Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Физика / Презентации / Исследовательская работа по теме: "Правда и мифы об алюминиевой посуде"

Исследовательская работа по теме: "Правда и мифы об алюминиевой посуде"

  • Физика
МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой п...
Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, ос...
Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl...
1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм чере...
Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище...
Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека чере...
Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и в...
Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На п...
Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимическ...
Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al...
Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щ...
Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздух...
Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль...
Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе д...
Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников...
Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой...
Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2...
Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь...
В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а за...
Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты...
Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натри...
Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированну...
Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначит...
Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при...
Спасибо за внимание!
1 из 26

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой п
Описание слайда:

МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой посуде» Авторы - составители: Артемова Екатерина Долгов Дмитрий Ученики 8 класса Руководитель: Зубкова А.И. Учитель физики Кудьма 2014 год

№ слайда 2 Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, ос
Описание слайда:

Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, особенно ртуть, кадмий, свинец.

№ слайда 3 Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl
Описание слайда:

Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl, и оказалось что и этот металл, не являющийся тяжелым, может оказывать вредное влияние на организм человека.

№ слайда 4 1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм чере
Описание слайда:

1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи 2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам» Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:

№ слайда 5 Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище
Описание слайда:

Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище после её приготовления в алюминиевой посуде, то можно утверждать, что ионы алюминия попадают в организм человека с пищей и представляют опасность для здоровья человека.

№ слайда 6 Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека чере
Описание слайда:

Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды; Опытным путем подтвердив непригодность алюминиевой посуды для приготовления и хранения пищи.

№ слайда 7 Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и в
Описание слайда:

Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+. Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время. Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

№ слайда 8 Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На п
Описание слайда:

Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На первоначальном этапе исследования мы сделали обзор справочной и научно – популярной литературы по теме исследования. Алюминий – лёгкий, серебристо – белый, пластичный металл, хорошо проводит электрический ток и тепло. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.

№ слайда 9 Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимическ
Описание слайда:

Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимического ряда напряжений металлов. Алюминий реагирует со многими простыми и сложными веществами. Химические свойства Алюминий легко соединяется с кислородом при комнатной температуре. 4Al + 3O2 = 2Al2O3

№ слайда 10 Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al
Описание слайда:

Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al + 3C = 2AlN Алюминий – особый металл. Он взаимодействует и с кислотами и с основаниями. А поэтому является переходным элементом. 2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3Н2 2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(Oн)4] + 3H2

№ слайда 11 Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щ
Описание слайда:

Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щелочами. Его соединения проявляют амфотерные свойства, то есть его оксид 2Al2O3 и гидроксид Al(OН)3 также взаимодействуют и с кислотами и с основаниями.

№ слайда 12 Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздух
Описание слайда:

Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздуху и воде обусловливают их применение в машиностроении, авиастроении, судостроении.

№ слайда 13 Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль
Описание слайда:

Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль: Принимает участие в построении эпителиальной и соединительной тканей. Участвует в процессе регенерации костной ткани. Оказывает активирующее или ингибирующее действие на реакционную способность пищеварительных ферментов. Участвует в обмене фосфора

№ слайда 14 Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе д
Описание слайда:

Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе действует на детский организм. Он может стать причиной появления повышенной возбудимости и нарушения психомоторных реакций у детей, анемии, головной боли. Алюминий обладает способностью к накоплению в организме, вызывая ряд тяжёлых заболеваний.

№ слайда 15 Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников
Описание слайда:

Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников, в России и странах СНГ есть 26 предприятий, на которых по-прежнему выпускается алюминиевая посуда. Эта посуда по-прежнему пользуется спросом среди хозяек.

№ слайда 16 Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой
Описание слайда:

Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой посуде варить морс, компот, борщ? Население плохо информировано о вреде, который алюминиевая посуда может нанести здоровью человека при неправильном её использовании.

№ слайда 17 Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2
Описание слайда:

Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2Al +6HCl = 2AlCl3 + 3Н2 2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(OН)4] + 3H2

№ слайда 18 Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь
Описание слайда:

Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школьной столовой индикаторами и была определена среда этих блюд. Вывод: мы обнаружили, что различные блюда имеют различную среду растворов Блюда Среда 1 Манная каша Щелочная 2 Рисовая каша Щелочная 3 Пшенная каша Щелочная 4 Гречневая каша Щелочная 5 Какао Щелочная 6 Суп вермишелевый на курином бульоне Щелочная 7 Картофельное пюре Щелочная 8 Борщ Кислая 9 Рассольник Кислая 10 Гуляш Кислая 11 Печень –по срогановски Кислая 12 Компот из свежих яблок Кислая 13 Морс из брусники Кислая 14 Морс из клюквы Кислая 15 Щи Кислая

№ слайда 19 В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а за
Описание слайда:

В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а затем эта вода была проверена на содержание ионов алюминия. В пробе воды, которая кипятилась в алюминиевой посуде, ионов алюминия не обнаружено. Опыт 3.

№ слайда 20 Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты
Описание слайда:

Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. наблюдалось выделение осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия.

№ слайда 21 Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натри
Описание слайда:

Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натрия с концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. Наблюдается выделение светлого студенистого осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия.

№ слайда 22 Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированну
Описание слайда:

Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированную воду и оставили на 10 суток. Затем проверили воду на наличие ионов алюминия. Наблюдали выпадение слабого светлого студенистого осадка при добавлении гидроксида натрия, значит вода также насыщается ионами алюминия

№ слайда 23 Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначит
Описание слайда:

Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначительному переходу ионов алюминия в раствор. При нахождении в контакте с алюминиевой посудой длительное время, вода также насыщается ионами. Черные пятна на посуде – это как раз тот алюминий, который мы съели!

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при
Описание слайда:

Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении пищи в ней ионы алюминия переходят в пищу. Алюминиевая посуда непригодна для хранения пищевых продуктов и воды, так как при долгом хранении наблюдается переход ионов алюминия в раствор. Есть необходимость больше освещать вред бытового использования алюминия с целью предотвращения возможного вреда здоровью человека.

№ слайда 26 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:

Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, особенно ртуть, кадмий, свинец.

Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl, и оказалось что и этот металл, не являющийся тяжелым, может оказывать вредное влияние на организм человека.

Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:


1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи

2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам»

Задачи :

1.Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия.

2.Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+.

3.Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время.

4.Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.

5.С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+.

6.На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Автор
Дата добавления 28.02.2016
Раздел Физика
Подраздел Презентации
Просмотров103
Номер материала ДВ-490542
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх