Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Исследовательская работа на тему "Вредна ли газировка?"
  • Начальные классы

Исследовательская работа на тему "Вредна ли газировка?"

библиотека
материалов



Региональный конкурс

исследовательских работ и творческих проектов

младших школьников «Я - исследователь»





Секция: Естествознание (неживая природа)



Исследовательская работа:

«Вредна ли газировка?»


Выполнил:

учащийся 3 класса МОУ ООШ № 14

Беляев Андрей


Руководитель:

учитель начальных классов

Беляева Л.Я.







х. Прикубанский

2010 год






Содержание:


  1. Введение……………………………………………………………………с. 3

  2. Исследование «Вредна ли газировка?»………………………….……….с. 4

  3. Заключение………………………………………………………………...с. 7

  4. Приложение………………………………………………………………..с. 8



hello_html_m1695dbaf.gif








1. Введение.


Исследовательская работа «Вредна ли газировка?» затрагивает проблему, которая является важной для всего общества и учащихся – пить или не пить газированную воду. Я очень люблю пить газированные напитки, особенно «Кока-Колу», «Фанту», «Спрайт», а также напитки местных производителей.

Актуальность данной темы определяется большим вниманием средств массовой информации к изготовителям прохладительных напитков и тем, что в последнее время, по телевидению и в газетах, а также на уроках о здоровом питании в школе озвучивается много информации о вреде таких напитков. Поэтому мной было принято решение провести свое исследование: «Вредна ли газировка?»

Перед собой я поставил следующую цель: узнать, действительно ли употребление газированных напитков приносит организму большой вред.

Исходя их поставленных целей мною были определенны следующие исследовательские задачи:

- провести анкетирование учащихся ООШ № 14 с целью выявления

напитков, употребляемых учениками школы.

- изучить состав напитков по их этикеткам.

- выяснить, какие вредные для организма вещества используются

для изготовления данных напитков.

- узнать, как используются изучаемые газированные напитки

в других сферах применения.

В работе над данной проблемой мною были определены следующие методы исследования:

1. Анкетирование.

2. Изучение этикеток газированных напитков.

3. Помощь Интернета.

4. Наблюдение.

5. Эксперимент.

В работе над данным исследованием использовались следующие источники:

1. Опубликованные:

- этикетки с бутылок газированной воды;

- газеты

2. Неопубликованные:

- данные анкетирования учащихся МОУ ООШ № 14




2. Исследование «Вредна ли газировка?».

Анкетирование.

Сначала я решил узнать, чем же утоляют жажду мои товарищи. Для этого я провел анкетирование учеников нашей школы с 1 по 9 классы (Приложение № 1). В опросе приняли участие 100 человек.

На первый вопрос 93% ответили, что употребляют газированные напитки, и только 7% сказали, что пьют соки или минералку.

Второй вопрос показал, что 25% опрошенных употребляют сладкую

газированную воду местных производителей, 70% -напитки компании

Coca-cola или Pepsi и 5% - другое.

На вопрос «Как часто вы употребляете газированные напитки?»

26% ответили раз в месяц (в основном ученики начальной школы), 22%-раз в неделю, 18% пару раз в месяц, 12% пару раз в неделю, 22% не могут обойтись без газировки каждый день.

На вопрос «Почему вы употребляете газированные напитки?» 70% учеников ответили, что это вкусно, 20 % утоляют жажду, 4% привлекает яркая этикетка и 6% употребляют просто так.

84% опрошенных знают, что в данных напитках используются вещества, которые вредят здоровью.

25% знают, в каких других целях можно использовать данные напитки.

Изучение этикеток

Газированные напитки - это напитки, содержащие углекислоту, красители, ароматизаторы и должны служить для утоления жажды. Но так ли это на самом деле? Из анкеты видно, что ученики нашей школы отдают предпочтение продуктам компании Coca-cola. Именно с них и начнем наше исследование.

Приглядимся к этикетке «Кока-колы»: консервантов нет – это хорошо, ароматизаторы натуральные. Регулятор кислотности –ортофосфорная кислота - при постоянном применении вымывает кальций из костей, что приводит к переломам.

Диоксид углерода- обычная углекислота, дающая пузырьки при открывании бутылки. Опасна для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Краситель- сахарный колер. Обратимся за помощью к Интернету.

Сахарный колер (Е-122) считается опасной добавкой, запрещен в Европе, но разрешен в России.

Кофеин – делает напиток тонизирующим, человек чувствует прилив сил и энергии, но ненадолго. Через несколько часов это сменяется усталостью и раздражительностью. При повторном применении снова прилив сил. Так производители получают постоянных клиентов. Способствует обезвоживанию организма, повышает нагрузку на сердце.

Сахар. На 100 мл напитка приходится 10 г сахара. Значит , в полулитровой бутылке будет 50 г сахара, а в 2-х литровой 200 г .Это стакан сахара с верхом! Вот почему пить хочется даже после литра «Колы». Эти напитки не утоляют жажду, а наоборот –возбуждают.


Краси-тель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

Coca-cola

Г.Волжский

Сахарный

колер

Ортофосфорная

кислота

Натураль-ный


Сахар

10,6 г на 100

мл

кофеин

Sprite

Г.Волжский


Лимонная кислота,

цитрат натрия

Натураль-

ный

Бензоат натрия

Аспартам

Источник

фенилаланина

Fanta

Г.Волжский

Татразин


Лимонная кислота


Идентичный

натурально-му

Сорбат калия

Сахаринат

Натрия

7,5 г на 100мл

Апельсиновый сок 3 %


В «Фанте» используется краситель татразин , является каменноугольным дегтем, относится к промышленным отходам. Он запрещен на территории Евросоюза, но в России разрешен. Вызывает пищевую аллергию, гиперактивность, беспокойный сон и раздражительность.

В «Спрайте» используется подсластитель аспартам, который истощает кору головного мозга, при чрезмерном употреблении вызывает припадки паники или насилия. При температуре свыше 30 градусов распадается на метиловый спирт и формальдегид . 5-10 мл метилового спирта могут погубить зрительный нерв, а 30 мл приводят к гибели человека.

Да, картина невеселая . Но может газированная вода местных производителей лучше по качеству. Посмотрим на этикетки.



Краситель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

«Ах»

Очаково

Г.Краснодар

Натураль-ный

сахарный колер

Кислота

лимонная



Сахар

9г на 100мл

Настой левзеи

Настой цитрусовый


«Буратино»

ООО «Хотос-дринк»

Ст.Старомы

шастовская

Е-150

Кислота

лимонная

Идентичный натуральному

Е-211

Е-952

Е-951

Е-954

Е-950

Углеводов нет




Глядя на этикетку газированного напитка «Ах», сразу бросается в глаза, что в нем нет консервантов и подсластителей, а все добавки являются натуральными.

Не зря на этикетке стоит знак «Диплом Качество Кубань». Напиток вкусный и вредных добавок не обнаружено. Недостаток -много сахара.

Но самое ужасное, что на этикетке другого напитка «Буратино», изготовленного в ООО «Хотос-дринк», указан консервант Е-211, считающийся опасным и вызывающим рост злокачественных опухолей и тот же подсластитель аспартам. А также краситель Е-150, запрещенный в Европе, но разрешенный в России. И это на самой доступной по цене воде с таким хорошим названием «Буратино», со знаком

«Диплом Качество Кубань» на этикетке.




























Мифы и реальности использование газированных напитков

в других сферах применения


Существует много информации об использовании продуктов компании Кока-кола в других сферах применения. Я решил проверить некоторые из них путем экспериментов.


Опыт 1.

Я читал, что Кока-кола полностью растворяет мясо за 2 дня, колбасу за сутки и решил это проверить.

Кусочки мяса и колбасы были залиты Кока-колой и оставлены на 2 дня.

По прошествии двух дней все осталось целым и невредимым.

Вывод: стенки нашего желудка тоже останутся целыми.


Опыт 2.

Кока-кола удаляет ржавчину с предметов.

Для эксперимента был взят очень ржавый болт. После 2-х дней нахождения в Кока-коле заметных изменений с ним не произошло.

Вывод: Кока-кола не удаляет ржавчину с предметов.


Опыт 3.

Кока-кола отмывает кафельную плитку.

В ванной комнате я выбрал участки с загрязненным кафелем, налил на них Кока-колы, потер хорошенько щеткой и… удача! Плитка и даже швы между плиткой засияли!

Воодушевленный результатом решил помыть и ванну. Ванна тоже посветлела, но результат немного хуже, чем на плитке. Вероятно, надо было использовать большее количество напитка и держать длительное время.

Заодно полил и на полочку в ванной. Полочка стала, как новая!

Вывод: Кока-колу можно применять вместо чистящих средств при уборке ванной.

А отмывает ли кафель газированная вода местных производителей?

Возьмем самый агрессивный из исследуемых напитков - «Буратино» (производитель ООО «Хотос-дринк»). Нанесем напиток на плитку, потрем щеточкой -заметных изменений с плиткой не произошло.


Опыт 4.

Кока-кола удаляет жевательную резинку из волос.

Для опыта пришлось рискнуть собственными волосами!

Жвачка снялась с волос без особых усилий.


Вывод: Кока-кола растворяет жевательную резинку.

Опыт 5

Спрайтом можно удалить накипь с чайника.

Для эксперимента взял старый чайник, влил в него литровую бутылку Спрайта и начал кипятить. Никаких заметных изменений с чайником не происходило. Я решил увеличить время кипения. Через 3 часа жидкость испарилась, а внутренность чайника покрылась белым налетом, под которым была целая и невредимая накипь.

Вывод: Спрайт не удаляет накипь.


Опыт 6.

Если в бутылку с Кока-колой опустить драже «Ментос», то она взорвется фонтаном высотой более 2 метров.

При проведении эксперимента реакция была, но не такая бурная как ожидалась.


Вывод: такая реакция может произойти во рту или в желудке, поэтому лучше не смешивать данные компоненты.


Опыт 7.

Я решил проверить, в каком из исследуемых напитков больше всего красителей.

Для этого взял одинаковое количество всех напитков и выпарил из них жидкость.

В результате:

-от Кока-колы темный смолянистый остаток с запахом жженного сахара;

-от Фанты-остаток темного цвета с очень неприятным запахом;

-напиток «Ах»-светлый остаток с легким запахом карамели;

- от напитка «Буратино»-темно-желтый остаток с неприятным запахом.


Вывод: в Кока-коле и Фанте используется много красителей, которые не идут на пользу нашему организму. В «Буратино» используются химические красители. В напитке «Ах» натуральный сахарный краситель.




3. Заключение.

В ходе проведенных исследований я сделал следующие выводы:

1.Все газированные напитки содержат углекислоту, которая вредна людям с гастритом, заболеваниями поджелудочной железы и язвенной болезнью желудка.

2. Больным диабетом следует помнить о содержании сахара в некоторых видах напитка.

3. Во всех изученных образцах газированных напитков обнаружены вредные для здоровья вещества. Расположить их по вредности можно следующим образом:

- Напиток «Буратино» производитель ООО «Хотос-дринк» содержит консервант Е-211, считающийся вредным и вызывающий рост злокачественных опухолей.

- Напиток «Спрайт» содержит подсластитель аспартам, запрещенный в Евросоюзе, который истощает кору головного мозга, при чрезмерном употреблении вызывает припадки паники или насилия. При температуре свыше 30 градусов распадается на метиловый спирт и формальдегид (яд).

- В «Фанте» используется краситель татразин , который является каменноугольным дегтем, относится к промышленным отходам. Он запрещен на территории Евросоюза, но в России разрешен. Вызывает пищевую аллергию, гиперактивность, беспокойный сон и раздражительность.

- В «Кока-коле» используется сахарный колер (Е-122), который считается опасной добавкой, запрещен в Европе, но разрешен в России , используется

большое количество сахара и кофеин.

- Самым безопасным напитком из исследованных образцов является напиток «Ах» производитель ЗАО МПБК Очаково.

4. Напиток «Кока-Кола» хорошо отмывает кафельную плитку. Но для этих целей лучше использовать бытовую химию.

5. С 9 до 18 лет идет активное накопление кальция. И если пить газированные напитки чаще, чем молоко (источник кальция), то к 18 годам кальция в организме будет недостаточно и уже в зрелом возрасте вероятность развития остеопороза.

Каждый напиток имеет свои плюсы и минусы. И каждому самому решать, что пить: газированные напитки или молоко. «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» А так ли это на самом деле? Узнаем в следующем исследовании.



Краси-тель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

Coca-cola

Г.Волжский

Сахарный

колер

Ортофосфорная

кислота

Натураль-ный


Сахар

10,6 г на 100

мл

кофеин

Sprite

Г.Волжский


Лимонная кислота,

цитрат натрия

Натураль-

ный

Бензоат натрия

Аспартам,

ацесульфам калия

7,0 г на 100 мл

Источник

фенилаланина

Fanta

Г.Волжский

Татразин


Лимонная кислота


Идентичный

натурально-му

Сорбат калия

Сахаринат

Натрия

7,5 г на 100мл

Апельсиновый сок 3 %


Приложение № 2


Пищевой состав напитков зарубежного производства


































Приложение № 3


Пищевой состав напитков отечественного производства




Краситель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

«Ах»

Очаково

Г.Краснодар

Натураль-ный

сахарный колер

Кислота

лимонная



Сахар

9г на 100мл

Настой левзеи

Настой цитрусовый


«Буратино»

ООО «Хотос-дринк»

Ст.Старомы

шастовская

Е-150

Кислота

лимонная

Идентичный натуральному

Е-211

Е-952

Е-951

Е-954

Е-950

Углеводов нет
































Приложение № 1


Анкета и результаты опроса.




1. Употребляете ли вы газированные напитки?

hello_html_ceeea6d.gif




















2. Напитки чьих производителей вы употребляете?

hello_html_m64f11abc.gif








3. Как часто вы употребляете газированные напитки?



hello_html_m715fac77.gif







4. Почему вы употребляете газированные напитки?

hello_html_704ea9ea.gif


5. Знаете ли вы, что в газированных напитках содержатся вещества, вредящие здоровью?

hello_html_m67df5913.gif



6. В каких других целях можно использовать данные напитки?


hello_html_25362c61.gif

14


Автор
Дата добавления 05.10.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров980
Номер материала ДВ-033142
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх