Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Биология / Научные работы / Исследовательская работа "Плесень и другие компоненты бытовой пыли"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Биология

Исследовательская работа "Плесень и другие компоненты бытовой пыли"

Выбранный для просмотра документ Исследовательская работа. Пыль (Григорьева, Гуляйкина).docx

библиотека
материалов

Филиал федерального государственного бюджетного

образовательного учреждения высшего образования

«Владивостокский государственный университет экономики и сервиса»

в г. Артем (академический лицей)



Научно-практическая конференция

среди учащихся школ АГО на базе

филиала ВГУЭС в г. Артем

«Путь к успеху»



ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Тема: «Плесень и другие компоненты бытовой пыли»




Авторы: Григорьева Галина

Гуляйкина Полина

Ученицы 8 «В» класса

Руководитель: Шафранова Ирина Михайловна

Учитель биологии и химии




Артемовский городской округ

2016

Содержание

1.Введение........................................................................................................... стр.4

2. Литературный обзор………………………………………………… ……..стр.6

3.Характеристика и влияние домашней пыли на здоровье человека.............стр.9

4.Характеристика домашних клещей..............................................................стр.11

5.Характеристика плесневых грибов...............................................................стр.13

6.Заболевания, вызванные компонентами пыли............................................стр.16

7.Условия для распространения компонентов пыли......................................стр.17

8.Обнаружение и подсчет плесневых грибков. Метод культивирования …….стр.18

9. Результаты исследований…………...…………………….………….……стр.20

10. Анализ социологического опроса..............................................................стр.21

11.Заключение....................................................................................................стр.24

ПРИЛОЖЕНИЕ

1.Фотографии.....................................................................................................стр.25

2.Проросшие колонии плесневых грибков………………………………….стр.26

3. Иллюстрации..................................................................................................стр.27

4.Рекомендации по борьбе с пылью................................................................стр.28

5. Список литературы………………..………..……………………..………..стр.29














Авторы исследовательской работы благодарят:


1. Шафранову Ирину Михайловну, учителя биологии и химии МБОУ СОШ №11,

за помощь, оказанную в исследовательской работе;

2. Кундель Людмилу Викторовну, заведующую ветеринарной лаборатории г. Артемаза предоставление практического опыта;

3 Дуракову Татьяну Геннадьевну, лаборанта ветеринарной лаборатории г. Артема за предоставление практического опыта (посевы плесневых грибков);

4. Краснопееву Светлану Васильевну, заведующую бактериологической лаборатории СЭС г. Артема за консультацию по теории исследовательской работы;

5. Ерофееву Галину Сергеевну, ветеринарного врача ветцентра «Бетховен» за предоставление тематической литературы;

6. Картелева Геннадия Михайловича, журналиста телеканала «Россия» за помощь в редактировании исследовательской работы.













  1. Введение.

Состав и влияние на здоровье человека бытовой пыли всё чаще становятся предметом научных исследований и обсуждений на международных симпозиумах.

Ещё в 1893 году в журнале «Биологические науки» был опубликован прогноз Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ): «К началу 20-го века самым распространённым аллергическим заболеваниемстанет аллергия на пыль». Сейчас мы видим,что так оно и есть.

По даннымФГБУ “ГНЦ Институт иммунологии”, каждый 3-й житель России подвержен аллергии, а в ближайшем будущем аллергиком станет каждый 2-ой. От бронхиальной астмы на сегодняшний день страдает 12% населения России, тогда как в странах Европы и США эта цифра составляет 5%.

Прогноз ученых неутешительный - в ближайшие годы процент больных астмой может возрасти до 30%, причём это заболевание настигает людей не на улице, а в помещениях.

Домашняя пыль, изученная под микроскопом, а также прошедшая через химический, спектральный анализ и биологические исследования, оказалась намного опаснее уличной.

Самый неприятный компонент пыли - это микроскопические пылевые клещи, размером от 100 до 300 микрон, которые питаются нашей кожей.

Биологический анализ выявил в образцах пыли плесневых грибков, их споры и большое разнообразие бактерий, в том числе условно-патогенных.

В образцах пыли, взятых с вентилятора и кондиционера, были найдены даже возбудители гангрены.

  1. Воздух внутри школы, где мы проводим большое количество времени, всегда более пыльный, чем на улице. При проветривании комнаты, когда потоки уличного воздуха входят через форточку и выходят через вентиляцию или другую форточку, скорости и направление воздушного потока меняются, при этом пыль выпадает в осадок, а на улицу выходит очищенный в комнате воздух.

    1. Актуальность темы:

Специалисты измерили, что за сутки мы вдыхаем с воздухом 2 столовые ложки пыли! И чем мельче пыль, тем глубже она проникает в наши лёгкие. Частицы пыли повреждают стенки альвеол, нарушая первый иммунный барьер, что открывает путь инфекциям и аллергенам в наш организм. Поэтому мы считаем, что проблема актуальна.

    1. Цель работы:

Выявить компоненты пыли.

    1. Задачи:

1. Изучить по литературным и Интернет-ресурсам состав домашней пыли;

2. Выявить на практике наличие плесневых грибков в домашней пыли.

    1. Объект исследования: домашняя пыль, взятая из разных мест в квартире.

Гипотеза: если мы узнаем компоненты пыли и практически докажем наличие в ней плесневых грибков, вызывающих серьёзные заболевания, следовательно, подтвердим актуальность и важность этой проблемы.

Методы:

  1. 1. Анализ литературы и Интернет-ресурсов;

2. Исследование, опыт;

3. Опрос респондентов.












2. Литературный обзор.


1. Домашняя пыль. Домашняя пыль содержит потенциальные аллергены, которые могут вызвать повышенную чувствительность. В составе домашней пыли 40-50 % органических веществ и 50-60 % неорганического материала (кварц, известь, глина.) Пыль содержит вещества растительного и животного происхождения, а также синтетические материалы.

В экстрактах шерсти и перхоти кошек обнаружено 18 аллергенов, у собаки-11, у морских свинок-14. (1 (смотреть в доп. литературе))

2. Что такое плесень?

Плесень развивается во влажных тёплых местах, особенно там, где достаточно питательных веществ. (2)

Плесень размножается невероятно быстро. В обыкновенной хлебной плесени можно различить маленькие чёрные точки- спорангии, в которых образуются споры. В одном спорангии содержится до 50 тысяч спор, каждая из которых способна воспроизвести сотни миллионов новых спор всего за несколько дней. (3,4)

3. Клещи.

Клещ является постоянным спутником человека на протяжении всей его жизни. Основным питанием для клеща являются отмершие частички кожи человека. В год человек теряет до 2-х килограммов кожи. Поэтому основным местом обитания клещей являются те места, в которых чаще всего находится человек. В постели живут до 2-х миллионов клещей- это оптимальная среда для их обитания и размножения. (5.)

4. Различают множество видов плесени вот одна из них:

Pennicilliumspp. - содержание этих грибков может превышать содержание Aspergillusspp. Обитают на сырах и испорченных продуктах, в почве, в почве, в компосте, в винных погребах и органических отходах. Аллергия к этим грибам не всегда сопровождается аллергией к пеницилинам (6.)

5. Обнаружение и подсчёт плесневых грибков.

Метод культивирования: Выращивание микроорганизмов на питательной среде.

Взвешенные в воздухе плесневые грибки собирают непосредственно на агаровую среду в чашках Петри (агар на солодовой или картофельной среде с декстрозой.) После отбора проб споры культивируют и подсчитывают полученные колонии в соответствии с методикой, установленной в ИСО 16000-17.

Посевы выдерживают 7 суток при температуре 22-24ºС. Первый подсчёт выросших колоний плесени производят через трое суток. Колонии многих плесеней в начале развития имеют белую окраску, что затрудняет определения их вида. Чашки с посевами вторично просматривают через 5-7 суток, когда колонии большинства плесеней приобретают характерный для каждой из них вид. (Характер роста мицелий, окраска, строение спор и так далее.) (7.)

6. Если организм сенсибилизирован (то есть его чувствительность повышена), он реагирует на контакт с белками различными симптомами: отёком слизистых оболочек, кашлем, чиханием, слезотечением, астмой. Такая реакция организма называется аллергией. (8.)

7. Рекомендации по борьбе с пылью.

Единого алгоритма действий не существует, так как каждая квартира имеет свои особенности. Ниже приведены основные рекомендации.

1) Тщательная и влажная уборка.

2) Использовать воздухоочистители, желательно с НЕРА - фильтрами

3) Убирать ковры и ковровые покрытие. Ковры и ковровые покрытия не являются источниками клещей домашней пыли и других аллергенов сами по себе, но становятся ими из-за практической невозможности содержать их в чистоте. Они функционируют как резервуары пыли и грязи.

Исследования показали, что полы с ковровым покрытием собирают значительно больше пыли, чем без него, и что эта пыль содержит больше аллергенных агентов, в том числе клещей. Полы с ковровым покрытием, кроме того, убирают реже чем, обычные полы, потому что грязь на них не так заметна.

4) Использовать подушки и одеяла из специального материала, как правили, синтетические.

5) Оптимальная влажность должна быть около 40-50%​ особенно в осенне-зимний период- это период размножения клещей. Этого можно достичь с помощью кондиционера. Помните, что использование некоторых кондиционеров рекомендуется,- внутри них иногда селятся и растут плесневые грибы- сильные аллергены.

6) Не допускать роста плесневых грибов на кухне, пользоваться вытяжками для удаления пара, использовать одноразовые пакеты для мусора, применять средства для обработки мест скопления плесени.

7) Сушить одежду в проветриваемом помещении, вне жилой комнаты.

(Приложение № 5)



















  1. Характеристика и влияние домашней пыли на здоровье человека.


Пыль- это частички среднего диаметра 0,005мм. И максимального – 0,1мм. Более крупные частицы переводят материал в разряд песка, который имеет размеры от 0,1 до 1мм. Пыль является неотъемлемым компонентом атмосферного воздуха. Бытовую аллергию вызывают аллергенные вещества, с которыми мы сталкиваемся в нашей повседневной жизни, и, прежде всего, - это домашняя пыль. Аллергенные свойства пыли известны уже несколько столетий. Одно из первых упоминаний относится к XVII веку; фламандский врач Джон Баптиста описал монаха, который начинал задыхаться, когда подметал.

Процесс пылеобразования идёт постоянно – вытираются ковровые покрытия, осыпается и вышаркивается краска, с улицы попадает пыль и выхлопные газы автомобилей, люди теряют волосы, а домашние животные – шерсть, кожный эпителий, перхоть и так далее. Пыль является транспортным средством для распространения бактерий и вирусов, способствуют возникновению и распространению эпидемий.

В стандартной трехкомнатной квартире в год образуется до 40 килограммов пыли. Человек за сутки вдыхает до 12 тысяч литров воздуха, в одном литре которого содержится до 500 тысяч пылинок.

В состав пыли входят органические и неорганические составляющие: неорганические – это асбест, угольная пыль, образующаяся при сжигании угля на ТЭЦ, автомобильный смог, содержащий соли тяжёлых металлов – свинец, двуокись кремния и так далее, осыпающаяся побелка, вытирающийся лак, половая краска; органические – это волосы и перхоть людей, домашних животных, вытирающиеся ковры и ковровые покрытия, пух и перья подушек и домашних попугайчиков, ветшающая одежда и меха…

За сутки на слизистой дыхательных путей оседают до 6 миллиардов пылинок. При этом если их размер менее 5 микрон, пылинки осаждаются в альвеолах и нарушают процесс обогащение крови кислородом, а проникая в кровь, разносятся с кровотоком по органам и тканям организма. То, что мы не видим мелкую пыль – ещё не значит, что она безвредна. Микроскопические частицы. Такие как отходы жизнедеятельности пылевых клещей, шерсть домашних животных, пыльца растений, споры, бактерий и так далее слишком малы, чтобы их увидеть невооружённым глазом. Но их воздействием на организм человека может оказаться очень серьёзным, особенно, если он страдает аллергией или астмой. До 80% резервных возможностей иммунной системы расходуется на иннактивакцию пылевых антигенов, попадающих в дыхательные пути и кровоток. Со временем, резервные возможности организма заканчиваются, и происходит срыв и как следствие развитие заболеваний.






















  1. Характеристика домашних клещей.


Определение активности аллергенов домашней пыли показало, что клещи занимают 1-ое место, далее следуют грибы и эпидермис животных. В домашней пыли обнаружено около 150 видов клещей; их называют дерматофагодными или пироглифидными клещами. Согласно одной из гипотез, эти клещи первоначально обитали в гнёздах птиц, а впоследствии «переползли» в наши дома и квартиры.

Пылевые клещи-этонасекомые, которые обитают в коврах, на мягкой мебели и постели. На 70-80% пыль состоит из разного вида клещей! Клещи домашней пыли очень мелкие – между 0,1 и 0,5 мм – и не видны невооружённым глазом. Домашние клещи живут около 4-х месяцев. В течение этого времени они откладывают от 300 до 1000 яиц. Мелкие фрагменты клещей и продукты их жизнедеятельности обладают исключительной способностью вызывать аллергию. (Приложение № 3)

1 грамм может содержать несколько тысяч особей (Dermatophagoidespteronyssinus и Dermatophagoidesfarinae – наиболее «аллергенные» представители). Мелкие фрагменты клеща (от 10 до 40 микрон) и продукты их жизнедеятельности,которые являются самыми мощными из известных на сегодняшний день аллергенов. Поднявшись в воздух, эти аллергены подолгу не оседают, а при вдыхании попадают к нам в дыхательные пути.

Клещ является постоянным спутником человека на протяжении всей его жизни. Основным питанием для пылевых клещей являются омертвевшие частички кожи. В год человек теряет до 2-ух килограммов кожи, основная масса которой остаётся на постельном белье. Поэтому основным местом обитания и размножения является постель, ковры с натуральным ворсом, места скопления пыли и так далее. В постели живут до 2 миллионов клещей, это оптимальная среда для их обитания и размножения.

Проведённые исследования показали, что около 80% людей с бронхиальной астмой имеют повышенную чувствительность к домашним пылевым клещам. Это является, по-видимому, наиболее показательным примером проблемы здоровья, вызванной изменениями во внутренней среде помещений. Избавиться от него обычными средствами практически невозможно, дом и постель – это естественная среда его обитания на протяжении тысячелетий. Губительными для него являются только природные условия – обогащённый озоном воздух, ультрафиолетовое излучение и естественный уровень ионизации воздуха.



























5. Характеристика плесневых грибов.

Плесневые грибы, или плесень - различные грибы, относящиеся к микромицетам ((от. греч. mikors- маленький mykes - гриб.) грибы и грибообразные организмы микроскопических размеров).

Различают множество видов плесени вот некоторые из них:

1. Penicilliumspp.- Содержание этих грибков в помещении может превышать даже содержание Aspergillus. Они обитают на сырах, испорченных продуктах, в компосте, в винных погребах и органических отходах. Аллергия к этим грибам не всегда сопровождается аллергией к пенициллину.

2. Aspergillus - род высших плесневых грибов, которые могут вызывать заболевания человека и животных (аспергиллёзы). Аэробные микроорганизмы хорошо растут на различных субстратах. Образуют плоские пушистые колонии, вначале белого цвета, а затем, в зависимости от вида, они принимают разную окраску, связанную с метаболитами гриба и спороношением. Аспергиллы распространяются спорами, образующимися бесполым путем, что характерно для всего класса вообще. В то же время Aspergillusfumigatus может размножаться половым путём. Широко распространены в природе, очень устойчивы к воздействиям внешней среды. Чёрная «плесень» на стенах сырых помещений - это, преимущественно, Aspergillusniger в фазе плодоношения. Некоторые виды грибов этого рода используются человеком. Например, штаммы Aspergillusniger широко применяются для биосинтеза лимонной кислоты. В редких случаях некоторые грибы рода Aspergillus могут быть причиной заболевания, называемого аспергиллёзом

3. Moniliaceae- род несовершенных грибов с белыми или ярко-цветными гифами и спорами, которые производятся непосредственно на мицелий не соединены в плодоношении тел. Является возбудителем паракокцидиоидоза, обнаруживаемый в гное, в соскобах слизистой оболочки рта в виде крупных (до 60 мкм) клеток, от которых отпочковываются многочисленные мелкие клетки.

4. Dematiaceae- Эти грибы отличаются черной окраской. Такие медленно растущие грибы обнаруживаются в почве, разлагающихся растениях, гниющей древесине и лесной подстилке. Три основных вида грибковых инфекций, вызываемых Dematiaceae, включают хромомикоз, феогипомикоз и некоторые формы мицетомы.

6. Acremonium - род грибов, у разновидностей Acremonium обычно медленный рост. Род, Acremonium в настоящее время содержит приблизительно 100 разновидностей, из которых большинство сапрофитных, изолируемый от мертвого материала завода и почвы. Много разновидностей acremonia признаны как болезнетворные микроорганизмы человека и животных, вызывая mycetoma, onychomycosis, и hyalohyphomycosis. Клинические проявления hyalohyphomycosis, вызванного Acremonium, включают артрит, перитонит, пневмонию, и подкожную инфекцию. Обладает выраженной антибактериальной активностью по отношению к грамположительным и грамотрицательным микроорганизмам.

7. Onychocola canadensis- очень медленно растет. Пушистый, белый с желтоватыми или розоватыми пятнами, может быть темно-серый в более ранних культурах. Чувствителен к гидролизу, казеину и тирозину, не ассимилировался ксантиноксидоредуктазами или гипоксантин.

8. Mucor – род несших плесневых грибов класса зигомицетов. Это аэробный гриб то есть для его жизни нужен кислород. Мицелий гриба не поделён перегородками и представлен одной гигантской многоядерной разветвлённой клеткой. На одиночных бесцвтных спорангиеносцев развивается по одному спорангию со спорами. Мелкие споры представляют опасность для людей, склонных к аллергии.

Плесень относится к классу грибов, которых насчитывается свыше 100000 видов, включая ложно мучнистую росу, шляпочные грибы, ржавчинные грибы и дрожжи. Плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор. Попадая в подходящую среду, спора, при необходимой температуре и уровне влажности, начинает прорастать. Она образует подобные нитям клетки, называемые гифами. Когда гифы переплетаются между собой, образуется пушистый клубок нитей - мицелий. Это и есть то, что мы называем плесенью. Внешне плесень также может напоминать грязь или пятна, например, когда она образуется на стенах в ванной комнате между плитками кафеля.

Плесень размножается невероятно быстро. В обыкновенной хлебной плесени можно различить маленькие чёрные точки - спорангии, в которых образуются споры. В одном спорангии содержится до 50000 спор, каждая из которых способна воспроизвести сотни миллионов новых спор всего за несколько дней! А если условия благоприятные, плесень быстро появится на книге, обуви или на упавшем дереве в лесу.

Как плесень «питается»? В отличие от человека и животных, которые сначала проглатывают пищу, а затем переваривают её, у плесени часто всё происходит наоборот. Если органические молекулы слишком велики или состав очень сложен плесень выделяет пищеварительные ферменты, которые расщепляют молекулы на более простые, легко усвояемые организмом соединения. Поскольку плесень не может передвигаться в поисках пищи, она должна жить в самой пище. Другими словами плесень не способна производить пищу для себя самостоятельно – так как это делают зелёные растения, а потому учёные относят её к простейшим грибковым паразитическим организмам.















6. Заболевания, вызванные компонентами пыли.


1. Плесень. Плесень очень вредна для здоровья человека. Попадая в дыхательную и кровеносную систему, споры могут вызвать ряд заболеваний. Например, Аcremonium является возбудителем артрита, перитонита, пневмонии. Кроме того, при размножении плесень выделяет летучие органические соединения, ответственные за специфический запах и очень вредный для здоровья. Последствия могут быть разными. Прежде всего, это трудно диагностируемые и поддающиеся лечению аллергические заболевания кожи (дерматозы, микозы) и дыхательных путей (насморки, кашель, вплоть до бронхиальной астмы). А также заболевания опорно-двигательного аппарата или же суставно-ревматические, непонятного происхождения головные боли, тошнота, головокружение и даже истощение. Подвергаются этой напасти, прежде всего, дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.


2. Домашние клещи. Наиболее типичные реакции на аллергены клещей развиваются после их воздействия на систему органов дыхания. Они выражаются в виде симптомов аллергического ринита и конъюктивита. В развитии бронхиальной астмы они играют ведущую роль.


3. Перхоть животных в значительном количестве содержится в домашней пыли. Общение с домашними животными вызывает развитие аллергических реакций: ринит, конъюнктивит, аллергический альвеолий, поражения желудочно-кишечного тракта, дерматомикозы. В перхоти собаки содержится 11 аллергенов, в перхоти и шерсти кошек – 18, у морских свинок -14.






7. Условия распространения бытовой пыли.


При попадании на сырую поверхность древесины, камня или бетона, споры грибка прорастают тончайшими нитями. Идеальными условиями для появления и распространения таких грибков считаются: температура +20ºС (некоторые сорта могут расти и при нулевой температуре или даже ниже нуля) и относительная влажность воздуха выше 95%. Вообще-то, возможностей для создания условий жизнедеятельности вредных грибков не так уж и мало. Это, прежде всего, капиллярный подсос влаги по стенам увлажнённых фундаментов. Особенно часто такое встречается в старых зданиях из-за отсутствия в них гидроизоляции. В современных домах наиболее частыми причинами появления плесени являются повышенная теплопроводность углов и дополнительные потери тепла в торцевых комнатах по сравнению с рядовыми, расположенными внутри здания, за счёт увеличенной площади наружных стен, обращённых на улицу. Необходимо так же сказать ещё об одном специфическом для нашей страны обстоятельстве – очень ранним отключением отопления весной и запаздывании с его включением осенью. Это также создаёт благоприятные условия для развития грибка. Ну, конечно, массовое внедрение технологии пластиковых окон, изолируя от шума и сохраняя тепло, нарушает процессы естественной вентиляции помещений и способствует образованию повышенной влажности.

Наиболее благоприятные условия для существования клещей – 15-24ºС и относительная влажность 70-95%. В жилищах обитает несколько видов клещей, каждый из которых предпочитает определённые места проживания с определёнными микроклиматическими условиями. D. pteronissinus – наиболее распространённый вид, основным местом обитания которого является постель и мягкая мебель. Оптимальные условия для его существования - 25ºС и 80% влажности. Питается он чешуйками верхнего слоя кожи человека и наиболее активен в ночное время.



8. Обнаружение и подсчет плесневых грибков. Метод культивирования.


Методика активного кратковременного отбора проб (продолжительностью от 1 до 10 минут.)

Метод культивирования (cultivation): выращивание микроорганизмов на питательной среде.

Взвешенные в воздухе плесневые грибки собирают непосредственно на агаровую среду в чашках Петри (агар на солодовой или картофельной среде с декстрозой.) После отбора проб споры культивируют и подсчитывают полученные колонии в соответствии с методикой, установленной в ИСО 16000-17.

Питательная среда для культур и реактива.

Все реактивы и химикаты должны быть известной степени чистоты «Химически чистый» или чаще, следует использовать дистиллированную воду или воду эквивалентной чистоты.

АгарDG 18 подходит для обнаружения широкого спектра ксерофильных грибков (то есть грибков, предпочитающих сухость). Глицерин понижает активность воды, а Н2О до 0,95, хлорамфеникол подавляет деятельность бактерий, особенно грамм–отрицательных. Дихлоран подавляет распространение быстрорастущих колоний плесневых грибков, тем самым обеспечивая возможность для роста медленно растущих колоний.

Картофельныйагар с декстрозой.

Состав агара приведён в таблице:

Компонент

Количества

1.Картофельный экстракт

4,0 г

2. Глюкоза

20,0 г

3.Агар

15,0 г

4.Вода

1000 мл


Методика.

1.Подготавливают необходимое число чашек с агаровой средой в соответствии с целью и методикой измерений.

Проверяют градуировку.

2. Отбор проб осуществляют в чашках Петри, закрывают крышкой, запаковывают их в полиэтиленовые пакеты для предотвращения вторичного загрязнения. Это особенно важно, если ожидаемый уровень плесневых грибков не известен.

3. Обычно продолжительность отбора проб составляет от 1 до 10 минут.

4. Транспортирование и хранение проб.

Защищают чашки с агаровой средой от неблагоприятных воздействий (солнечного света, влажности или пересушивания, перегрева, пыли и так далее) и транспортируют их в лабораторию сразу после отбора проб, размещая рабочей поверхностью вверх.

5. Посевы выдерживают 7 суток при температуре 22 - 24◦С. . Первый подсчёт выросших колоний плесени производят через трое суток. Колонии многих плесеней в начале развития имеют белую окраску, что затрудняет определения их вида. Чашки с посевами вторично просматривают через 5-7 суток, когда колонии большинства плесеней приобретают характерный для каждой из них вид.(Характер роста мицелий, окраска, строение спор и так далее.)

Необходимо учитывать, что в первую очередь вырастают плесени рода пенницилиум. При развитии этой плесени очень быстро образуются конидии (споры), которые самосевом могут дать начало новым вторичным колониям, которых не было при первичном просмотре. Колонии пенницилиум не учитываются.

Количество колоний всех видов плесени, выросших на 3-х чашках, суммируются и делят на 3, определяя среднее число колоний на одной чашке, что соответствует количеству плесеней на 1 сантиметр кубической исследуемой поверхности.

  1. Определение вида плесневых грибов.

9. Результаты исследованияhello_html_m5ad46a49.jpg






























(Приложение № 1,2)

10. Анализ соцопроса.


В социологическом опросе 5 вопросов:

  1. Сколько вам лет?

  2. Знаете ли Вы, из чего состоит пыль.

  3. Знаете ли Вы, как опасна пыль для здоровья.

  4. Есть ли в Вашей семье аллергики.

  5. Есть ли в Вашей семье домашние животные.



Рис. 1 «Анализ опрошенных»

В социологическом опросе принимали участие 100 школьников в возрасте от 13 до 16 лет. (Рис. 1)




Рис. 2 «Знания о составе пыли»


Рис. 3 «Знания об опасности пыли для здоровья»

На вопрос «Из чего состоит пыль?» ответили положительно 17 из 100 человек, а на вопрос «Как опасна пыль для здоровья?» положительный ответ дали 28 из 100. Из этого следует, что люди не представляют, насколько опасна пыль для их здоровья. (Рис. 2, 3)




Рис.4 «Есть ли в семье аллергики»

На вопрос «Есть ли в семье аллергики?» положительно ответили 27 из 100 человек. Стоит над этим задуматься. (Рис.4)


Рис.5 «Есть ли в семье домашние животные»

На вопрос «Есть ли в семье домашние животные?» ответили отрицательно 18 из 100человек. А ведь животные – главные переносчики аллергенов. И из-за них у людей обостряется аллергия, та или иная болезнь.

Вывод: очень много людей не знают, насколько опасна пыль и, скорее всего, никогда не задумывались над этим. Когда пыль лежит на полке или на полу, мы не думаем, из чего она состоит и насколько она вредна. Также мы увидели, что каждый 3-ый человек страдает аллергией на пыль, и число аллергиков с каждым днём увеличивается. Люди заводят домашних питомцев, несмотря на то, что в их семьях есть аллергики.

11. Заключение.

На сегодняшний день проблема распространения домашней пыли стала одной из наиболее важных. Доказали, что в пыли действительно есть плесневые грибки. В доказательство представлены фотографии и результаты исследования.

Далее изучили влияние плесневых грибков на человека и выяснили, что они являются возбудителями многих серьёзных заболеваний. Так же из дополнительной литературы узнали, что в пыли, помимо плесневых грибков, есть и клещи – сапрофиты. Они являются главным возбудителем бронхиальной астмы. А их отходы – аллергенами, которые вызывают аллергию.

Провели соц. опрос, в ходе которого выяснили, что лишь немногие представляют, из чего состоит пыль, и не придают значения опасности пыли для здоровья. Так же по соцопросу выявили, что каждый 3-ий является аллергиком, но эта проблема не останавливает людей и во многих семьях есть домашние животные, которые являются «транспортом» для пылевых клещей и многих аллергенов.

Подвели итог и поняли, что избавиться от пыли невозможно, так как она является неотъемлемым компонентом воздуха, но при соблюдении гигиенических мер и при использовании современных средств отчистки воздуха, можно свести наличие компонентов пыли к минимуму, а, следовательно, и снизить риск заболеваний. (Приложение № 4)










Приложение №1. Фотографии процесса сбора пыли.hello_html_m344b0b00.jpghello_html_784bb3c1.jpg









hello_html_494b5c8d.jpg


hello_html_m345763a0.jpg










hello_html_20cd3be8.jpghello_html_26fb8c3e.jpg











Приложение № 2. Проросшие колонии плесневых грибков.

hello_html_43ce112e.jpghello_html_2a3ea96.jpg







hello_html_m2c01421a.jpg











hello_html_m1d83a66c.jpghello_html_4c1b97cd.jpg













Приложение №3. Иллюстрации.

Пылевой клещ.

hello_html_m1b84b7cd.png

hello_html_m70fda9a6.png








hello_html_17cc6382.png

hello_html_m388089d3.jpg









hello_html_m443a6858.pnghello_html_m6daa67e.png










Приложение №4. Рекомендации по борьбе с пылью.


Единого алгоритма действий не существует, так как каждая квартира имеет свои особенности. Ниже приведены основные рекомендации.

1) Тщательная и влажная уборка.

2) Использовать воздухоочистители, желательно с НЕРА - фильтрами

3) Убирать ковры и ковровые покрытие. Ковры и ковровые покрытия не являются источниками клещей домашней пыли и других аллергенов сами по себе, но становятся ими из-за практической невозможности содержать их в чистоте. Они функционируют как резервуары пыли и грязи.

Исследования показали, что полы с ковровым покрытием собирают значительно больше пыли, чем без него, и что эта пыль содержит больше аллергенных агентов, в том числе клещей. Полы с ковровым покрытием, кроме того, убирают реже чем, обычные полы, потому что грязь на них не так заметна.

4) Использовать подушки и одеяла из специального материала, как правили, синтетические.

5) Оптимальная влажность должна быть около 40-50%​ особенно в осенне-зимний период- это период размножения клещей. Этого можно достичь с помощью кондиционера. Помните, что использование некоторых кондиционеров рекомендуется,- внутри них иногда селятся и растут плесневые грибы- сильные аллергены.

6) Не допускать роста плесневых грибов на кухне, пользоваться вытяжками для удаления пара, использовать одноразовые пакеты для мусора, применять средства для обработки мест скопления плесени.

7) Сушить одежду в проветриваемом помещении, вне жилой комнаты.






Приложение №5. Список литературы.


  1. Л. Йегер. «Клиническая иммунология и аллергология.» (Издательство:«Медицина» Москва 1990 год; Том 2 стр.104-106; 111-112.)

  2. В. Славкин. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» (Издательство:«АСТ» Москва. 1995 год; Том 1 стр.150.)

  3. Б. М. Дроняев. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» ( Издательство «АСТ — ЛДТ» Москва. 1995 год; Том 3 стр.43-45.)

  4. Г. П. Шалаев; Л. Каминская; А. Саакян. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» (Издательство: «АСТ — ЛДТ» Москва. 1997 год. Том 6 стр.150.)

  5. И. Ю. Фатиев. «Серия Эрудит. Мир животных.» (Издательство:«Мир книги» стр.35.)

  6. А. А. Фёдоров. «Жизнь растений.» (Издательство: «Мир книги» Том 3 стр.21; 169-170; 173.)

  7. ГОСТ/Р/ИСО 16000-18-2013. Воздух замкнутых помещений. Часть 18. Обнаружение и подсчёт плесневых грибков . Отбор проб осаждением. (Москва .Стандартинформ. 2014 год.).

  8. С. В. Алексеев. «Универсальный справочник школьника. Экология.» (Издательство:«Весь.» стр. 612-613.)

  9. Журнал «Наука и жизнь.» № 10; 2009 год.

  10. М. Е. Аспиз. «Энциклопедический словарь юного биолога.» (Издательство: «Педагогика.» Москва. 1986 год стр.114-116; 325.)





Интернет-ссылки:

http://deus1.com/dihanie.html

http://all-gigiena.ru/lit/gigiena-truda-alekseev/gigienicheskoe-znachenie-fiziko-ximicheskix-svojstv-pili

http://www.nkj.ru/archive/articles/16507/











Выбранный для просмотра документ презентация.pptx

библиотека
материалов
Тема: «Бытовая пыль и её компоненты». Авторы: Григорьева Галина Сергеевна, Г...
Актуальность работы Каждый третий житель России подвержен аллергии, а в ближа...
За сутки человек вдыхает вместе с воздухом, в среднем, около двух столовых ло...
 Цель работы: выявить компоненты пыли.
Задачи : 	Изучить по литературным источникам и Интернет-ресурсам влияние дома...
Объект исследования: домашняя пыль, взятая из разных мест в квартире. Гипотез...
Процесс пылеобразования: Вытираются ковровые покрытия Осыпается краска Улична...
В трёхкомнатной квартире в год образуется 40 килограммов пыли; Человек за сут...
~ 80% людей с бронхиальной астмой имеют повышенную чувствительность к пылевым...
Результаты исследования
Обнаружение и подсчёт плесневых грибков Метод культивирования (cultivation):...
Mucor Penicillium spp
ВОЗРАСТ КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК ПРОЦЕНТНЫЙ СОСТАВ 13 ЛЕТ 13 13% 14 ЛЕТ 27 27% 15 Л...
Рекомендации по борьбе с пылью Тщательная и влажная уборка; Использовать возд...
Можно свести наличие компонентов пыли к минимуму при использовании современны...
 Спасибо за внимание!!!
Список литературы.  1) Л. Йегер. «Клиническая иммунология и аллергология.» (И...
22 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: «Бытовая пыль и её компоненты». Авторы: Григорьева Галина Сергеевна, Г
Описание слайда:

Тема: «Бытовая пыль и её компоненты». Авторы: Григорьева Галина Сергеевна, Гуляйкина Полина Александровна, Ученицы 8 «в» класса Руководитель: Шафранова И. М., учитель биологии. Артёмовский городской округ. 2016 г.

№ слайда 2 Актуальность работы Каждый третий житель России подвержен аллергии, а в ближа
Описание слайда:

Актуальность работы Каждый третий житель России подвержен аллергии, а в ближайшем будущем, как считают учёные, аллергиком будет каждый второй. По прогнозу воз к началу двадцатого века самыми распространенными будут аллергические заболевания, вызываемые, в том числе пылью.

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 За сутки человек вдыхает вместе с воздухом, в среднем, около двух столовых ло
Описание слайда:

За сутки человек вдыхает вместе с воздухом, в среднем, около двух столовых ложек пыли. Частицы пыли повреждают стенки альвеол, нарушая первый иммунный барьер, открывая путь инфекциям и аллергенам.

№ слайда 5  Цель работы: выявить компоненты пыли.
Описание слайда:

Цель работы: выявить компоненты пыли.

№ слайда 6 Задачи : 	Изучить по литературным источникам и Интернет-ресурсам влияние дома
Описание слайда:

Задачи : Изучить по литературным источникам и Интернет-ресурсам влияние домашней пыли на здоровье человека, её характеристику; Выявить на практике наличие плесневых грибков в домашней пыли.

№ слайда 7 Объект исследования: домашняя пыль, взятая из разных мест в квартире. Гипотез
Описание слайда:

Объект исследования: домашняя пыль, взятая из разных мест в квартире. Гипотеза: если мы узнаем компоненты пыли и на практике докажем наличие в ней плесневых грибков, вызывающих серьёзные заболевания, то подтвердим актуальность и важность этой проблемы. Методы: анализ литературы, Интернет-ресурсов; исследование, опыт; социологический опрос.

№ слайда 8 Процесс пылеобразования: Вытираются ковровые покрытия Осыпается краска Улична
Описание слайда:

Процесс пылеобразования: Вытираются ковровые покрытия Осыпается краска Уличная пыль и выхлопные газы Люди теряют волосы Животные теряют шерсть Перхоть, кожный эпителий И другое

№ слайда 9 В трёхкомнатной квартире в год образуется 40 килограммов пыли; Человек за сут
Описание слайда:

В трёхкомнатной квартире в год образуется 40 килограммов пыли; Человек за сутки вдыхает до 12 тысяч литров воздуха, в одном литре которого содержится до 500 тысяч пылинок.

№ слайда 10 ~ 80% людей с бронхиальной астмой имеют повышенную чувствительность к пылевым
Описание слайда:

~ 80% людей с бронхиальной астмой имеют повышенную чувствительность к пылевым клещам В перхоти домашних животных содержится аллергенов: У кошек - 18 У морских свинок - 14 У собак -11

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 Результаты исследования
Описание слайда:

Результаты исследования

№ слайда 15 Обнаружение и подсчёт плесневых грибков Метод культивирования (cultivation):
Описание слайда:

Обнаружение и подсчёт плесневых грибков Метод культивирования (cultivation): выращивание микроорганизмов на питательной среде. (национальный стандарт Российской Федерации. ГОСТ Р ИСО 16000-18-2013) Отбор проб осуществляют непосредственно на агаровую среду в чашках Петри. Посевы выдерживают в течение семи суток при температуре 22-24 ° Через трое суток вторичный просмотр. Колонии приобретают характерный вид (характер роста мицелия, окраска, строение спор и другие) Определение вида плесневых грибков.

№ слайда 16 Mucor Penicillium spp
Описание слайда:

Mucor Penicillium spp

№ слайда 17 ВОЗРАСТ КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК ПРОЦЕНТНЫЙ СОСТАВ 13 ЛЕТ 13 13% 14 ЛЕТ 27 27% 15 Л
Описание слайда:

ВОЗРАСТ КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК ПРОЦЕНТНЫЙ СОСТАВ 13 ЛЕТ 13 13% 14 ЛЕТ 27 27% 15 ЛЕТ 49 49% 16 ЛЕТ 16 16%

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19 Рекомендации по борьбе с пылью Тщательная и влажная уборка; Использовать возд
Описание слайда:

Рекомендации по борьбе с пылью Тщательная и влажная уборка; Использовать воздухоочистители, желательно с «НЕРА – фильтрами»; Убирать ковры и ковровые покрытия; Использовать подушки и одеяла из специального материала, как правило, синтетические; Оптимальная влажность воздуха около 40-50%; Не допускать роста плесневых грибов на кухне, пользоваться вытяжками для удаления пара; использовать одноразовые пакеты для мусора; Сушить одежду в проветриваемом помещении, вне жилой комнаты.

№ слайда 20 Можно свести наличие компонентов пыли к минимуму при использовании современны
Описание слайда:

Можно свести наличие компонентов пыли к минимуму при использовании современных средств очистки воздуха.

№ слайда 21  Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!

№ слайда 22 Список литературы.  1) Л. Йегер. «Клиническая иммунология и аллергология.» (И
Описание слайда:

Список литературы.  1) Л. Йегер. «Клиническая иммунология и аллергология.» (Издательство: «Медицина» Москва 1990 год; Том 2 стр.104-106; 111-112.) 2) В. Славкин. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» (Издательство: «АСТ» Москва. 1995 год; Том 1 стр.150.) 3) Б. М. Дроняев. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» ( Издательство «АСТ — ЛДТ» Москва. 1995 год; Том 3 стр.43-45.) 4) Г. П. Шалаев; Л. Каминская; А. Саакян. «Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей.» (Издательство: «АСТ — ЛДТ» Москва. 1997 год. Том 6 стр.150.) 5) И. Ю. Фатиев. «Серия Эрудит. Мир животных.» (Издательство: «Мир книги» стр.35.) 6) А. А. Фёдоров. «Жизнь растений.» (Издательство: «Мир книги» Том 3 стр.21; 169-170; 173.) 7) ГОСТ/Р/ИСО 16000-18-2013. Воздух замкнутых помещений. Часть 18. Обнаружение и подсчёт плесневых грибков . Отбор проб осаждением. (Москва . Стандартинформ. 2014 год.). 8) С. В. Алексеев. «Универсальный справочник школьника. Экология.» (Издательство: «Весь.» стр. 612-613.) 9) Журнал «Наука и жизнь.» № 10; 2009 год. 10) М. Е. Аспиз. «Энциклопедический словарь юного биолога.» (Издательство: «Педагогика.» Москва. 1986 год стр.114-116; 325.)  Интернет-ссылки: http://deus1.com/dihanie.html http://all-gigiena.ru/lit/gigiena-truda-alekseev/gigienicheskoe-znachenie-fiziko-ximicheskix-svojstv-pili http://www.nkj.ru/archive/articles/16507/

Автор
Дата добавления 16.04.2016
Раздел Биология
Подраздел Научные работы
Просмотров150
Номер материала ДБ-035391
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх