Исследовательская работа по теме" Соль-это белое золото или белый яд?"

МБОУ «Иланская средняя общеобразовательная школа №2»

Исследовательская работа

Тема:

Соль-это белое золото или белый яд?

Вылегжанин Дмитрий Сергеевич

Ученик 4Б класса

Руководитель: Ионша Алексеевна Галина

учитель начальных классов

Иланский, 2018

Оглавление

Введение. 3

1. Характеристика соли. 4

1.1. История соли. 4

1.2. Физико-химические свойства соли. 5

1.3. Виды пищевой соли и ее применение. 5

1.4. Полезные свойства соли. 7

1.5. Вредные свойства соли. 7

1.6. Интересные факты и советы.. 8

2. Практическая часть. 10

2.1. Опыт №1 «Яйцо в стакане». 10

2.2. Опыт №2 «Выращивание соляного кристалла». 10

2.3. Опыт №3 «Выпаривание соли». 10

2.4. Опыт №4 «Жажда». 11

2.5. Опыт № 5 «Металлический болт». 11

Заключение. 12

Список литературы. 13

Приложение. 14

Введение

Когда я смотрел научную передачу про здоровье, где рассказывалось о соляной комнате мне стало любопытно, чем полезна или вредна соль для людей.

Актуальность работы заключается в том, что соль мы используем в пищу каждый день, но знаем так мало интересного об этом веществе, которое доступно для наблюдения и изучения, не требует усилий и затрат.

Цель работы – выяснить, какую роль играет соль в жизни человека, когда можно считать другом, а когда соль является как враг, причиняет вред человеку и окружающему миру.

Задачи:

- найти информацию о соли;

- изучить, насколько опасна и полезна соль для человека и окружающего мира;

- провести опыты для выявления свойств соли;

- сделать выводы из своих наблюдений.

 

 

 

 

 

1. Характеристика соли

1.1. История соли

Поваренная соль является важным компонентом человеческой пищи. Считается, что человек начал употреблять соль около 5-7 тысяч лет назад. Происхождение слова «соль» связано с Солнцем. «Солонь» - старинное славянское название Солнца.

На Руси соль издавна добывали из рассолов, которые выкачивали из недр. Первое упоминание о добыче соли относится к 1037 году, когда князь Святослав Олегович в Новгороде повелел взимать с каждой солеварни налог солью.

История добычи соли на Руси отражена не только в древних рукописях, но и в названиях старинных русских городов: Соликамск, Сольвычегодск, Усолье-Сибирское.

С солью связано много метких красочных выражений, различных поверий. Рассыпать соль – к несчастью, уйти ни с чем – «уйти не солоно хлебавши». А чтобы лучше узнать человека, надо с ним пуд соли съесть. Хлеб олицетворяет силу и здоровье, а соль – богатство! Хлеб и соль стали символом гостеприимства и радушия русского народа. По старинному славянскому обычаю, который сохранился и поныне, при встрече дорогих гостей торжественно подносят хлеб и обязательно соль.

Древний способ добычи поваренной соли ярко и точно описал в своем рассказе «На соли» М. Горький. Труд соледобытчиков предстает в нем поистине каторжным. Добывали соль вручную. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. Воздух в таких местах насыщен частицами соли, которые с воздухом попадают в организм, вызывая заболевания дыхательных путей.

Но вот парадокс! Если вдыхать соль в определенных количествах, она оказывает лечебное воздействие на организм. Для этих целей люди специально устраивают соляные пещеры и комнаты для лечения заболеваний дыхательных путей.

После выемки соли под землей образуются просторные высокие пещеры, напоминающие хрустальные сказочные залы.

Совершенно не напоминающую прошлое картину можно увидеть на побережье Черного и Азовского морей сейчас. Осадочный, или бассейный, способ добычи соли существует и в наши дни, но, как правило, на солеразработках трудятся теперь машины.

Осенью на берегу моря бульдозером роют небольшой бассейн, в который напускают морскую воду. Здесь она отстаивается от песка, глины, гальки. Затем чистую воду перепускают во второй и третий бассейны. Вода в них за многие месяцы постепенно испаряется, концентрация соли в ней растет. К концу лета в последнем бассейне практически остается только соль. Ее убирают солеуборочными комбайнами.

Осенние дожди вымывают из соли все лишние, загрязняющие ее вещества, и уже чистую соль машины грузят в железнодорожные вагоны, а затем развозят на фабрики, где ее перемалывают и фасуют. Часть соли насыщают йодом, чтобы восполнить его дефицит в некоторых регионах.

В озере Баскунчак нет воды в нашем традиционном понимании. Все озеро, это огромный кристалл соли, достигающий в поперечнике 16км и в глубину до 8км. Практически, вся соль, добываемая в стране - отсюда. Несколько миллионов тонн соли добывается здесь ежегодно. И только на месте выработки образуется небольшой слой рапы - концентрированного соляного раствора, который оставляют нетронутым на 50 лет. Длинные полосы пересекают всю плоскость озера - это следы выборки соли.

1.2. Физико-химические свойства соли

Соли - это твердые кристаллические вещества разных цветов и разной растворимости в воде. Соль имеет ионную кристаллическую решётку, а также широкий диапазон температур плавления и термического разложения.
В твёрдом состоянии плохо проводят электричество. По растворимости в воде их можно разделить на: хорошо растворимые; мало растворимые; практически нерастворимые.
Соли образуются из кислот и оснований. Общая формула солей – М_nAc_m,

где М – металл, Ac – кислотный остаток, n и m – количество атомов металла и кислотного остатка соответственно.

1.3. Виды пищевой соли и ее применение

Поваренная соль.

Соль, называемая поваренная, состоит из хлорида натрия и является продуктом, наиболее очищенным от всех минеральных компонентов. Это самый популярный вид, который чаще всего приобретается потребителями.

Поваренная соль применяется для улучшения вкуса блюд, а также, как компонент соусов или маринадов для овощных и мясных продуктов.

Йодированная поваренная соль.

Поваренная соль, обогащенная йодом или пищевая йодированная соль, имеет целью предотвратить возникновение дефицита йода у людей, населяющих территории, где этот элемент является дефицитом. Эта информация говорит в пользу поваренной соли, которая становится для человека более ценной.

Каменная соль.

Разновидность поваренной соли — каменная, отличается от первой только толщиной зерен. Её обычно используют для посола, маринования мяса и приготовления заливки для соления овощей.

Морская соль.

Морская соль является более ценным продуктом, по сравнению с обычной поваренной солью. Помимо натрия, она обеспечивает организму небольшое количество магния, калия, кальция и некоторое количество минеральных веществ. Безусловно, похвалы заслуживает высокое содержание природного йода, который предохраняет от заболеваний щитовидной железы.

Морская соль чаще всего крупнозернистая, хотя можно встретить версию и помельче, но, тем не менее, она не будет такой же мелкой, как поваренная. Морскую соль применяют в пищу, а также в качестве косметических средств. Например, скраб для тела.

Гималайская соль.

Гималайская считается одной из самых лучших в мире, извлекается из глубоких слоев пород Гималайских гор. Имеет характерный нежно-розовый, иногда белый цвет. Настоящая гималайская соль может содержать до 80 различных минералов. Похвалы заслуживают магний, кремний, сера, литий, марганец, бор и многие другие. Из-за этого она является очень ценным питательным продуктом.

Ароматизированная соль.

Ароматизированная соль доступна в небольших по объему упаковках  30-50 г, а кроме соли, в составе содержится смесь трав, сушеный чеснок, сушеная цедра лимона или перца. Чаще всего, основу данных смесей составляет поваренная соль, однако. Использую в пищу, так как количество самого хлорида натрия или калия снижается через участие других специй, которые дополнительно подчеркивают вкус приготовленных блюд.

Калийная соль.

Калийная соль - это соль с низким содержанием натрия. Это смесь в двух типов солей: хлорида натрия (поваренная соль) и хлорида калия. Лицам, страдающим от гипертонии, рекомендуется потреблять продукты, богатые калием, чтобы уменьшить очень высокий уровень кровяного давления. Калийная на вкус горьковатая, благодаря содержанию калия.

Люди используют соль в различных сферах: в пище соль делает еду не соленой, а вкусной; в быту, как чистящее средство; в медицине для лечения простудных заболеваний; в косметологии; в творчестве для поделок из солёного теста.

Применение соли в быту и промышленности: 3% употребляем в пищу;

1,5% в красильных и кожевенных цехах, в изготовлении рыбных и других консервов и солений; 3,5% применяют в стиральных и моечных машинах для снятия накипи;12% соли расходуется в коммунальном хозяйстве; 80% - соли используется в производстве соды, хлора, соляной кислоты. А ещё соль необходима при производстве стекла, алюминия, мыла, медикаментов, бумаги и многого другого.

1.4. Полезные свойства соли

Изначально скажем, что без соли человек просто не смог бы существовать! Соль – главный поставщик таких важнейших элементов правильного функционирования организма, как натрий и хлор. Треть натрия содержится в костях человека, остальное количество преобладает в нервных и мышечных тканях, во внеклеточных жидкостях (в том числе и в мозге), причем самостоятельная выработка натрия организмом невозможна. Натрий необходим для межтканевого и внутриклеточного обмена веществ, активизации пищеварительных ферментов, регуляции кислотно-щелочного равновесия, накопления жидкости в организме человека. Натрий можно получить из свеклы, моркови и другой растительной пищи. Одних этих фактов достаточно для того, чтобы полностью не исключать соль из своего рациона. Другое дело избыток потребления этого минерала и качество соли, попадающей на наш стол. Также, полезные свойства соли можно использовать для лечения заложенности носа и простуженного горла. Для этого нужно разогреть соль на сковородке, затем насыпать её в тёплые шерстяные носки и не снимать их до полного остывания соли. Такая интересная процедура значительно повышает иммунитет и улучшает самочувствие. Радикулит и остеохондроз и лечатся с помощью специальных компрессов. Для этого нужно 1 кг каменной соли смешать с 1-2 ложками горчичного порошка и с четвертью стакана воды. Смесь нагревается и наносится на больную область, затем накрывается полиэтиленом. Избавиться от небольших ранок и ожогов помогает солевой раствор: 5 щепоток соли на стакан теплой воды. Грибковые заболевания также лечатся с помощью солевого раствора. Соль также помогает избавиться от перхоти.

Соль хороший консерватор, именно поэтому ее применяет каждая хозяйка.

Соль важна не только для людей, но и для животных. Например, лосям и оленям в дикой природе егеря кладут соляные лизуны в местах частого питания.

1.5. Вредные свойства соли

Соль попадает к нам в организм не только в виде отдельного продукта. Она содержится практически в любой пище, которую мы едим каждый день, начиная от хлеба и заканчивая фруктами. Особенно много соли в консервированных продуктах (соленых огурцах, квашеной капусте). Что уж говорить о колбасах, сосисках и прочих полуфабрикатах, а также соленых орешках, чипсах, сухариках и других вредных продуктах.

Если злоупотреблять такой пищей, да к тому же добавлять соль в еду, ее избыток в организме обернется развитием отеков, проблемами в работе почек (из-за их перегрузки), высоким артериальным давлением (у гипертоников), а также высоким внутричерепным и глазным давлением (у лиц, страдающих глаукомой). Постоянная жажда, потливость, повышенная нервная возбудимость и частые позывы к мочеиспусканию также свидетельствуют об избыточном содержании натрия в организме.

О развитии гипертонии говорит желание посолить еду, постоянные вкусовые ощущения, что пища посолена недостаточно – на такой симптом стоит обратить внимание. Излишки соли в еде разжигают аппетит (соль является усилителем вкуса), а кроме того после такой еды хочется много пить.

Соль способна при незначительном превышении в употреблении увеличить нагрузку на сердечную мышцу, печень, почки, спровоцировать сильную головную боль.

Медицинские исследования показали, что люди, подверженные чрезмерному потреблению соли, ведут преимущественно сидячий образ жизни. Постепенно ухудшаются способность воспринимать, передавать, анализировать и запоминать различную информацию, существенно снижается концентрация внимания. При переходе на более активный образ жизни функции головного мозга восстанавливаются.

Применение соли в качестве реагентов для использования в дорожном хозяйстве, плохо сказывается на здоровье лап животных, а также обуви.

1.6. Интересные факты и советы

Соль поможет очистить фаянсовые раковины, ванну и унитаз, холодильник и поверхность утюга, посуду.

Горячий концентрированный солевой раствор хорошо справляется с удалением неприятного запаха из водосточных труб под раковиной на кухне.

Смесь соли и лимонного сока отлично удаляет плесень.

Ваши вещи будут меньше краситься, если добавить в воду соль.

Соль отлично удаляет пятна от вина.

Чтобы в вашей квартире не запотевали окна, положите мешочек с солью между стеклами.

Вода в грелке будет дольше сохранять тепло, если её немного подсолить.

Смесь соды, соли и воды отлично очищает полость рта и освежает дыхание.

С помощью соли вы можете приготовить отличный скраб для тела.

Соль неплохо работает и с жирными пятнами. Просто присыпьте жирный развод солью.

Если на деревянной мебели остались следы от стаканов или бутылок с водой, соль снова придёт на помощь

Убрать изморозь с окон и рам. Соль уменьшает температурный порог, при котором вода замерзает. Если ваш дом внезапно атаковали муравьи насыпьте её у дверей на муравьиной тропе. Это поможет на время остановить вторжение.

Соль поможет очистить орех пекан. Попробуйте замочить орехи в солёной воде на час и чиститься будут проще.

Если яблоко сморщилось, искупайте его в слабом солевом растворе. Кожица разгладится и станет более упругой.

Соль можно использовать для отшелушивания старых частиц кожи перед душем.

При варке яиц, добавьте немного соли в воду, это укрепит скорлупу, и белок не выльется, даже если яйцо треснет. К тому же, чистить яйца будет значительно проще.

Соль помогает от брызг кипящего масла, если добавьте в него на сковородку немного соли, прежде чем выкладывать продукты.

Также соль может сохранить сыр от плесени: пропитайте соляным раствором салфетку и заверните в неё сыр.

Вода в грелке или бутылке дольше сохранит тепло, если её подсолить.

Свежие следы от пота на одежде удаляются раствором поваренной соли.

2. Практическая часть

2.1. Опыт №1 «Яйцо в стакане»

Нам потребуется всего лишь два стакана и два вареных яйца. Налейте в один из стаканов обычной водопроводной воды. Опустите яйцо в стакан. Что произошло? Яйцо утонуло и опустилось на дно стакана. Налейте во второй стакан теплой воды. Добавьте в этот стакан 6 столовых ложек соли. И очень хорошо размешайте соль, чтобы она полностью растворилась в воде. Теперь самое интересное. Аккуратно опустите второе яйцо в стакан, в котором вы только что растворили соль. Яйцо плавает на поверхности! Объяснение опыта: Средняя плотность яйца намного выше, чем плотность водопроводной воды. Когда мы растворяем соль в воде, ее плотность повышается, и яйцо уже не тонет в ней. Таким образом, можно сделать простой вывод: объекты тонут в жидкости, если их плотность выше, чем плотность жидкости. Аналогичный эффект мы можем наблюдать на море. Морская вода очень соленая, у нее высокая плотность. Она словно выталкивает нас из воды. Держаться на плаву в такой воде намного легче, чем плавать в пресном водоеме.

2.2. Опыт №2 «Выращивание соляного кристалла»

Нам необходимо: металлическая емкость, соль, вода, деревянная шпажка, шерстяная нить, прозрачная емкость. Насыпаем соль в воде, для получения соляного раствора. Нагреваем его, но не кипятим, до растворения соли. Досыпаем соли, до тех пор, пока соль перестала растворяться, и стала оседать на дно. Мы получили насыщенный раствор соли.

В раствор необходимо поместить шерстяную нить, прикрепленную к деревянной шпажке палочке так, чтобы нитки не касались стенок емкости и стали наблюдать.

Через несколько дней в емкости, воды стало меньше (испарилась), а на стенках где не было воды образовались отложения соли. А на ниточке с палочкой из раствора образовался кристалл соли, из очень мелких частей. Вывод: при испарении воды через пропитанную соляным раствором шерстяную нить, соль оседает на стенках емкости и ее испарителе, то есть нити.

2.3. Опыт №3 «Выпаривание соли»

Нам необходим кастрюля или металлическая ёмкость, вода, соль. Растворяем соль в воде, для получения соляного раствора. Далее, этот раствор переливаем в металлическую емкость и поместили на плиту для нагрева. При нагревании вода испарилась, на дне кастрюли остались кристаллы соли.

Вывод: при нагревании вода испаряется, а соль образуют кристаллы.

2.4. Опыт №4 «Жажда»

Если употребить соленые продукты, такие как орешки или рыбу, будет ли мучить жажда я решил проверить на себе. На обед я съел немного соленой рыбы. Через некоторое время, мне очень сильно захотелось пить. Я утолил жажду, но потом снова захотелось пить. Вывод: Соль действительно вызывает жажду и при чрезмерном употреблении соли, организм перенасыщается водой.

2.5. Опыт № 5 «Металлический болт»

Металлический болт необходимо погрузить в соляной раствор. Уже на второй день болт начал ржаветь и появились кристаллы соли, которые нарастали с каждым днем. Цвет воды изменился. Вода приобрела желтый оттенок. Вывод: соль на металлические предметы действует негативно, она ускоряет процесс ржавления металлических предметов, что приводит к их разрушению.

Заключение

В конце работы я хочу обратиться к поставленным в начале исследования задачам:

ü изучая исторические факты, я узнал много интересного о соли: насколько ценным был этот минерал (даже ценнее золота), на который мы сегодня почти не обращаем внимания;

ü область применения соли очень широка - это и повседневная жизнь человека, и кулинария, быт и медицина;

ü Соль очень важна и незаменима для жизни и здоровья человека;

ü это необходимое для жизнедеятельности вещество, она регулирует и поддерживает водный баланс в организме. Переизбыток или нехватка соли приводит к различным заболеваниям;

ü несмотря на пользу и важность, соль может быть очень опасной и причинять большой вред окружающей среде в том числе для животных и транспорта;

ü Мною проведенные опыты, позволяют мне сделать выводы, что соль остается и задерживает воду в организме, а также может негативно повлиять на окружающую среду.

Данные выводы говорят о том, что цели своего исследования я достиг.

Нельзя однозначно сказать об этом минерале, что он вреден или полезен. Очевидно, что нельзя недооценивать важность и необходимость соли в нашей жизни. Но, при этом, нельзя забывать и о вреде, который она может причинять при неграмотном использовании. Я думаю, что практически любой полезный и нужный продукт может стать опасным для человека и природы при неразумном его использовании. В отношении соли лучше придерживаться «золотой середины», знать чувство меры при употреблении.

 

Список литературы

1. Большая энциклопедия школьника Москва -2006

2. Буянова Н.Ю. Я познаю мир: Детская энциклопедия: М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД» 1998г.

3. Книга вопросов и ответов Что? Где? Почему? Москва ЭКСМО 2002 г.

4. Курланский Марк. Всеобщая история соли.- М.Ж Колибри, 2007

5. Песков В.К. Окно в природу: Щепотка соли –М., -2000г.

6. Энциклопедия для детей т.4 М., Аванта, 1995г.

7. http://nsc.1september.ru/article.php?id=200800303

8. https://obrazovaka.ru/himiya/himicheskie-svoystva-soley.html

9. https://chtoikak.ru/vidy-soli.html

Приложение

Опыт №1 «Яйцо в стакане»

Опыт №2 «Выращивание соляного кристалла»

  

Опыт №3 «Выпаривание соли»

  

Опыт №4 «Жажда»

Опыт № 5 «Металлический болт»

  

• 1 слайд

  Исследовательская работа:
  «Соль это белое золото или белый яд?»
  Вылегжанин Дмитрий Сергеевич
  ученик 4Б класса
  Руководитель:
  Ионша Галина Алексеевна
  

• 2 слайд

  Актуальность работы
  соль мы используем в пищу каждый день, но знаем так мало интересного об этом веществе, которое доступно для наблюдения и изучения, не требует усилий и затрат.
  
  Цель работы – выяснить, какую роль играет соль в жизни человека, когда можно считать другом, а когда соль является как враг, причиняет вред человеку и окружающему миру.
  
  Задачи:
  найти информацию о соли;
  изучить, насколько опасна и полезна соль для человека и окружающего мира;
  провести опыты для выявления свойств соли;
  сделать выводы из своих наблюдений.
  
  «Соль это белое золото
  или белый яд?»
  
  
  

• 3 слайд

  История соли
  
  Поваренная соль является важным компонентом человеческой пищи. Считается, что человек начал употреблять соль около 5-7 тысяч лет назад. Происхождение слова «соль» связано с Солнцем. «Солонь» - старинное славянское название Солнца.
  На Руси соль издавна добывали из рассолов, которые выкачивали из недр. Первое упоминание о добыче соли относится к 1037 году, когда князь Святослав Олегович в Новгороде повелел взимать с каждой солеварни налог солью.
  История добычи соли на Руси отражена не только в древних рукописях, но и в названиях старинных русских городов: Соликамск, Сольвычегодск, Усолье-Сибирское.
  Древний способ добычи поваренной соли ярко и точно описал в своем рассказе «На соли» М. Горький. Труд соледобытчиков предстает в нем поистине каторжным. Добывали соль вручную. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. Воздух в таких местах насыщен частицами соли, которые с воздухом попадают в организм, вызывая заболевания дыхательных путей.
  Но вот парадокс! Если вдыхать соль в определенных количествах, она оказывает лечебное воздействие на организм. Для этих целей люди специально устраивают соляные пещеры и комнаты для лечения заболеваний дыхательных путей.
  
  

• 4 слайд

  На побережье Черного и Азовского морей способ добычи соли осадочный, или бассейный на которых сейчас трудятся машины. Осенью на берегу моря бульдозером роют небольшой бассейн, в который напускают морскую воду. Здесь она отстаивается от песка, глины, гальки. Затем чистую воду перепускают во второй и третий бассейны. Вода в них за многие месяцы постепенно испаряется, концентрация соли в ней растет. К концу лета в последнем бассейне практически остается только соль. Ее убирают солеуборочными комбайнами. Осенние дожди вымывают из соли все лишние, загрязняющие ее вещества, и уже чистую соль машины грузят в железнодорожные вагоны, а затем развозят на фабрики, где ее перемалывают и фасуют. Часть соли насыщают йодом, чтобы восполнить его дефицит в некоторых регионах.
  
  Добыча соли
  
  

• 5 слайд

  В озере Баскунчак нет воды в нашем традиционном понимании. Все озеро, это огромный кристалл соли, достигающий в поперечнике 16км и в глубину до 8км. Практически, вся соль, добываемая в стране - отсюда. Несколько миллионов тонн соли добывается здесь ежегодно. И только на месте выработки образуется небольшой слой рапы - концентрированного соляного раствора, который оставляют нетронутым на 50 лет. Длинные полосы пересекают всю плоскость озера - это следы выборки соли.
  
  Добыча соли
  
  

• 6 слайд

  Соли - это твердые кристаллические вещества разных цветов и разной растворимости в воде. Соль имеет ионную кристаллическую решётку, а также широкий диапазон температур плавления и термического разложения.
  В твёрдом состоянии плохо проводят электричество. По растворимости в воде их можно разделить на: хорошо растворимые; мало растворимые; практически нерастворимые.
  Соли образуются из кислот и оснований.
  
  Общая формула солей
  МnAcm
  где М – металл, Ac – кислотный остаток, n и m – количество атомов металла и кислотного остатка соответственно.
  
  Соль
  

• 7 слайд

  Поваренная соль
  Виды соли
  
  Йодированная поваренная соль
  
  Каменная соль
  Морская соль
  Гималайская соль
  Ароматизированная
  соль
  Калийная соль
  

• 8 слайд

  Использование соли
  
  

• 9 слайд

  Соль – главный поставщик таких важнейших элементов правильного функционирования организма, как натрий и хлор. Треть натрия содержится в костях человека, остальное количество преобладает в нервных и мышечных тканях, во внеклеточных жидкостях (в том числе и в мозге), причем самостоятельная выработка натрия организмом невозможна.
  Соль можно использовать для лечения заложенности носа и простуженного горла.
  Радикулит и остеохондроз и лечатся с помощью специальных компрессов. Избавиться от небольших ранок и ожогов помогает солевой раствор.
  Грибковые заболевания также лечатся с помощью солевого раствора.
  Соль помогает избавиться от перхоти.
  Соль хороший консерватор, именно поэтому ее применяет каждая хозяйка.
  Соль важна не только для людей, но и для животных. Например, лосям и оленям в дикой природе егеря кладут соляные лизуны в местах частого питания.
  
  Полезные свойства соли
  

• 10 слайд

  Соль содержится практически в любой пище. Особенно много соли в консервированных продуктах, колбасах, сосисках и прочих полуфабрикатах, а также соленых орешках, чипсах, сухариках и других вредных продуктах.
  Чрезмерное употребление соли обернется развитием отеков, проблемами в работе почек, высоким артериальным давлением, а также высоким внутричерепным и глазным давлением, постоянной жаждой, потливостью, повышенной нервной возбудимостью и частыми позывами к мочеиспусканию, а также спровоцировать сильную головную боль.
  Соль является усилителем вкуса поэтому она разжигает аппетит, и после такой еды хочется много пить.
  Применение соли в качестве реагентов для использования в дорожном хозяйстве, плохо сказывается на здоровье лап животных, для кузова автотранспорта, а также обуви.
  Вредные свойства соли
  

• 11 слайд

  Интересные факты и советы
  Соль поможет все очистить, а также избавится от неприятного запаха из водосточных труб.
  Смесь соли и лимонного сока отлично удаляет плесень.
  Вещи будут меньше краситься, если добавить в воду соль.
  Соль отлично удаляет пятна от вина.
  Чтобы в вашей квартире не запотевали окна, положите мешочек с солью между стеклами.
  Вода в грелке будет дольше сохранять тепло, если её немного подсолить.
  Смесь соды, соли и воды отлично очищает полость рта и освежает дыхание.
  Соль уменьшает температурный порог, при котором вода замерзает.
  Если искупать яблоко в слабом солевом растворе, кожица сморщенного яблока разгладится и более упругой.
  Если при варке яиц добавить соль, белок не выльется даже если яйцо треснет и чистить яйца будет значительно легче.
  Соль может сохранить сыр от плесени, если завернуть сыр в салфетку пропитанную соляным раствором.
  Вода в грелке или бутылке дольше сохранит тепло, если её подсолить.
  Свежие следы от пота на одежде удаляются раствором поваренной соли.
  

• 12 слайд

  Опыты
  «Выращивание соляного
  кристалла»
  «Выпаривание соли»
  «Металлический болт»
  «Яйцо в стакане»
  «Жажда»
  

• 13 слайд

  Выводы
  Нельзя однозначно сказать вредна или полезна соль.
  Очевидно, что нельзя недооценивать важность и необходимость соли в нашей жизни. Но, при этом, нельзя забывать и о вреде, который она может причинять при неграмотном использовании.
  
  Я думаю, что практически любой полезный и нужный продукт может стать опасным для человека и природы при неразумном его использовании. В отношении соли лучше придерживаться «золотой середины», знать чувство
  меры при употреблении.