Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Исследовательская работа «Анализ прохладительных напитков»

Исследовательская работа «Анализ прохладительных напитков»



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Химия
Исследовательская работа «Анализ прохладительных напитков» Выполнена Ефтифеев...
Содержание: 1. Введение. 2. Цель и задача работы. 3. Исследовательская работа...
Тема работы: Анализ прохладительных напитков Цель работы: Провести анализ про...
 1. Coca Cola 2. Fanta 3. Sprite 4. Coca Cola light 5. Квас «Царский»
Сравнительный анализ состава прохладительных напитков представлен в таблице....
Регулятор кислотности Ортофосфорнаякислота (Е338) Ортофосфорнаякислота (Е338...
Ингредиент, содержащийся только в этом продукте Концентрированныйапельсиновы...
Проверим у напитков наличие: 1. диоксида углерода 2. обесцвечивание 3. анализ...
Coca Cola light
Известковая вода помутнела Напиток после обесцвечивания Анализ на кислоту: с...
 С помощью карбоната кальция С помощью бикарбоната натрия
Coca Cola
Обесцвечивание активированным углем Анализ на кислотность С помощью бикарбон...
 С помощью карбоната кальция С помощью магния
Fanta
Обесцвечивание активированным углём Определение кислотности с помощью магния...
Sprite
При нагревании выделяется углекислый газ (известковая вода помутнела) Опреде...
 С помощью карбоната кальция С помощью магния
Квас «Царский»
 Обесцвечивание кваса не произошло Анализ на кислотность С помощью магния
 С помощью бикарбоната натрия С помощью карбоната натрия
Итоги исследований представлены в таблице: Напиток Содержание углекислого газ...
Вывод: 1. Все напитки содержат углекислый газ, кроме Fanta. 2. Имеют кислую и...
Заключение. Мы советуем внимательно читать надписи на упаковке и при наличии...
Рекомендации Не советуем употреблять данные прохладительные напитки людям с з...
1 из 27

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследовательская работа «Анализ прохладительных напитков» Выполнена Ефтифеев
Описание слайда:

Исследовательская работа «Анализ прохладительных напитков» Выполнена Ефтифеевой Дарьей Владимировной, Республика Карелия, Город Беломорск, Беломорская СОШ №1, 10 класс, Научный руководитель: Набока Нина Сергеевна, Учитель химии Беломорской СОШ №1.

№ слайда 2 Содержание: 1. Введение. 2. Цель и задача работы. 3. Исследовательская работа
Описание слайда:

Содержание: 1. Введение. 2. Цель и задача работы. 3. Исследовательская работа. 4. Вывод. 5. Заключение

№ слайда 3 Тема работы: Анализ прохладительных напитков Цель работы: Провести анализ про
Описание слайда:

Тема работы: Анализ прохладительных напитков Цель работы: Провести анализ прохладительных напитков на диоксид углерода, наличие красителей и на присутствие кислот Задачи: провести сравнительный анализ прохладительных напитков с помощью химических опытов.

№ слайда 4  1. Coca Cola 2. Fanta 3. Sprite 4. Coca Cola light 5. Квас «Царский»
Описание слайда:

1. Coca Cola 2. Fanta 3. Sprite 4. Coca Cola light 5. Квас «Царский»

№ слайда 5 Сравнительный анализ состава прохладительных напитков представлен в таблице.
Описание слайда:

Сравнительный анализ состава прохладительных напитков представлен в таблице. ингредиент Cocacola light Coca Cola Fanta Sprite Квас «Царский» Вода Газированная вода вода Вода питьевая Вода Очищенная вода Углекислыйгаз + + + + + Краситель Сахарныйколлер(жженый сахар), (Е150) Сахарныйколлер(Е150), Кармин (Е-122) Каротины (Е160а)(оранжевый красный);хинолин желтый (Е-104) от тускло-желтого до зеленовато-желтого Искусственныйподсластитель Е952-Цикламоваякислота иее натриевые, калиевые и кальциевые соли,оцесульфамкалия (Е-951),аспартам(Е-951) Аспастам(Е-951), сахар Сахарозы ацетатизобутират(Е-444) Аспартам(Е-951),ацесульфаткалия Аспартам(Е-951)

№ слайда 6 Регулятор кислотности Ортофосфорнаякислота (Е338) Ортофосфорнаякислота (Е338
Описание слайда:

Регулятор кислотности Ортофосфорнаякислота (Е338) Ортофосфорнаякислота (Е338) Цитрат натрия (Е-331), лимонная кислота Цитратнатрия (Е-331), лимонная кислота Лимоннаякислота Кофеин нет + нет нет Нет Ароматизатор натуральные натуральные Усилитель вкуса Лимонная кислота Ацесульфамкалия Консервант Аскорбиновая кислота,бензонатнатрия,сорбатнатрия Бензонатнатрия Эмульгатор,стабилизатор Аравийская камель (Е-414),сахарохыацетатизобутилат(Е-444),эфирыглицерина и смоляных кислот (Е-445) Антиоксидант Альфа-токоферол (Е-307)

№ слайда 7 Ингредиент, содержащийся только в этом продукте Концентрированныйапельсиновы
Описание слайда:

Ингредиент, содержащийся только в этом продукте Концентрированныйапельсиновый сок Источникфениламина Ферментированныйржаной солод, пищевая добавка концентрат кваса ингредиент Coca cola light Coca Cola Fanta Sprite Квас «Царский»

№ слайда 8 Проверим у напитков наличие: 1. диоксида углерода 2. обесцвечивание 3. анализ
Описание слайда:

Проверим у напитков наличие: 1. диоксида углерода 2. обесцвечивание 3. анализ на кислотность

№ слайда 9 Coca Cola light
Описание слайда:

Coca Cola light

№ слайда 10 Известковая вода помутнела Напиток после обесцвечивания Анализ на кислоту: с
Описание слайда:

Известковая вода помутнела Напиток после обесцвечивания Анализ на кислоту: с помощью магния

№ слайда 11  С помощью карбоната кальция С помощью бикарбоната натрия
Описание слайда:

С помощью карбоната кальция С помощью бикарбоната натрия

№ слайда 12 Coca Cola
Описание слайда:

Coca Cola

№ слайда 13 Обесцвечивание активированным углем Анализ на кислотность С помощью бикарбон
Описание слайда:

Обесцвечивание активированным углем Анализ на кислотность С помощью бикарбоната натрия

№ слайда 14  С помощью карбоната кальция С помощью магния
Описание слайда:

С помощью карбоната кальция С помощью магния

№ слайда 15 Fanta
Описание слайда:

Fanta

№ слайда 16 Обесцвечивание активированным углём Определение кислотности с помощью магния
Описание слайда:

Обесцвечивание активированным углём Определение кислотности с помощью магния, карбоната кальция

№ слайда 17 Sprite
Описание слайда:

Sprite

№ слайда 18 При нагревании выделяется углекислый газ (известковая вода помутнела) Опреде
Описание слайда:

При нагревании выделяется углекислый газ (известковая вода помутнела) Определение кислотности Sprite С помощью бикарбоната натрия

№ слайда 19  С помощью карбоната кальция С помощью магния
Описание слайда:

С помощью карбоната кальция С помощью магния

№ слайда 20 Квас «Царский»
Описание слайда:

Квас «Царский»

№ слайда 21  Обесцвечивание кваса не произошло Анализ на кислотность С помощью магния
Описание слайда:

Обесцвечивание кваса не произошло Анализ на кислотность С помощью магния

№ слайда 22  С помощью бикарбоната натрия С помощью карбоната натрия
Описание слайда:

С помощью бикарбоната натрия С помощью карбоната натрия

№ слайда 23 Итоги исследований представлены в таблице: Напиток Содержание углекислого газ
Описание слайда:

Итоги исследований представлены в таблице: Напиток Содержание углекислого газа Обесцвечивание углем Анализ на кислотность рН Карбонат кальция Гидрокарбонат натрия Порошок магния Coca Cola light Выделяется Непроизошло, даже не посветлело 6,0слабокислая Газ выделяется Газ выделяется Газ выделяется Coca Cola Выделяется Обесцвечивание начинается безнагревания, но цвет полностью исчезает 5,0 Кислая Газ не выделяется Газ не выделяется Газ не выделяется Fanta Не выделяется Обесцвечиваниенач-сяи без нагревания и происходит полностью 5,0 Кислая Газ выделяется Газ выделяется Газ выделяется Sprite Выделяется Краситель не заявлен, жидкость бесцветна и после опыта осталась такой же 4,0 Кислая Газ выделяется Газ выделяется Газ выделяется Квас «Царский» Выделяется Обесцвечиваниене происходит даже при нагревании 5,0 Кислая Газ выделяется Газ выделяется Газ выделяется

№ слайда 24 Вывод: 1. Все напитки содержат углекислый газ, кроме Fanta. 2. Имеют кислую и
Описание слайда:

Вывод: 1. Все напитки содержат углекислый газ, кроме Fanta. 2. Имеют кислую или слабокислую среду, самая сильная кислотность у кваса и Sprite. 3. Очень стойкий краситель имеют напитки Coca Cola Light, Coca Cola и квас «Царский». Хотя в квасе красители не заявлены в составе, но напиток имеет тёмно-коричневый цвет.

№ слайда 25 Заключение. Мы советуем внимательно читать надписи на упаковке и при наличии
Описание слайда:

Заключение. Мы советуем внимательно читать надписи на упаковке и при наличии в составе большого числа ингредиентов с надписью Е, делать выбор в пользу их наименьшего количества.

№ слайда 26 Рекомендации Не советуем употреблять данные прохладительные напитки людям с з
Описание слайда:

Рекомендации Не советуем употреблять данные прохладительные напитки людям с заболеваниями желудка и сахарным диабетом. Чистая вода, свежевыжатые соки и напитки, приготовленные в домашних условиях (морсы, компоты, кисели) принесут организму гораздо больше пользы.

№ слайда 27
Описание слайда:



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 24.02.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров285
Номер материала ДВ-480271
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх