Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Начальные классы Научные работыИсследовательская работа "Почему в газировке пузырьки"

Исследовательская работа "Почему в газировке пузырьки"

Скачать материал

 

 

ОТКРЫТАЯ УЧЕНИЧЕСКАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

«ПОИСК И ТВОРЧЕСТВО»

 

 

Секция химико-биологического профиля

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПУЗЫРЬКИ В ГАЗИРОВКЕ И ЗДОРОВЬЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор: Кузьминов Максим,

3 класс, МАОУ СОШ № 56

Научный руководитель:

Андрюкова Светлана Алексеевна,

учитель начальных классов,

МАОУ СОШ № 56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калининград

2020

 

 

Оглавление

Введение...........................................................................................................................3

Глава первая. Газ в газировке и как он туда попал......................................................4

Глава вторая. Влияние газировки на организм человека............................................5

Заключение.....................................................................................................................10

Список использованных источников...........................................................................11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

  На сегодняшний день прилавки магазинов переполнены газированными напитками на любой вкус и цвет. Это притягивает и детей, и взрослых.

Я очень люблю газированную воду - она сладкая и шипучая. Мне стало интересно, почему в ней есть пузырьки и как это влияет на организм человека?

О наличии пузырьков в газировке мною было выдвинуто две гипотезы:

·         в газировке обыкновенный воздух;

·         в газировку закачен какой-то специальный газ на заводе.

Цель моей исследовательской работы выяснить, откуда в газировке пузырьки, их влияние на организм человека.

Чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно решить следующие задачи:

1. Узнать, что за газ в газировке.

2. Узнать, как попадает газ в газировку.

3. Как этот газ влияет на организм.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава первая. Газ в газировке и как он туда попал

 

  Начать исследование было решено с обращения к Толковому словарю. Согласно определениям В. Даля, «газировка» - прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной газом [5]. Но что это за газ?

   Пузырьки в газированных напитках – это углекислый газ [2]. Его «втискивают» в бутылку с водой под большим давлением и газ полностью растворяется в жидкости. Когда я открываю бутылку, пузырьки газа вырываются из нее наружу.

   Оказывается, природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях.  А в 1783 г. промышленное производство начал   Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes (Швепс).

   В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс  смешивания  сиропа  и  газированной  воды,  наладили  контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки.

   Так появились самые популярные марки: Кока-Кола, Фанта, Спрайт; а в России – Тархун, Буратино и Байкал.

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава вторая. Влияние газировки на организм человека

 

    Организм человека на 60% состоит из воды.  Для  поддержания  водного равновесия мы пьем ежедневно: кофе, чай, воду, в том числе и газированную. Основу любого напитка составляет вода. Но кроме воды в напитках содержатся иные вещества, оказывающие  действие  на  наш  организм.  Это  действие  может  оказаться положительным или отрицательным.

 

    Для наглядного примера, я решил провести эксперимент с куриным яйцом, т.к. это продукт живой природы, а также популярной газировкой Кока Колла.

   28 ноября – я взял одинаковые стаканы, разместил их на одной полке. В один стакан налил обычной питьевой воды, а в другой – колу. В стакан с водой и в стакан с колой одновременно опустил по одинаковому куриному яйцу. В коле сразу начали подниматься пузырьки с газом. В воде ничего не произошло.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   29 ноября – в стакане с водой с яйцом ничего не произошло, появилось немного пузырьков. В стакане с колой появилась пленка сверху, а яйцо потемнело и покрылось пятнами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   30 ноября - яйцо в воде не меняется. А кола стала мутная, пленка сверху еще больше. А яйцо стало коричневым и пятен уже больше, появились пузырьки на поверхности яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   1-4 декабря - вода в стакане чуть-чуть помутнела, яйцо не изменилось, пленки сверху нет. Кола стала мутная, яйца почти не видно. Появился неприятный запах, а яйцо стало ярко коричневого цвета, в налете и пузырьках. Я провел ложкой и заметил, что налет отходит. Яйцо начало портиться.

 

 

   Так я понял, что кола содержит красители, которые покрасили яйцо в ярко коричневый цвет. И содержит кислоту, которая начала растворять скорлупу, потому что её стало легко соскрести ложкой. Это очень вредный напиток для организма!

   Но ведь в коле содержится еще и газ!

   В комбинации с водой углекислый газ становится вредным для здоровья. Дело в том, что реакция газа с водой дает в результате угольную кислоту, а она становится опасным раствором для желудка и кишечника. Газировка вызывает раздражение и провоцирует воспалительные процессы, образование язв. Кроме того, газ в кишечнике может спровоцировать застой, нарушить переваривание пищи, так появляется отрыжка, вздутие и боль в животе [4]. Чтобы этого избежать, газировку лучше потрясти и лишний газ улетучится.

    Еще я узнал, что в одной пол-литровой бутылочке газированного напитка содержится до 9 ложек сахара. Это вредно для организма и зубов!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

   В результате моего исследования можно сделать вывод, что пузырьки в газировке – это углекислый газ. А значит подтвердилась моя вторая гипотеза.

   Я узнал, что газ «втискивают» в бутылку с водой под большим давлением и потом он полностью растворяется в жидкости. Но такие напитки опасны для нашего организма.    Они вызывают раздражение, неприятные ощущения, боль и воспалительные процессы в кишечнике и желудке.

   Газировку можно пить редко и перед употреблением лучше потрясти, чтоб пузырьки газа улетучились.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1.      https://ru.wikipedia.org

2.      https://fb.ru/article/202297/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza-dlya-organizma

3.      http://www.neboleem.net/gazirovannaja-voda.php

4.      http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/napitki/gazirovannaya-voda/

5.      http://slovardalja.net/

 

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Пожаловаться на материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Проверен экспертом

Общая информация

Скачать материал

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.