970053
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокФизикаПрезентацииИсследовательская работа по теме: "Правда и мифы об алюминиевой посуде"

Исследовательская работа по теме: "Правда и мифы об алюминиевой посуде"

библиотека
материалов
МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой п...
Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, ос...
Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl...
1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм чере...
Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище...
Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека чере...
Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и в...
Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На п...
Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимическ...
Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al...
Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щ...
Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздух...
Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль...
Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе д...
Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников...
Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой...
Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2...
Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь...
В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а за...
Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты...
Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натри...
Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированну...
Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначит...
Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при...
Спасибо за внимание!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой п
Описание слайда:

МБОУ Комаровская СОШ Исследовательская работа «Правда и мифы об алюминиевой посуде» Авторы - составители: Артемова Екатерина Долгов Дмитрий Ученики 8 класса Руководитель: Зубкова А.И. Учитель физики Кудьма 2014 год

2 слайд Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, ос
Описание слайда:

Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, особенно ртуть, кадмий, свинец.

3 слайд Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl
Описание слайда:

Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl, и оказалось что и этот металл, не являющийся тяжелым, может оказывать вредное влияние на организм человека.

4 слайд 1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм чере
Описание слайда:

1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи 2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам» Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:

5 слайд Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище
Описание слайда:

Если с помощью химических методов можно определить наличие ионов Al3+ в пище после её приготовления в алюминиевой посуде, то можно утверждать, что ионы алюминия попадают в организм человека с пищей и представляют опасность для здоровья человека.

6 слайд Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека чере
Описание слайда:

Исследовать возможные пути попадания ионов алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды; Опытным путем подтвердив непригодность алюминиевой посуды для приготовления и хранения пищи.

7 слайд Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и в
Описание слайда:

Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+. Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время. Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

8 слайд Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На п
Описание слайда:

Физические свойства: Алюминий – самый распространенный металл в природе. На первоначальном этапе исследования мы сделали обзор справочной и научно – популярной литературы по теме исследования. Алюминий – лёгкий, серебристо – белый, пластичный металл, хорошо проводит электрический ток и тепло. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.

9 слайд Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимическ
Описание слайда:

Алюминий – сильный восстановитель, он находится в левой части электрохимического ряда напряжений металлов. Алюминий реагирует со многими простыми и сложными веществами. Химические свойства Алюминий легко соединяется с кислородом при комнатной температуре. 4Al + 3O2 = 2Al2O3

10 слайд Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al
Описание слайда:

Алюминий взаимодействует со многими простыми веществами. 2Al + 3S = Al2S3 2Al + 3C = 2AlN Алюминий – особый металл. Он взаимодействует и с кислотами и с основаниями. А поэтому является переходным элементом. 2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3Н2 2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(Oн)4] + 3H2

11 слайд Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щ
Описание слайда:

Алюминий очень активный металл, который взаимодействует и с кислотами и со щелочами. Его соединения проявляют амфотерные свойства, то есть его оксид 2Al2O3 и гидроксид Al(OН)3 также взаимодействуют и с кислотами и с основаниями.

12 слайд Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздух
Описание слайда:

Лёгкость алюминия и его сплавов и большая устойчивость по отношению к воздуху и воде обусловливают их применение в машиностроении, авиастроении, судостроении.

13 слайд Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль
Описание слайда:

Алюминий действительно выполняет в живом организме важную биологическую роль: Принимает участие в построении эпителиальной и соединительной тканей. Участвует в процессе регенерации костной ткани. Оказывает активирующее или ингибирующее действие на реакционную способность пищеварительных ферментов. Участвует в обмене фосфора

14 слайд Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе д
Описание слайда:

Избыток алюминия парализует нервную и иммунную системы; особенно угнетающе действует на детский организм. Он может стать причиной появления повышенной возбудимости и нарушения психомоторных реакций у детей, анемии, головной боли. Алюминий обладает способностью к накоплению в организме, вызывая ряд тяжёлых заболеваний.

15 слайд Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников
Описание слайда:

Но, не смотря на то, что о вреде алюминиевой посуды говорит немало источников, в России и странах СНГ есть 26 предприятий, на которых по-прежнему выпускается алюминиевая посуда. Эта посуда по-прежнему пользуется спросом среди хозяек.

16 слайд Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой
Описание слайда:

Можно ли в алюминиевой посуде готовить молочную кашу? Можно ли в алюминиевой посуде варить морс, компот, борщ? Население плохо информировано о вреде, который алюминиевая посуда может нанести здоровью человека при неправильном её использовании.

17 слайд Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2
Описание слайда:

Опыт№1 Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований 2Al +6HCl = 2AlCl3 + 3Н2 2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(OН)4] + 3H2

18 слайд Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь
Описание слайда:

Опыт 2. Мы проверили наиболее распространенные блюда, которые готовят в школьной столовой индикаторами и была определена среда этих блюд. Вывод: мы обнаружили, что различные блюда имеют различную среду растворов Блюда Среда 1 Манная каша Щелочная 2 Рисовая каша Щелочная 3 Пшенная каша Щелочная 4 Гречневая каша Щелочная 5 Какао Щелочная 6 Суп вермишелевый на курином бульоне Щелочная 7 Картофельное пюре Щелочная 8 Борщ Кислая 9 Рассольник Кислая 10 Гуляш Кислая 11 Печень –по срогановски Кислая 12 Компот из свежих яблок Кислая 13 Морс из брусники Кислая 14 Морс из клюквы Кислая 15 Щи Кислая

19 слайд В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а за
Описание слайда:

В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 мин, а затем эта вода была проверена на содержание ионов алюминия. В пробе воды, которая кипятилась в алюминиевой посуде, ионов алюминия не обнаружено. Опыт 3.

20 слайд Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты
Описание слайда:

Опыт 4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. наблюдалось выделение осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия.

21 слайд Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натри
Описание слайда:

Опыт 5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натрия с концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. Наблюдается выделение светлого студенистого осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия.

22 слайд Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированну
Описание слайда:

Опыт№6: В алюминиевую посуду, взятую для исследований, налили дистиллированную воду и оставили на 10 суток. Затем проверили воду на наличие ионов алюминия. Наблюдали выпадение слабого светлого студенистого осадка при добавлении гидроксида натрия, значит вода также насыщается ионами алюминия

23 слайд Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначит
Описание слайда:

Вывод: Слабокислая среда раствора и слабощелочная среда способствует незначительному переходу ионов алюминия в раствор. При нахождении в контакте с алюминиевой посудой длительное время, вода также насыщается ионами. Черные пятна на посуде – это как раз тот алюминий, который мы съели!

24 слайд
Описание слайда:

25 слайд Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при
Описание слайда:

Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении пищи в ней ионы алюминия переходят в пищу. Алюминиевая посуда непригодна для хранения пищевых продуктов и воды, так как при долгом хранении наблюдается переход ионов алюминия в раствор. Есть необходимость больше освещать вред бытового использования алюминия с целью предотвращения возможного вреда здоровью человека.

26 слайд Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:

Давно известно, что очень вредными для человека являются тяжелые металлы, особенно ртуть, кадмий, свинец.

Совсем недавно был исследован считавшийся до недавнего времени нетоксичным Аl, и оказалось что и этот металл, не являющийся тяжелым, может оказывать вредное влияние на организм человека.

Своим исследованием мы хотели бы ответить на следующие вопросы:


1. Выявить и установить возможность попадания ионов алюминия в организм через алюминиевую посуду, доказать что алюминиевая посуда непригодна для приготовления пищи

2.Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам»

Задачи :

1.Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия.

2.Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов Al3+.

3.Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время.

4.Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.

5.С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов Al3+.

6.На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Общая информация

Номер материала: ДВ-490542

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс профессиональной переподготовки «Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «ЕГЭ по физике: методика решения задач»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.