Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Исследовательская работа в начальной школе
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа в начальной школе

библиотека
материалов

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

"Средняя общеобразовательная школа №3"










Исследовательская работа на тему:


« Рост и размножение плесени ».











Автор работы: Борякина Кира

ученица 3а класса МАОУ СОШ №3

г. Новый Уренгой

Руководитель работы:

Саиткулова Айгуль

Аманкилдеевна

учитель начальных классов

МАОУ СОШ №3








г. Новый Уренгой

2016 год

Содержание

1.Введение стр. 2-3

2. Описание методики проведения исследования стр. 3-5

3. Заключение стр. 5

4. Библиография стр. 6

5. Приложение стр. 7-9

1.Введение.

Как-то мама уехала в длительную командировку и мы остались с папой. По приезду мама наводила везде порядок и стала прибирать в холодильнике. Она показала остатки хлеба, которые лежали в пакете и сказала, что хлеб испорчен. Я очень удивилась, ведь в холодильнике не должно было ничего испортиться. Но, на остатках хлеба я увидела пушистый налет и разного цвета пятнышки. Это была плесень. С плесенью мы можем часто сталкиваться в реальной жизни и она может оказать влияние на наше здоровье. Я решила узнать все, что связано с плесенью, мне стало очень интересно.

Проведя различные исследования, я узнала, что плесень можно вырастить в домашних условиях, но только в разные промежутки времени. От чего это зависит я и попыталась узнать.

В своем исследовании я решила тоже вырастить плесень, понаблюдать, как она появляется, разрастается.

Цель исследования: Определить благоприятные условия для роста и размножения плесени.

Задачи исследования:

1. Изучить и проанализировать литературу о плесени;

2.Экспериментально вырастить плесень в домашних условиях (на хлебе, мандарине, пакетике чайной заварки);

3. Провести сравнительных анализ роста плесени на двух образцах хлеба (мокром и сухом), двух мандаринах(один помыть, а второй нет).

4. Сделать выводы о скорости произрастания плесени, условиях, влияющих на ее рост и размножение.

Объект исследования: плесень. (см. Приложение 1)

Предмет исследования: условия произрастания плесени.

Гипотеза: я считаю, что плесень быстрее вырастит на мокрых предметах.

Теоретическая и практическая значимость: результаты данного исследования будут интересны мне и моим одноклассникам, а так же всем взрослым, так как с плесенью мы часто сталкиваемся в обычной жизни.

2.Описание методики проведения исследования

Исследование было проведено в нашей квартире. Для работы мы использовали следующие материалы: 2 кусочка хлеба. заварной пакетик чая, 2 мандарина, банки, контейнеры (с крышкой), вода.

Методы исследования:

Теоретический метод (рассмотрение и анализ литературных источников по теме плесень). Опыт (проведение исследования над предметами). Метод наблюдения (наблюдение за ростом плесени). Метод сравнения (сравнение, какой предмет исследования быстрее заплесневеет). Метод анализа. Метод синтеза (обобщение проведенного исследования).

  • Теоретическая часть

Плесень принадлежит к царству грибов. Это - простонародное название плесневого грибка. Плесень растет на камне, бетоне, дереве, пищевых продуктах. Плесневые грибки распространены практически всюду. Они обнаруживаются, как в жилище человека, так и во внешней среде.

Плесень весьма прекрасно чувствует себя и на Крайнем Севере. При отрицательных температурах, зимой, она не "живет активной жизнью" (не спорообразует, но и не умирает. При этом мы можем найти споры плесени даже в холодильнике. Хотя наиболее предпочтительной для нее остается температура от 40 до 100 градусов.

Плесень может привести к респираторным осложнениям, например хрипоте, одышке; синуситу, раздражению глаз (слезотечение, покраснение), сухому кашлю, раздражению носовой полости и горла, а также высыпаниям на коже.

В 1928 году профессор Александр Флеминг случайно открыл бактерицидные свойства зелёной плесени. Оказалось, что эта плесень, Penicillium notatum, пагубна для бактерий, но безвредна для животных и людей. Позже из плесени было выделено вещество - пенициллин, который медики назвали «спасителем».
Некоторые виды плесени используют также в пищевой промышленности.

Практическая часть.

Проведение опытов.

Прочитав про плесень, я заинтересовалась:

Действительно ли ее так легко вырастить в домашних условиях?

Правда ли, что она быстрее размножается во влажной среде, чем в сухой? Правда ли, если смыть защитный налет на мандарине, то плесень на нем вырастет быстрее?

Проверим все это экспериментальным путем.

Эксперимент №1 (см. Приложение 2)

19 января 2016г.

Я взяла два одинаковых кусочка белого батона. Один намочила водой, а другой нет. Оба кусочка положила в банки и закрыла.

Эксперимент №2 (см. Приложение 3)

Я взяла два мандарина. Один тщательно помыла и в мокром виде положила в банку. Другой остался сухим, его тоже положила в банку и закрыла.

Эксперимент №3 (см. Приложение 4)

Еще заварила пакетик чая и положила его в закрытую емкость. Ждем появления плесени.

20,21,22 января 2016г.

Все без изменений. Кусочки батона, мандарины и пакетик чая остаются прежними.

23 января 2016г. Ура! Я вижу первые изменения на влажном кусочке батона – первые пятнышки плесени. Одновременно они появились и на пакетике чая. Мандарины остаются без изменений.

24,25,26 января 2016 г.

Плесень активно разрастается. На влажном кусочке черные пятна активно увеличились. Появилась плесень и на сухом куске, но немного с опозданием. Пакетик чая заплесневел окончательно. Мандарины без изменений.

27-17 января 2016 г.

Мандарины без изменений.

18 января 2016 г.

Наконец-то мытый мокрый мандарин начал плесневеть. Не мытый мандарин так и не покрылся плесень. Прошел почти месяц с начала эксперимента.

23 января 2016 г.

Мытый мандарин покрылся плесенью. Мой эксперимент закончен.

3. Заключение.

Изучив литературу и проанализировав результаты моих экспериментальных опытов, можно сделать следующий вывод:

Плесень быстрее выросла на влажном кусочке батона и пакетике чая .

Плесень быстрее выросла на мытом мокром мандарине .

Моя гипотеза о том, что плесень быстрее вырастит на мокрых предметах полностью подтвердилась. Плесень быстрее размножается во влажной и непроветренной среде.

Идеальные условия для появления и распространения плесени температура плюс 20 0С и относительная влажность воздуха выше 95. При смытии верхнего «защитного» покрытия на фруктах плесень появляется намного быстрее, чем на обработанных для транспортировки и хранения специальными составами.

Если хотите дольше сохранить овощи или фрукты, не мойте их и не оставляйте в мокром виде. Храните в холодильнике, в специальном отсеке, только без пакета! Храните продукты в сухом виде. Мы приготовили специальную памятку- рекомендации по хранению продуктов в холодильнике (см. Приложение 5. Памятка).



4. Библиография

  1. М.В.Горленко ,7 –е издание «Мир растений».

  2. С.Своллоу,М.Стефенс, Москва, Аст-Пресс, 1999г. «Энциклопедия живой природы».

  3. Е.В.Черныш,- М.Эксмо, 2012г. «Большая энциклопедия знаний»

  4. http:// www.rasteniya-lecarstvennie.ru

  5. http:// www. plesene.net

  6. http:// www. penizil-in.ru

  7. http:// www. azbukivedi-istoria.ru

  8. http:// www. aif.ru































5. Приложение.

Приложение 1.



hello_html_m3b0ccc2f.png






Приложение 2.



Эксперимент №1


hello_html_38e90a25.jpg hello_html_m2df0f972.jpg

hello_html_mab9466d.jpg

Приложение 3.


Эксперимент №2


hello_html_m1453eddb.jpghello_html_m1016b7da.jpg



Приложение 4.


Эксперимент №3

hello_html_28c4f9b0.jpg hello_html_m5d2f28ee.jpg

Приложение 5.



Памятка


hello_html_5de99716.jpg

Автор
Дата добавления 17.04.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1850
Номер материала ДБ-038258
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх