Исследовательская работа Павленко Евгения "С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселее"

• 1 слайд

  Автор:
  Павленко Евгений Сергеевич,
  МОУ «Майская гимназия
  Белгородского района»
  Руководитель:
  Рязанова Мария Павловна,
  учитель начальных классов
  п. Майский
  Муниципальное общеобразовательное учреждение
  «Майская гимназия Белгородского района Белгородской области»
  С самоваром-буяном чай важнее
  и беседа веселее
  

• 2 слайд

  Введение
  Каждую неделю я и мой дедушка ходим в баню. Между заходами в парилку мы пьем чай из старинного русского самовара, который достался дедушке от его бабушки Ани. Значит этому самовару уже более 100 лет. Мне стало интересно, почему в настоящее время мы престали пользоваться самоварами?
  

• 3 слайд

  Мой сердечный друг-приятель
   В чайном тресте председатель: 
   Все семейство вечерком 
   Угощает он чайком. 
   Парень дюжий он и крепкий: 
   Без вреда глотает щепки. 
   Хоть и ростом невелик, 
   А пыхтит, как паровик.
  
  

• 4 слайд

  Цель исследования:
  Выяснить особенности строения самовара, его преимущества.
  Задачи исследования:
  1. Выяснить историю происхождения самовара.
  2. Научиться пользоваться самоваром, который нагревается при помощи дров.
  3. Провести опрос и эксперимент.
  4.Обобщить материалы. Сделать выводы.
  Гипотеза: а что если в настоящее время мы престали пользоваться самоварами, потому что появились электрические чайники и чайники, которые мы подогреваем на газу.
  
  
  

• 5 слайд

  Методы
  Получение информации из литературы, сети Интернет
  Опрос
  Эксперимент
  
   
  
  

• 6 слайд

  Из книг, энциклопедий и Интернета я узнал
  Многие считают, что самовар – истинно русское изобретение. Однако устройства, подобные самовару, были известны еще в глубокой древности, в античные времена. Например, древние римляне, желая попить кипяточку, брали сосуд, наполняли его водой и бросали туда раскаленный камень побольше, в результате чего вода закипала.
  

• 7 слайд

  Впервые самовар появился в России в период правления Петра I. Царь привёз самовар из Голландии.
  Русская чайная машина, так называли русский самовар в Западной Европе.
  

• 8 слайд

  Своим появлением самовар обязан чаю. Чай применялся как лекарство среди знати. А в XIX веке чай стал русским национальным напитком.
  
  Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля.
  

• 9 слайд

  В XVIII веке на Урале и в Туле появились самовары-кухни, которые представляли собой братину, разделенную на три части: в двух варилась пища, в третьей — чай. Сбитенник и самовар-кухня явились предшественниками самовара.
  Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел? Неизвестно. Известно лишь, что отправляясь на Урал в 1701 году, тульский кузнец-промышленник И. Демидов захватил с собой и искусных рабочих, медных дел мастеров. Возможно, что уже тогда в Туле изготавливались самовары.
  Бытовала пословица: «Дай туляку кусок железа – он сотворит чудо!»
  

• 10 слайд

  Первая в России самоварная фабрика была открыта в 1766 году в Москве А. Шмаковым. Но подлинную революцию в самоварном искусстве произвели туляки. Со второй половины XIX века Тула становится «самоварной столицей». Там насчитывается в это время около 80 фабрик, выпускавших более 150 фасонов «чайных машин».
  
  

• 11 слайд

  Мой дедушка рассказал мне
  Самовары предназначались для пользования в походных условиях, вследствие чего имели небольшие размеры и съемные ножки. Наиболее распространенный объем самоваров был 3-8 литров, хотя выпускались и более объемные для большого количества людей, в 12-15 литров. В связи с тем, что на большей части территории России климат довольно прохладный, люди выпивали в день по нескольку чашек чая. Помимо этого, теплом самовара можно было вполне неплохо прогреть помещение. Все это привело к тому, что самовар стал очень популярен среди народа, даже несмотря на свою далеко не низкую стоимость. Между прочим, стоимость самовара определялась в зависимости от его веса, то есть, чем тяжелее был самовар, тем он стоил дороже.
  
  

• 12 слайд

  Изготовление самовара — процесс достаточно трудоёмкий. В его производстве были задействованы рабочие различных специальностей. Мастера в деревнях изготавливали отдельные части самовара, привозили их на фабрику, где и собирали готовые изделия. Целые деревни занимались изготовлением самоварных частей круглый год за исключением лета, когда работа велась на полях.
  Вначале самовары изготавливались из красной (чистой) и зелёной меди, мельхиора, а позже стали использовать более дешёвые сплавы типа латуни.
  
  

• 13 слайд

  Со временем различных фабрик, выпускающих самовары, стало настолько много, что для того, чтобы определить производителя, на крышках самоваров стали проставлять клеймо, соответствующее каждой фабрике. Оно было чем-то вроде товарного знака, по которому можно было узнать производителя.
  
  

• 14 слайд

  Пословицы и поговорки о самоваре
  С самоваром-буяном чай важнее и
  беседа веселее.
  Разошелся, как холодный самовар.
  В Тулу со своим самоваром не ездят.
  Самовар кипит, уходить не велит.
  Чай крепче, если он с добрым
  другом разделен.
  Самовар, что море соловецкое.
  Пьем из него за здоровье молодецкое.
  Где есть чай, там под елью рай
  
  

• 15 слайд

  Загадки о самоваре
  
  Он округлый, но не шар,
   Медный - не монета, 
   В нём пылает алый жар, 
   Им вода согрета. 
   Чай готовить он мастак, 
   Чайник вспомнил даром! 
   Ведь зовут его в веках 
   Люди…
  Стоит толстячок,
  Подбоченивши бочок,
  Шипит и кипит,
  Всем чай пить велит.
  Среди воды огонь пылает,
   Вода его не заливает.
  Руки в боки, как начальник,
  Раньше всех на стол встает,
  Сам себе плита, и чайник -
  Сам заварит, сам нальет.
  
  
  Сверху – дыра,
  Снизу – дыра,
  А посередине –
  Огонь и вода.
  

• 16 слайд

  Самовар – символ России
  Художники часто изображают на своих полотнах самовар.
  
  
  Морев Андрей
  «Натюрморт с самоваром»
  
  Станислав Бабюк
  "Девушка с самоваром"
  Сергей Виноградов
  "Купчиха"
  

• 17 слайд

  Я выяснил, как устроен наш
  
  самовар
  
  Устроен самовар так: корпус с ручками, внутри- труба, в которую на дно засыпают горящее топливо (уголь или щепочки). Топливо, горит и нагревает трубу, от которой закипает вода. Трубу накрывают крышкой, а на крышку можно поставить чайник с заваркой.
  

• 18 слайд

  Мы чаще всего в трубу закладываем щепки фруктовых деревьев с нашего сада (вишня, слива, абрикоса). Эти ветки заготавливаем заранее, когда проходит обрезка деревьев. Чтобы налить кипяток в чашку нужно повернуть кран.
  Теперь самовары делают электрическими, и вместо трубы с углем внутри встроена спираль. Самовар включают в розетку, спираль нагревается и вода закипает.
  
  
  

• 19 слайд

  Наши эксперименты
  Первое положительное качество нашего самовара – это экономия электроэнергии и природного газа. Топим мы его при помощи щепок и веточек фруктовых деревьев. Но для того чтобы самовар стал греться, мы с дедушкой готовим эти щепки и веточки около 20 минут.
  Наш самовар вмещает 5 литров воды. К сожалению, найти чайник такой вместимости, нам не удалось. Поэтому мы нагревали одновременно на газе кастрюлю 5 литровую и самовар. Чтобы кастрюля закипела, понадобилось 40 минут. Для того чтобы самовар был готов понадобилось около 30 минут. Можно сделать вывод, что вода для чая была готова быстрее в нашем самоваре.
  
  

• 20 слайд

  Наши наблюдения показали, что кастрюля с водой остыла до комнатной температуры за два часа, самовар - за 1 час 35 минут. Вывод: наш самовар сохраняет тепло хуже, чем обыкновенный чайник или кастрюля. Но тепло можно поддерживать с помощью щепок и веточек.
  
  

• 21 слайд

  Мы заваривали и пили чай из самовара и обыкновенного чайника. В это время у нас в гостях были дядя Антон и тётя Даша с сестрами Лерой и Ариной, дядя Миша и тётя Галя с братом Андреем и сестрой Катей. Мы с мамой и дедушкой предложили всем попробовать разного чая и сказать, какой из них понравился больше. Для того чтобы не перепутать чашки, мы взяли два сервиза. Оба варианта чая взрослым участникам эксперимента понравились, но чай из самовара оказался вкуснее. Мой брат и сестра Лера не ощутили разницу во вкусах, а Арина отказалась пить чай вообще. Мы ей предложили компот из вишни, которая выросла у нас в саду. Итоги опроса мы с мамой поместили в таблицу.
  
  
  

• 22 слайд

• 23 слайд

  Вывод
  Можно сделать вывод, что чай из самовара вкуснее, так как он сохранил вкус веток фруктовых деревьев, которыми мы с дедушкой растапливали его.
  В современных домах и квартирах мы редко можем встретить настоящий русский самовар. А зря. Да, разогреть его – очень долгий процесс, но своё тепло самовар сохранит дольше, а чай из него вкуснее, так как может отдать аромат фруктовых веток, которыми был растоплен.
  Моя гипотеза о том, что в настоящее время мы престали пользоваться самоварами, потому что появились электрические чайники и чайники, которые мы подогреваем на газу - подтвердилась.
  
  
  

• 24 слайд

  Литература
  Ашурков Н.В. «Избранное: История тульского края». - Тула: ПРИОК. КН. ИЗД-ВО, 2003.
  Калиничев, С.П. Бритенкова Л.В.. «Самовары России».-Хобби Пресс, 2010.
  Тихонова А.С. «Тульский самовар».-Тула: ПРИОК. КН. ИЗД-ВО,1989.
  Тридцать три пирога: игры, считалки, скороговорки/ М.: Дет.лит., 1988.- 222 с.
  Сайты Интернета
  1.http://www.o-detstve.ru
  2.http://images.yandex.ru
  
  

Краткое описание документа:

Автор ставит цель исследования: выяснить особенности строения самовара, его преимущества.

Задачи исследования:

1. Выяснить историю происхождения самовара.

2. Научиться пользоваться самоваром, который нагревается при помощи дров.

3. Провести опрос и эксперимент.

4.Обобщить материалы. Сделать выводы.

Гипотеза: а что если в настоящее время мы престали пользоваться самоварами,потому что появились электрические чайники и чайники, которые мы подогреваем на газу.

В процессе исследования автор делает выводы, что чай из самовара вкуснее, так как он сохраняет вкус веток фруктовых деревьев.А в современных домах и квартирах мы редко можем встретить настоящий русский самовар, потому что разогреть его - очень долгий процесс, но своё тепло самовар сохранит дольше, а чай из него вкуснее, так как может отдать аромат фруктовых веток, которыми был растоплен.Гипотеза о том, что в настоящее время мы престали пользоваться самоварами, потому что появились электрические чайники и чайники, которые мы подогреваем на газу - подтвердилась.