Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Исследовательская работа
«Моя любимая картошечка»
Автор : Михалева Алина Ивановна, учащаяся 2 класса МБОУ «Шаховская СОШ»
Руководитель: Калинина Мария Георгиевна, учитель начальных классов
Управление образования администрации Прохоровского района Белгородской области
муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Шаховская средняя общеобразовательная школа»
2 слайд
Недавно я узнала, что 1-го ноября во многих странах Европы народ отмечает День картофеля!
И в России 23 июля 2005 впервые отмечали День молодой картошки.
Праздник приурочен к 240-летию появления этого корнеплода в России.
Актуальность
3 слайд
Объект исследования:
живая природа.
Предмет исследования:
картофель.
Гипотеза:
если люди многих стран Европы и России уделяют такое большое внимание картофелю, значит он является необходимой и желанной пищей на нашем столе, то есть можно сказать, что
КАРТОФЕЛЬ – ВТОРОЙ ХЛЕБ.
4 слайд
Цель моей работы:
узнать, на самом ли деле картофель является одним из главных и любимых овощей на нашем столе.
Задачи:
Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.
Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию.
Доказать, что картофель – это второй хлеб.
Объяснить, почему не едят сырую картошку.
Провести анкетирование среди учеников своей школы о любимых блюдах из картофеля.
Обобщить полученные знания.
5 слайд
Методы исследования:
- изучение различных источников информации о роли картофеля в жизни человека;
- исследование свойств картофеля;
- наблюдение;
- анкетирование учащихся;
- собеседование.
6 слайд
В 1536–1537 гг. в индейское поселение Сорокота (территория нынешнего Перу) пожаловали
испанцы. Целью визита были
новые земли, золото и сокровища,
но завоевателям выпала честь
сделать миру гораздо более
ценный подарок –картошку.
Исторические сведения
Родина картофеля – Перу ( Южная Америка )
7 слайд
Картофель пришёл в Россию в самом начале 18 века.
Это молодой любознательный царь Петр I, находясь в Голландии, попробовал кушанья из картофеля, нашел их очень вкусными и прислал мешок клубней для выращивания.
Картофель хорошо прижился на новом месте.
Но его распространению мешало то, что русские крестьяне боялись заморского растения.
Распробовали и оценили картошку по достоинству лишь в XIX столетии.
И называть бывшего «врага» стали уже «благодетельницей» и «вторым хлебушком», а не «дьяволом»
Теперь в России картофель самая распространенная и самая ценная культура после зерновых. Его выращивают везде.
А в октябре 1995 года картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
8 слайд
Практическая часть
Определение состава картофеля.
Что такое картошка? Из чего она состоит?
Опыт 1.
Я очистила картофель от кожуры, вымыла и потерла на терке.
9 слайд
У меня получилась
картофельная кашица.
Откинула полученную массу
на марлю и отжала.
Водичку слила в чистую посуду
и дала время отстояться.
10 слайд
После промывки и сушки из этой сероватой массы у меня получился белый порошок. Это крахмал.
ВЫВОД: Картофель состоит из воды и крахмала.
11 слайд
ОПЫТ 2.
Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Место, на которое попал йод, сначала стало коричневатым, а потом тут же превратилось в тёмно-фиолетовый цвет.
ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле.
12 слайд
Крахмала в картошке много.
Но до крахмала добраться не так-то легко.
Мне для этого пришлось картошку тереть тёркой. А в желудке такой терки нет. Желудку такая работа не под силу.
Только когда картошку сильно нагревают, клеточки лопаются, и вода проникает в крахмальные зёрна.
От этого они разбухают и становятся мягкими и вкусными.
Вот почему никто не ест сырой картошки. Её варят, жарят или запекают.
13 слайд
Ни один стол не обходится без картошки:
Картофель идет в первое блюдо при приготовлении многих супов.
Картофель – это и самое вкусное второе блюдо.
Во многие салаты добавляется картофель.
Картофель подаётся и на десерт.
14 слайд
Вывод:
картофель является необходимой пищей на нашем столе и поэтому можно сказать, что
КАРТОФЕЛЬ – ВТОРОЙ ХЛЕБ
Хлебу замена есть, а картофелю – НЕТ.
Предлагаю организовать наблюдения на пришкольном участке за ростом картофеля, чтобы узнать:
• как свет влияет на её жизнь;
• как удобренная почва и не удобренная влияют на развитие растения;
• как вода влияет на рост картофеля;
• какова роль солнца в образовании хлорофилла.
15 слайд
Спасибо за внимание.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 653 607 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Калинина Мария Георгиевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.