Исследовательская работа «Что полезнее: «Кока-Кола» или клюквенный морс?»

Амелина Вика , 5 лет, МБДОУ ЦРР-  детский сад «Золотая рыбка»

«Что полезнее: «Кока-Кола» или клюквенный морс?»

Руководитель Газизова Гульназ Айдаровна

Аннотация

Что мы хотим узнать (цель работы): определить, что полезнее  напиток «Кока-Кола» или клюквенный морс.

Что мы будем делать (задачи):

ü    провести опрос детей в группе «Кто любит пить «Кока-Колу», а кто клюквенный морс?»;

ü    выяснить,  какие полезные вещества есть в клюквенном морсе и «Кока-Коле»;

ü    проверить,  какую пользу приносит «Кока-Кола» и клюквенный морс детям;

ü    сделать выводы по результатам работы.

Как будем исследовать (методы): наблюдение, изучение, интервьюирование, беседа,

экспериментирование (опыты, цифровая лаборатория Наураш), виртуальная экскурсия по главному музею «Кока-колы» (интерактивный стол Колибри), обобщение.

Полученные данные:

После того, как я  узнала много о  клюквенном  морсе и   напитке  «Кока- Кола», я провела опыты.

ü  В «Кока- Коле» есть красители (краска). Она покрасила в коричневый цвет, и яичную скорлупу. А морс скорлупу не красит.

ü  Напиток «Кока-Кола» разъедает даже ржавчину! А морс – не разъедает!

ü  В напитке «Кока-Коле» есть  вещества, как в стиральном порошке. Они стирают пятна. А   морс – безопасен.

ü  В напитке «Кока-кола» много кислотности, а значит, может вызвать расстройство желудка.

Все эти «чудеса» я увидела, когда делала опыты. И сделала вывод:

Значит: «Кока-Кола» небезопасна для здоровья!

А вот морс совсем безвреден и приносит только пользу.

РОССИЙСКАЯ НАУЧНО-СОЦИАЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ДЛЯ МОЛОДЁЖИ И ШКОЛЬНИКОВ «ШАГ В БУДУЩЕЕ»

VI районный фестиваль исследовательских работ детей «Хочу всё знать!»

«Что полезнее: «Кока-Кола» или клюквенный морс?»

                                                               Автор:

                                                                                                         Амелина Виктория,

                                                                                             МБДОУ ЦРР-детский сад

                                                                                «Золотая рыбка»,

                                                             5 лет

                                                                              Руководитель:

                                                                                                          Газизова Гульназ Айдаровна

                                                                           воспитатель,

                                                                                                МБДОУ ЦРР-детский сад

                                                                                  «Золотая рыбка»,

Содержание

1.      Введение ……………………………………………………………………..

      2.   Теоретическое исследование проблемы …………………………………..

      3.   Практическая часть ....................................................................................

4.      Выводы        ………………………………………………………………….

5.      Список литературы и источников ………………………………………….

6.      Приложения ………………………………………………………………….

1.      Введение

«Что полезнее: «Кока-Кола» или клюквенный морс?»

Актуальность

Что  самое  ценное  у    человека?  Конечно,  здоровье  и  жизнь.  А  чтобы сохранить  свое  здоровье,  нужно  правильно  питаться.  Я с мамой часто бываю в магазине и прошу её купить мне «Кока-Колу». Мама делает это редко, говорит, что это вредный напиток. А вместо Кока-Колы предлагает морс из клюквы. Мне стало интересно, чем клюквенный морс, лучше и полезнее шипучего напитка.

Проблема 

И в детском саду нам напиток «Кока-Кола» не дают. Почему?  

И мы решили сравнить свойства  клюквенный морс и напиток «Кока-кола», что полезнее?

Объект исследования – клюквенный морс и напиток «Кока-Кола».

Предмет исследования – свойства напитка «Кока-Колы» и клюквенного морса.

Цель исследования – определить, как влияет напиток «Кока-кола»  и клюквенный морс на наше здоровье.

Задачи исследования:

ü    провести опрос в группе «Кто любит пить напиток «Кока-Кола», а кто клюквенный морс?»;

ü    получить больше информации о напитке «Кока-Кола» и клюквенном морсе;

ü    выяснить,  какие полезные вещества есть в клюквенном морсе и напитке «Кока-Кола» и как они влияют на организм человека;

ü    посетить Лянторскую детскую библиотеку и выяснить всё, что можно о клюкве;

Лянторский этнографический музей, чтобы узнать, как собирали  клюкву народы ханты;

ü    провести эксперименты, демонстрирующие процесс взаимодействия напитка «Кока-Кола» и клюквенного морса с различными веществами;

ü    сделать выводы по результатам работы;

Гипотеза: если мы узнаем, как напиток «Кока-кола» и клюквенный морс влияют на организм человека, то будем знать, можно их пить или нельзя.

Методы исследования: наблюдение, изучение, интервьюирование, беседа, экспериментирование ( опыты, цифровая лаборатория Наураш), виртуальная экскурсия (интерактивный стол Колибри), сбор информации, обобщение.

Практическая значимость и новизна

заключается в том, что о пользе или вреде напитка «Кока-Кола» и клюквенного морса будут знать все мои друзья и близкие.

Мы с воспитателями подготовим: презентацию «Польза и вред «Кока-Колы» и клюквенного морса»; интерактивную викторину «напиток Кока-кола или клюквенный морс» на столе «Колибри»; альбом для детей о пользе клюквенного морса и вреде напитка  «Кока-Кола».

2.       Теоретическое исследование проблемы

Виртуальная экскурсия по главному музею «Кока-Колы» [5,6]

(использование интерактивного стола «Колибри»)

Напиток «Кока-Кола» был изобретён в Атланте. Его придумал американский аптекарь Джон Пембертон почти 130 лет назад!  Сначала ее продавали только в аптеках. Примерно через 50 лет она стала популярна. Каждый день с экранов телевизоров мы смотрим, как с приятным шипением льется в стакан «Кока-Кола», что сразу так и хочется выпить этот вкусный, освежающий напиток. Так пить «Кока-Колу» или не пить? Что приносит «Кока-Кола» человеку – вред или пользу?

И из чего делают «Кока-Колу»?  [7]

·         Газированная вода – это вода, насыщенная газом. Обычно для газирования воды используется углекислый газ.

·         Сахар является важным пищевым продуктом, который обеспечивает организм энергией.

·         Натуральный краситель - карамель – это добавка, которая придает коричневый цвет Кока-Коле.

·         Вредные вещества в этом напитке  разъедают желудок, приводят к нехватке кальция в костях и зубах; вызывают раздражение глаз.

·         Натуральные ароматизаторы применяют для придания вкуса и запаха продукту, но они бесполезны для нас.

·         Кофеин приводит к плохому сну, затрудняет работу сердца.

Из всего перечисленного нет ничего полезного, кроме воды.

Клюква [3,5]

Клюква  в переводе значит «кислая ягода».

Она растёт на болотах. Это вечнозелёный кустарник. Листья на стебле мелкие. Плоды – тёмно-красные  ягоды – созревают поздней осенью и сохраняются до весны под слоем снега. Известно много сортов клюквы. Около тридцати. В клюкве много  витаминов. Они  помогают регулировать работу всего организма.   Клюквенный морс – замечательное противопростудное средство. Её ягоды клюквы понижают температуру, утоляют жажду, выводя из организма вредные вещества.

Из клюквы готовят морсы, соки, варят кисель, варенье; начинку для пирогов.  А ещё есть конфета «Клюква в сахаре», которую мы изготовили с мамой дома.

Практическая часть.

1.       Опрос. «Любите ли вы напиток «Кока-кола» или клюквенный морс?» (Приложение I )

Было опрошено 25 детей.

Вывод: большинство детей любят напиток «Кока-Кола», а некоторые знают, что она вредна и поэтому редко пьют «Кока-Колу». Были  ребята, которые не любят «Кока-Колу», и те, кто не пробовал.  Почему «Кока-Кола» вредна не все знают. Про клюквенный морс не все знают, и с неохотой пьют его.

Медсестра детского сада Альбина Магомедовна рассказала, что напитки, подобные «Кока-Коле» запрещены в детских садах, потому что этот напиток вредный для организма человека.

Мы с родителями сходили в Лянторскую детскую библиотеку, где нам рассказали о клюкве и показали энциклопедии, альбомы с иллюстрациями клюквы.

     В Лянторском этнографическом музее нам показали, как раньше местный народ собирал клюкву, какие были «корзинки –собирушки», из чего они были сделаны.

2.      Опыт 1  (Приложение II )

Я наблюдала, как «Кока-Кола» изменяет цвет яичной скорлупки.

В один стакан я налила «Кока-Колу»,  в другой – морс. В стаканы с «Кока-Колой» и морсом в них  положила по сырому яйцу белого цвета. Смотрела на следующий день и ещё через 2 дня. Цвет скорлупы от морса не поменялся, а от «Кока-Колы» стал коричневым.

Вывод: в «Кока-Коле» есть красители (краска). Она покрасила в коричневый цвет, и яичную скорлупу. А морс скорлупу не красит. Значит, напиток «Кока-кола» может вызвать повреждение зубов.

Опыт 2. (Приложение II )

Мне очень понравился опыт со старыми монетками.

Взяли 2 монетки. Один положила в стакан с морсом, другой – с «Кока-Колой». На второй день монетка в морсе не изменилась, а монетка в Коле стала чистой, блестящей.

Вывод: «Кока-Кола» разъедает даже налет! Морс – нет.

Опыт 3. (Приложение II )

А опыт с белыми чашечками мне подсказала сделать мама.

Взяла белые чашки со следами от чая. Налила в одну чашку «Кока-Колу», а другую - морс и вышла погулять. После прогулки вылила всё из чашек. Следы от чая пропали только в чашке, где была «Кока-Кола» (чашечка, где была «Кока-Кола» стала беленькой внутри). Там, где был морс - все осталось по-прежнему.

Вывод: в «Кока-Коле» есть  вещества  как в стиральном порошке. Они стирают пятна. А  в морсе их  нет. Значит, напиток «Кока-кола» может стереть эмаль зубов.

Опыт 4. (Приложение II )

Еще мы сделали опыт с воздушным шариком. В бутылку с «Кока-Колой» в горлышко одели воздушный шарик и в бутылочку, где был морс тоже одели воздушный шарик. Шарик, на бутылочке с «Кока-Колой», надулся, а на морсе нет.

Вывод: «Кока-Кола» сильно газированный напиток, т.е. животик вздуется. А в морсе нет таких газов.

Опыт 5. (Приложение II  ) [4]

Определение уровня кислотности.

Оборудование: цифровая лаборатория «Наураш», напиток «»Кока-кола».

Ход: В стакан налили напиток «Кока-кола» и опустили туда датчик измерения кислотности, который подключен к ноутбуку. Датчик показал нам, что в «Кока-коле» много кислотности. 

Вывод: Напиток «Кока-кола» может привести к разрушению зубов и расстройству желудка.

4.         Выводы.

Все эти «чудеса» мы увидели, когда делала опыты. И смогли сделать выводы по напитку «Кока-кола» и клюквенному морсу:  

         много красителей; которые могут привести к повреждению зубов;

         в составе есть вещества, которые разъедают ржавчину и налет от чая, значит, напиток «Кока-кола» может стереть эмаль зубов.

         это  сильно газированный напиток, может вызвать вздутие живота.

         много кислотности, которая приводит к расстройству желудка.

 Значит  напиток «Кока-Кола» небезопасна для здоровья!

А вот морс совсем безвреден и приносит только пользу.

Презентация опыта

Своим опытом мы поделились с детьми нашей группы и с детьми средних и старших  групп, а также с родителями и близкими: подарили им памятки «Кока-Кола» или клюквенный морс?»; презентацию «Польза и вред «Кока-Колы» и клюквенного морса»; интерактивную викторину «напиток Кока-кола или клюквенный морс» на столе «Колибри»; альбом для детей о пользе клюквенного морса и вреде напитка  «Кока-Кола».  После проведения опытов мы снова провели опрос среди детей старшей группы. И выявили, что дети, которые пили напиток «Кока-Кола» стали меньше её пить, а некоторые совсем не пьют.

После того, как мы выявили, что клюквенный морс полезнее, повар сварила нам морс и испекла для нас вкусный пирог. А мама предложила мне приготовить конфеты «Клюква в сахаре»- вкусные и полезные.   

Мне понравилось проводить опыты, и решили не останавливаться на достигнутом и провести исследование «Чем же полезна творожная запеканка, которую дают нам в детском саду?»

5.      Список использованной литературы:

1. К. Люцис. Сост./Химия Большая детская энциклопедия. М.: Русское энциклопедическое товарищество. 2000.

2. К. Люцис. Сост. / Химия. Малая детская энциклопедия. М.: Русское энциклопедическое товарищество, 2001.

3. Атлас родной природы «Растения леса» Т.А.Козлова, В.И.Сивоглазов Москва, издательство «Эгмонт Россия» 2002

4. Е.Шутяева., Наураша в стране Наурандии. Цифровая лаборатория для дошкольников и младших школьников. Методическое руководство к программе. М.,2014

5. https://ru.wikipedia.org

6. https://zen.yandex.ru/media/cocacolaco_russia/virtualnaia-ekskursiia-po-glavnomu-muzeiu-cocacola-v-mire-5d5e879fa06eaf00aeec24b0

7. https://7daysinfo.com/koka-kola-coca-cola-istoriya-sostav-i-vred-koka-kolyi.html

Приложения.

I.                    

	Вопросы для опроса детей.	Ответы детей 10.09.19г.	Ответы детей 20.10.19г.
1	Любите ли вы напиток «Кока-Кола»?	19 –да 4-нет 2- не знаю, мне не разрешают пить	9-да 14-нет 2-не знаю, не пробовал
2	Как часто вы пьете напиток «Кока-Кола»?	19-часто 4-редко 2 – не разрешают	15-не пьём 10 редко
3	Если вам предложат на выбор: «Кока-Кола» или  клюквенный морс, что вы выберете?	19 –«Кока-кола» 6- клюквенный морс	19-клюквенный морс 7 – напиток «Кока-кола»
4	Известно ли вам о вреде напитка «Кока - Кола»?	18-неизвестно  7-известно	25-известно
5	Известно ли вам что-нибудь о пользе клюквенного морса?	15 – неизвестно 10-   известно	25 - известно

 II.

Опыт 1.

Опыт 2.

Опыт 3.

 

Опыт 5.

Конфета «Клюква в Сахаре»

                            

Краткое описание документа:

Что самое ценное у человека? Конечно,здоровье и жизнь. А чтобы сохранить свое здоровье,нужно правильно питаться. Я с мамой часто бываю в магазине и прошу её купить мне «Кока-Колу». Мама делает это редко, говорит, что это вредный напиток. А вместо Кока-Колы предлагает морс из клюквы. Нам стало интересно, чем клюквенный морс, лучше и полезнее шипучего напитка. Поэтому совместно с родителями мы решили проверить и выяснить. Вот такая интересная работа у нас получилась.