Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / История / Другие методич. материалы / Исследовательская работа "Печь краса- в доме чудеса"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • История

Исследовательская работа "Печь краса- в доме чудеса"

библиотека
материалов

Управление образования администрации Ординского муниципального района

VII муниципальная научно – практическая конференция школьников «Мы познаем мир»

Общественно – научная секция:

Направление: история

Печь краса - в доме чудеса





Работу выполнил:

Елькин Илья, ученик 5 класса

МБОУ «Медянская СОШ»

Руководитель:

Шудегова Любовь Михайловна,

учитель истории

МБОУ «Медянская СОШ»













2014 г.



СОДЕРЖАНИЕ

Введение стр.

Глава 1. Русская печь

1.1. История русской печи

Глава 2. Печь – основа русской избы, её душа.

Предназначение печи

2.1. Значение печи в обрядах стр.

2.2. "Печка греет, печка кормит, печка лечит..."

2.3. Знахарство и печь

2.4. Печь - кормилица

2.5. Баня в печи

2.6. «Добра речь, коли в избе есть печь»

Глава 3. «Белая старуха» на одном месте сидит

Заключение

Приложение

Список литературы

















ВВЕДЕНИЕ

Сказки, рассказанные бабушкой или дедушкой на печи, глубоко входили в детское сознание, формируя поэтическое восприятие мира. Немало русских поэтов считали русскую печь своей поэтической колыбелью, кораблем, плывущим по волнам воображения. Не было ничего лучшего, как, вернувшись с улицы, забраться на печь к бабушке или дедушке, как об этом написал поэт XIX века И. Сурков:

Весь ты перезябнешь,

Руки не согнешь,

И домой тихонько,

Нехотя бредешь.

Ветхую шубенку

Скинешь с плеч долой;

Заберешься на печь

К бабушке седой.

И начну у бабки

Сказки я просить;

И начнет мне бабка

Сказку говорить,

Как Иван-царевич

Птицу-жар поймал,

Как ему невесту

Серый волк достал.

Слушаю я сказку —

Сердце так и мрет;

А в трубе сердито

Ветер злой поет…

Слушая ветер в трубе, приятно было лежать на теплой печке и мечтать. Интересно было узнать, а как же грелись дети много, много лет тому назад в холодное время года, на чем люди готовили пищу и были ли печи? Мне захотелось найти ответы на интересующие меня вопросы. В результате проделанной работы я сделал для себя много открытий: узнал историю создания русской печки (меня поразило то, что первые печи были без труб и весь дым шёл в дом), узнал много новых пословиц и поговорок, загадок. Понял, что в сказках всё не случайно, они имеют тайный смысл, перестал относиться к печке как к неодушевлённому предмету. Я понял, что для наших предков она была живой – членом семьи, как члены семьи каждый имеют свои обязанности, так и печь наделена особыми полномочиями: дает тепло, лечит людей, дает пищу и многое другое.

Цель исследования:

Печь для русского человека – основа жизни.

Задачи исследовательской работы:

1. Изучить историю создания русской печи.

2. Узнать о значении печки в жизни русского народа.

3. Доказать, что печка была центром, вокруг которого строилась жизнь русского человека.

4. Познакомиться с образом русской печи в художественном народном творчестве.

Изучая и анализируя собранный материал, я выдвинул гипотезу, что печь была центром не только избы, но и всей жизни русского человека.

Объект исследования:

Культура и быт русского народа.

Предмет исследования:

Русская печь.

Методы исследования:

  1. Научно – поисковые:

- работа с источниками;

- проведение опроса и бесед с жителями

2. Аналитические:

- анализ и синтез собранного материала;

3. Систематизирующие:

- систематизация полученных данных;

4 . Практические:

- компьютерная презентация;








1 глава

Русская печь

Толкование слова «Печь»

Для начала нужно выяснить, что же такое печь. Вот какие определения я нашел в словарях:

Толковый словарь русского языка Т.Ф. Ефремовой

Печь – это устройство для отапливания помещения и варки пищи.

Толковый словарь С.И.Ожегова.

Печь это сооружение (из камня, кирпича, металла) для отопления помещения, приготовления горячей пищи. Русская - большая квадратная кирпичная печь с широким полукруглым жерлом и верхней лежанкой.

Толковый словарь Д.Н. Ушакова

Русская печь - для варки пищи, печенья хлеба.

Толковый словарь В.И. Даля.

Печь – это «снаряд для топки, для разводки в нём огня. Русская печь, кирпичная или битая, для тепла и варки пищи, печенья хлеба; голландская, комнатная, разных видов и устройства, ради тепла, угреву».

В «Кратком этимологическом словаре русского языка» Шанского Н.М. написано, что слово печь общеславянского происхождения, буквально значит «место, где пекут, жарят».

Из всех определений видно, что печь создана для обогрева помещения и варки пищи. Не утратила своего положения печь и по сей день и сегодня она очень нужна, особенно в сельской местности, где нет центрального отопления.


1.1. История русской печи

Русская печь издавна считается одним из национальных символов России. Без печи невозможно представить быт русского крестьянства. Именно вокруг неё концентрировалась вся жизнь в избе. Такая печь является идеальным вариантом для нашего холодного климата. Но и в южных регионах России такие печи также встречаются.

Русская печь - даже тот, кто ни когда не видел, и не пользовался этим сооружением, при данном словосочетании чувствует тепло родовой памяти исходящее от нее. Здесь и необъятные просторы Руси, и защитные качества ее народа и преемственность поколении в традициях и даже если хотите, таинственность, связанная между терминами «печь» и «пещера».

Первые конструкции русских печей и впрямь были похожи на пещеры. Подобные печи появились параллельно у всех народов, которые так или иначе возделывали землю и пекли хлеб.

Делали печи из глины, и назывались такие печи глинобитными курными очагами, устанавливались на деревянных венцах1. По мнению археологов, глинобитный курной очаг отапливал дома наших предков с 9 по 14 век. Такие печи отапливали дома наших предков более пяти столетий. С 1300-го года по утверждениям археологов на Руси появилась печь, которая лишь немного изменившись «дожила» до наших с вами дней.

Изначально, эти печи не имели домовых труб, то есть, топились «по-чёрному2», именно поэтому, они назывались курными, так как печь действительно курилась. Большой огонь в ней нельзя было развести, рискуя поджечь деревянное подпечье, да и сам дом. Дым заполнял всё помещение, ведь трубы у печки сначала не было, и выходил наружу через верхний притвор приоткрытых входных дверей.

Совершая непосредственно в избе один оборот, выходящие из печи газы оставляли своё тепло в помещении, выпуская на волю уже охлаждённый дым. Таким образом, печка, топящаяся по-чёрному, была достаточно экономичной. Благодаря тому, что во время топки изба не только окуривалась, но и проветривалась, из неё постоянно удалялась сырость, поэтому добротно срубленная курная изба могла простоять, не разрушаясь, более 100 лет. В курной избе никогда не было тараканов и клопов. Учёные полагают, что топка по-чёрному была так же эффективным средством борьбы с эпидемиями. Может быть, поэтому страшная эпидемия чумы, разразившаяся в своё время в Европе, менее всего коснулось Руси.

Так продолжалось почти до середины 15 века, когда в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. После топки печи, эти отверстия заволакивали, то есть закрывали деревянными заслонками, поэтому их и стали называть волоковыми окнами.

Топили печи и «по - серому», дым выпускали на чердак, откуда газы постепенно уходили через слуховые окна и прорехи в кровле. Курные печи таили в себе большую опасность и не редко они служили причиной пожара, по тем временам, одного из самых страшных бедствий. В 1571 году был издан особый приказ, запрещающий топить печи с весны до самой стужи, готовить пищу и печь калачи предписывалось в надворных русских печах.

Главный свод уставных правил повседневности 16 века «Домострой», указывал: «А, на печи бы, всегда было б чисто и сметено, и вода наперед припасена б была, пожарной ради притчи».

Проходило время, и люди придумывали, как бы сделать очаг более удобным, и печь со временем стала меняться.

К концу 15 века, на смену глине, постепенно приходит обожженный кирпич, а над крышами изб поднялись деревянные дымники. Из печи дым шёл на чердак, а уже оттуда, в дымник. Система дымоотвода в русских домах продолжала совершенствоваться, и вскоре, место дымника, заняла труба из теса.3

На исходе 15 столетия, московские печники изобрели новый способ отвода удушливых дымовых газов. Над устьем горнила появился колпак – дымосборник, а его верхней части, возвышающейся над крышей, стали придумывать затейливую форму. Новые дымники усилили тягу, улучшили горение, но вот незадача – они стали причиной снижения тепла ( часть тепла уходила в трубу) и частых пожаров, так как первые трубы делались из дерева. Требовалась безопасная кирпичная труба, но она, в то время, была по карману лишь людям весьма состоятельным.

Существенный сдвиг произошёл в петровскую эпоху. В 1718 году Указом Петра первого было запрещено строительство в Петербурге курных печей и печей с деревянными трубами, а в 1722 году этот указ распространился и на Москву. Этот указ послужил мощным толчком для архитекторов и строителей, которые стали придумывать новые решения для отопления домов. Новые печки должны были отвечать всем современным на тот момент, требованиям. Архитектор Н.А. Львов и И.И. Свиязев вложили существенный вклад в развитие и совершенствование печей. В 1867 году была выпущена книга «Теоретические основы печного искусства». Эта книга стала хрестоматией для многих печников.

Стали делать безопасные кирпичные трубы. Для изготовления кирпичей применяли красную и обыкновенную глину. В такой раствор добавляли мелкий песок и дождевую или речную воду. Красный кирпич использовали как облицовочный, а ещё было нужно тугоплавкий кирпич (он выдерживал температуру до 1000 градусов) и огнеупорный кирпич (а этот держит температуру до 1600 градусов). Служили такие печи для обогрева жилища и приготовления пищи. Еда, приготовленная в печи, была очень вкусная, а тепло, исходящие от печи - полезно.

В небогатых домах внешняя отделка печи сводилась в основном к её побелке. Иное дело – печи зажиточных горожан и купечества. Их украшали цветными изразцами с изображением бытовых сценок. Но даже до сих пор в деревнях и селах печи только белят.

Я думал, что печь называется белой потому, что её белили (она была белого цвета), но это не так. Печь называли белой потому, что её топили «по-белому». Русскую печь с кирпичной трубой, установленной непосредственно на ее корпусе, называли белой.4

Такова история русской печи, того центра, вокруг которого веками строилась повседневная жизнь русского человека.






















2 глава

Печь – основа русской избы, её душа

Предназначение печи

Прообраз печи появился тысячи лет назад, когда человек впервые додумался накрыть огонь глиняным колпаком. И с тех пор до недавнего времени огонь жил в доме человека в собственном жилище – печи. Печь хранила языческие верования, через неё человек продолжал поклоняться как огню, так и силам природы в целом. По наличию печи в постройке судили о её предназначении. Если печи не было, то постройка считалась нежилой. Действительно, печь – душа дома. Разжигание же печи означало, что в доме поселились люди, а не нечисть. Плюнуть на очаг считалось, великим грехом.

Огонь был почитаем как божество, то и печь помимо своих хозяйственных функций имела особое значение, связанное с почитанием огня, жившего в ней, и воспринималась как сакральный центр жилища. Почитание печи основывалось на древних верованиях, которые соотносились с культом огня, культом предков и культом мёртвых. В этом качестве представления о печи совмещаются с образом домового, покровительствующего людям, объединённым общим очагом и кровом. Печь была средоточием всех процессов в домашнем хозяйстве. Печь как вместилище живого огня связывалась с жизнью, животворящим началом. Остывшая же печь и её темный и холодный зев напоминали людям могилу и царство смерти в целом. Отсюда и разные значения печи в разных обрядах.

2.1. Значение печи в обрядах

При сватовстве пришедшие в избу сваты клали руки на печь, чем выказывали чистоту своих намерений, таки образом приближаясь внутренне к хозяевам печи, становясь близкими. Во время сватовства девушка сидела на печи, спуститься вниз означало согласиться выйти замуж, перейти к другому очагу. Завершая свадебный обряд бросали в печь пустой горшок и приговаривали: «Сколько черепков, столько молодых ребят». Новобрачную молодой муж трижды торжественно обводил вокруг очага, прося у Бога-Огня счастливой жизни и много здоровых детей.

Ну а кого оставляли на ночь и ему позволяли лечь на печке, то после этой ночи он становился если не членом семьи то, по крайней мере, другом.

Если пропадала скотина или кто- то из домашних не возвращался во время домой, их имена выкликали в печную трубу, в надежде, что они услышат и вернутся обратно.

Если хозяйка держит печь (в особенности шесток) неопрятно, то ее дети, по поверью, будут грязны и сопливы, а если огонь гаснет в момент рождения ребенка, то он вырастет злодеем и разбойником.

В присутствии печи, как при матери, нельзя было ругаться и ссориться, если кто- ни - будь позволял себе нецензурное высказывание, его одергивали словами: «Печь в хате!». Затапливали печь с молитвой, и свекровь останавливала невесток, затеявших в этот момент ссору: «Полно вам браниться, аль не видите, что огонь зажигаю?». Нарушение этих табу, по поверьям, могло стать причиной пожара.


2.2. «Печка греет, печка кормит, печка лечит..."

«Печка греет, печка кормит, печка лечит, - так говорит моя бабушка5, - как заболею, дак чаю с травами напьюсь, да и на печку». И действительно, при легкой простуде больному давали выпить так называемой порушки (отвара сухой малины с медом) и отправляли на печку со строгим наказом прижимать пятки к горячим кирпичам так долго, «сколько терпеть можно». На другой день после такой несложной процедуры простуду «как рукой снимало». Лечили на печи ревматизм и радикулит (современное название -остеохондроз). Уж так в деревнях было заведено. Если войдет человек в избу и увидит, что хозяин средь бела дня лежит на печи, то обязательно скажет такую присказку: «Хорошо лежать на печке — ножки в тепленьком местечке». На эту реплику хозяин с печки отвечал примерно так: «А то как же, истинный рай!» С этой зацепки и начинался разговор. Как бы оправдываясь за то, что средь бела дня оказался на печке, хозяин начинал рассказывать, например, о том, как «наломал кости», работая в лесу на заготовке дров, как потом намерзся. А после такой работы почему бы не погреться на печке. Достаточно было полежать на печи хотя бы часок, чтобы усталость сняло как рукой. За стеной воет вьюга, а здесь тепло и уютно. Недаром в народе говорили: «На печи и зимой красное лето».

2.3. Знахарство и печь

Знахарство также связано с печью. У печи лечили от испуга и сглаза детей. На печи, как и в бане, рожали детишек, если младенец рождался недоношенным, то его сажали на хлебную лопату и трижды всовывали в тёплую печь. Там малыш "допекался", становился сильнее и жизнеспособнее. Подобным образом лечили детей постарше, если они заболевали: их сажали на лопату и осторожно подносили к горящей печи. В этом случае считалось, что болезни сжигаются и вместе с дымом выходят через трубу, а "заново перепечённый" ребёнок становится более здоровым. Ну и как не прискорбно писать, старики на печи проводили свои последние дни. \

2.4. Печь - кормилица

Основная особенность печи – туннелеобразная сводчатая варочная камера – горнило, которое разогревается до 200°C. Пекари знают, что это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба, настоящий хлеб можно выпечь только в русской печи. 6Специалисты по русской кухне добавят, что разогретое горнило часами хранит тепло, а значит, в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, сушить грибы и ягоды, готовить жаркое. Вкус пищи, приготовленной в печи, не забывается, тут русская печь вне конкуренции по сравнению с другими очагами. В процессе приготовления пищи в печах пользуются чугунками или рогачами, сковородниками и сковородами. Посуда изготавливалась из глины в дальнейшем из чугуна. При печи всегда был так называемый традиционный набор: три ухвата, 2 кочерги и сковородник, и совок. По отзывам очевидцев, продукты, приготовленные в русской печи, по своим вкусовым качествам, намного превосходят такие же продукты, приготовленные на газовых плитах.

Размеры русской печи были, как уже отмечалось очень внушительные. Через широкое устье, свободно проходил двух ведерный чугун. Главная особенность русской печи - это горнило, своего рода, сводчатая варочная камера. Разогретое горнило часами хранит тепло, если вы, что-то приготовили утром и оставили в русской печи – это будет горячим до самого вечера.

2.5. Баня в печи

При необходимости печь с успехом заменяла даже парную баню7, в которой парились с березовым или дубовым веником. Почти до середины XIX века в русской печи мылись и парились не только в деревнях, но и городах, в том числе и в Москве, изобилующей домашними и общественными банями. В некоторых деревнях, особенно тех, которые были расположены в безлесных районах страны, обычай попариться в печи просуществовал почти до середины XX века. Кое-где в глухих деревнях и сейчас не забывают о нем. Мытье в печи считалось действенным средством при лечении самых разных болезней… Однако для этих целей наиболее пригодна была русская печь, имеющая достаточно большой топливник. Поэтому печь специально делали более просторной, с широким устьем и высоким сводом. В ней свободно мог сидеть человек высокого роста. В банный день, как обычно, печь использовали по своему основному назначению, то есть в ней варили пищу. Но при этом на под ставили дополнительно еще несколько чугунов: в одних грелась вода, в других варился щелок (мылись щелоком, так как он смягчал воду). Для варки щелока в чугун опускали холщовый мешочек, наполненный просеянной древесной золой. После того как печь была протоплена, из нее выгребали золу и древесные угли. Под печи тщательно выметали метелкой или веником и бросали в печь щепоть муки. Если мука не загоралась, то это означало, что сильный жар спал и печь вполне пригодна для устройства в ней бани. На под печи укладывали специальные доски, выструганные из липы, ольхи и осины, либо устилали влажной соломой. Затем в печь ставили деревянный ушат с горячей водой и бадейку со щелоком, заменявшим мыло. В воду опускали березовый, дубовый, липовый или комбинированный веник, в который, кроме древесных веток, входили различные лекарственные и душистые травы: крапива, тысячелистник, мята, душица. Обычно женщины мылись и парились в печи вместе с малыми детьми. Мужчины залезали в печь по одному, изредка вдвоем. Чтобы в печи постоянно держался горячий пар, веник время от времени вынимали из горячей воды и брызгали на стены и свод топливника. Парящийся хлестал себя веником, мыл тело и голову щелоком, а затем вылезал из печи и быстро шел в сени или во двор, где заранее был приготовлен ушат с холодной водой. Здесь он обливался и обтирался сухим полотенцем. Любители попариться повторяли эту процедуру два-три раза. Обдавшись холодной водой, они снова забирались в печь и продолжали париться. Иногда в печи парили немощных старцев, которые не могли самостоятельно влезть в печь. Старика клали на широкую доску, которую вдвигали вместе с ним в печь. Вслед за старцем в печь забирался здоровый мужчина, который и мыл его. Конечно, париться в бане намного удобнее, однако при необходимости печь вполне заменяла ее. В отличие от бани ее не надо было специально топить, ведь печь и так топилась в избе ежедневно. Так что захотелось попариться — печная баня всегда к услугам человека, как любили говаривать в старину: «Кожух с плеч, да и полезай в печь!»


2.6. «Добра речь, коли в избе есть печь»

Мало того, печь была своеобразной домашней метеостанцией, довольно точно предсказывающей погоду. По ее поведению предсказывали погоду. Если сильная тяга в печи, то на мороз, а если слабая – на сырую погоду; красный огонь и дрова трещат – к морозу, а вот огонь белый и дрова в печи горят без треска – скоро наступит оттепель. В зимнее и осеннее время печь обогревала, просушивала и проветривала жилище.

Следующее предназначение печи заключается в том, что в определенное время года можно спать возле теплой печке и на самой печи. На печи был устроен лежак. Спали на лежаке ногами на печи, а головой в прохладе, пристраивался к печи голбец (или полати) 8для хранения домашней утвари. Хотя теплая лежанка русской печи была в крестьянской семье по душе каждому домочадцу, все же основное право лежать на ней принадлежало старикам и детям. О людях пожилых так и говорили: «И по летам и по годам одно место: печь». Молодых наставляли: «Корми деда на печи: сам там будешь». А осенью, когда только начинали топить печи, домочадцы незлобно шутили, что бабушка с дедушкой на зиму печь межуют. Детишкам всегда находилось место на печи даже среди бела дня.

В долгие зимние вечера печь собирала вокруг себя домочадцев, которые занимались каким-нибудь ремеслом, печи обжигали горшки, петельщики (лозовики) распаривали иву для корзин, пивовары варили пиво, а заодно рассказывали детям сказки и загадывали загадки. Как неотъемлемая часть жизни большинства народа, русская печь оказала большое влияние на его обряды и традиции. Оттого так часто упоминается она в песнях, сказках, былинах, пословицах и поговорках, даже художники посвящали свои работы русской печи. В следующей главе мы поговорим о народном творчестве, увековечившим в народной памяти русскую печь.


















3 Глава

«Белая старуха» на одном месте сидит

Русский народ крепко сохранил память о русской печке. Великое значение печки для русского человека доказывает большое количество упоминаний в русском фольклоре, особенно много про печь загадок. Что значит «Белая старуха»? – это беленая печь.

- Зимой все жрет, а летом спит; тело теплое, а крови нет; сесть на него сядешь, а с места тебя не свезет (печь).

- Старая Варвара да сухой Матвей: привязался к ней, и теперь у ней (печь и голбец).

- Толстая Фетинья, сухой Матвей привалился к ней (печь и голбец).

- У нас в печурочке золотые чурочки (дрова в печи).

- Полна коробочка золотых воробышков (жар в печи).9

- Сохнет Софья, ни пьет, ни ест, все на небо глядит (труба).

- Сидит Арина, рот разиня (печная труба).

- Два свояка, между их черная собака (чело, труба, дым).

- Поле маленько, распахано гладенько, ни сохой, ни бороной, чертовой бородой (под в печи).

- Где Самсон в избе? (Заслон.)

- Матушка Софья день и ночь сохнет: утро настанет, прочь отстанет (заслонка печная).

- Стоит волк - опаленный бок (заслон).

- Попало наше тесто в горячее место.

Попало – не пропало, румяной булкой стало (печь).

Мы видим, что в загадках описывается внешний вид печки, ее функции, отмечается свойство печки дарить тепло, согревать в холода, кормить. В загадках обыгрывается и то, какое место занимает печка в доме.

Печка в народных сказках обладает исключительно положительными особенностями. Она показывается, как надежный друг, помощник, живое существо. Народ наделяет её волшебными свойствами, чудесными силами. Печь в сказках одушевляют, наделяя различными человеческими чертами: печь умеет разговаривать, даёт советы, поучает, разными способами помогает героям сказок: она их кормит, спасает от опасности, укрывает. ( «Гуси-лебеди»).10

Художники образ печи старались запечатлеть в своих картинах.11

Достаточно много пословиц и поговорок о печи: «Без печи хата - не хата». «Печь греет и варит, печёт и жарит. Она накормит, обсушит и порадует душу». А ещё говорили: «Печь нам мать родная», «На печи всё красно лето», «Хоть три дня не есть, лишь с печи не слезть», «Как не печи, а лучше на печи», «Добра речь, коли в избе есть печь», «Уж лучше хлебом не корми, только с печи не гони».

Мы видим, что роль печи в жизни русского народа была велика, и отношение народа к печи было особенным. Печь была главной в доме, без неё обойтись было никак нельзя, потому что печь на самом деле и кормила, и грела в суровые русские морозы, и лечила, и мыла-парила, и даже предсказывала погоду, и умела делать ещё много разных вещей. Недаром в приведенных пословицах, поговорках, поверьях печь предстаёт перед нами как живое существо, что-то святое, неприкасаемое, одно только сравнение печи с «матерью родной» чего стоит!!!





.


















Заключение

Перечитывая русские народные сказки, изучая пословицы и поговорки, знакомясь с разными приметами и суевериями, касающимися печи, я понял, что печке в жизни народа действительно отводилось особое место, и моя гипотеза о том, что печь для русского человека была центром его жизни, подтвердилась. Печь была первой помощницей в доме. Она и поила, и кормила, и согревала, на печи спали, в ней мылись, сушили одежду, обувь, грибы, ягоды, с её помощью лечились, использовали для освещения дома. Наши бабушки, дедушки, их родители, их бабушки и дедушки, просто не представляли себе жизни без печи. С печью был связан весь быт, вся жизнь крестьянина.

Таким образом, я с уверенностью могу сказать, что выполнил главную цель исследовательской работы: изучил значение печи в жизни русского народа. Я проделал очень большую, интересную работу, пополнил словарный запас и обогатился бесценными знаниями и умениями, которые я смогу в будущем использовать на уроках истории, литературы, изобразительного искусства, а также поделиться ими со всеми желающими. Мне захотелось дальше исследовать печь, узнать о том, как устроена печь, названия различных частей печи и может быть в дальнейшем я постараюсь прикоснуться к профессии - печника, ведь уходят в прошлое знания, умения, а мне хочется сохранить традиции наших предков. Несмотря на свою многовековую историю, русская печь успешно дожила до наших дней .До сих пор она используется жителями нашей страны. Но, конечно, уже не так как раньше. Я провел опрос среди учащихся 5 класса, который показал, что настоящая русская печь есть у 13 человек из 13 опрошенных. В основном её используют для приготовления еды . Делаем вывод, что все - таки печь нужна.

Печь была той пуповиной, которой человек был привязан к дому. Возле неё, как дети возле матери, ютились домочадцы. Печь служила связью поколений: хлопоча возле неё, мать передавала свое умение дочерям. Русская печь (кстати, так ее стали называть иностранцы, для русского человека она была Матушка-печь, Государыня-печь, или просто печь, печка) безвозвратно уходит в прошлое. Вместе с ней уходит целый культурный слой. Зачастую для горожанина она не более чем что-то сказочное, атрибут Емели12, например. Изменились быт и ценности людей. И мы уже не сможем вернуть печи ее царственное положение в доме, но оказать ей почести при встрече сможем всегда.

Закончить свою работу хочется словами: "В глубокой древности каждый род славян имел своего пената, и этим пенатом был очаг". А. Н. Афанасьев






















ПРИЛОЖЕНИЕ











https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRRn4NSwGUtlzS0dxEe6xhDqQxfTaLyUSHYL79DSbSD3s2JDp1CSNIjc2iSГлинобитный курной очаг

1. Глинобитный курной очаг на деревянных венцах.





C:\Users\User\Desktop\печь в фольклоре\1254070456_01_0000443.jpghttp://ukhtoma.ru/history/p-19.jpg

2. Печь без трубы - "по черному" 3. Дымник - труба из теса



C:\Users\User\Desktop\печь в фольклоре\ХЛЕБ\DSCN0429.JPGC:\Users\SCKOLL\Desktop\печь в фольклоре\ХЛЕБ\DSCN0439.JPG

4. Белая печь 5. Елькина Валентина Леонидовна

C:\Users\User\Desktop\печь в фольклоре\ХЛЕБ\DSCN0464.JPG C:\Users\User\Desktop\печь в фольклоре\ХЛЕБ\DSCN0472.JPG

6. Подовый хлеб







7. Баня в печиhttp://ukhtoma.ru/history/p-77.jpg

























C:\Users\User\Desktop\печь история\IMG_20140302_154143.jpgC:\Users\User\Desktop\печь история\IMG_20140302_152903.jpg

8.Печь с полатями (нач.20 века)





C:\Users\User\Desktop\печь в фольклоре\1254070843_1a.jpg

9.Дрова в печи, чугун.

Иллюстрация № 4 к книге

10. Сказка "Гуси-лебеди."



Яблонская Татьяна Ниловна, печь Макаров - Русская печь


11. Яблонская Татьяна Ниловна «Печь» 11. Макаров "Русская печь"





https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRwH3_kcAwUE4JY-hFFcjbJUNALnMu62F5PcwA5cKa2I7CcobXZCdfG

12. Емеля на печи - сказочный атрибут.























Список литературы:









Источники:

1. Фотографии из личного архива, личные воспоминания Елькиной Валентины Леонидовны.

Ресурсы Интернета:

1. http://www.delmiplus.ru/russkaya-pech-str25.html

2. http://www.perunica.ru/istoria/679-istoriya-russkoj-pechi.html  

3. http://lib.rus.ec/b/435576/read

4. http://glosum.ru- Толковый словарь: Ефремовой, Даля, Ожегова

5. http://www.onlinedics.ru/slovar/ushakov/r/pek.html - Толковый словарь -Ушакова

6. http://enc-dic.com/rusethy/Pech-2-2887.html - Толковый словарь - Шанского

















































1 Глинобитный курной очаг на деревянных венцах.

2 Печь без трубы - "по черному"

3 Дымник - труба из теса

4 Белая печь

5 Елькина Валентина Леонидовна

6 Подовый хлеб

7 Баня в печи

8 Печь с полатями

9 Дрова в печи, чугун

10 Сказка "Гуси - лебеди"

11 Картины русских художников

12 Емеля на печи - сказочный атрибут

24



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 08.10.2015
Раздел История
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров817
Номер материала ДВ-041209
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх