Описание презентации по отдельным слайдам:
1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи 2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам» Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:
Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+. Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время. Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.
Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На первоначальном этапе исследования мы сделали обзор справочной и научно – популярной литературы по теме исследования. Алюминий – лёгкий, серебристо – белый, пластичный металл, хорошо проводит электрический ток и тепло. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.
Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль: Принимает участие в построении эпителиальной и соединительной тканей. Участвует в процессе регенерации костной ткани. Оказывает активирующее или ингибирующее действие на реакционную способность пищеварительных ферментов. Участвует в обмене фосфора
Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе действует на детский организм. Он может стать причиной появления повышенной возбудимости и нарушения психомоторных реакций у детей, анемии, головной боли. Алюминий обладает способностью к накоплению в организме, вызывая ряд тяжёлых заболеваний.
Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школьной столовой индикаторами и была определена среда этих блюд. Вывод: мы обнаружили, что различные блюда имеют различную среду растворов Блюда Среда 1 Манная каша Щелочная 2 Рисовая каша Щелочная 3 Пшенная каша Щелочная 4 Гречневая каша Щелочная 5 Какао Щелочная 6 Суп вермишелевый на курином бульоне Щелочная 7 Картофельное пюре Щелочная 8 Борщ Кислая 9 Рассольник Кислая 10 Гуляш Кислая 11 Печень –по срогановски Кислая 12 Компот из свежих яблок Кислая 13 Морс из брусники Кислая 14 Морс из клюквы Кислая 15 Щи Кислая
Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированную воду и оставили на 10 суток. Затем проверили воду на наличие ионов алюминия. Наблюдали выпадение слабого светлого студенистого осадка при добавлении гидроксида натрия, значит вода также насыщается ионами алюминия
Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначительному переходу ионов алюминия в раствор. При нахождении в контакте с алюминиевой посудой длительное время, вода также насыщается ионами. Черные пятна на посуде – это как раз тот алюминий, который мы съели!
Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении пищи в ней ионы алюминия переходят в пищу. Алюминиевая посуда непригодна для хранения пищевых продуктов и воды, так как при долгом хранении наблюдается переход ионов алюминия в раствор. Есть необходимость больше освещать вред бытового использования алюминия с целью предотвращения возможного вреда здоровью человека.
Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, особенно ртуть, кадмий, свинец.
Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl, и оказалось что и этот металл, не являющийся тяжелым, может оказывать вредное влияние на организм человека.
Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:
1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи
2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам»
Задачи :
1.Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия.
2.Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+.
3.Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время.
4.Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
5.С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+.
6.На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.
Номер материала: ДВ-490542
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное. |