Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Научные работы / Исследовательская работа на тему: Качество и использование питьевой воды

Исследовательская работа на тему: Качество и использование питьевой воды

  • Химия

Название документа Исслед раб №1.doc

Поделитесь материалом с коллегами:




Россия Краснодарский край

Приморско-Ахтарский район хутор Садки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа №10















Качество и использование питьевой воды


Исследовательская работа












Выполнила учащаяся

8 класса МБОУ ООШ №10

х. Садки Приморско-Ахтарский район

Крят Валерия Анатольевна

Руководитель:

учитель химии МБОУ ООШ №10

Короткая Татьяна Викторовна










Приморско-Ахтарский район

хутор Садки

2014год





Оглавление


Введение……………………………………………………………………………..3-4

Глава I. Обзор источников информации по проблеме исследования…………..5-6

1. Физико-химические показатели качества воды………………………....6-8

2. Органолептические показатели качества воды……………….………....8-9

Глава II. Методика проведённых исследований………………….... 9-10

1. Исследование физических свойств питьевой воды………………...…9-10

2. Исследование минерального состава питьевой воды …………………....10

Глава III. Результаты и их обсуждение …………………………………….….10-12

Выводы по работе…... ………………………………………………..…………......13

Список использованных источников информации...……………………………..14

Приложения………………………………………………………………………15-18
































Введение.



Вода, у тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебя не возможно

описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты

такое! Нельзя сказать, что ты не обходима для жизни:

ты сама жизнь.

А. де Сент – Экзюпери.


Вода - главнейший источник жизни.

Она занимает особое положение среди природных богатств Земли. Известный русский и советский геолог академик А.П. Карпинский говорил, что нет драгоценнее ископаемого, чем вода, без которой жизнь невозможна.

В основном качество большинства грунтовых вод Краснодарского края соответствует гигиеническим нормативам. Кубанцы населённых пунктов, где функционируют артезианские водозаборы с глубин нескольких десятков метров, пьют пока хорошую воду. Сама природа позаботилась о нашем здоровье: мощные пласты коренных пород и осадочные отложения ещё не допустили к грунтовым водам ту грязь, которую создают люди. В каждом хуторе, станице и городах рылись колодцы, в которых уровень воды располагался в пределах глубины 5-9м, а в местах, где подпочвенная вода самопроизвольно вытекала на поверхность (образовывала ключи), люди любовно строили криницы.

В нашем посёлке, люди пользуются в основном артезианской водой. Работая над этой темой, я поставила перед собой цель не только узнать практическую сторону водоснабжения, но и провести исследование питьевой воды с целью выяснения её свойств и влияния на здоровье жителей посёлка, а также предложить советы, найденные в источниках информации, по улучшению качества воды.

Актуальность. В настоящее время остаётся актуальным решение проблем чистоты окружающей среды, из которых проблема качества питьевой воды для людей наиболее важна, так как человек ежедневно использует её. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), около пяти миллионов детей ежегодно умирают от кишечных заболеваний, связанных с загрязнением воды.

Проблема. Это дало основание назвать проблему загрязнения питьевой воды, основной проблемой человечества.

Поэтому я попыталась проанализировать проблемы, возникающие при этом, как определить свойства качества питьевой воды, чтобы быть уверенной, что питьевая вода пригодна для употребления.

Тема: «Качество и использование питьевой воды»

Предмет исследования: качество питьевой воды.

Объект исследования: питьевая вода.

Цель работы: исследование свойств качества питьевой воды, о влиянии их на организм человека, узнать практическую сторону водоснабжения и предложить советы по улучшению качества воды.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

Задачи:

1. Найти и изучить в источниках информации, данные о качестве питьевой воды и влиянии её на организм человека;

2. Подобрать методику и исследовать свойства о качестве воды;

3. Провести анкетирование среди учащихся нашей школы о знаниях свойств питьевой воды и их влиянии на организм человека;

4. Предложить советы, найденные в источниках информации, по улучшению качества воды;

5. Сделать выводы о влиянии свойств питьевой воды на организм человека и поставить в известность учащихся нашей школы.

Гипотеза: если вода не соответствует нормам и не достаточно качественная, то я смогу определить присутствие в ней вредных веществ и посоветовать способы по улучшению её качества.

Методы исследования: анализ источников информации, анкетирование учащихся нашей школы, наблюдение, исследование свойств питьевой воды по методикам, предложенным в книге «Химия. Предметные недели в школе» Л.Г. Волыновой.










Глава I. Обзор источников информации по проблеме исследования


В век бурного развития науки и техники, люди научились производить различные искусственные материалы, заменяющие естественные. Так отдельные виды пластмасс с успехом применяются взамен металла, дерева, стекла. Синтетические ткани конкурируют с шерстью, хлопком, льном. Вместо воздуха иногда используют смесь газов. Подобных примеров можно привести много. Вода – единственный ресурс природы, который не имеет заменителя.

Питьевая вода – вода по своему качеству в естественном состоянии или после обработки (очистки, обеззараживания, добавления недостающих веществ), отвечающая установленным нормативным требованиям и предназначенная для питьевых и бытовых нужд человека, либо для производства пищевой продукции (Мазаев, 2008).

Качество питьевой воды во многом определяется качеством воды источника водоснабжения. При неудовлетворительном природном составе воды или большом антропогенном загрязнении источника даже современные методы водоподготовки не могут гарантировать получение воды необходимого качества. Важнейшими гигиеническими характеристиками источника водоснабжения являются качество воды, подверженность влиянию природных и антропогенных факторов.

hello_html_2b06ca25.png

Рис. 1 - Залегание подземных вод: 1 – водоупорные слои; 2 – горизонт грунтовых вод; 3 – горизонт межпластовых безнапорных вод; 4 – горизонт межпластовых напорных вод; 5 – колодец, питающийся грунтовой водой; 6 – скважина, питающаяся из межпластового безнапорного горизонта; 7 – скважина, питающаяся из межпластового напорного (артезианского) горизонта

Химический состав подземных вод формируется под влиянием химических (растворение, ионный обмен, образование осадка). И физико-химических (растворение, поглощение и выделение газов) процессов.

В подземных водах найдено около 70 химических элементов. Наибольшее значение для питьевого водоснабжения имеют фтор, йод, железо и соли жесткости (магния и кальция).

Показателем качества питьевой воды является её минерализация. Наличие солей растворённых в воде. Наиболее распространенные неорганические соли (магния, калия и натрия) и небольшое количество органических веществ, растворимых в воде. В результате исследований устанавливаются безвредные уровни содержания в питьевой воде различных солей, которые называются предельно допустимыми концентрациями (ПДК).

Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой «должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу, и иметь благоприятные органолептические свойства». В соответствии с действующими стандартами и нормами под термином питьевая вода высокого качества подразумевается: по органолептическим показателям 

- это прозрачная вода, без запаха и с приятным вкусом;

- жесткость не выше 7 –10 градусов жёсткости;

- суммарное количество полезных минералов не более 1000 мг/л;

- вредные химические примеси составляют десятые-сотые доли предельно допустимых концентраций (ПДК).

Качество воды характеризуют следующие параметры: общие физико-химические показатели качества воды, органолептические показатели, бактериологические.


1. Физико-химические показатели качества воды


Водородный показатель характеризует концентрацию свободных ионов водорода в воде. В зависимости от величины pH может изменяться скорость протекания химических реакций, степень коррозионной агрессивности воды, токсичность загрязняющих веществ. Контроль за уровнем рН особенно важен на всех стадиях водоочистки, так как его отклонения в ту или иную сторону могут не только существенно сказаться на запахе, привкусе и внешнем виде воды, но и повлиять на эффективность водоочистных мероприятий. Для питьевой и хозяйственно-бытовой воды оптимальным считается уровень рН в диапазоне от 6 до 9 (СанПиН).

Жесткостью называют свойство воды, обусловленное наличием в ней растворимых солей кальция и магния.

Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях. При этом минимальное содержание кальция должно быть не менее 25 мг/л, магния - 10 мг/л . Калий и натрий (ПДК по 200 мг/л) также необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, т.к. они являются компонентами калий-натриевого насоса - это структура на мембране каждой клетки, благодаря которой в клетку проникают вещества из межклеточной жидкости, а из клетки выводятся продукты ее жизнедеятельности. Кроме того, особенно важен калий для сердечно-сосудистой деятельности, т.к. он нормализует давление крови и работу сердца.

Главными ионами среди анионов в питьевой воде являются: гидрокарбонат ион (ПДК -1000 мг/л); сульфат ион (ПДК-500 мг/л); хлорид ион (ПДК-350 мг/л); карбонат ион (ПДК-100 мг/л). Наличие в воде хлоридов и сульфатов природного происхождения более 350 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению пищеварительной системы у людей. Нитраты в концентрации более 20 мг/л оказывают токсическое действие на организм человека. Постоянное употребление воды с повышенным содержанием нитратов приводит к заболеваниям крови, сердечнососудистой системы, мочекаменной болезни.

Из природных химических веществ, содержащихся в воде в малых количествах,  большое физиологическое значение имеют, прежде всего, фтор и йод. Фтор повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение. Питьевая вода должна содержать не менее 0,7 и не более 1,5 мг/л фтора. При повышенном содержании фтора  в воде (более 1,5 мг/л) развивается заболевание флюороз, внешним признаком которого является появление пятен на зубной эмали. При содержании фтора в количестве менее 0,5 мг/л возникает кариес зубов. Снижение содержания иода в воде приводит к заболеванию щитовидной железы (эндемический зоб). Наиболее опасно для человека содержание тяжелых металлов в питьевой воде: Pb (свинца), Al (алюминия), Mn (марганца), Fe (железа), Zn (цинка), Hg (ртути). Попадая в наш организм, они остаются там навсегда, вывести их можно только с помощью белков молока и белых грибов. Достигая определенной концентрации в организме, они начинают свое губительное воздействие — вызывают отравления, мутации. Ионы тяжелых металлов оседают на стенках тончайших систем организма и засоряют почечные каналы, каналы печени, таким образом, снижая фильтрационную способность этих органов. Соответственно, это приводит к накоплению токсинов и продуктов жизнедеятельности клеток нашего организма, т.е. самоотравление организма. Металлы и их соединения проникают в ткани организма в виде водного раствора. Проникающая способность очень высока: поражаются все внутренние органы. Накапливание в организме свинца или ртути приводит к поражению почек и сердечной мышцы. Появление ионов железа трёхвалентного более 0,3 мг/л приводит к поражению капилляров, разрушает печень и иммунную систему. Повышенные концентрации сопутствующего железу марганца более 0,1 мг/л способствуют развитию аллергических реакций, болезней кожи и подкожной клетчатки, увеличивают риск развития болезней крови. Ионы алюминия приводят к отравлению, а ионы мышьяка и радиактивных элементов - к возникновению раковых заболеваний. Думаю, что из тяжёлых металлов в питьевой воде нашей местности может быть свинец. Он выделяется с выхлопными газами и может попасть с поверхностными весенними и летними водами (вода считается безвредной в том случае, если содержание в ней свинца не более 0,03 мг/л). В связи с процессом ржавления водопроводных труб, по которым вода доставляется на кухню, в ней может быть железо трёхвалентное и марганец. (Приложение 2).


2. Органолептические показатели качества воды


К числу органолептических показателей относятся те параметры качества воды, те свойства, которые непосредственно влияют на органы чувств человека (обоняние, осязание, зрение).

Запах и привкус. Химически чистая вода совершенно лишена привкуса и запаха. Привкус может быть щелочной, металлический, вяжущий и т.п. Интенсивность запаха воды определяют экспертным путём при 20ºС и 60ºС и измеряют в баллах. СанПиН нормирует допустимую интенсивность привкуса – 2 балла, запаха – 2 балла.

Вкус. Вкус воды определяется растворенными в ней веществами органического и неорганического происхождения и различается по характеру и интенсивности. Различают четыре основных вида вкуса: соленый, кислый, сладкий, горький. Все другие виды вкусовых ощущений называются привкусами. Интенсивность вкуса определяют при 20ºС и оценивают по пятибалльной системе. СанПиН нормирует допустимую интенсивность вкуса – 2 балла.

Цветность. Цветностью называют показатель качества воды, характеризующий интенсивность окраски воды. Определяется цветность путем сравнения окраски испытуемой воды с эталонами и выражается в градусах платиново-кобальтовой шкалы. Высокая цветность свидетельствует о неблагополучии воды. СанПиН нормирует допустимый показатель цветности - 20 градус Pt-Cº шкалы.

Прозрачность. Прозрачность (или светопропускание) воды обусловлена ее цветом и мутностью, то есть содержанием в них различных окрашенных и взвешенных органических и минеральных веществ.

Определение прозрачности воды – обязательный компонент программ наблюдений за состоянием водных объектов. Специальные нормы для контроля данного параметра СанПиНом не вводятся.


Глава II. Методика проведённых исследований


Пробы исследуемой питьевой воды были отобраны в хуторе Садки, расположенного на берегу Ахтарского залива Азовского моря. В посёлке три водонапорные башни, артезианская вода берётся с глубины 250 – 300м. по улицам посёлка осуществляется централизованное водоснабжение. Раньше население посёлка пользовались колонками, а сейчас вода подведена в каждый двор.

Для сравнения в ходе исследования свойств воды мною было отобрано три пробы питьевой воды.

Проба №1 в школьной столовой.

Проба №2 из крана на улице.

Проба №3 около водонапорной башни

При выполнении работы использовала методику в книге «Химия. Предметные недели в школе» Л.Г. Волыновой.


  1. Исследование физических свойств питьевой воды


Исследование физических свойств воды, проводила визуальным и органолептическим способом: цвет, прозрачность, кислотность, запах и вкус.

Цвет определяла по баллам, рассматриванием сверху столбика воды высотой 20 см на фоне белого цвета. Вывод: вода бесцветная, что соответствует норме.

Прозрачность воды определяла, в стеклянный цилиндр, налила 30 – 35см воды и смотрела на шрифт высотой букв 2 мм, держа цилиндр на расстоянии 4 см от книги. Буквы хорошо видны. Вывод: вода прозрачна, что соответствует норме.

Кислотность воды определяла рН воды при помощи универсального индикатора.

Наносила пипеткой 2-3 капли воды на индикаторную бумагу. Сравнивала окраску пятна. Полученного на бумаге, с цветной шкалой и выбирала на ней оттенок, наиболее близкий к цвету полученного пятна. Норма рН воды 6- 9

Если меньше – кислотная

Выше – щелочная

Запах в коническую колбу с притёртой стеклянной пробкой на 350мл. отмеряла 100мл. воды, содержимое хорошо перемешивала, затем открывала колбу и отмечала интенсивность запаха. Вывод: запах не ощущается, но обнаруживается при лабораторном исследовании, 2 балл.

Вкус определяла органолептическим способом, испытуемую воду набрала в рот, задержала на 3-5 секунд (0,5 – 1 час не есть), языком прижала к нёбу и определила вкус. Интенсивность и характер вкуса оценила по пятибалльной системе. Вывод: вкус и привкус замечаются, если обратить на это внимание, 2 балла (норма) (Таблица 1).


2. Исследование минерального состава питьевой воды


Обнаружение хлорид – ионов брала 1 каплю азотной кислоты и 0,5 мл раствора нитрата серебра и добавляла к 10мл пробы воды. Наблюдала появление слабого помутнения. Концентрацию хлорид – ионов определила по таблице равной 10 мг/л. Норма.
Обнаружение сульфат - ионов к 10 мл пробы воды прибавила 2 капли соляной кислоты и прилила 0,5 мл раствора хлорида бария. Наблюдала слабое исчезающее помутнение. Концентрацию хлорид-ионов определила по таблице равной 1 мг/л. Норма.
Определение жёсткости (ионов кальция и магния) титрованием к 1 литру воды добавляла по 10 мл (порция) мыльного раствора, каждый раз, хорошо встряхивая. Наблюдала образование пузырей при использовании 13 порций мыльного раствора.

Вывод: 8 градусов жёсткости, вода мягкая.

Обнаружение катионов свинца прибавляла 1 мл раствора реагента - бихромата аммония к 10мл пробы воды. Изменений окраски не наблюдалось.

Вывод: катионов свинца в воде нет.

Определение содержания общего железа наливала в пробирку 10 мл исследуемой воды, добавляла 3 капли концентрированной азотной кислоты и 1 мл 20%-ного раствора роданида аммония. Наблюдала слабо-розовое окрашивание, определяла приблизительную концентрацию железа в соответствии с таблицей, она равна 0,25 мг/л (близко к предельно допустимому) (Таблица 2).


Глава III. Результаты и их обсуждение


В ходе исследования по определению свойств воды мною было выявлено, что отобранные пробы питьевой воды в школьной столовой, на улице и около водонапорной башни в сравнении не очень отличаются по всем показателям. Но в целом без отклонений и соответствуют гигиеническим нормам. Показатели (результаты) свойств воды представлены в таблице 1.



Таблица 1. Определение интенсивности и характера проявления запаха

и вкуса в пятибалльной системе

 

Очень сильная

Вкус и привкус настолько ощущаются, что делают воду непригодной к употреблению

5


Таблица 2. Результаты исследования приблизительной

концентрации ионов хлора, сульфат-ионов, железа (3) и свинца, в исследуемой воде


Белый осадок


более 10 мг\л


Помутнение раствора


более 1 мг\л.

Опалесценция







Продолжение таблицы 2. Результаты исследования приблизительной

концентрации ионов хлора, сульфат-ионов, железа (3) и свинца, в исследуемой воде



Белый осадок

более 1 мг\л.


Опалесценция

менее 1 мг\л.


Нет изменений

Проведение опыта Fe3+

Концентрация ионов железа

Наблюдения

К 10 мл пробы прибавила 3 капли концентрированной азотной кислоты и 1 мл 20% раствора роданида аммония

до 0,25 мг\л.

Слабо желтовато-розовая окраска

до 1 мг\л


Желтовато-розовое

более 2 мг\л.


Желтовато-красное

Проведение опыта Pb2+

Концентрация ионов свинца

Наблюдения

К 10 мл пробы прибавила1 мл (10 г бихромата аммония растворить в 90 мл воды)



100 мг\л.


Жёлтый осадок

20 мг\л


Помутнение раствора

0,1 мг\л.


Опалесценция


Менее 0,1 мг/л

Нет изменений



Таким образом, из таблицы №1 видно, что питьевая вода соответствует гигиеническим нормативам, но есть присутствие немного привкуса.

Из таблицы №2 видно, наличие близкого к предельно - допустимому показателю содержание железа.


















Выводы по работе


В результате исследования и изучения источников информации, которые помогли мне провести данное исследование и определить свойства питьевой воды можно сделать следующий вывод:

Работая над исследовательским проектом и проведённых мною опытов, я установила, что в нашем посёлке вода неплохого качества. Однако существует вероятность, что произойдёт ухудшение качества воды, так как на территории давно не производилась реконструкция. Для этого необходимо предпринять меры по ремонту водонапорных башен и замены труб, по которым обеспечивается водоснабжение населения посёлка.

Кроме этого в ходе исследования в питьевой воде, я обнаружила присутствие немного привкуса и близкого к предельно - допустимому показателю содержание железа. Поэтому мною были разработаны советы по улучшению качества питьевой воды.

1. В домашних условиях можно воспользоваться готовыми таблетками активированного угля. Для очистки воды несколько таблеток заворачивают в марлю и кладут на дно сосуда с водой. Уголь поглощает многие примеси, и неприятный запах.

2. Использование для очистки питьевой воды готовых промышленных фильтров.

Думаю, с применением этих советов качество воды улучшится.


Проведено анкетирование среди учащихся школы о знаниях свойств питьевой воды, влиянии её на здоровье человека и способах по улучшению качества воды. По результатам анкетирования, выяснила, что большинство учащихся знают свойства качества питьевой воды, но о влиянии их на организм человека и какими способами улучшить качество воды предлагают кипячение.





















Список использованных источников информации


1. Захлебный А.Н. Книга для чтения по охране природы М., 1986 год – 195с.

2. Дерпгольц В.Ф. Мир воды. - Л.: Недра, 1979.-254 с.

3. Химия. Предметные недели в школе: планы и конспекты мероприятий/авт.-сост.

Л.Г.Волынова и др.- Волгоград: Учитель,2007.-142 с.

4. Чумаковский Н.Н., Чебураков Б.Ю., Скибицкий А.В., Криворотов С.Б. Экология

кубанского региона. Краснодар, 2006 – 316с.

5. Мазаев В.Т. Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. –

М.: Мед. информ. агентство, 2008. – 319 с.

6. zdravnlk.rustati/voda-i-zdorove-cheloveka/







































Приложения 1. График. Результаты анкетирования учащихся нашей школы о знаниях свойств питьевой воды и влиянии их на здоровье.


Вопросы анкетирования:

1.Знаете ли вы свойства питьевой воды?

А) да, Б) нет

2. Часто ли вы пьёте воду из крана?

А) да, Б) нет

3. Как вы думаете можно ли очищать воду активированным углем?

А) да, Б) нет

4. Как вы думаете, влияет ли питьевая вода на ваше здоровье?

А) да, Б) нет

5. Как улучшить состав питьевой воды?

А) кипячением, Б) специальными аппаратами, В) не знаю


hello_html_5063f1f7.gifhello_html_m528214a2.gif










Приложения 2. Таблица. Основные компоненты минерального состава воды

и их допустимые концентрации.


200 мг/л


Кальций (Ca2+)

200 мг/л


Магний (Mg2+)

100 мг/л


Железо общее (Fe3+)

0,3 мг/л


Марганец (Mn2+)



0,1 мг/л

Гидрокарбонат (HCO3)

1000 мг/л


Сульфат (SO42–)

500 мг/л


Хлорид (Cl)

350 мг/л


Карбонат (CO32–)

100 мг/л


Нитрат (NO31–)



45 мг/л

Фтор (F)



0,7 - 1,5 мг/л

Приложения 3. Способы повышения качества питьевой воды



Отстаивание – самый простой способ очистки. С его помощью можно удалить из водопроводной воды очень вредный хлор (но не на все 100%). Хотя хлор убивает вредные бактерии, сам по себе он наносит организму не меньший вред.

Кипячение перед кипячением воду надо обязательно отстоять. Ибо если в ней остался хлор, то при кипячении он образует очень опасный канцероген. Второй недостаток кипячения – усиление концентрации солей тяжелых металлов. Поэтому кардиологи утверждают, что вода кипяченая вредна для сердца, а пить надо живую сырую.

Очистка кислотой для этого в кипяченую воду бросают аскорбиновую кислоту (0,5 г на 5 литров). Насколько хорош этот метод, вообще спорно. Прежде всего, кипяченая вода мертва по своей природе.

Очистка активированным углем чаще всего используется в промышленных фильтрах в качестве сорбента. В домашних условиях можно воспользоваться готовыми таблетками угля, для очистки воды несколько таблеток заворачивают в марлю и кладут на дно сосуда с водой. Уголь поглощает многие примеси, хлор и неприятный запах.

Очистка серебром так чистили воду много веков. И поныне этот способ широко используется в церквях. Серебро обладает мощными бактерицидными свойствами. Это – лучший природный антибиотик, он убивает все вредные микроорганизмы но, не рекомендуется постоянно пить серебряную воду, т.к. ионы серебра могут накапливаться в организме.

Использование фильтров лучшим вариантом являются готовые промышленные фильтры. Так или иначе, они используют способы очистки воды, описанные выше. Но делают это более совершенно и с помощью современных технологий.















Приложения 4.

Фото. Исследование отобранных проб питьевой воды.





hello_html_m340adff0.jpghello_html_706ebc53.jpg


hello_html_6ce75291.jpg




Фото. Отбор проб питьевой воды.




hello_html_7309fe17.jpghello_html_46f9098f.jpg




Название документа Тезисы к раб..doc

Поделитесь материалом с коллегами:

Качество и использование питьевой воды

Крят Валерия Анатольевна

Краснодарский край, г. Приморско-Ахтарск, х. Садки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа №10, 8 класс

Качество и использование питьевой воды

Научный руководитель

Короткая Татьяна Викторовна учитель химии МБОУ ООШ №10

Тезисы

1. Вода - главнейший источник жизни.

2. Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой.

3. Чтобы не ухудшилось качество воды в хуторе Садки, необходима реконструкция.

4. Чистая вода – залог здоровья в бытовых условиях.

Список использованных источников информации


1. Захлебный А.Н. Книга для чтения по охране природы М., 1986 год – 195с.

2. Дерпгольц В.Ф. Мир воды. - Л.: Недра, 1979.-254 с.

3. Химия. Предметные недели в школе: планы и конспекты мероприятий/авт.-сост.

Л.Г.Волынова и др.- Волгоград: Учитель,2007.-142 с.

4. Чумаковский Н.Н., Чебураков Б.Ю., Скибицкий А.В., Криворотов С.Б. Экология

кубанского региона. Краснодар, 2006 – 316с.

5. Мазаев В.Т. Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. –

М.: Мед. информ. агентство, 2008. – 319 с.

6. zdravnlk.rustati/voda-i-zdorove-cheloveka/



Название документа анкета-заявка инструмент исследов.docx

Поделитесь материалом с коллегами:


Анкета-заявка

участника краевого конкурса «Инструментальные исследования окружающей среды»



1. Название работы, подаваемой на Конкурс: «Качество и использование питьевой воды»


2. Название номинации Конкурса исследовательская работа


3.Фамилия, имя, отчество автора (полностью):

Крят Валерия Анатольевна


4. Фамилия, имя, отчество (полностью) руководителя работы (если имеется),
место работы и должность
, личный e-mail

Короткая Татьяна Викторовна МБОУ ООШ №10 учитель химии и биологии tatjana.korotkaya2012@yandex.ru


5. Место учебы (школа, класс), адрес (с индексом), телефон,e-mail

МБОУ ООШ №10 8 класс 353895 Краснодарский край Приморско-Ахтарский район х. Садки ул. Чапаева 98 т. 886143-51735 e-mail shkola10sadki@mail.ru


6. Участие очное или заочное __ заочное



Дата заполнения « » _______________201___ г.



















Анкета-заявка

участника краевого конкурса «Инструментальные исследования окружающей среды»

(разборчиво заполняется участником или руководителем)


1. Название работы, подаваемой на Конкурс: «Качество и использование питьевой воды»


2. Название номинации Конкурса исследовательская работа


3.Фамилия, имя, отчество автора (полностью):

Крят Валерия Анатольевна


4. Фамилия, имя, отчество (полностью) руководителя работы (если имеется),
место работы и должность
, личный e-mail

Короткая Татьяна Викторовна МБОУ ООШ №10 учитель химии и биологии tatjana.korotkaya2012@yandex.ru


5. Место учебы (школа, класс), адрес (с индексом), телефон,e-mail

МБОУ ООШ №10 8 класс 353895 Краснодарский край Приморско-Ахтарский район х. Садки ул. Чапаева 98 т. 886143-51735 e-mail shkola10sadki@mail.ru


6. Участие очное или заочное __ заочное



Дата заполнения « » _______________201___ г.



Название документа вода.ppt

Поделитесь материалом с коллегами:

Качество и использование питьевой воды   Исследовательская работа Выполнила у...
Цель работы: исследование свойств качества питьевой воды, о влиянии их на орг...
Предмет исследования: качество питьевой воды. Объект исследования: питьевая...
Качество питьевой воды во многом определяется качеством воды источника водосн...
Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой «должна быть...
6 Таблица №1. Определение интенсивности и характера проявления запаха в пятиб...
Таблица №1.( продолжение) Определение интенсивности и характера проявления вк...
Таблица 2. Основные компоненты минерального состава воды и их допустимые конц...
9 Таблица №3. Результаты исследования приблизительной концентрации сульфат-ио...
Результаты анкетирования учащихся нашей школы о знаниях свойств питьевой вод...
Способы повышения качества питьевой воды   Отстаивание – самый простой способ...
Очистка активированным углем чаще всего используется в промышленных фильтра...
Отбор проб питьевой воды. 13
Исследование отобранных проб питьевой воды. 13
Советы по улучшению качества питьевой воды. 1. В домашних условиях можно восп...
Вода - главнейший источник жизни. Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода ...
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Качество и использование питьевой воды   Исследовательская работа Выполнила у
Описание слайда:

Качество и использование питьевой воды   Исследовательская работа Выполнила учащаяся 8 класса МБОУ ООШ №10 Крят Валерия Анатольевна Руководитель: учитель химии МБОУ ООШ №10 Короткая Татьяна Викторовна   Приморско-Ахтарский район хутор Садки Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа №10   1

№ слайда 2 Цель работы: исследование свойств качества питьевой воды, о влиянии их на орг
Описание слайда:

Цель работы: исследование свойств качества питьевой воды, о влиянии их на организм человека, узнать практическую сторону водоснабжения и предложить советы по улучшению качества воды. Задачи: 1 найти и изучить в источниках информации, данные о качестве питьевой воды; 2 установить влияние качества воды на организм человека; 3 подобрать методику для исследования питьевой воды; 4 отобрать и исследовать пробы питьевой воды; 5 провести анкетирование среди учащихся нашей школы; 6 найти и предложить советы, по улучшению качества воды; 2

№ слайда 3 Предмет исследования: качество питьевой воды. Объект исследования: питьевая
Описание слайда:

Предмет исследования: качество питьевой воды. Объект исследования: питьевая вода. Методы исследования: анализ источников информации; исследование свойств питьевой воды; анкетирование учащихся нашей школы. 3

№ слайда 4 Качество питьевой воды во многом определяется качеством воды источника водосн
Описание слайда:

Качество питьевой воды во многом определяется качеством воды источника водоснабжения. Рис. 1 - Залегание подземных вод: 1 – водоупорные слои; 2 – горизонт грунтовых вод; 3 – горизонт межпластовых безнапорных вод; 4 – горизонт межпластовых напорных вод; 5 – колодец, питающийся грунтовой водой; 6 – скважина, питающаяся из межпластового безнапорного горизонта; 7 – скважина, питающаяся из межпластового напорного (артезианского) горизонта. 4

№ слайда 5 Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой «должна быть
Описание слайда:

Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой «должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу, и иметь благоприятные органолептические свойства». это прозрачная вода, без запаха и с приятным вкусом; (Таблица 1) жесткость не выше 7 –10 градусов жёсткости; суммарное количество полезных минералов не более 1000 мг/л; (приложение 2) вредные химические примеси составляют десятые-сотые доли предельно допустимых концентраций (ПДК). 5

№ слайда 6 6 Таблица №1. Определение интенсивности и характера проявления запаха в пятиб
Описание слайда:

6 Таблица №1. Определение интенсивности и характера проявления запаха в пятибалльной системе Интенсивность запаха Характер проявления запаха Оценка интенсивности запаха в баллах Нет Запах не ощущается 0 Очень слабая Запах не ощущается, но обнаруживается при исследовании 1 Слабая Запах замечается, если обратить внимание 2 Заметная Запах легко замечается 3 Отчётливая Запах обращает на себя внимание. 4   Очень сильная Запах сильный, вода непригодна 5  

№ слайда 7 Таблица №1.( продолжение) Определение интенсивности и характера проявления вк
Описание слайда:

Таблица №1.( продолжение) Определение интенсивности и характера проявления вкуса в пятибалльной системе 7 Интенсивность вкуса Характер проявления вкуса Оценка интенсивности вкуса в баллах Нет Запах не ощущается 0 Очень слабая Запах не ощущается, но обнаруживается 1 Слабая Запах замечается, если обратить внимание 2 Заметная Запах легко замечается 3 Отчётливая Запах обращает на себя внимание 4   Очень сильная Вкус и привкус настолько ощущаются, вода непригодна 5

№ слайда 8 Таблица 2. Основные компоненты минерального состава воды и их допустимые конц
Описание слайда:

Таблица 2. Основные компоненты минерального состава воды и их допустимые концентрации. 8 Компонент минерального состава воды Предельно допустимая концентрация (ПДК) Натрий (Na+) 200 мг/л Кальций (Ca2+) 200 мг/л Магний (Mg2+) 100 мг/л Железо общее (Fe3+) 0,3 мг/л Марганец (Mn2+) 0,1 мг/л Гидрокарбонат (HCO3–) 1000 мг/л Сульфат (SO42–) 500 мг/л Хлорид (Cl–) 350 мг/л Карбонат (CO32–) 100 мг/л Нитрат (NO31–) 45 мг/л Фтор (F–) 0,7 - 1,5 мг/л

№ слайда 9 9 Таблица №3. Результаты исследования приблизительной концентрации сульфат-ио
Описание слайда:

9 Таблица №3. Результаты исследования приблизительной концентрации сульфат-ионов, железа (3) Проведение опыта SO42-, Концентрация ионов сульфат Наблюдения К 10 мл пробы прибавила 2 капли соляной кислоты и 0,5 мл (10г хлорида бария растворили в воды) более 10 мг\л. Белый осадок более 1 мг\л. Опалесценция менее 1 мг\л. Нет изменений Проведение опыта Fe3+ Концентрация ионов железа Наблюдения К 10 мл пробы прибавила 3 капли концентрированной азотной кислоты и 1 мл 20% раствора роданида аммония до 0,25 мг\л. Слабо желтовато-розовая окраска до 1 мг\л Желтовато-розовое более 2 мг\л. Желтовато-красное

№ слайда 10 Результаты анкетирования учащихся нашей школы о знаниях свойств питьевой вод
Описание слайда:

Результаты анкетирования учащихся нашей школы о знаниях свойств питьевой воды и влиянии их на здоровье. Вопросы анкетирования: 1.Знаете ли вы свойства питьевой воды? А) да, Б) нет 2. Часто ли вы пьёте воду из крана? А) да, Б) нет 3. Как вы думаете можно ли очищать воду активированным углем? А) да, Б) нет 4. Как вы думаете, влияет ли питьевая вода на ваше здоровье? А) да, Б) нет 5. Как улучшить состав питьевой воды? А) кипячением, Б) специальными аппаратами, В) не знаю 10

№ слайда 11 Способы повышения качества питьевой воды   Отстаивание – самый простой способ
Описание слайда:

Способы повышения качества питьевой воды   Отстаивание – самый простой способ очистки. С его помощью можно удалить из водопроводной воды очень вредный хлор (но не на все 100%). Хотя хлор убивает вредные бактерии, сам по себе он наносит организму не меньший вред. Кипячение перед кипячением воду надо обязательно отстоять. Ибо если в ней остался хлор, то при кипячении он образует очень опасный канцероген. Второй недостаток кипячения – усиление концентрации солей тяжелых металлов. Поэтому кардиологи утверждают, что вода кипяченая вредна для сердца, а пить надо живую сырую. Очистка кислотой для этого в кипяченую воду бросают аскорбиновую кислоту (0,5 г на 5 литров). Насколько хорош этот метод, вообще спорно. Прежде всего, кипяченая вода мертва по своей природе. 11

№ слайда 12 Очистка активированным углем чаще всего используется в промышленных фильтра
Описание слайда:

Очистка активированным углем чаще всего используется в промышленных фильтрах в качестве сорбента. В домашних условиях можно воспользоваться готовыми таблетками угля, для очистки воды несколько таблеток заворачивают в марлю и кладут на дно сосуда с водой. Уголь поглощает многие примеси, хлор и неприятный запах. Очистка серебром так чистили воду много веков. И поныне этот способ широко используется в церквях. Серебро обладает мощными бактерицидными свойствами. Это – лучший природный антибиотик, он убивает все вредные микроорганизмы но, не рекомендуется постоянно пить серебряную воду, т.к. ионы серебра могут накапливаться в организме. Использование фильтров лучшим вариантом являются готовые промышленные фильтры. Так или иначе, они используют способы очистки воды, описанные выше. Но делают это более совершенно и с помощью современных технологий. 12

№ слайда 13 Отбор проб питьевой воды. 13
Описание слайда:

Отбор проб питьевой воды. 13

№ слайда 14 Исследование отобранных проб питьевой воды. 13
Описание слайда:

Исследование отобранных проб питьевой воды. 13

№ слайда 15 Советы по улучшению качества питьевой воды. 1. В домашних условиях можно восп
Описание слайда:

Советы по улучшению качества питьевой воды. 1. В домашних условиях можно воспользоваться готовыми таблетками активированного угля. Для очистки воды несколько таблеток заворачивают в марлю и кладут на дно сосуда с водой. Уголь поглощает многие примеси, и неприятный запах. 2. Использование для очистки питьевой воды готовых промышленных фильтров. 15

№ слайда 16 Вода - главнейший источник жизни. Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода 
Описание слайда:

Вода - главнейший источник жизни. Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой. Чтобы не ухудшилось качество воды в хуторе Садки, необходима реконструкция. Чистая вода – залог здоровья в бытовых условиях. 16

Название документа доклад к исслед.раб..docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Качество и использование питьевой воды

Доклад


Крят Валерия Анатольевна

Краснодарский край, г. Приморско-Ахтарск, х. Садки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа №10, 8 класс

Научный руководитель

Короткая Татьяна Викторовна учитель химии МБОУ ООШ №10


В настоящее время остаётся актуальным решение проблем чистоты окружающей среды, из которых проблема качества питьевой воды для людей наиболее важна, так как человек ежедневно использует её. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), около пяти миллионов детей ежегодно умирают от кишечных заболеваний, связанных с загрязнением воды.

Это дало основание назвать проблему загрязнения питьевой воды, основной проблемой человечества.

Поэтому я попыталась проанализировать проблемы, возникающие при этом, как определить свойства качества питьевой воды, чтобы быть уверенной, что питьевая вода пригодна для употребления.

В нашем посёлке, люди пользуются в основном артезианской водой. Работая над этой темой, я поставила перед собой цель не только узнать практическую сторону водоснабжения, но и провести исследование питьевой воды с целью выяснения её свойств и влияния их на здоровье жителей посёлка, а также предложить советы, найденные в источниках информации, по улучшению качества воды.

Вначале, я занялась сбором информации, для этого, я нашла и изучила в источниках информации данные о качестве питьевой воды и влиянии её на организм человека.

Цель работы: исследование свойств качества питьевой воды и влияние их на организм человека.

Перед тем как приступить к исследованию я выделила следующие задачи:

1) найти и изучить в источниках информации, данные о качестве питьевой воды;

2) установить влияние качества воды на организм человека;

3) подобрать методику для исследования питьевой воды;

4) отобрать и исследовать пробы питьевой воды;

5) провести анкетирование среди учащихся нашей школы;

6) найти и предложить советы, по улучшению качества воды;

Предмет исследования: качество питьевой воды.

Объект исследования: питьевая вода.

Гипотеза: если вода не соответствует нормам и не достаточно качественная, то я смогу определить присутствие в ней вредных веществ, предам гласности и посоветую способы по улучшению её качества.

Методы исследования:

анализ источников информации;

исследование свойств питьевой воды;

анкетирование учащихся нашей школы;

По источникам информации я нашла и изучила данные о качестве воды, что питьевая вода отвечает, установленным нормативным требованиям (Мазаев, 2008).

Согласно ГОСТу  СанПиН 2.1.4.1074-01 вода признанная   питьевой «должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу, и иметь благоприятные органолептические свойства».

- это прозрачная вода, без запаха и с приятным вкусом; (Таблица 1)

- жесткость не выше 7 –10 градусов жёсткости;

- суммарное количество полезных минералов не более 1000 мг/л; (приложение 2)

- вредные химические примеси составляют десятые-сотые доли предельно допустимых концентраций (ПДК).

Качество воды характеризуют следующие параметры: общие физико-химические показатели качества воды, органолептические показатели, бактериологические.

1. Физико-химические показатели качества воды

Водородный показатель характеризует концентрацию свободных ионов водорода в воде. В зависимости от величины pH и отклонения в ту или иную сторону могут не только существенно сказаться на запахе, привкусе и внешнем виде воды, но и повлиять на эффективность водоочистных мероприятий. Для питьевой воды оптимальным считается уровень рН в диапазоне от 6 до 9 (СанПиН).

Жесткостью называют свойство воды, обусловленное наличием в ней растворимых солей кальция и магния.

Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к накоплению солей в организме и, в конечном итоге, к заболеваниям суставов. Калий и натрий (ПДК по 200 мг/л) они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, и нормализуют давление крови и работу сердца.

Главными ионами среди анионов в питьевой воде являются: гидрокарбонат ион, сульфат ион, хлорид ион , карбонат ион. Наличие в воде хлоридов и сульфатов природного происхождения более 350 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению пищеварительной системы у людей. Нитраты в концентрации более 20 мг/л оказывают токсическое действие на организм человека. Постоянное употребление воды с повышенным содержанием нитратов приводит к заболеваниям крови, сердечнососудистой системы, мочекаменной болезни.

Из природных химических веществ, содержащихся в воде в малых количествах,  большое физиологическое значение имеют, прежде всего, фтор и йод. Фтор повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение. Питьевая вода должна содержать не менее 0,7 и не более 1,5 мг/л фтора. Снижение содержания иода в воде приводит к заболеванию щитовидной железы (эндемический зоб). Появление ионов железа трёхвалентного более 0,3 мг/л приводит к поражению капилляров, разрушает печень и иммунную систему. Думаю, что из тяжёлых металлов в питьевой воде нашей местности может быть свинец. Он выделяется с выхлопными газами и может попасть с поверхностными весенними и летними водами (вода считается безвредной в том случае, если содержание в ней свинца не более 0,03 мг/л). В связи с процессом ржавления водопроводных труб, по которым вода доставляется на кухню, в ней может быть железо трёхвалентное и марганец.







Приложение 2. Основные компоненты минерального состава воды

и их допустимые концентрации.


2. Органолептические показатели качества воды

К числу органолептических показателей относятся те параметры качества воды, те свойства, которые непосредственно влияют на органы чувств человека (обоняние, осязание, зрение): запах, вкус, цветность, прозрачность.(Приложение таблица 1)

Качество питьевой воды во многом определяется качеством воды источника водоснабжения Рис. 1

Работая над исследовательским проектом и проведя опыты, я установила, что в нашем посёлке вода неплохого качества. Однако существует вероятность, что произойдёт ухудшение качества воды, так как на территории давно не производилась реконструкция систем водоснабжения. Для этого необходимо предпринять меры по ремонту водонапорных башен и замены труб, по которым обеспечивается водоснабжение населения посёлка.

Кроме этого в ходе исследования в питьевой воде, я обнаружила присутствие немного привкуса и близкого к предельно - допустимому показателю содержание железа. На основе способов повышения качества питьевой воды (приложение 3), мною были разработаны советы по улучшению качества питьевой воды.

1. В домашних условиях можно воспользоваться готовыми таблетками активированного угля. Для очистки воды несколько таблеток заворачивают в марлю и кладут на дно сосуда с водой. Уголь поглощает многие примеси, и неприятный запах.

2. Использование для очистки питьевой воды готовых промышленных фильтров.

Думаю, с применением этих советов качество питьевой воды улучшится.

В результате анкетирования, проведённого мною в 5-9 классах, я выявила проблему: большинство учащихся знают о свойствах качества питьевой воды, но о влиянии их на организм человека и какими способами улучшить качество воды, не знают, кроме кипячения.

Работа по изучению качества питьевой воды, оказалась интересной и полезной не только для меня, но и для учащихся моей школы.


Список использованных источников информации


1. Захлебный А.Н. Книга для чтения по охране природы М., 1986 год – 195с.

2. Дерпгольц В.Ф. Мир воды. - Л.: Недра, 1979.-254 с.

3. Химия. Предметные недели в школе: планы и конспекты мероприятий/авт.-сост.

Л.Г.Волынова и др.- Волгоград: Учитель,2007.-142 с.

4. Чумаковский Н.Н., Чебураков Б.Ю., Скибицкий А.В., Криворотов С.Б. Экология

кубанского региона. Краснодар, 2006 – 316с.

5. Мазаев В.Т. Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. –

М.: Мед. информ. агентство, 2008. – 319 с.

6. zdravnlk.rustati/voda-i-zdorove-cheloveka/




Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 11.10.2016
Раздел Химия
Подраздел Научные работы
Просмотров296
Номер материала ДБ-254558
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх