Интерактивный кроссворд на тему

Предпросмотр материала:

1/16

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Министерство образования Иркутской области
государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Ульканский межотраслевой техникум»

Кроссворд
по междисциплинарному курсу (МДК) 08.01. «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»

составила Казакова Н. Н.
Преподаватель 1КК
2 слайд

Разрыхлитель для слоеного теста
м
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
3 слайд

о
о
Заключительный этап приготовления слоеного теста
м
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
е
н
и
е
4 слайд

о
Пресное тесто, которое готовят без жидкости
м
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
5 слайд

о
Разрыхлитель для дрожжевого теста
м
д
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
6 слайд

о
Во время какой технологической операции дрожжевое тесто увеличивается в объеме?
м
д
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
7 слайд

о
Пирожок с открытым верхом
м
д
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
8 слайд

о
Подготовка муки к производству
м
д
л
л
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
9 слайд

о
Показатель качества муки
м
к
д
л
й
и
н
в
л
л
а
к
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
10 слайд

о
Показатель качества готовых изделий
м
к
д
л
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
11 слайд

о
Отделочный полуфабрикат
м
к
м
д
е
р
л
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
12 слайд

о
Сырье для смазки изделия перед выпечкой
м
к
е
м
ж
д
е
р
л
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
н
а
л
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
13 слайд

о
Пищевая кислота
м
к
е
м
ж
д
е
м
н
р
л
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
н
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
н
а
л
о
и
а
я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
14 слайд

о
Химический разрыхлитель
м
к
а
и
е
м
ж
д
е
м
н
р
л
о
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
м
н
й
м
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
н
а
л
о
и
а
я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
15 слайд

о
Способ приготовления дрожжевого теста
м
к
а
и
е
м
ж
д
е
м
н
р
л
о
й
у
с
и
н
в
л
л
а
в
к
с
а
м
н
п
й
м
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я
р
н
б
з
о
ы
й
а
л
о
и
а
я
2
а
о
е
н
и
е
п
с
ч
н
е
о
о
р
ж
и
ж
а
к
й
о
т
с
с
а
а
р
с
е
т
г
а
й
е
и
н
а
в
и
е
с
о
п
16 слайд

Литература: учебник «Кулинария», Н.А.Анфимова, Москва, 2007
Завершить показ

Краткое описание материала

Кроссворд "Дрожжевое и пресное тесто и изделия из него" по по междисциплинарному курсу 02.01, по теме "Приготовление мучных кулинарных изделий ", для студентов, обучающихся профессии повар, кондитер, начального и среднего профессионального образования, может быть использован как элемент игровой технологии при изучении указанной темы для первичного закрепления теоретических знаний. Интерактивный кроссворд-презентация подготовлена в соответствии с программой профессионального ообразования и федеральным государственным законом об образовании нового поколения и современными требованиями к использованию современных педагогических технологий

Интерактивный кроссворд на тему

Труд (технология)

Другие методич. материалы

(1 оценка)

PPTX

07.04.2015

5627

Труд (технология)

Другие методич. материалы

Файл будет скачан в формате:

PPTX

Автор материала

Казакова Нина Николаевна

преподаватель профессионального цикла высшая квалификационная категория

На сайте: 11 лет и 1 месяц
Всего просмотров: 184571
Подписчики: 0
Всего материалов: 33

184571
просмотров
33
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Казакова Нина Николаевна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.