Исследовательская работа по немецкому языку на тему: " Особенности пасхальных обычаев в Германии и России"

Школьная научная  конференция молодых исследователей

« Шаг в науку 2018г»

Исследовательская работа по немецкому языку на тему:

                                Особенности пасхальных обычаев

                                         в Германии и России

    Автор:

                                                                           Куаншалиев Малик , ученик 7 класса

                                                               МОУ ООШ с.Спартак

Саратовской области

Содержание

1.Введение……………………………………………………………..  3-5

2.Основная часть………………………………………………………..5-12

а) Рождество в Германии……………………………………………… 5-8

б) Рождество в России………………………………………………… .9

д) Сравнение обычаев и традиций праздника в обеих странах…… .   12

3.Заключение……………………………………………………………..13 4.Литература………………………………………………………… .     14

Введение

  Одним из самых значительных праздников в христианской культуре считается Рождество. Этот праздник  отмечает половина населения земного шара.  Рождество стало праздноваться в 1100 году как день рождения Христа, спасителя всех бедных и больных.

Рождество в Германии – это самый волшебный и любимый праздник, которого ждут с большим нетерпением, как взрослые, так и дети.

Начиная с 1 декабря, вся Германия полностью преображается, везде ощущается атмосфера праздника и веселья. Украшаются витрины магазинов, фасады домов, арки, улицы и деревья. Все светиться, все блестит, все переливается. Куда только не глянь, везде море сверкающих огней!!! На главных площадях всех городов устанавливаются большие нарядные ёлки, которые являются одним из главных символов Немецкого Рождества. Издавна существует поверье, что в зеленой хвое обитает дух леса. И возможно не все знают, что обычай наряжать ёлку гирляндами, звездами, фигурками Санта-Клауса, а также различными игрушками и сладостями пришел в Россию именно из Германии, а потом как-то незаметно прижился и в других странах. В домах же обычно ёлку начинают наряжать в середине декабря. Очень часто ставят украшенную гирляндами ёлку также на своих балконах или перед домом, расписывают окна различными рождественскими религиозными сюжетами, соответственно празднику украшают и подоконники. Также характерной особенностью этого светлого праздника является то, что все немцы любят создавать с помощью фигурок людей и животных различные сценки из жизни святого семейства. Все эти фигурки бережно хранятся в семьях и затем передаются по наследству. Праздник Рождества начинается уже за 4 недели, это время у немцев называется адвент (Advent), то есть ожидание наступления светлого праздника – рождение младенца Иисуса.

Главным символом Немецкого Рождества считается «Рождественская звезда». На самом же деле - Рождественская звезда - это комнатное растение молочай красивейший, пуансеттия. Оно расцветает обычно в декабре и имеет ярко-красные прицветники, очень похожие на звезды.

Также символом Немецкого Рождества считается и веселый Рождественский фестиваль (Weihnachtsfest), который обычно начинается с 11 ноября и продолжается до самого наступления Рождества. Все, кто как может, веселятся на Рождественских ярмарках, где продается любимое многими немцами горячее красное вино с различными специями, которое называется глинтвейн, но немцы называют его глювайн (Glühwein). Глинтвейн может быть как крепким, так и слабым. Не менее популярен на ярмарках и другой рождественский напиток, называемый «Огненный зуб», хотя на самом деле это обычный горячий пунш, который готовится по известному им рецепту в большой чаше и затем его эффектно поджигают. Горячее вино согревает замерзших людей и поднимает уже и без того хорошее настроение.

Нельзя представить себе Немецкое Рождество и без сказочных героев: заколдованного Щелкунчика, фрау Холле из всеми любимой сказки «Госпожа Метелица», а также других любимых персонажей.

  В православной России Рождество отмечают в ночь с 6 на 7 января. В католической Германии – в ночь с 24 декабря на 25 декабря. Причиной является разное календарное летоисчисление. Русская православная церковь придерживается Юлианского календаря, принятого Юлием Цезарем в 46году до нашей эры ещё до рождения Христа. Календарь был неточным, поэтому в 1582 году по указанию Римского папы Григория 13 в Западной Европе  был введён более точный календарь – Григорианский, которого придерживаются страны Западной Европы, в том числе и Германия. Разница между календарями составляет 13 дней. Понятие старый стиль летоисчисления возникло в России  в связи с переходом от летоисчисления по юлианскому календарю (старый стиль) к современному летоисчислению по календарю григорианскому (новый стиль). Переход был осуществлён в 1918 году. Отсюда и разница в датах праздников.  До 1918 года Рождество в России также отмечалось 25 декабря. Об этом подробно написано в романе Ивана Сергеевича Шмелёва «Лето господне» Празднование Рождества в России и Германии  имеет и отличия, так и сходства. Об этом хотелось рассказать в данной работе.

   Актуальность изучения темы заключается в том, нужно осознавать  единство христианской веры при различии в традициях, культуре празднования Рождества в православной России и католической Германии

  Цель работы:  Исследование традиций празднования Рождества в Германии и России.

 Задачи:

        1. Изучить  материал о праздновании Рождества в Германии и в России.

         2.Показать своеобразие культурных традиций России и Германии.

         3. Исследовать особенности празднования Рождества в нашем селе.

         4. Представить результаты работы.

Объект исследования: Празднование Рождества

Предмет исследования: Обычаи и традиции, связанные с празднованием Рождества в Германии и России.

Гипотеза: Празднование Рождества в России и Германии в силу исторических причин  имеет как сходства, так и отличия.

Методы работы:

1) Анализ литературы по вопросу;

2) Поиск информации в книгах, журналах и  сети Интернет;

3) Сравнительный анализ полученной информации;

4) Обобщение результатов исследования

При проведении исследования мною  было использовано несколько методов: анализ литературы, обработка теоретического материала, взятого из интернета, обобщение результатов анкетирования

Рождество в Германии

            Рождество – главный и самый любимый праздник немцев. Подготовка к  нему начинается еще за месяц до наступления.  Рождество по традиции считается семейными праздниками, поэтому все ритуалы и обряды свято выполняются в каждом доме.  Немецкому Рождеству предшествует Адвент, «Adventszeit» - время перед Сочельником.  Латинское слово «adventus» означает «пришествие». Имеется в виду ожидание пришествия  Иисуса Христа в мир. В первый день Адвента родители дают своим детям календари Адвента («Adventskalender»), состоящие из 24 кармашкев, которые отсчитывают дни в обратном порядке. Каждый день декабря дети могут открыть одну из дверей календаря и получить подарок - маленькую шоколадку в форме звезды или дерева, или небольшую игрушку. Эти календари призваны скрашивать ожидание Сочельника. За четыре недели до Рождества во многих немецких семьях появляется рождественский венок из  веток омелы, сосны или ели    с четырьмя свечами, каждая из которых соответствует одному из воскресений наступающего Рождества. В первое воскресенье происходит  зажжение первой свечи в венке. Близких друзей приглашают отведать «штоллен» - дрожжевой кекс с душистыми пряностями, изюмом и цукатами.   Через неделю наступает второе воскресенье Адвента, и на венке зажигается вторая свеча. Затем к ней добавляется третья, а в последнее предрождественское воскресенье — четвертая. Все зажженные свечи означают приближение Рождества. Во время Адвента на дверях также  появляется  зеленый венок, приветствующий  гостей. Зеленый и красный – основные цвета немецкого Рождества, именно они преобладают в оформлении рождественских венков.  В предрождественское  время жители Германии посещают ярмарки, которые проводятся в каждом городе.                                                                               За декабрь немцы тратят едва ли не больше денег, чем за весь остальной год. В разных городах до самого Рождества работают сотни ярмарок, но самый древний и самый популярный по традиции — рождественский базар в Нюрнберге. Каждый год 1 декабря в Нюрнберге торжественно открывается Рождественская ярмарка, которая длится до 12 часов дня 24 декабря.           

 Символом Немецкого Рождества считается и веселый Рождественский фестиваль (Weihnachtsfest), который обычно начинается с 11 ноября и продолжается до самого наступления Рождества. Все, кто как может, веселятся на Рождественских ярмарках, где продается любимое многими немцами горячее красное вино с различными специями, которое называется глинтвейн, но немцы называют его глювайн (Glühwein).  Не менее популярен на ярмарках и другой рождественский напиток, который называется   «Огненный зуб»,  это тоже   горячее вино, которое готовится   в большой чаше,  и затем его эффектно поджигают. Горячее вино согревает замерзших людей и поднимает уже и без того хорошее настроение.

    Одним из  символов немецкого Рождества считается  рождественская звезда. На самом же деле,  Рождественская звезда - это комнатное растение «молочай красивейший, пуансеттия». Оно расцветает обычно в декабре и имеет ярко-красные прицветники, очень похожие на звезды. Ведь, как известно, Иисус Христос родился в городе Вифлееме,  а появившаяся на небе звезда символизировала его рождение. Поэтому во многих немецких семьях есть такой цветок, и большой радостью является его цветение именно накануне Рождества.

    6 декабря отмечается еще один очень любимый детьми праздник – день святого Николауса. Вечером дети прилежно приводят в порядок свою обувь и ставят аккуратно её возле двери. Они верят, что ночью придет святой Николаус и положит подарки в их туфельки или башмачки. Для послушных детей это обычно игрушки и сладости, а тот, кто плохо себя ведет, рискует найти сухие веточки  или кнут.

Празднование Рождества

     Германия, как и большинство других стран, празднует Рождество 24 декабря, в Святую Ночь. В этот день работают магазины, празднование начинаются ближе к вечеру. Около шести часов вечера 24 декабря город словно вымирает. Закрываются магазины, кафе и рестораны, останавливается большое колесо обозрения в парке развлечений, гаснут огни рождественских базаров. На улицах — только иностранные туристы, снимающиеся на фоне празднично расцвеченных местных достопримечательностей. Немцы расходятся по домам — Рождество отмечается дома. Один из атрибутов праздника — рождественская ель.  Первые, еще не украшенные  рождественские елки появились в Германии в 8 веке. Согласно преданию, Святой Бонифаций, во время проповеди о Рождестве, желая убедить жителей в том, что дуб не является неприкосновенным деревом, срубил его. При падении дуб повалил на своем пути все деревья, кроме молодой ели. Тогда Бонифаций воскликнул: «Да будет это дерево деревом Христа»! В дальнейшем Рождество в Германии отмечалось посадкой молодых елей. С 17 века появился обычай украшать рождественскую елку фигурками и цветами, вырезанными из цветной бумаги, яблоками, вафлями, позолоченными вещицами и сахаром. Традиция наряжать елку связана с райским деревом, увешанным яблоками. Детям не показывают елку, пока они не сходят вечером  в церковь.  Звон церковного колокола означает начало праздника. В этот день все в семьях обмениваются подарками. Этот обычай называется «Bescherung – обмен подарками с пожеланием счастья, здоровья, успехов. Когда все подарочное возбуждение проходит,  наступает  время садиться за стол. Традиционно на обед подают прозрачный овощной суп, вареного карпа с кремовым соусом из хрена и картофель в масле, а на десерт печеное яблоко с начинкой и ванильным соусом. За сочельником следуют еще два рождественских дня  -  25 и 26 декабря – официальные выходные дни, которые проводятся с семьей и друзьями.       25-го декабря празднование продолжается в доме бабушек и дедушек. Снова обмениваются подарками, а потом  вся семья садится за сытный обед, состоящий из запеченной утки или гуся, тушёной краснокочанной  капусты и картофельного супа с клёцками. В интернете на сайте тётушки Совы я нашёл информацию о том, рождественский гусь - традиционное блюдо на праздничном столе немцев. Эта мысль подтвердилась в рассказе немецкого писателя Генриха Боша «Рождественская гусыня Августа», в котором рассказывается о приключениях гусыни, купленной для рождественского праздника и оставшейся живой по просьбе детей семьи Лёвенхаупт, где, не став украшением рождественского стола,  гусыня прожила долгие годы. Итак, после угощения   все идут гулять. А вечером все собираются дома и пьют чай с печеньем, кексом и другими сладостями. Рождество чрезвычайно популярно во всем мире и является одним из самых значимых  праздников  в истории человечества. В некоторых частях Германии существует другая рождественская традиция: 26-го декабря посещать семьи друзей и расхваливать их рождественские елки. Немцы называют это «Christbaumloben» («Хвала рождественской елке»). Обычно они звонят в дверь, и когда им открывают и впускают внутрь, они смотрят на елку и говорят: «Хорошее дерево!»

      Дни между Рождеством и Новым Годом называются у немцев «Zwischenjahren», что дословно переводится на русский язык «между годами», и эти дни тоже наполнены радостным весельем и суматохой. В эти дни многие уезжают в отпуск или просто куда-нибудь подальше от городской суеты. Новый Год, так называемый сильвестр (Silvester), немцы встречают более сдержанно. Но, тем не менее, у них все же существует озорная традиция - прыгнуть на стул, что означает у них «прыгнуть в Новый год». В эти минуты всегда всем очень весело, а встретив Новый Год, большинство людей отправляются на улицу, где запускают фейерверки и участвуют до утра в новогодних шествиях.

 Рождество в России

  Рождественские традиции в России с течением времени    претерпевали изменения,  это во многом было обусловлено историей праздника Рождества на Руси, в частности, изменением времени его празднования, а также  влияния  традиций язычества.

  Еще с древних времен зима на Руси считалась самым веселым временем в году. В давние времена на Руси Рождество отмечали раньше Нового года, как сейчас это делает почти вся Европа. Зимние  праздники начинались с Рождества. И готовились к нему заранее. Надо было запастись домашними заготовками, поэтому еще летом русские хозяйки   солили грибы, заготавливали разные  ягоды: клюкву, морошку и бруснику, варили из них варенье. За неделю до праздника закалывали свинью или покупали мороженую свиную тушу. Дом перед Рождеством в России приводился в полнейший порядок. Заранее пеклись пироги и специальные рождественские пряники. Празднику Рождества предшествует длительный пост, последний день которого носит название Рождественского сочельника. Если кто-либо и нарушал основной пост, приговаривая «пост – не мост можно и объехать», то накануне Рождества даже самые нетерпеливые к столу садились лишь с появлением на небе первой звезды, символа звезды Вифлеемской.   После торжественной молитвы усаживались за рождественское застолье. В некоторых местах России было принято, чтобы хозяин дома с наступлением вечера приносил с гумна сноп ржи, ячменя, который устанавливался в передний угол. Рядом  на сене ставили горшок с кутьей, а внутри горшка укреплялась зажженная свеча. А в других местах, прежде, чем поставить еду на стол, его устилали соломой или сеном, так как это напоминало ясли, в которых находился младенец Иисус.

Но «основное» угощение еще не подавали. Обходились «голодной кутьёй» или «сочивом», – кашей из пшеничного, ячменного или другого зерна, распаренного на воде. Отсюда пришло название – «сочельник«. Только придя домой, отстояв торжественную праздничную церковную службу, подавали к столу основное угощение. Тут были свои рождественские традиции. На рождественском столе стояло 13 блюд. Например: поросята, начиненные гречневой кашей, заяц в горшочке, каша в тыкве. А также салаты, рыбные закуски, красный борщ, пироги, рулеты, пряники. Количество людей, совершающих праздничную трапезу, должно было быть четным. При нечетном числе ставился на стол  лишний прибор. Все должны были попробовать каждое блюдо, главным из которых считалась теперь уже «богатая кутья» со сливками, медом, пряностями, изюмом и миндалем. Кутью по обычаю полагалась запивать взваром. Так назывался напиток,  похожий на сладкий густой компот или кисель, взвар готовился из сухофруктов и ягод.    В рождественскую ночь открывали настежь дверь и звали к праздничному застолью любого прохожего, который шел мимо, даже если им оказывался бездомный нищий. По старинному поверью считалось, что в его образе может скрываться сам Христос. Настоящий  праздничный стол, который  ломился от вкуснейших яств, накрывали лишь на следующий день. На него выставлялось разнообразие мясных угощений, главным из которых являлись блюда из свинины. Традиционным угощением на Рождество в России считались и пироги.  В ночь перед Рождеством было принято буйное народное веселье. Этот обычай идет из глубины языческих времен, который несет традицию гаданий, игр, переодеваний.

К этим традициям на Руси прибавились новые: с 18 века пошёл обычай  славить  Христа со звездою, символизирующую Вифлеемскую, появление которой возвестило о рождении  Иисуса Христа  и вертепом – бродячим театром.  А  колядовщики-христославы: парни, девушки, подростки,  собирались группкой, ходили от дома к дому, пели песни в честь праздника, а хозяева давали им угощение.

  Символами Рождества в России можно назвать изображения и фигурки ангелов, колокольный звон, а также рождественскую звезду.

.          К праздничному столу в Рождество сегодня подают самые разнообразные угощения. Жители нашего села, празднующие православное Рождество, на  стол ставят пироги с рыбой, мясом, сладкими начинками, различные мясные блюда, холодец, жаркое из свинины, пряники, булочки, запечённую утку, курицу, гуся,  а также сырчики- замороженные шарики из творога, сметаны, сахара.

       Традиционными блюдами  на столе жителей,  празднующих католическое Рождество, являются  пироги  «Ревельхуго» с начинкой из варенья, булочки, обсыпанные крошкой из муки, обжаренной в сливочном масле,  фруктовый суп,  песочное печенье, запечённый гусь с яблоками, варёный фаршированный карп, картофель с кусочками дрожжевого теста, приготовленный на пару, это блюдо  называется «Хугокляйс».

       Традиционной  старинной русской традицией является гадание.  Гадают с самого праздника вплоть до Крещения Господня.  Рождественские гадания на жениха и судьбу особенной популярностью пользуются у незамужних девушек. Хотя в старину на Рождество гадали и юноши.

   Школьникам нашей школы был задан вопрос «Празднуются ли в ваших семьях Рождество»?  Опрошено было 15 учащихся. Все ответили, что в их семьях любят этот праздник и всегда его отмечают.

           А на вопрос «  Что такое колядки и знаете ли вы  их»?  Большинство  школьников ответили, что колядки - это рождественские песенки, но мало кто из учащихся знает их содержание.   Знают много колядок .

Вот слова одной из  колядок:

1.      «С Рождеством Вас поздравляем        

Счастья будет Вам горой

Урожая воз большой

Уродись у вас овес

Чтобы на два метра рос                                                             

Уродись у Вас пшеничка

И горох и черевичка

Чтоб гостей невпроворот

Было в доме целый год

С новым Годом

Со всем родом!»

Сравнение традиций празднования Рождества в    Германии и  России

  В ходе моей работы  я провел сравнительный анализ и пришёл к выводу, что существуют различия и общие черты празднования Рождества в России и Германии.

во-первых, в силу ряда исторических причин, когда изменилось календарное исчисление, различно время празднования - в России Рождество празднуют 7 января, в Германии - 25 декабря;

во- вторых, разными являются некоторые  атрибуты и символы рождества.

У немцев существует так называемый Адвент (Advent), своеобразное преддверие праздника, подготовка к празднику с установившимися порядком  и обычаями. К рождественским  атрибутам можно отнести рождественский венок (DerAdventskranz), рождественский календарь для детей (der Adventskalender), особые традиционные угощения (DasWeihnachtsgebäck, das Weihnachtskarpfen), красочность  праздника - украшенные дома, улицы, площади, рождественские рынки.У русских христиан тоже есть традиционные угощенья (кутья с медом, сочиво, взвар). Своеобразным является то, что в деревнях по старым обычаям стол устилают соломой или сеном как напоминание о яслях, где лежал младенец Христос. Рождественские песнопения, в которых славят Христа, называются в России колядками, а обычай петь и получать за это угощение или подарки называется колядованием. В Рождественский сочельник проходят шумные игры, гадания. Колядки, гадания, переодевания в маскарадные костюмы в Рождество– это то, что осталось от язычества и характерно только для славянских народов.

В России тоже украшают дома, улицы, но это делают раньше, к наступлению Нового года. И подарки друг другу дарят тоже к Новому году. Это связано со временем проведения праздников. В России Новый год празднуют раньше Рождества, в Германии  - наоборот.

Что общего в праздновании Рождества в Германии и в России?

Во - первых, идея праздника – рождение Иисуса Христа, сына божьего.

Во -вторых, как  в Германии, так и в России празднику  предшествует пост, а накануне Рождества  празднуется   Рождественский сочельник.

 Наличие множества схожих обычаев - дарить подарки, поздравлять друг друга, готовить вкусную и обильную праздничную еду – тоже говорит о единстве обычаев христиан.

И наконец, и  это главное, общее в праздновании Рождества обеих стран – это единство христианской веры.

  Принимая во внимание ряд исторических причин, можно отметить сильное влияние языческих верований дохристианской Руси и позже европейских христианских традиций на культуру и обычаи России. 

Заключение

   Закончив свое небольшое исследование, я могу сделать следующие выводы:

Рождество – один из самых красивых христианских праздников. За многие века сформировалось множество традиций его празднования. Но в той или иной стране к общепринятым  правилам добавляются и местные обычаи, придающие свое очарование этому празднику. Проведя данное исследование, я сравнил традиции празднования Рождества в Германии и России, показал своеобразие культур двух стран.

    В России и Германии люди говорят на разных языках, но являются последователями одной веры, они христиане. Разница лишь в том, что русские православные, а немцы – католики.

     Россия – многонациональная страна. Веками наши предки учились жить в мире, иначе нельзя, только живя в согласии, можно сеять хлеб, растить детей. Поэтому нужно учиться уважать культуру и обычаи других народов. Эту же идею миролюбия нес Иисус Христос, день рождения которого отмечают как  праздник Рождества.

                                                            Литература

1.Шишкина-Фишер Е.М. « Немецкие народные календарные обряды, обычаи, танцы и песни».  Москва, « Готика», 1997 г.

    2.Козьмин О.Г. « По странам изучаемого языка». Москва, «Просвещение», 2001 г.

    3.Куликов Г.И.  « Немецкий иллюстрированный  словарь». Минск, Высшая школа,  2001г.

    4. Живенко Т.Г. «Занимательный немецкий. 2-11 классы: внеклассные        мероприятия».  Волгоград,  « Учитель», 2010г

    5. Шмелев И.С.  «Лето господне».  Москва,  «Дрофа», 2002 г.

    6.Сахаров А.Н. Основы религиозной культуры народов России. Москва, «Русское слово»,  2012 г.

    7. Сайт тётушки Совы.