Инфоурок Начальные классы Научные работыИсследовательская работа на тему"Шоколад"

Исследовательская работа на тему"Шоколад"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Что такое шоколад.docx

Что такое шоколад.

 Я, как и все дети, очень люблю сладости, особенно шоколад, мне стало интересно ,что же такое шоколад и откуда он взялся? Поэтому тема моей работы ( слайд № 1) Что такое шоколад.

Цели работы ( слайд №2):

1.     Изучить откуда взялся шоколад

2.     Какими свойствами он обладает.

Для достижения цели были поставлены задачи(слайд №3)

·        Изучить информацию по данной теме;

·        Составить словарь терминов;

·        Результаты изложить в презентации.

 В данной теме меня заинтересовала проблема( слайд №4) : полезен или вреден шоколад.Я предположил, что раз шоколад все так любят, он наверное полезен.

В толковом словаре Ожегова шоколаду дается такое определение(слайд №5):шоколад -это кондитерское изделие -застывшая масса какао с сахаром  .

Из истории шоколада

Когда-то очень давно мексиканский садовник Квитцель Коакель вырастил малоприметное деревце, которое назвал какао.( в переводе с латыни какао означает « пища богов») (слайд №6)Семена его плодов чем-то  похожие на огурцы имели горький вкус, зато приготовленный из него напиток был способен придавать силу и разгонять тоску. За  эту способность люди и ценили какао на вес золота.

Примерно в 1 веке В южных районах Северной Америки обосновались племена  индейцев Майя.(слайд № 7) Здесь они открыли для себя деревья какао. Считая их божественным даром, и поняв чудодейственную силу остро-горького напитка, полученного из их семян, они стали разбивать плантации и усердно молиться Экчуахе- богу какао, прося у него помощи в выращивании урожая( еще раз слайд №7)

После падения цивилизации народов Майя оцтеки ( слайд №8)продолжили приготовление какао, добавляя в него сахар, корицу, мед. Полученный напиток прославился своей питательностью и укрепляющими свойствами. Первым европейцем , попробовавшим какао стал Христофор Колумб( слайд № 9), хотя он сразу и не оценил напиток по достоинству.

Европа узнала  о напитке из какао-бобов благодаря Эрнану Кортесу.( слайд № 10) Его солдаты обнаружили целый склад зерен какао во дворце одного из индейских правителей. Его внимание привлекла идея выращивания денег, ведь в те времена за 10 зерен какао можно было купить кролика, а за 100 зерен- раба. Постепенно напиток распространился по Европе, из него стали делать горячий шоколад.

Сначала жидкий шоколад считался мужским напитком , так как был тяжел для усвоения, но позднее его научились разбавлять крахмалом и молоком

( слайд №11).

 В начале19 века, в 1819 году швейцарец Франсуа Луи Каэ  разработал совершенно новый вид шоколада – твердый. Через год в Швейцарии была построена первая фабрика по выпуску плиточного шоколада. По мере развития промышленных технологий совершенствовалась и рецептура шоколада. В него стали добавлять орехи, цукаты, различные специи. В 1875 году  другой швейцарец  Даниэль Петр попробовал добавить в шоколад молоко , получив таким образом молочный шоколад. С тех пор его стали использовать для глазировки печенья, конфет, пудингов.(слайд № 12) Петербург – Родина российского шоколада. В XIX веке впервые в России было налажено первое кустарное шоколадное производство, основанное на швейцарской технологии. Сбор какао-бобов- это еще не шоколад( слайд № 13 читать) Сортировка, очистка, обжарка, измельчение, перемалывание, - вот только малая часть этапов производственного цикла, превращающего какао-бобы в шоколад, который мы едим. Шоколад поистине уникальный продукт - вкусный, высококалорийный , способный храниться годами без изменения свойств..

Так вреден или полезен шоколад?( слайд № 14) Французский аптекарь XIX века писал о шоколаде: "Это божественный небесный напиток - универсальное лекарство от всех болезней..."

Физиологи установили, что  аромат шоколада благотворно действует на психику: снимает раздражение, умиротворяет, даже возвращает душевное равновесие

Ученые установили, что запах шоколада является индуктором положительных эмоций, а также способствует выработке  серотонина — гормона счастья, отсутствие которого ведет к депрессиям.
С полезностью шоколада вроде бы разобрались. Но неужели он не вреден? И зубы не портит? И избыточному весу не способствует?
Конечно, благодаря высокому содержанию жиров, шоколад является калорийным продуктом, а потому его неумеренное потребление может привести к избыточному весу.
Что касается действия шоколада на зубы, новости самые приятные! Недавно было установлено, что в шоколаде имеется вещество, подавляющее действие бактерий, образующих зубной камень.

Пожалуй, последний миф о шоколаде - это, то что он способствует появлению: прыщей. Людям, страдающим от прыщей, особенно от угревой сыпи, рекомендуется сократить потребление шоколада.

Изучив все «за» и « против» можно сделать вывод( слайд № 15): Шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать в допустимых дозах. Ешьте шоколад на здоровье! ( слайд № 16)Спасибо за внимание!( слайд № 17)

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Исследовательская работа на тему"Шоколад""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Эксперт по оценке имущества

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Выбранный для просмотра документ Презентация нпк шоколад.pptx

Скачать материал "Исследовательская работа на тему"Шоколад""

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Что такое шоколадВыполнил ученик 1 «А» класса МОУ «СОШ № 7 с углубленным изуч...

    1 слайд

    Что такое шоколад
    Выполнил ученик 1 «А» класса МОУ «СОШ № 7 с углубленным изучением физики, математики, информатики Попов Вадим.
    Руководитель : Белоусова Ю. Ф.
    Что такое шоколад
    Выполнил ученик 1 « А» класса МОУ « СОШ №7 с углубленным изучением , физики, математики»
    Руководитель: Майорова Т.Е.

  • Цели: 
Изучить историю создания шоколада;
Выяснить какими свойствами он обладает

    2 слайд

    Цели:
    Изучить историю создания шоколада;
    Выяснить какими свойствами он обладает

  • Задачи проекта:изучить информацию по данной теме;
составить словарь терминов;...

    3 слайд

    Задачи проекта:
    изучить информацию по данной теме;
    составить словарь терминов;
    Итоги работы изложить в презентации

  • Проблема:
Полезен или вреден шоколад?Гипотеза:
Если шоколад все так любят,...

    4 слайд

    Проблема:
    Полезен или вреден шоколад?
    Гипотеза:
    Если шоколад все так любят, наверное он полезен

  • Шоколад- это кондитерское изделие -застывшая масса какао с сахаром   (Толковы...

    5 слайд

    Шоколад- это кондитерское изделие -застывшая масса какао с сахаром
    (Толковый словарь русского языка Ожегов С., Шведова Н.)

  • История шоколада

    6 слайд

    История шоколада

  • 7 слайд

  • 8 слайд

  • Христофор Колумб1502 год

    9 слайд

    Христофор Колумб
    1502 год

  • Эрнан Кортес
1519 год

    10 слайд

    Эрнан Кортес
    1519 год

  • 11 слайд

  • 12 слайд

  • Сортировка, очистка, обжарка, измельчение, перемалывание, - вот только малая...

    13 слайд


    Сортировка, очистка, обжарка, измельчение, перемалывание, - вот только малая часть этапов производственного цикла, превращающего какао-бобы в шоколад, который мы едим. Шоколад поистине уникальный продукт - вкусный, высококалорийный , способный храниться годами без изменения свойств..
    Сбор какао-бобов- еще не шоколад

  • Полезен или вреден?Французский аптекарь XIX века писал о шоколаде: "Это божес...

    14 слайд

    Полезен или вреден?
    Французский аптекарь XIX века писал о шоколаде: "Это божественный небесный напиток - универсальное лекарство от всех болезней..."
    Физиологи установили, что аромат шоколада благотворно действует на психику: снимает раздражение, умиротворяет, даже возвращает душевное равновесие

  • Вывод:
Шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать...

    15 слайд

    Вывод:
    Шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать в допустимых дозах.

  • 16 слайд

  • Спасибо за внимание!

    17 слайд

    Спасибо за внимание!

  • Источники:
http://www.volshebnitsa.ru/about/press/187.html?SID=565a1953e940e6...

    18 слайд

    Источники:

    http://www.volshebnitsa.ru/about/press/187.html?SID=565a1953e940e6e50bbef66661eо
    http://www.cultureclub.ru/announce/aid129.html
    http://www.italia-ru.it/node/3040
    http://www.volshebnitsa.ru/club/chocolife/242.html?SID=565a1953e940e6e50bbef66661e03df4
    http://www.armnet.ru/health_html/10_8.htm

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 624 663 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 13.12.2016 691
    • RAR 1.4 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Майорова Татьяна Евгеньевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Майорова Татьяна Евгеньевна
    Майорова Татьяна Евгеньевна
    • На сайте: 9 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 2
    • Всего просмотров: 50086
    • Всего материалов: 10

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Няня

Няня

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы теории и методики преподавания в начальной школе в соответствии с ФГОС НОО

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 392 человека из 66 регионов

Курс повышения квалификации

Система диагностики предметных и метапредметных результатов в начальной школе

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 135 человек из 46 регионов

Курс повышения квалификации

Методика преподавания информатики в начальных классах

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Планирование проектов

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Литературные пути: от биографий к жанрам

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Развитие предметно-практических действий, игровых навыков и математических представлений у детей раннего возраста

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе