Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Научные работы / Исследовательская работа на тему :«Чипсы: вред или польза? Хотим знать правду»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа на тему :«Чипсы: вред или польза? Хотим знать правду»

библиотека
материалов


Введение

Цель:

- расширить запас знаний учащихся о питании как об одном из компонентов здорового образа жизни.


Задачи:

- узнать о факторах здорового образа жизни, выделить существенные;

- рассмотреть состав и свойства чипсов;

-исследовать содержание жира в различных продуктах питания;

- выявить популярность чипсов среди учащихся начальных классов методом анкетирования;

- дать полезные советы, исходя из исследований.

Методы исследования:

- опрос;

- изучение научной литературы;

- исследовательские опыты.


Здоровье – неоценимое счастье в жизни любого человека. Каждому из нас присуще желание быть сильным и здоровым, сохранить как можно дольше подвижность, бодрость, энергию.

«Здоров будешь – всё добудешь».

Что представляет собой здоровье? На каждую букву этого слова мы попытались подобрать слова, которые имеют отношение к здоровому образу жизни.

З – зарядка

Д – диета

О – отдых

Р – режим

О – организм

В – вода, витамины

Ь - …

Е – еда.




О необходимости сохранения и укрепления здоровья детей говорят много и настойчиво.

Один из факторов здорового образа жизни – это правильное и полноценное питание.

Многие хронические заболевания формируются из-за неправильного питания. Очень часто мы, школьники, покупаем для своего питания не то, что полезно, а то, что в яркой упаковке. В наш рацион питания входят чипсы, кириешки, соленые орешки, которые заменяют продукты завтрака, обеда и ужина.

Оhello_html_me717336.pngстановимся на чипсах. Существует много разновидностей чипсов: «Лейз», «Читос», «Русская картошка» и т.д. По статистике, большинство школьников предпочитают есть чипсы с добавками: с сыром, беконом, грибами.












Основная часть

Краткая историческая справка

Под термином «чипсы» - следует понимать плоские по форме продукты, полученные отрезанием от целого. Впервые чипсы были приготовлены в 1853 году в США для одного американского мультимиллионера К. Вандербильта его изобретательным шеф-поваром Д. Крумом. Для приготовления чипсов используют специальные сорта картофеля с низким содержанием сахара и диаметром клубней 3-4 см. Картофель нарезают ломтиками и после удаления выделившегося на их поверхности крахмала обжаривают в растительном масле. Для того чтобы сделать 1 кг чипсов, нужно переработать 4-5 кг картофеля.

Учащимся начальных и средних классов нашей школы была предложена следующая анкета:

  1. Любите ли вы чипсы?

- любят;

- не любят;

- не очень любят.

  1. Как часто употребляете чипсы в пищу?

- часто;

- редко;

- совсем не употребляем.

3. Какие чипсы вы употребляете?


Мы получили следующие результаты:

Из 50 опрошенных

  • Любят чипсы – 28 чел.;

  • Не любят – 12 чел.;

  • Не очень любят – 10 чел.





  • Часто употребляют – 20 чел.

  • Редко употребляют – 10 чел.

  • Совсем не употребляют – 10 чел.


«Чипсы употреблять или нет?»


Рассмотрим «плюсы» и «минусы» этих продуктов:

Привлекательный вид упаковки.

Удобность в качестве перекуса.

Быстро поднимают уровень глюкозы.

Восполняют энергию.

  1. Большое количество соли.

  2. Большое содержание жира.

  3. Очень калорийные.

  4. Нарушается выработка необходимых пищеварительных соков и ферментов.

  5. Содержат канцерогены.

  6. Отсутствуют витамины и минералы.


Исходя из этого, делаем следующие выводы:

В больших концентрациях соль задерживает воду в организме, что приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления. Регулярное преувеличение соли может помешать нормальному развитию костей.

При нарушении выработки необходимых пищеварительных соков и ферментов, происходит нарушение пищеварительных функций, что приводит к такому заболеванию, как гастрит.

Канцерогены влияют на печень. Отсутствие витаминов и минеральных веществ приводит к задержке роста и развития.

В ходе научного исследования было доказано, что широко распространенное химическое вещество под названием акриламид, образующееся в процессе жарки или выпекания пищевых продуктов, может удваивать риск заболевания раком.


Предлагаем вам пронаблюдать содержание акриламида в некоторых продуктах питания.



Результаты исследования шведских ученых

Как вы видите, одно из первых мест по содержанию этого вещества занимают чипсы.

С помощью наглядных опытов мы попытались определить качественное состояние жиров в следующих продуктах: чипсы «Pro», «Хомка», «Луковые кольца», «Краб». Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна.


Наше мнение:

  • чипсы нельзя считать полезными продуктами;

  • мы предлагаем вам исключить их из своего рациона питания.


Исходя из наших исследовательских наблюдений мы предлагаем вам включить в свой рацион питания:

  • молочные продукты;

  • вафли;

  • слайсы.


Автор
Дата добавления 18.09.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Научные работы
Просмотров55
Номер материала ДБ-200360
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх