачем вам это надо?»

- После обсуждения ответов, обращает внимание на рецепты, которые лежат на столах и проецируются на экран, предлагает их внимательно прочесть.

Рецепт: Огурцы тщательно помыть, замочить на 5-6часов в холодной воде. Уложить в трехлитровую банку слоями, чередуя со специями. Специи положить по вкусу. Залить холодным рассолом, состоящим из 1,2 л фильтрованной воды и 3-х столовых ложек соли. Закрыть крышкой. Поставить на брожение на 3-4дня. Затем убрать на хранение в темное, прохладное место.

Учитель математики:

- какие слова в рецепте не понятны?

Учащиеся:

- рассол;

-брожение

Учитель математики

- За разъяснениями по брожению обратимся к учителю химии

Учитель химии; рассказывает

-про брожение (презентация по брожению)

Брожение происходит при квашении овощей. Это является особенным видом домашних заготовок, при котором продукты не только сохраняются, но и приобретают лекарственные свойства. Брожение осуществляют молочно - кислые бактерии. При этом расщепляются сахара, и образуется молочная кислота, которая не дает возможности развиваться гнилостным бактериям, поэтому овощи сохраняются. Квашеные овощи называют живой пищей, сопоставимой по своим полезным свойствам со свежими овощами, зеленью и травами. В них вырабатываются вещества, необходимые нашему организму и сохраняются все витамины. Квашеные овощи содержат живые микроорганизмы, улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору кишечника.

- про рассол - это раствор соли в воде, а раствор сахара в воде - это сироп.


Учитель математики

- вернемся к рецепту

Работа в парах: Прочитайте текст и составьте алгоритм ваших действий (2-3 минуты). По мере обсуждения, предлагаемого учащимися алгоритма, он последовательно появляется на экране.

Алгоритм действий при засолке огурцов:

1. Помыть огурцы

2.Замочить огурцы

3.Уложить огурцы и специи

4.Приготовить рассол

5.Залить огурцы рассолом

6.Закрыть банку крышкой

7. Поставить на брожение

8. Поставить в темное место на хранение.

Обсуждаем алгоритм и действуем по нему

- пункт 1 и 2 сделали предварительно учителя (помогли, сэкономили время)

-пункт 3 выполняют учащиеся (укладывают овощи в банки)

-дошли до пункта 4. Нужно сделать рассол.


Учителя химии и математики предлагают учащимся помощь в приготовлении рассола

- Мы сделаем раствор один на всех и разольем по вашим банкам.

Создается проблемная ситуация. Нет трехлитровой банки, но есть мерные стаканы на 1000мл и 200мл. Нет большого сосуда. Как быть не входит весь раствор???

-Помогите, что делать, мы не подготовили трехлитровую банку.

Вопрос: если нет 3-хлитровой банки, что делать?


Учащиеся предполагают:

- найти банку

-взять ведро

-приготовить меньший объем рассола и т.д.


Обсуждаются предложенные варианты.

Выбирается наиболее приемлемый

-приготовить меньший объем рассола

Учитель математики

-Как уменьшить объем, не нарушив пропорции воды и соли? Что для этого надо вычислить? (процент соли в растворе)

Что для этого надо знать? (массу воды и массу соли)

1,2 л воды =1,2 кг = 1200г, (на экране)

Учитель химии поясняет, что это равенство справедливо только для воды, т.к. ее плотность равна 1 (с этим понятием учащиеся познакомятся на уроках физики и химии подробнее)

3ст. ложки =96 г (на экране)


Учитель математики:

-Вернитесь к рецепту, составьте условие задачи(2 минуты).

Учащиеся предлагают свои условия. После обсуждения, условие задачи появляется на экране.


Задача

В 1200г воды растворили 96г соли. Найти процент соли в данном растворе.

Учащиеся решают в тетрадях задачу. У первого ученика, решившего задачу, тетрадь демонстрируем всему классу (с его разрешения), если есть необходимость, совместно исправляем ошибки. Правильное решение проецируем на экран:

1200 + 96 =1296 (г) - количество раствора

1296г - 100% 1296 : 96 = 100 : х

96г - х% х = 96hello_html_102990ec.gif100 :1296

х = 7,4

Ответ: Соли в растворе 7,4%

Учащиеся корректируют свои решения в тетрадях. Делают вывод.

Учитель математики, если потребуется, помогает учащимся сделать вывод

Вывод: Для засолки огурцов в любом объеме рассола должно быть 7,4% соли. Вот теперь мы можем приготовить любую массу раствора, в котором пропорции соли и воды будут соблюдаться.

Учитель: Какую массу раствора будем готовить? Посмотрите на свои банки с огурцами.

Учащиеся: Предлагают приготовить 200г рассола.

Учитель: Составьте условие следующей задачи (2-3минуты).

После предложенных условий задачи и их обсуждения, создаем лучший.

Проецируется на экран условие задачи.

Для приготовления 200г рассола, содержащего 7,4% соли, сколько нужно взять соли и воды?

Учитель: А теперь решите эту задачу.

Учащиеся решают в тетрадях задачу. У первого ученика, решившего задачу, тетрадь демонстрируем всему классу (с его разрешения), если есть необходимость, совместно исправляем ошибки. Правильное решение проецируем на экран:

200г -100% 200:х=100:7,4

х - 7,4% х=200hello_html_102990ec.gif7,4 : 100

х=14,8≈15


200-15=185г воды

Ответ: Для приготовления 200г рассола нужно взять соли 15г , а воды 185г.

Учитель химии поясняет как с помощью весов и разновесов взвесить соль, а мерным стаканчиком отмерить 185г = 185мл воды

Деятельность учащиеся в парах.

Они отмеряют воду, взвешивают соль, растворяют соль в воде, получают 200г раствора с содержанием соли 7,4%.

Приготовленным рассолом заливают огурцы.

Закрывают крышки. На крышках подписывают свои фамилии.

Дети ставят свои банки на брожение в стол в конце класса.

Домашнее задание:

1) №754,755

2) Составить условие и решить задачу по предложенному рецепту

3)По желанию: Приготовить компот по предложенному рецепту вместе с родителями.

Рецепт компота из свежих яблок:

3 литра воды довести до кипения. В кипящую воду положить 6 столовых ложек сахара (1ст. ложка ≈ 25г) и 6 стаканов нарезанных яблок. Варить 5 минут. Дать настояться 5-8 часов.

Рефлексия

Что мы делали сегодня на уроке?

Солили огурцы; составляли задачи; решали задачи; готовили растворы

Чему научились?

солить огурцы; готовить растворы; взвешивать

Что нового узнали?

Узнали о брожении; что такое разновесы, рассол.

А на каком уроке, по какому учебному предмету вы были???

Выберите соответствующие стикеры и прикрепите их на тетрадь.

На экране демонстрируем

на математике – синий;

на химии – красный;

на технологии (труды) – зеленый;

на биологии – желтый;

на физике – оранжевый

Учителя

Почему мы солили огурцы на уроке математики, химии .биологии…?

Дети предлагают свои ответы.

- учились жизни

-на математике нас учили считать

-на химии учили растворять и т.д.


Учителя подводят к выводу:

-Вывод: Мы собрали знания по нескольким школьным предметам, которые нам помогли сегодня засолить огурцы. Мы решали бытовые задачи и справились. Молодцы! Но жизнь будет ставить перед нами задачи все более сложные, и школьные знания должны нам помочь их правильно решить.


Краткое описание документа:

Проценты.

Тип урока: урок обобщения и систематизации изученного материала.

Оборудование: карточки-задания, мультимедийная установка, костюмы участников.
Формы организации деятельности учащихся:индивидуальная,коллективная.

Цели урока:

Обучающие:

  • формирование у учащихся
  • понятия « процент», обозначение процента,
  • умений находить проценты некоторых единиц измерения,
  • умений перевода процентов в дроби и обратно,
  • умений  нахождения несколько процентов от числа

Развивающие:

  • развитие умений и навыков сравнения;
  • развитие внимания, математического мышления, находчивости, сообразительности, памяти.
  • выявление закономерностей и обобщение учебного материала;
  • творческих способностей, интереса к математике, кругозора.

Воспитательные:

  • воспитание уважительного отношения друг к другу, взаимопониманию;
  • воспитание точности, аккуратности;
  • воспитание стремления к непрерывному совершенствованию своих знаний;
  • воспитание уверенности в себе, самооценке своих знаний в сравнении со знаниями одноклассников.

Необходимые ресурсы, материалы:

  1. Операционная система Windows XP
  2. Презентация Microsoft Power Point (приложение 1)
  3. Интерактивная доска
  4. Персональный компьютер (ноутбук)
  5. Карточки для домашней работы  (приложение 2)
  6. Учебники, тетради
  7. Подготовленные записи на доске
  8. Листочки для теста и рефлексии
Автор
Дата добавления 03.02.2015
Раздел Математика
Подраздел Конспекты
Просмотров467
Номер материала 360703
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх