Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / "Ірімшіктен жасалған тағамдар" сабақтың әдістемелік әзірлемесі

"Ірімшіктен жасалған тағамдар" сабақтың әдістемелік әзірлемесі

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

Ақмола облысының білім беру басқармасы

КММ. «№5 Агротехникалық колледж»









Өндірістік оқытудан ашық сабақтың әдістемелік әзірлемесі

Тақырыбы:Ірімшік тағамдары






hello_html_m55fccb67.jpghello_html_m23da917f.jpg



Әзірлеген:

Оқу өндірісі шебері Сүлейменова А.Б.









Бозайғыр ауылы

2014-2015ж.


Өндірістік оқытудың әдістемелік әзірлемесі.


Курсы: 1

Сабақтың тақырыбы: Ірімшік тағамдары

Сабақтың түрі: тәжірибелік

Сабақтың мақсаты: Теория сабағындағы өткен тақырыпты қайталай отырып,ірімшік тағамдарының жасалу жолдары мен пісіру әдісі және тәсілдерінің біліктілігін нығайту.

Білімдік: Тапсырмалар беру арқылы білімдерін бағалау және мамандыққа бағдарлау.

Дамытушылық: Технологиялық картаны қолдана отырып тамақты өздігінен дайындауды үйрену.

Тәрбиелік: Оқушылардың берілген тапсырманы орындауға жауапкершілігін арттыру,көпшілікпен жұмыс істеуге үйрету,жұмыстың ретін,қауіпсіздік ережесін сақтауға үйрету.

Пәнаралық байланыс: аспаздық,ауылшаруашылық құрал-жабдықтары,тауар тану.

Көрнекі құралдар:технологиялық нұсқаулық карта,кітаптар,азық түлік,дайындауға арналған құралдар:ожау,турауға арналған тақтайшалар,пышақтар,үстел таразысы,т.б.ыдыстар.


Сабақ барысы.


    1. Ұйымдастыру кезеңі 2-3 мин.

      1. Оқушылардың сабаққа қатысуын тексеру.

      2. Оқушылардың жұмыс киімдерін тексеріп,қажетсіз заттарды ескерту

      3. Оқушылардың жұмыс орнын ұйымдастыру.

    2. Сабақтың кіріспе бөлімі

      1. Сабақтың тақырыбымен таныстыру

      2. Сабақтың мақсаты мен өтілуін түсіндіру

      3. Теория сабағында өткен тақырыпты тәжірибемен байланыстыру Сұрақтар-жауап алу. (түрлі тапсырма беріледі)екі топқа.

  1. Тест:бес сұрақтан.

  2. Технологиялық картаны толтыру.1топқа-вареники.2топқа-сырники.

  3. 2 сөзден мамандық бойынша сөз құрастыру:1топқа-Ірімшік тағамдары.2топқа-Көжелерді тамақтану.

III. екі топқа.

Тест:бес сұрақтан.

1. Технологиялық картаны толтыру.1топқа-вареники.2топқа-сырники.

2.2созден мамандық бойынша сөз құрастыру:1топқа-Ірімшік тағамдары.2топқа-Көжелерді тамақтану.

3. Көрініс: Үстелдін үстінде берілген тағамдар мен 5мин ішінде салқын тағам дайындау.Бірінші жеңіп келе жатқан топ тандайды.

IV. Соңғы нұсқау.

  1. Өткізілген сабаққа қорытынды жасау.

  2. Өткізілген сабақ бойынша оқушылардың білімін бағалау.

  3. Үйге тапсырма беру.Бақылау жұмысына дайындалу.

  4. Сабақ өткізілген орынға тазалық жұмыстарын ұйымдастыру.


Өндіріс шебері: Сүлейменова А.Б.













Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-101209
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>