Конспект урока технологии
по теме: «Интерьер кухни-столовой.
Бытовые электроприборы».
в 5 классе
Подготовила и провела :
учитель технологии
МБОУ «Сельцовская СОШ»
Кривенко Татьяна Анатольевна
Тема: "Интерьер кухни-столовой. Бытовые электроприборы."
Класс: 5
Учитель: Кривенко Татьяна Анатольевна
Тип урока: общеметодологический
Цель урока: В процессе занятия сформировать у обучающихся представления об основных качествах интерьера кухни, его особенностях, изучить потребность в бытовых электроприборах на кухне.
Задачи: .
Образовательные –
1.Формировать знания, практические умения и навыки технологии оформления кухни
2. Сформировать знания о видах. Принципах действия и правилами эксплуатации самых распространённых кухонных агрегатов
Развивающие –
1.Осуществлять само- и взаимоконтроль.
2.Активизировать творческие способности.
3.Развивать и расширять кругозор обучающихся.
4.Развивать умения обсуждать работу в парах на этапе рефлексии.
Воспитательные – содействовать:
1. воспитанию умения работать в коллективе, культуры труда и общения, диалогического способа коммуникации;
2. воспитанию самостоятельности, творческой активности, трудовой дисциплины, ответственности;
3. созданию условий для развития устной речи обучающихся в процессе урока;
4. воспитанию познавательной потребности, умению сопереживать, любви к народным традициям;
Профориентационная – знакомство с профессией – дизайнер.
Формы работы учащихся: в парах, коллективная
Методы обучения: объяснительно-иллюстративный, частично-поисковый, проблемный, проектный
Планируемые результаты:
Личностные: формирование мотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразования, нравственно-этической ориентации
Предметные: знания- требования к интерьеру кухни, вариант планировки, способах размещения оборудования;
умения- применить теоретические знания ,полученные на уроке, на практике
Метапредметные: - планирование собственной деятельности, оценка качества и уровня освоения; - извлечение необходимой информации из беседы, рассказа, выработка алгоритма действий; учебное сотрудничество (умение договариваться, распределять работу, оценивать свой вклад в результат общей деятельности).
Оборудование: проектор, компьютер, презентация, брейкворд, тест, образцы оформления, маршрутный лист по типам и видам, словарь, лист рефлексии, шаблоны, ткань, ножницы, цветные карандаши, бумага, стиплеры, иголки швейные, отделочный материал, нитки, инструкционная карта
Словарная работа: квартира, кухня, интерьер, планирование, зонирование, стиль, декоративное убранство.
Ход урока
Этапы урока Цель этапа
Деятельность учителя
Деятельность обучающихся
Приёмы, УУД
1.Организацион-ный этап ( 5 минут)
Активация учащихся
- Настроить учащихся на работу
- Поприветствовать
- Представить гостей
- Беседа о различии и сходстве человека и животного
- Передача слова учителю географии
- Приветствуют учителя
- Проверяют готовность к уроку
- Выполняют задание
- Дают ответы на вопросы учителя
Личностные:
мобилизация внимания, уважение к окружающим
Коммуникативные:
Планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками
2 Мотивация учебной деятельности обучающихся
(5 мин)
Создать условия для возникновения интереса к предстоящей учебной деятельности
- Учитель географии через презентацию знакомит обучающихся с различными видами жилища, подводя обучающихся к пониманию темы урока
- При анализе презентации делают выводы о том, что в любом жилище есть очаг.
Познавательные:
Выбор обоснований и критериев для сравнения объектов; построение логической цепи рассуждений, доказательство
Коммуникативные:
Планирование учебного сотрудничества; умение точно и в полном объёме выражать свои мысли
3 Постановка цели и задач урока (5мин)
Создание условий для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность
Подвести итог: очаг- («сердце» квартиры)-это место для приготовления пищи, обогрева, общения.
- Как современные люди называют очаг?
- Где в современном жилище находится очаг?
Подвести обучающихся к к осознанию целей и задач.
- Какова тема урока?
- С какого языка пришло это слово?
( немецкого)
- Как вы думаете, о чём можно говорить про кухню целых два урока?
- молодцы. Вот вы самостоятельно и сообщили цель урока. Но чтобы её достигнуть, необходимо сделать шаги: совместно работать, слушать и слышать; на практике применять полученные знания.
Формулируют цели урока, определив границы знания и незнания.
Регулятивные:
Целеполагание, планирование
Познавательные:
- решение проблемы, построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование
Коммуникативные:
Умение полно и точно выражать свои мысли
4 Первичное усвоение новых знаний ( 10 мин)
Организовать осмысленное восприятие новой информации
Организовать обучающихся по исследованию проблемной ситуации. – Сейчас вы просмотрите фотографии кухонь. Будьте внимательны- вы должны ответить на вопрос: «Чем отличаются представленные кухни?»
Проводит презентацию «Типы и виды кухонь».
-Чем отличаются кухни?Всё, что вы сказали, верно. Большую роль в любой кухне играет планировка.
Знакомство с планировкой посредством слайдов.
Участвуют в обсуждении проблемных вопросов, формируют собственное мнение и аргументируют его.
Личностные:
Осознание своих возможностей
Регулятивные:
Умение регулировать свои действия
Познавательные:
Логические-анализ объектов с целью выделения признаков
5 Здоровьесберегающие технологии (5 мин)
Здоровьесбережение, осмысление, закрепление
«Заполни рабочий треугольник»
(мойка, плита, холодильник)
Найти соответствие. Выходят к доске и прикрепляют выбранную картинку в соответствующую зону.
Мойка, микроволновая печь, шкаф для посуды, морозильная камера, мягкий уголок, посудомоечная машина, холодильник, вытяжка, плита, стул, стол обеденный, стол кухонный.
Выполняют задание
Личностные:
Выполняют задание
Регулятивные:
Умение регулировать свои действия
Познавательные:
Анализ объектов с целью выделения признаков
6 Усвоение новых знаний
( продолжение)
(10 мин)
Первичная проверка понимания
(5 мин)
Организовать осмысленное восприятие новой информации
Задаёт вопросы на полученные знания:
- Как у вас в кухне располагается мебель и оборудование?
- На сколько зон делится кухня?
- Сколько значений имеет это слово и при каких обстоятельствах вы встречались с этим словом?
- Что такое зона?
-Межпредметные связи
- По предоставленным изображениям определите, что относится к мебели, а что к оборудованию кухни?
- Отвечают на вопросы
- Работают по учебнику
Коммуникативные
С достаточной полнотой и точностью выражают свои мысли
Познавательные:
Извлекать необходимую информацию из прослушанного и учебника
7 Закрепление и применение полученных знаний
(15 мин)
Обеспечение осмысленного освоения и закрепления знаний
Брэйн-ринг
(приложение)
- Какие существуют виды планировки кухни?
- Чем определяется выбор планировки?
- Как можно оформить и украсить кухню?
- Как это называется одним словом?
- Участвуют в брейн-ринге в командах
- Отвечают на вопросы
Регулятивные:
планирование, контроль, оценка, коррекция
Познавательные
- Умение структурировать знания, выбор наиболее эффективных способов решения задач, умение осознанно и произвольно строить речевое высказывание
Коммуникативн
- организовывать учебное и практическое взаимодействие в парах
8 Закрепление и применение полученных знаний на практике
(15 мин)
Обеспечение осмысленного освоения и закрепления знаний,
Приобретение умений и навыков
Сообщает о выполнении творческого проекта
Проводит вводный, текущий и заключительный инструктажи
Практическая работа проводится по плану с демонстрацией учителем отдельных приёмов работы. Инструктаж по технике безопасности и санитарной гигиене проводится в форме беседы
Выполняют работу по инструкционным картам
Регулятивные:
Контроль, коррекция, выделение и осознание того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения
Личностные:
Осознавать успешность своей деятельности
Коммуникативные:
Управление поведением партнёра- контроль, коррекция. оценка
8 Рефлексия деятельности
(10 мин)
- Организовать самооценку обучающимися собственной учебной деятельности
- Подвести итог проделанной на уроке работы
Организует рефлексию учебной деятельности на уроке
- Какова была учебная задача?
- Чему научились на уроке?
- Где можно применить полученные знания?
- какие затруднения возникли?
Выполнение теста по теме
Учитель консультирует, формулирует выводы, подводит итог совместной и индивидуальной деятельности обучающихся , выставляет оценки за работу на уроке
Анализируют свою деятельность на уроке. Осуществляют самооценку собственной учебной деятельности. Заполняют листы самооценки.
Регулятивные:
Умение соотнести результат своей деятельности с целью и оценить его
Коммуникативные:
Вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли
Личностные:
Осознавать успешность своей деятельности
9 Информация о домашнем задании
(5 мин)
Организовать обсуждение и запись домашнего задания
Домашнее задание: ответ на вопросы к параграфу №3и№4 на стр19, 23.
Найти в Интернете фото кухонь разных стилей
Записывают домашнее задание
Коммуникативные:
Планирование сотрудничества с учителем
(ПРИЛОЖЕНИЕ)
Брэйн – ринг
Класс делится на две команды. Выбирают капитанов, придумывают названия команд, приветствуют друг друга. (5 мин)
Конкурс№1. « Разминка» (5 мин)
-Нам технический прогресс
Подарил сундук чудес-
Там продуктов всяких тьма.
Охраняет из Зима…
( Холодильник)
-Есть конфорки, много ручек,
А внутри- духовка.
Гору всяких вкусных штучек
Напеку я ловко!
Печкой бабушка была,
На дровах блины пекла!
( Газовая или электрическая плита)
-Мощность выставлю и время,
Кнопки правильно нажму.
Эта печка мне поможет
Разогреть мою еду.
(Микроволновка)
-Маленький волшебный ящик
Гренок сделает хрустящих.
Хлеб скорей в него клади,
Нажимай и подожди!
В две минуты быстро, просто
Вкусно хлеб поджарит…
(Тостер)
Конкурс №2 «Выбери правильно» (5 мин)
Задание на знание темы урока. Каждый правильный ответ приносит команде 1 балл .
Мойка, плита, холодильник- являются главными элементами….
А) рабочей зоны
Б) обеденной зоны
Созданием интерьеров являются….
А) художники
Б) дизайнеры
3. Кухня углового типа подходит для….
А) узкого помещения
Б) квадратного помещения
4. В микроволновой печи СВЧ можно…..
А) разогреть пищу, разморозить продукты
Б) охладить продукты
Конкурс № 3 « Капитана на мостик!» (5 мин)
Капитаны по очереди отвечают на вопросы. Первым отвечает быстрее поднявший руку.
К каким системам подключается посудомоечная машина ?
( Системе водопровода и канализации)
Какая кухня называется «Кухня с островом», «островная» кухня?
(С кухонным столом с тумбами , плитой, вытяжкой расположенными посредине помещения)
Что произойдёт, если в СВЧ печи нагревать сырые яйца ,сосиски в полиэтиленовой оболочке, жидкость в герметично закрытых ёмкостях?
(Яйцо- взорвётся, полиэтилен при нагревании будет плавиться и выделят ь ядовитые вещества, герметично закрытая ёмкость взорвётся)
Какими отделочными материалами выкладывают «фартук» на кухне?
(керамической плиткой или стеновыми панелями)
