Исследовательская работа
на
тему:
Выполнила: ученица 1 класса
Игбаева Юлия
Руководитель:
Бикбулатова Р.Р.
2017
г.
Как
из молока получается масло?
Целью данного исследования:
«Как у нас дома из молока
получается масло?»
Задачи:
узнать о последовательности получения масла;
познакомиться с полезными
свойствами масла.
Объект исследования:
молоко, масло
Предмет исследования: этапы
получения масла
Гипотеза:
масло из молока получается не сразу
Методы исследования:
беседа с мамой;
наблюдение и участие в процессе;
изучение информации в интернете.
Место исследования:
д. Сабашево, ул. Советская д. 47
Однажды я смотрела мультфильм про
лягушек, которые упали в кувшин с молоком. Одна из лягушек не хотела тонуть. Она
изо всех сил била лапками, пока не почувствовала под ногами что-то твёрдоё. Это
было масло. Так лягушка выбралась из кувшина. (слайд2)
Я подумала, как же у нас дома из
молока получается масло?
Кто «работает лапками», чтобы сделать
его?
И я решила об этом узнать.
Я спросила у мамы, как она из молока
делает масло?
А она предложила мне помочь ей
приготовить масло и узнать. (слайд3)
Сначала мы с мамой взяли молоко,
собрали сепаратор.
Сепаратор - это прибор, который
разделяет молоко на сметану и на нежирное молоко, мама называет его
обратом. (слайд4)
Молоко пропустили через сепаратор.
Получили сметану и обрат.
Свежая сметана называется сливки и
поэтому масло, которое мы делали, называется сливочным.
Из обрата мама делает простоквашу,
кефир, творог. (слайд5)
Затем взяли сметану и взбивали её
миксером, а можно маслобойкой или
вручную. (слайд6)
Взбивали очень долго, до тех пор,
пока не стала отделяться жидкость, а сметана не превратилась в масло.
Жидкость, называется пахтой, слили в
другую посуду. Её потом можно использовать для выпечки. (слайд7)
А масло промыли несколько раз холодной
водой.
Руками придали маслу нужную форму. (
слайд8)
Все вкусное домашнее масло готово! (
слайд9)
Масло можно использовать по своему
желанию.
Сделать бутерброд, положить в кашу или
смазать блинчики. ( слайд10)
Из интернета я узнала, что сливочное масло
полезно нам детям.
Сливочное масло богато витаминами А,
Е, D и К. Они делают наши ноги и руки крепкими, а кожу и волосы красивыми. Если
тот, кто болеет будет кушать масло, тот он быстрее выздоровеет. (слайд11)
Выводы
моего исследования:
Масло
из молока получается не сразу:
сначала
из молока отделяется сметана,
а
затем из сметаны взбивается масло.
Эта
работа не простая, но результат того стоит. (слайд12)
Домашнее
масло - самое вкусное!
Делайте
сами себе масло! (Слайд13)
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.