Инфоурок Технология КонспектыИсследование возможностей инструментов и приспособлений для приготовления пищи

Исследование возможностей инструментов и приспособлений для приготовления пищи

Скачать материал

Предмет

 

Художественный труд

Дата:

15.04.2020

Ф.И.О. учителя

Жумабекова  Ж.Б

Учебник

5 кл. §22  стр. 84

Класс:

5

Урок № 4 , тема урока

Раздел: 4

Исследование возможностей инструментов и приспособлений для приготовления пищи

Цели обучения

 

5.2.6.2 - Знать способы безопасной работы с ручными инструментами и правила гигиены труда (организация и уборка рабочего места и инструментов, работа в спецодежде)

Ф.И. учащегося (заполняется учеником)

 

 

Порядок действий

Ресурсы

(заполняется учителем)

Выполнение

(заполняется учеником)

Изучи

Украшения из овощей. Роза из огурца. Украшения из огурца. 

https://yandex.kz/video/preview/?filmId=7724940684806321308&parent-reqid=1586867691872891-148882327874203479900324-production-app-host-vla-web-yp-101&path=wizard&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B3+%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D0%B9+%D0%B8+%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2

                          История карвинга

 

Карвинг — по - английски означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам.

Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются.

Китайская и японская техники карвинга очень похожи — там видна тенденция в вырезанию изображения животных, людей и иероглифов. Особенно доминируют рисунки с драконами, боевые сцены и поздравительные надписи. Мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок.

Совершенно другая манера у тайских мастеров. В государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. И только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения ,используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами.

Кулинарные традиции Таиланда богаты физической и духовной красотой, изяществом и фантазией, которые отражают образ жизни этого народа. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом. Все уважение и внимание, которое оказывает резчик гостям, выражается в совершенстве украшений, создаваемых им для обеденного стола.

Изучи инструменты и приспособления на кухне вашего дома: Терка для оыощей, овощерезка, мясорубка, блендер. Ножи для различной нарезки. Рассмотри картинки на стр 85 –как должны быть расположены кисти рук при работе с остро режущими приспособлениями –ножи.

Отметь знаком «+»  материал, с которым ознакомился(лась)

1.    ---

2.                ---

Ответь

1. Перечислите  набор столовой посуды:( ......)

 

Выполни

blob:https://web.whatsapp.com/3da0658b-d8b5-41c0-a7e6-b6de4b53b417Найдите  в этой  картинке  изображения   изготовленные  из карвинга

 

 

Выполни нарезку овощей: лук, моркови, яблока,яйцо,картофеля и капусты   и.т. Сравни . Сложи карвинг.

 

https://i.mycdn.me/i?r=AyH4iRPQ2q0otWIFepML2LxR2dF0IaaS8kC7YHa0vFSl_w

https://img14.postila.io/resize?w=660&src=%2Fdata%2F3e%2Fad%2F45%2F51%2F3ead4551cc3554e5d642a716cba4e0562724471af2b96bfd4b6df36e9bb31e36.jpg

https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/70729/5e0ddf11-5896-4054-9686-8c8b9b949b14/s1200?webp=false

Фото работы

Рефлексия заверши предложение

Теперь я знаю технику…и как..

 

 

 

Теперь я умею..

(из критериев)

 

Поставь знаки «+» , если все было понятно или «-»если было трудно.

 

Обратная связь от учителя

(словесная оценка и/или комментарий)

 

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Исследование возможностей инструментов и приспособлений для приготовления пищи"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Электронный архивариус

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 860 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 18.05.2020 1232
    • DOCX 405.6 кбайт
    • 66 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Жумабекова Жанна Боранбаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Жумабекова Жанна Боранбаевна
    Жумабекова Жанна Боранбаевна
    • На сайте: 7 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 41674
    • Всего материалов: 21

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Методист-разработчик онлайн-курсов

Методист-разработчик онлайн-курсов

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 70 человек из 35 регионов

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 235 человек из 59 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 981 человек из 78 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Toolbox классического проектного менеджмента

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Продвижение: от бесплатной рекламы до постоянных клиентов

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 37 человек из 22 регионов

Мини-курс

Hard-skills современного педагога

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 63 человека из 29 регионов