Скачивание материала началось

Предлагаем Вам установить расширение «Инфоурок» для удобного поиска материалов:

ПЕРЕЙТИ К УСТАНОВКЕ

Новый курс повышения квалификации!

Цифровая грамотность педагога. Дистанционные технологии обучения

Разработан летом 2020 специально для учителей

Успеть записаться

-50% До конца лета

Каждую неделю мы делим 100 000 ₽ среди активных педагогов. Добавьте свои разработки в библиотеку “Инфоурок”
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Биология Научные работыИсследовательская работа "Трансгенные продукта. За или против".

Исследовательская работа "Трансгенные продукта. За или против".

библиотека
материалов

Всероссийская научная конференция молодых исследователей

«Шаг в будущее»





ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА







Тема: « Трансгенные продукты на прилавках наших магазинов».


Системная биология и биотехнология





Автор:

Стародуб Юлия Петровна

ученица МАОУ СОШ №10 11 класс

Краснодарского края

Красноармейского района

Ст. Новомышастовской

Научный руководитель:

Черная Ольга Петровна

учитель биологии

МАОУ СОШ №10





Содержание

1.5 Виды продуктов с ГМО

9

1.6 Компании использующие ГМО в своих продуктах

9

1.7. Трансгенные продукты и дети

11

1.8 Стоит ли бояться последствий употребления трансгенных продуктов.

12

1.9 Государство и ГМО

13

2. Результаты исследований.

15

2.1. Результаты социологического опроса о ГМО учителей и учащихся МАОУ СОШ №10

15

2.2. Встреча со специалистами СПХ колхоз – племзавод « Россия»

17

2.3. Результаты поиска продуктов с надписью « не содержит ГМО»

18

2.4 Классные часы о ГМО

18

Выводы.

20

Список литературы.

21















Стародуб Юлия Петровна

Краснодарский край Красноармейский район

Ст. Новомышастовская ученица МАОУ СОШ №10, 11 класс

Тема работы: « Трансгенные продукты на прилавках наших магазинов»

Научный руководитель: Черная Ольга Петровна

учитель биологии МАОУ СОШ №10


Введение.

Тема работы: « Трансгенные продукты на прилавках наших магазинов»

Цель: выяснить есть ли на прилавках наших магазинов трансгенные продукты.

Задачи:

  • Изучить литературу о трансгенных продуктах

  • Изучить пользу и вред трансгенных продуктов

  • Познакомиться с трансгенными растениями

  • Встретиться со специалистами СПХ колхоз – племзавод « Россия»

  • Провести экспресс опрос об употреблении трансгенных продуктах жителями нашей станицы

  • Убедиться в выполнение закона о маркировке трансгенных продуктов в России



Актуальность:

Все большее влияние на здоровье населения планеты оказывает качество и структура питания. В последнее время очень много говорят о трансгенных продуктах. Так как население планеты стремительно растет необходимо увеличение мирового производства сельскохозяйственной продукции, что невозможно без применения трансгенных растений, создание которых многократно ускоряет процесс селекции культурных растений, увеличивает урожайность, удешевляет продукты питания, а также позволяет получить растения с такими свойствами, которые не могут быть получены традиционными методами.

В тоже время некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передача заданных свойств сорнякам, влияние на биоразнообразие планеты, и главное потенциальная опасность для здоровья человека.

У каждого должен быть выбор: покупать трансгенные продукты или нет.

Гипотеза: предполагаем, что на прилавках наших магазинов есть трансгенные продукты.





1. Обзор литературы.

1.1 Значение трансгенных продуктов

В последние годы все большее влияние на здоровье населения планеты оказывает качество и структура питания. В 1999 г. опубликованы данные, что ежегодно в мире от недоедания и белково-калорийной недостаточности погибает 15 млн. человек. Результаты широких эпидемиологических исследований и организованного в последние годы Минздравом России мониторинга состояния питания показывают, что структура питания населения России характеризуется продолжающимся снижением потребления наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов.

В международном научном сообществе существует четкое понимание того, что в связи с ростом народонаселения Земли, которое по прогнозам ученых должно достичь к 2050 году 9-11 млрд. человек, необходимо удвоение или даже утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции, что невозможно без применения трансгенных растений, создание которых многократно ускоряет процесс селекции культурных растений, увеличивает урожайность, удешевляет продукты питания, а также позволяет получить растения с такими свойствами, которые не могут быть получены традиционными методами.

Нужно отметить, что ни одна новая технология не была объектом такого пристального внимания ученых всего мира. Все это обусловлено тем, что мнения ученых о безопасности генетически модифицированных источников питания расходятся. Нет ни одного научного факта против использования трансгенных продуктов. В тоже время некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передача заданных свойств сорнякам, влияние на биоразнообразие планеты, и главное потенциальная опасность для биологических объектов, для здоровья человека путем переноса встроенного гена в микрофлору кишечника или образование из модифицированных белков под воздействием нормальных ферментов, так называемых минорных компонентов, способных оказывать негативное влияние. [3]

1.2 Что такое трансгенные продукты.

Трансгенными могут называться те виды растений, в которых успешно функционирует ген (или гены) пересаженные из других видов растений или животных. Делается это для того, чтобы растение реципиент получило новые удобные для человека свойства, повышенную устойчивость к вирусам, к гербицидам, к вредителям и болезням растений. Пищевые продукты, полученные из таких генноизмененных культур, могут иметь улучшенные вкусовые качества, лучше выглядеть и дольше храниться. Также часто такие растения дают более богатый и стабильный урожай, чем их природные аналоги.Впервые эксперимент по пересадке гена был осуществлён в 1983году. Изучая паразитирующие бактерии учённые выяснили что бактерии переносят фрагмент собственной ДНК в ядро чужой клетки. Первый результат искусственных манипуляций с генами получился табак потом кукуруза и соя (90% экспорт пищевых продуктов), рапс, помидоры, огурцы, картофель, свекла, яблоки. В московском Институте картофелеводства выводится картофель с человеческим интерфероном крови, который повышает иммунитет. В Институте животноводства получен патент на овцу, у которой в молоке присутствует фермент, необходимый для производства сыра. [3]

Основные объекты генной инженерии в растительном мире: соя, кукуруза, картофель, хлопчатник, сахарная свекла. При этом вырабатывается повышенная резистентность к колорадскому жуку, к вирусам, защита от насекомых, от всяких бурильщиков, сосальщиков, обеспечивает отсутствие повышенных остаточных количеств пестицидов. Возможно улучшение коммерческих показателей: у томатов - увеличение сроков хранения, у картофеля - повышение крахмалистости, обогащение аминокислотами, витаминами. Путем генной инженерии возможно повышение урожайности на 40-50%. За последние 5 лет в мире земельные площади используемые под трансгенные растения увеличились с 8 млн. га до 46 млн. га.

На данный момент в России зарегистрировано множество видов продуктов из модифицированной сои, среди которых: фитосыр, смеси функциональные, сухие заменители молока, мороженое "Сойка-1", 32 наименования концентратов соевого белка, 7 видов соевой муки, модифицированные бобы сои, 8 видов соевых белковых продуктов, 4 наименования соевых питательных напитков, крупка соевая обезжиренная, комплексные пищевые добавки в ассортименте и специальные продукты для спортсменов, тоже в немалом количестве.

Также Департамент государственного санитарно-эпидемиологического надзора выдал "сертификаты качества" одному сорту картофеля и двум сортам - кукурузы. Осуществлять надзор за генетически модифицированными продуктами Главный санитарный врач России доверил Научно-исследовательскому институту питания РАМН, а также учреждениям-соисполнителям: Институту вакцин и сывороток им. И. И. Мечникова РАМН, Московскому научно-исследовательскому институту гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана Минздрава России.

Последнее десятилетие ученые строят неутешительны прогнозы относительно быстрорастущего потребления сельскохозяйственных продуктов на фоне снижения площади посевных земель.

Существуют проблемы, которые не могут быть решены такими традиционными

направлениями как селекция, кроме того, что на подобные разработки требуются годы, а иногда и десятилетия.

Решение данной проблемы возможно с помощью технологий получения трансгенных растений, направленных на эффективную защиту сельскохозяйственных культур и увеличение урожайности. Создание трансгенных растений, обладающих нужными свойствами, требует гораздо меньшего времени и позволяет получать растения с заданными хозяйственно ценными признаками, а также обладающих свойствами, не имеющими аналогов в природе. Примером последнего могут служить полученные методами генной инженерии сорта растений, обладающих повышенной устойчивостью к засухе. [5]

1.3 Как трансгенные продукты отличить от натуральных.

Выяснить, содержит ли продукт измененный ген, можно только с помощью сложных лабораторных исследований. В 2002 году Минздрав России ввел обязательную маркировку продуктов, содержащих более пяти процентов генетически модифицированного источника. Специальный знак - круг с бледно-зеленым фоном, на который нанесена ярко зеленая надпись "Не содержит ГМО!" Право наклеить его на свою продукцию получат лишь производители, благополучно прошедшие специальные лабораторные тесты. Реально ее нет практически никогда. По словам главного государственного санитарного врача России Геннадия Онищенко, результаты проверок показали, что только в Москве в 37,8 процента случаев пищевые продукты, содержащие генетически модифицированное сырье, не имеют соответствующей маркировки, и это очень высокий показатель. Чтобы получить право на ввоз, производство и реализацию продукции, содержащей генетически модифицированные источники, нужно пройти государственную гигиеническую экспертизу и регистрацию. Процедура платная для предприятия. Не многие готовы тратить на это дополнительные средства. Или считают, что подобное указание на этикетке отпугнет покупателей. К настоящему времени у нас в стране прошли все проверки и зарегистрированы десять видов генетически модифицированной растениеводческой продукции. Это два вида сои, пять видов кукурузы, два сорта картофеля, сорт сахарной свеклы и сахар, полученный из нее. Контроль за ГМО осуществляется на организационном уровне: проводятся рейдовые проверки, проверяются сертификаты безопасности, регистрационные удостоверения о безопасности продукции и так далее.

На Западе на прилавках уже давно и открыто лежат генетически измененные продукты. На этикетках появились даже специальные наклейки, чтобы человек знал, что покупает. У нас наклеек нет, но продукты, как уверяют экологи, тоже заполняют магазины. В Интернет длинный список трансгенных товаров, от которых ломятся наши прилавки. Однако все эти продукты из-за границы. Особая гордость наших специалистов - картошка, от которой гибнут колорадские жуки. Для экологов она же главный раздражитель. Специалисты говорят, что при поедании трансгенного картофеля, у крыс наступает изменение состава крови, изменение размеров внутренних органов, а также появляются патологии в значительно большем количестве, чем при поедании обычного картофеля. Однако ученые заявляют, что случающиеся проколы не повод запрещать направление в целом. Трансгенные исследования в десятки раз быстрее мичуринского метода селекции и даже безопаснее. Коровы с молоком невиданной жирности, рыба, живущая, как в соленой, так и в пресной воде, свиньи без сала – все нужно, прежде всего, для развития науки. Основное преимущество трансгенных продуктов в их цене. Они значительно дешевле обычных, поэтому сейчас они покоряют, прежде всего, рынки слабо развитых стран, куда направляются в качестве гуманитарной помощи. Но в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов. [7]

1.4 Польза и вред трансгенных продуктов.

Когда речь заходит о генетически модифицированных продуктах, воображение тут же рисует грозных мутантов. Легенды об агрессивных, вытесняющих из природы своих сородичей трансгенных растениях, которые Америка забрасывает в доверчивую Россию, неискоренимы. Но, может быть, нам просто не хватает информации?

Во-первых, многие просто не знают, какие продукты являются генетически модифицированными, или, по-иному, трансгенными. Во-вторых, путают их с пищевыми добавками, витаминами и гибридами, полученными в результате селекции. А почему употребление трансгенных продуктов вызывает такой брезгливый ужас у многих людей?

Генетически модифицированные продукты - большой и перспективный бизнес. В мире уже сейчас 60 миллионов гектаров занято под трансгенные культуры. Их выращивают в США, Канаде, Франции, Китае, Южной Африке, Аргентине (в России пока их нет, только на экспериментальных участках). Однако продукты из вышеперечисленных стран к нам ввозятся - та же соя, соевая мука, кукуруза, картофель и другие.

Сторонники употребления генетически модифицированных продуктов считают, что они безвредны для человека и даже имеют преимущества. Главный аргумент, который приводят в защиту ученые эксперты всего мира, гласит: “ДНК из генетически модифицированных организмов так же безопасна, как и любая ДНК, присутствующая в пище. Ежедневно вместе с едой мы употребляем чужеродные ДНК, и пока механизмы защиты нашего генетического.

По мнению директора центра “Биоинженерия” РАН академика К. Скрябина, для специалистов, занимающихся проблемой генной инженерии растений, вопрос безопасности генно-модифицированных продуктов не существует. А трансгенную продукцию лично он предпочитает любой другой хотя бы потому, что ее более тщательно проверяют. Противники трансгенов подвергают сомнению и методы оценки таких продуктов на безопасность.

Всевозможные экологические организации (например, "Гринпис"), объединение “Врачи и ученые против генетически модифицированных источников питания” считают, что рано или поздно “пожинать плоды” придется. Причем, возможно, не нам, а нашим детям и даже внукам. Как "чужие", не свойственные традиционным культурам гены повлияют на здоровье и развитие человека.

Генномодифицированные организмы (ГМО) разрабатываются как биологическое оружие, средство сдерживания роста народонаселения и средство подрыва продовольственной безопасности стран. Что касается экспериментов на мышах, то у них в результате питания ГМ-зерном начинали неправильно функционировать почки и печень, то есть органы, отвечающие за детоксикацию. Уменьшались вес и количество детенышей. У тех мышей, которых кормили таким зерном по полтора года, возникали опухоли объемом 20% от общей массы тела.

У червей, выращиваемых в земле из-под ГМ-культур, на 20% выросла эмбриональная смертность. В местах выращивания ГМО численность бабочек сократилась на треть и вымерли божьи коровки.  

Выращивание ГМО на собственной территории чревато для страны тем, что происходит заражение почв.

Се йчас 90 процентов экспорта трансгенных пищевых продуктов составляют кукуруза и соя. Что это значит применительно к России? То, что попкорн, которым повсеместно торгуют на улицах, стопроцентно изготовлен из генетически модифицированной кукурузы, и маркировки на ней до сих пор не было. Если вы закупаете соевые продукты из Северной Америки или Аргентины, то на 80 процентов это генетически измененная продукция. Отразится ли массовое потребление таких продуктов на человеке через десятки лет, на следующем поколении? Пока нет железных аргументов ни "за", ни "против". Но наука не стоит на месте, и будущее - за генной инженерией. Если генетически измененная продукция повышает урожайность, решает проблему нехватки продовольствия, то почему бы и не применять ее? Но в любых экспериментах

нужно соблюдать предельную осторожность. Потребитель имеет право выбора: покупать ли генетически модифицированные продукты. [7]

1.5 Виды продуктов с ГМО

С 2004 г. Гринпис проводит исследования продуктов питания на содержание в них генно модифицированных ингредиентов (ГМИ). Результаты говорят о том, что количество трансгенов на прилавках наших магазинов ежегодно растет. ГМ- продукты привлекательны для розничной торговли. Например, генно-модифицированные овощи и фрукты стоят в 4 — 5 раз дешевле, чем их натуральные аналоги.

В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:

1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном, трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.
2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).

3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде. Рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна. Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951. [8]

1.6 Компании, использующие ГМО в своих продуктах

Итак, первыми в списке:

  • Чай "Липтон"

  • Кофе "Нескафе"

Модифицированный кофе сейчас активно выращивает компания «Нескафе». Пока что обширные плантации такого кофе выращивают только во Вьетнаме.

Компания-производитель Unilever

  • Lipton (чай), Brooke Bond (чай), Беседа (чай)

  • Calve (майонез, кетчуп), Делми (майонез, йогурт, маргарин)

  • Rama (масло), Пышка (маргарин)

  • Knorr (приправы)

Компания-производитель Nestle

  • Nescafe (кофе и молоко)

  • Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре)

  • Nestle (шоколад)

  • Nestea (чай),Nesquik (какао)

Компания-производитель Kellog's

  • Corn Flakes (хлопья), Frosted Flakes (хлопья), Rice Krispies (хлопья)

  • Corn Pops (хлопья), Smacks (хлопья), Froot Loops (цветные хлопья-колечки)

  • Apple Jacks (хлопья-колечки со вкусом яблока)

  • All-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики)

  • Chocolate Chip (шоколадные чипсы)

  • Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы), Nutri-grain (тосты с наполнителем, все виды)

  • Crispix (печенье), Smart Start (хлопья), All-Bran (хлопья), Just Right Fruit & Nut (хлопья), Honey Crunch Corn Flakes (хлопья), Raisin Bran Crunch (хлопья)

  • Cracklin' Oat Bran (хлопья)

Компания-производитель Hershey's

  • Toblerone (шоколад, все виды)

  • Mini Kisses (конфеты)

  • Kit-Kat (шоколадный батончик)

  • Kisses (конфеты)

  • Semi-Sweet Baking Chips (печенье)

  • Milk Chocolate Chips (печенье)

  • Reese's Peanut Butter Cups (арахисовое масло)

  • Special Dark (темный шоколад)

  • Milk Chocolate (молочный шоколад)

  • Chocolate Syrup (шоколадный сироп)

  • Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп)

  • Strawberry Syrop (клубничный сироп)

Компания-производитель Mars

  • M&M's

  • Snickers

  • Milky Way

  • Twix

  • Nestle

  • Crunch (шоколадно-рисовые хлопья), Milk Chocolate Nestle (шоколад)

  • Nesquik (шоколадный напиток)

  • Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut

Компания-производитель Heinz

  • Ketchup (regular & no salt) (кетчуп)

  • Chili Sauce (Чили соус), Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу)

Компания-производитель Hellman's

  • Real Mayonnaise (майонез) , Light Mayonnaise (майонез), Low-Fat Mayonnaise (майонез)

Компания-производитель Coca-Cola

  • Coca-Cola , Sprite, Cherry Coca

  • Minute Maid Orange , Minute Maid Grape

Компания-производитель PepsiCo

  • Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew

Анонимный рис, а также китайский или тайваньский, скорее всего, является трансгенным.

Самые известные товары, содержащие ГМ-ингредиенты:

(по информации Greenpeace)

1. Шоколадные батончики Snickers
2. Pepsi
3. Приправы Maggi
4. Чипсы Pringles
[18]

1.7. Трансгенные продукты и дети

Как уберечь себя и своего ребенка от экспериментальных продуктов?

Распознать детское питание, содержащее ГМИ, очень сложно. Производители не соблюдают правила обязательной маркировки таких продуктов*, а государственный контроль за соблюдением этих правил попросту отсутствует.

Есть ли в России генно - модифицированное детское питание?

В нашей стране для продажи и производства продуктов, в том числе детского питания, разрешено использование 13 видов ГМ-растений. Модифицированные сорта сои, кукурузы, картофеля широко используются в производстве продуктов для самых маленьких - молочных смесей, зерновых каш, мясорастительных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Чем трансгены опасны для детей?

Детский организм, особенно до 4-х лет, остро реагирует на чужеродные белки, к которым он еще не адаптирован. Отсюда особенно высокая чувствительность детей к аллергенам. Употребление ГМ-продуктов увеличивает риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывает невосприимчивость к антибиотикам (1). Кормление детей соевыми ГМ-продуктами увеличивает риск заболеваний щитовидной железы, а также влияет на головной мозг (2). Аллергия на ГМ-сою может вызвать хронические заболевания, среди клторых экзема и угревая сыпь, синдром раздражения кишечника и проблемы пищеварения, хроническая усталость, головные боли и неврологические проблемы [12]

1.8 Стоит ли бояться последствий употребления трансгенных продуктов.

Чем нам грозят генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры и почему необходим глобальный мораторий на их производство?

Путем случайного внедрения генов неродственных видов (вирусов, генов устойчивости к антибиотикам, генов бактерий - маркеров, промоторов и переносчиков инфекции) и постоянного изменения их генетических кодов создаются трансгенные организмы, передающие свои измененные свойства по наследству.

Генные инженеры во всем мире разрезают, вставляют, перекомбинируют, располагают в ином порядке, редактируют и программируют генетический материал. Гены животных и даже человека случайным образом встраиваются в хромосомы растений, рыб и млекопитающих, в результате чего создаются такие формы жизни, которые ранее невозможно было себе представить. Несмотря на предупреждения все большего числа ученых о том, что современные технологии генной инженерии еще не до конца продуманы и могут дать непредсказуемый результат, а, следовательно, представляют опасность, приверженные идеям биотехнологов национальные правительства и регулирующие органы вслед за правительством США утверждают, что генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры являются "по существу эквивалентными" обычной пище и поэтому не нуждаются ни в маркировке, ни в предварительном тестировании.

Риск от использования генетически модифицированных продуктов питания и сельскохозяйственных культур можно разделить на три категории: риск для здоровья людей, риск для окружающей среды и социально- экономический риск.

Токсины.

Генетически модифицированные продукты, вне всякого сомнения, могут содержать токсины и представлять угрозу для здоровья людей. [12]

Пищевые аллергии.

Угрозу массового заболевания, вызванного употреблением в пищу трансгенных продуктов, буквально в последнюю минуту удалось предотвратить в 1996 году ученым штата Небраска, благодаря тестам на животных обнаружившим, что ген бразильского ореха, введенный в ДНК сои, способен вызвать смертельно опасную аллергию у людей, чувствительных к этому ореху.

Обязательная маркировка генетически измененных продуктов также необходима, чтобы страдающие пищевыми аллергиями могли избегать таких продуктов и чтобы службы здравоохранения были в состоянии обнаружить источник аллергена в случае возникновения заболеваний, вызванных употреблением генетически модифицированной пищи. К сожалению, Служба продовольствия и медикаментов, равно как и другие регулирующие органы во всем мире, обычно не требует предпродажных исследований на животных и людях, при помощи которых можно было бы установить, присутствуют ли в тех или новые токсины и аллергены и не повышен ли уровень содержания уже известных науке аллергенов и токсинов. [12]

1.9 Государство и ГМО

В России разрешено использование 17 видов генетически модифицированных линий (ГМО) пяти сортов культивируемых растений: это соя, кукуруза, картофель, рис и сахарная свекла.

  Общественная палата РФ обратилась к президенту Путину с требованием отменить постановление правительства РФ от 23 сентября 2013 года №839 "О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением этих организмов или содержащей такие организмы".

  Принятие Россией закона о ГМО, по мнению экспертов, стало следствием давления американских трансгенных корпй.

Правительство РФ объясняет закон о разрешении ГМО вступлением России во семирную торговую организацию. Однако уже целый ряд стран ЕС, входящих в ВТО, добились через международный суд права запретить производство ГМ-продукции на своей территории. Для примера: в мире сельхозугодьями с ГМО заняты 170 млн га, из них только 0,15% приходятся на ЕС.   Получается, что и Россия имеет право отказаться от ГМО. Но не отказывается, а аоборот, - по прогнозам специалистов, уже в ближайшие пять лет в РФ 70% зерна и кукурузы будут генно-модифицированными. Москве и еще в ряде регионов отменили закон, обязывающий указывать наличие или отсутствие ГМО на этикетках продуктов. По мнению экспертов, стало следствием давления американских трансгенных корпораций.

  По статистике, 86% населения против ГМО. Против выращивания ГМО также фермеры, несмотря на то что генно-модифицированные семена дают более высокий урожай. Однако выращивать генно-модифицированные кукурузу и зерно фермеры все равно будут: многие получают кредиты и субсидии под покупку определенных семян и под

использование определенных технологий.

  "Правительство заявляет, что ГМО позволит увеличить урожайность и решить вопрос с продовольственной безопасностью, - говорит сопредседатель Координационного совета экологической палаты России Александр Казаков. У нас треть пахотных земель заброшены и не востребованы.

Президент России Владимир Путин в последний день 2014 года подписал закон о внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, в том числе новую статью 14.46, которой устанавливается ответственность за нарушение обязательных требований к маркировке пищевых продуктов, которые содержат ГМО. [16]

18 сентября 2015 года на форуме «Биокиров 2015» Аркадий Дворкович заявил, что правительство России приняло закон о полном прекращении производства продуктов с ГМО, кроме выращивания ГМО для экспертиз и научно-исследовательских работ. ( www. dp.ru)











2. Результаты исследований.

2.1. Результаты социологического опроса о ГМО учителей и учащихся МАОУ СОШ №10

Мы провели опрос учителей и учащихся 7, 9-11 классов. Для опроса были выбраны дети среднего и старшего звена, им были заданны следующие вопросы:

  1. Знаете ли вы что такое ГМО?


Учащиеся 7 классов слышали такую абривиатуру, но не знают, что она означает. Начиная с 9 класса изучаются темы генетики и селекции, поэтому знания о ГМО возрастают.

  1. Считаете ли вы трансгенные продукты полезными?


Чем старше дети, тем они больше уверенны, в том, что трансгенные продукты вредны. Учащиеся 10-11 классов думают, что ГМО не только вредны, но имеют и преимущества. При этом почти все не хотели бы покупать трансгенные продукты.

  1. Знаете ли вы продукты содержащие ГМО?


Начиная с 9 класса, дети думают, что знают продукты содержащие ГМО. Среди таких продуктов называют чипсы, попкорн, шоколадные батончики. Такое мнение сложилось, потому что взрослые часто говорят о вреде этих продуктов.

  1. Обращаете ли вы внимание при выборе продуктов на надпись « НЕ содержит ГМО»?


Учащееся 7 классов редко обращают внимание на данную надпись, так как за продуктами ходят в основном родители. В старших классах данная надпись иногда привлекает внимание, но не является главной привыборе товара.

  1. Купите ли вы более дешевый продукт с ГМО?


Несмотря на то, что трансгенные продукты многие считают вредными их бы все равно купили. Так как содержание ГМО не указаны на упаковке и низкой покупательной способности населения.

2.2. Встреча со специалистами СПХ колхоз – племзавод « Россия»

Мы встретились с агрономом по защите растений СПХ колхоз – племзавод « Россия» Чеховским Алексеем Николаевичем и агрономом семеноводом Троцаном Владимиром Васильевичем и задали вопросы о трансгенных растения и продуктах. (Приложение 1)

Они нам рассказали, что основные производители трансгенных растений США и Аргентина, они же основные экспортеры этих продуктов. 90% трансгенных продуктов это кукуруза и соя. Например, попкорн на 100% изготовлен ГМ - кукурузы. В Европе выращивание трансгенных растений запрещено.

В России выращивается 13 видов растений, основные среди них соя, кукуруза, картофель и томаты. Они не выращиваются в районах Краснодарского края. В Красноармейском районе эти продукты так же не выращиваются.

Трансгенные растения меньше повреждаются болезнями и вредителями. Имеют красивый внешний вид и больше хранятся. Но безвредность подобных растений ещё не доказана и агрономы против выращивания таких растений. Они считают, что улучшать свойства растений и урожайность необходимо естественным путём. А подобное вмешательство в природу может привести к негативному изменению биоразнообразия.

2.3. Результаты поиска продуктов с надписью « не содержит ГМО»

В 2002 году Минздрав России ввел обязательную маркировку продуктов, содержащих более пяти процентов генетически модифицированного источника. Специальный знак - круг с бледно-зеленым фоном, на который нанесена ярко зеленая надпись "Не содержит ГМО!"

Я обошла разные продуктовые магазины в поисках продуктов с надписью или значком «не содержит ГМО». (Приложение 2)

Такая маркировка встречалась довольно редко, кроме этого надпись мелкая, плохо читаемая. Однако её наличие свидетельствует о том, что закон вступил в силу и выполняется.

Я обнаружила её на следующих товарах:

  1. Варено-копчёная колбаса «Астория»

  2. Пельмени «Ложкарёв», «Зебра»

  3. Вареники «Мириталь»

  4. Маргарин «Воронежский сливочный», «Подворье»

  5. Майонез « Московский провансаль»

  6. Икра мойвы « Умайсаги»

  7. Курятина «Куроедов»

  8. Крабовые палочки «Душа океана».

Я выяснила у продавцов, что покупатели редко обращают внимание на наличие данной маркировки. Цена маркированных и не маркированных продуктов, в общем, не отличается. Значит, обычные покупатели не обеспокоены проблемой содержания ГМО в продуктах питания.

2.4 Классные часы о ГМО

Я выступила на классных часах с темой о генетически – модифицированных продуктах в 9-11 классах. Рассказала, о том, что такое ГМО, пользе и вреде ГМО. Обратила внимание на выбор продуктов с маркировкой «Не содержит ГМО». Ознакомила с перечнем компаний использующих ГМО в своих продуктах. В беседе выяснила, что наиболее популярным продуктами среди учащихся и их семей из названного списка являются:

Шоколадные батончики Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Kit-Kat
Напитки Pepsi,
Coca-Cola , Sprite

Напитки Nescafe (кофе и молоко), Nestea (чай), Nesquik (какао), Lipton (чай), Brooke Bond (чай), Беседа (чай)

Приправы Maggi , Knorr (супы, бульоны)
Чипсы
Pringles

Майонез, кетчуп Calve

Маргарин Rama, Пышка

В результате пришли к выводу, при выборе продуктов необходимо отдавать предпочтение российским производителям.

Благодаря санкциям против России, количество импортных продуктов в нашей стране существенно снизилось. Кроме того, их высокая цена недоступна большей части покупателей. Поэтому хочется верить, что мы потребляем в пищу натуральные продукты.



























Выводы.

1. Генетически модифицированные продукты стали одним из достижений биологии ХХ в. Сегодня в мире выращиваются трансгенные растения и используются в пищевой промышленности: соя, кукуруза, картофель, хлопчатник, сахарная свекла, томаты и другие.

2. В нашей стране в сентябре 2015 года появился закон о запрете производство трансгенных продуктов. В Краснодарском крае, выращивание трансгенных растений запрещено давно.

3. Основной вопрос - безопасны ли такие продукты для человека, пока остается без ответа. Проблема ГМО актуальна, поскольку в ней экономические интересы многих стран приходят в противоречие с основными правами человека.

4.Большинство людей не знают о пользе и вреде ГМО и возможных последствиях их использования для человека. При этом обычные покупатели практически не обеспокоены проблемой содержания ГМО в продуктах питания.

5. Наша гипотеза о наличии на прилавках магазинов трансгенных продуктов не подтвердилась, так как невозможно определить являются ли продукты трансгенными.

6. Начал выполняться закон о маркировке продуктов, не содержащих ГМО, о чём свидетельствуют этикетки на некоторых продуктах.

7. Прочитав много газет и журналов, ресурсы Интернет я решила, что не хотела бы употреблять ГМО, пока у нас нет полной информации о них и всех последствиях их употребления.

8. Я постаралась собрать как можно больше информации о ГМО и рассказать ученикам нашей школы о положительных и отрицательных качествах таких продуктов.














Список литературы.

1. Власова З.А. Справочник по биологии. – М., 1998.

2. Балиев А. Генетика спасет от голода. Но продлит ли она жизнь? //

Молодая гвардия, 2001, №4, с.48–50.

3. Красовский О.А. Генетически модифицированная пища: возможности и риски // Человек, 2002, № 5, с. 158–164.

4. Поморцев А. Мутации и мутанты // Фaкел, 2003, № 1, с. 12-15.

5. Рогачев В. Генетическая революция, первые шаги. // Эхо планеты, 2000,

28, с. 6–9.

6. Свердлов Е. Что может генная инженерия. // Здоровье, 2002, № 1, с.

51–54.

7. Чечилова С. Трансгенная пища. // Здоровье, 2000, № 6, с. 20–23.

8. Статьи по проблеме трансгенности: http://soyacenter.ru/transgen.html

9. Вельков В.В., Опасны ли опыты с рекомбинантными ДНК. Природа, 1982, N 4, c.18-26.

10. Зеленин А.В., Генная терапия: этические аспекты и проблемы

генетической безопасности. Генетика, 1999, т.35, N 12, с.1605-1612.

11. Этико-правовые аспекты проекта "Геном человека" (международные документы и аналитические материалы). Ред.- состав. В.И. Иванов, Б.Г. Юдин. М., 1998, 190 с.

12. Вельков В.В. Оценка риска при интродукции генетически модифицированных микроорганизмов в окружающую среду. Агрохимия, 2000, N8, с. 76-86.

13. http \\zdd.1september.ru\

14. http\\ biosafely.ru

15. http\\ww.greenpeace.org.ru

16. http://mirnov.ru/rubriki-novostey/ekonomika/25171-obshchestvennaya-palata-rf-dobivaetsya-otmeny-zakona-o-gmo

17. http://gmo.jofo.ru/222494.html

18.http://ruslekar.info/CHerniy-spisok-produktov-s-GMO-582.html



21

Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.