Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Научные работы / Исследовательская работа "Получение кокосового масла в домашних условиях"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Исследовательская работа "Получение кокосового масла в домашних условиях"

библиотека
материалов


Школьная научно –практическая конференция «Первые шаги в науку»







Исследовательская работа

«Получение кокосового масла

в домашних условиях»




Выполнила : ученица 6 класса МБОУ «Солёновская СОШ

им. В.А.Казначеева»

Иваненко Мария Романовна





Руководитель: учитель биологии МБОУ «Солёновская СОШ

им. В.А. Казначеева»

Иваненко Наталия Анатольевна



с.Солёное

2013 год


Содержание


Введение 3 стр.

Основная часть 4 - 5 стр.

Собственные исследования 6 - 8 стр.

Заключение 9 стр.

Источники информации 10 стр.


























Введение

О пользе растительных масел для организма человека написано очень много. Именно растительные масла веками использовались в народной медицине и в косметологии. В них содержатся ценнейшие вещества и витамины, различные кислоты и микроэлементы, необходимые нам для здоровья. Растительные масла предупреждают болезни, оздоравливают

и омолаживают организм человека. Источником промышленного получения растительных масел служат семена и плоды растений, а также мякоть плодов некоторых видов пальм.

Сейчас можно найти практически любой вид растительного масла, в каком-нибудь крупном магазине. Наиболее используемые растительные масла - оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое, льняное. Но всего наименований масел множество: из виноградных косточек , из косточек вишни, из грецкого ореха, горчичное масло, масло зародышей пшеницы, какао-масло, кедровое масло, кокосовое масло, конопляное масло, кукурузное масло, кунжутное масло, льняное масло, облепиховое масло, пальмовое масло, рапсовое масло, из рисовых отрубей, рыжиковое масло, соевое масло, из семян тыквы и другие.

Однажды у меня появилась идея, получить растительное масло в домашних условиях. Я долго думала над выбором растения и наконец-то решила. Мой выбор остановился, по-моему мнению, на экзотическом растении – кокосовая пальма.


Цель моей исследовательской работы:

Получить растительное масло из кокоса в домашних условиях.


Задачи, которые я поставила перед собой:

1.Познакомиться с методами получения кокосовое масло

2. Изучить свойства и применение кокосового масла.












Основная часть.

Получение. Процесс приготовления кокосового масла начинается, как ни странно, со сбора кокосов. Для производства масла нужны спелые коричневые кокосы, где почти нет молока, а слой мякоти очень толстый. Именно за такими орехами охотятся специально обученные обезьяны. Эти умные животные, благодаря своей ловкости, могут собрать в день в десять раз больше кокосов, чем человек. У собранных плодов отделяют мякоть от скорлупы ореха, затем ее сушат, измельчают и выдавливают масло. Этот метод получил название холодного прессования. Масло кокоса бывает рафинированное и нерафинированное.

Нерафинированное кокосовое масло при комнатной температуре представляет собой бледно-желтую жидкость с ярко выраженным кокосовым запахом. В холодильнике она превращается в твердое белое маслянистое вещество.

Рафинированным кокосовое масло становится после очистки. Очистка происходит под высоким давлением без использования химических растворителей. По сравнению с нерафинированным, рафинированное масло кокоса более прозрачно. Для ухода за кожей лучше использовать нерафинированное масло.


Свойства кокосового масла: солнцезащитное, общеукрепляющее, смягчающее, питающее, увлажняющее, разглаживающее, антибактериальное, антивирусное, противогрибковое, иммуностимулирующее, ранозаживляющее.


Применение кокосового масла в косметологии:

1. Является прекрасной нежной основой для натуральных кремов, губных помад, средств по уходу за волосами, массажных масел.

2. Оно подходит людям с очень чувствительной кожей и даже грудным младенцам.

3. Масло прекрасно впитывается не оставляя жирных следов. Образует защитную пленку на поверхности кожи, защищает, смягчает, разглаживает кожу.

4. Оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действия. Эффективно при сухости и шелушении кожи, трещинах, ожогах.

5. Кокосовое масло хорошо подходит для смешивания с солнцезащитными средствами, эфирными маслами, а также для употребления в чистом виде до и после принятия солнечных ванн - оно создает устойчивый защитный слой. Перед выходом на пляж его наносят тонким слоем и получают красивый ровный загар.

6. Рекомендуется использовать для ухода за кожей лица, шеи и кожи вокруг глаз.



Другие области применения кокосового масла:

1. Используется в мыловаренной промышленности для приготовления натуральных мыл в качестве пенообразующего и очищающего вещества.

2. При употреблении в пищу усиливает иммунитет организма, предотвращает бактериальные и вирусные инфекции, помогает организму в борьбе с вирусами.

3. Способствует снижению лишнего веса.



























Собственные исследования.

1.Сначала в магазине родители купили мне кокос. Кокос должен быть с чистой скорлупой без плесени, без трещин и повреждений.

hello_html_m5e68f251.jpg

2.Отверткой папа проколол два из трех отверстий.

3. Затем я слила кокосовое молочко.

hello_html_2e732b3a.jpg

4. Для того чтобы без лишних усилий расколоть кокос, папа молотком простучал его по окружности, появилась трещина, которая разломила кокос на две половинки.

hello_html_71f4c127.jpg

5. Я освободила мякоть от скорлупы и нарезала её на кусочки.

hello_html_m74e13a9c.jpg

6. Натёрла кусочки кокоса на мелкой терке, уже в процессе измельчения мякоти начало выделяться ароматное масло. Стружку помяла руками.


hello_html_20641b16.jpg

7. Затем я залила кокосовую стружку горячей водой. После того, как вода остыла, поставила в холодильник.

hello_html_7d40843d.jpg


8. Кокосовое масло, застыв, поднялось над жидкостью, откуда я его и собрала.

hello_html_2ace68c5.jpg

hello_html_m2cb47e28.jpg

hello_html_52f15cc4.jpg


9. Полученное масло кокоса растопила на водяной бане, опять довела его до жидкого состояния и процедила, чтобы удалить попавшие случайно кусочки кокосовой стружки.

10. Готовое кокосовое масло перелила в стеклянную емкость с крышкой, поставила в холодильник. Масло получилось очень ароматным.

11. К кокосовой стружки, оставшейся после приготовления масла я добавила сгущенное молоко, и получилось всеми любимое лакомство, похожее на «Баунти»


hello_html_m508387b6.jpg




















Заключение

Цель, которую я поставила перед собой, я выполнила. Теперь можно сделать и выводы:

1. Кокосовое масло получают методом холодного прессования.

2. Масло кокоса бывает рафинированное и нерафинированное. Они отличаются по цвету и запаху.

3. Кокосовое масло легко получить в домашних условиях

4. Масло обладает солнцезащитными, общеукрепляющими, смягчающими, питающими, увлажняющими, разглаживающими, антибактериальными, ранозаживляющими свойствами.

5. Его используют в качестве питательного и омолаживающего средства для кожи.

6. Употребляют в чистом виде до и после принятия солнечных ванн.
7. Используют в мыловаренной промышленности для приготовления мыла.

8. Употребляют в пищу, чтобы помочь организму в борьбе с вирусами и снизить лишний вес.
























Источники информации

  1. Я познаю мир: Растения: Дет.энцикл./ Авт. – сост. Л.А.Багрова – М.:ООО «Издательство АСТ», 2003

  2. Энциклопедия для детей. Биология. – М.:Издательство «Аванта+», 2002


Интернет-ресурсы:

1.Naturalmask.ru

2. Zhitiemoe.com

3. Vashaibolit.ru

4. Edabezvreda.ru

5. Forum.aromarti.ru

6. Ru.wikipedia.org





































11



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 23.03.2016
Раздел Биология
Подраздел Научные работы
Просмотров245
Номер материала ДВ-548786
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх