Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Научные работы / Исследовательская работа "Что мы едим"

Исследовательская работа "Что мы едим"

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение -
Верх-Ичинская средняя общеобразовательная школа











Исследовательская работа
Тема: «Что мы едим?»










Работу выполнила:
ученица 3 класса

Берги Татьяна

Руководитель: Шихалёва Л.Ю.
учитель начальных классов
I квалификационной категории





с. Верх-Ича

2016 год

Цель:

Влияние пищевых добавок на здоровье человека.



Задачи:


1.Провести исследование влияние пищевых добавок на организм человека


2. Раскрыть отрицательное влияние пищевых добавок на организм.


3.Составить рекомендации по употреблению продуктов питания





Мудрые слова:

« Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»










Знаете ли вы, что такое пищевые добавки? Пищевые добавки – это вещества, которые не употребляются самостоятельно, а добавляются в продукты питания для придания им: вкуса, цвета, запаха.

История появления пищевых добавок насчитывает несколько тысячелетий (перец, гвоздика, корица, соль и др.). Однако только в XX веке, им стали уделять больше внимания.

Вспомните сказки о волшебниках, как они колдуют над котелком с варевом? Приблизительно по тому же принципу готовят современные продукты питания. Только волшебные слова – это длинные названия формул, а в качестве волшебных порошков используются пищевые добавки.


Чаще рядом со списком всех составляющих можно обнаружить сложные названия и загадочное для многих «Е».

Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не остаются безвредными. Они накапливаются в нашем организме. Иногда малые дозы вещества при частом их применении могут оказаться более опасными для организма, чем большие, но редко поступающие. «Все есть яд, все есть лекарство, важна лишь доза», - сказал когда-то царь Соломон. Не стоит забывать об этой древней мудрости.


Я провел исследование: «Что может рассказать упаковка!»


Чем вредны

Где находятся

115

Вызывает аллергию

Газированные напитки

300

Вызывает сыпь

Газированные напитки

503

Опасен

Печенье «Кремали»

500

Холестерин

Майонез

320

Холестерин

Чипсы

322

Болезнь печени и почек

Сливочное желе

171, 420

Кишечные расстройства

Жевательная резинка

330,102

Вызывает рак

Карамель «Золотой абрикос»

477

Подозрителен

Шоколадный батончик «Kit Kat»

466

Вызывает расстройства желудка

Мороженное «Фишка»

951

Вреден для кожи

Жевательная резинка

Е320 и Е500 повышают уровень холестерина крови. Холестерин – это жировые тельца, которые находятся в крови. Чем больше мы употребляем жирной пищи, тем выше уровень холестерина.

Я провел исследование. Для этого мне понадобилось: стеклянная трубочка, подкрашенная красная жидкость, клей, шприц.

Я пропустил через стеклянную трубочку подкрашенную жидкость.

Вывод: В сосудах здорового человека кровь проходит легко.

Капнув в стеклянную трубочку клея, тем самым я показываю, как на стенках сосудов откладывается жир.

Вывод: Если на стенках сосудов откладывается жир, то кровь проходит с трудом.

От холестерина, прежде всего, страдают сосуды сердца.


Больше всего пищевых добавок в сладостях. Я провел исследование в моей семье и составил таблицу. Результаты этой таблицы и есть вывод этого исследования. Во всех сладостях содержатся «Е»: Е476,Е503,Е322, Е330 это самые частые. Все эти пищевые добавки отрицательно влияют на организм человека многие из них вызывают раковые заболевания, сыпь на коже и расстройство желудка.


Пищевые добавки

Шоколадный батончик «Kit Kat»

Эмульгаторы, Е476, сульфат кальция, соевый лецитин

Печенье «Кремали»

Е503,Е500,Е322

Сливочное желе

(конфеты)

Е322,Е171

Карамель «Золотой абрикос»

Лимонная кислота, Е330,Е102,Е122

Мороженое «Фишка»

Е466



Рекомендации по употреблению продуктов питания


  1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.


  1. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.


  1. Пейте свежеприготовленные соки.


  1. Обходитесь без газировки.


  1. Употребляйте экологически чистые продукты – овощи и фрукты






































Используемая литература.


Е.В.Смолякова «Химическая - еда». Журнал «Здоровье» 2006год

В.П. Еремин «Моё здоровье». Журнал «Физическая культура в школе

















































Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 18.09.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Научные работы
Просмотров70
Номер материала ДБ-200205
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх