Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Внеурочная деятельность КонспектыИсследовательская работа "Вред и польза конфет"

Исследовательская работа "Вред и польза конфет"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД №12

СТ. АЛЕКСАНДРОВСКОЙ»






Исследовательская работа

Направление: химия и биология



ВРЕД И ПОЛЬЗА КОНФЕТ










Работу выполнила:

Быкова Дарья

ученица 4 класса

МКОУ НШДС №12



Руководитель:

Жидкова С.Н.,

учитель начальных классов













СОДЕРЖАНИЕ







Введение

История происхождения конфет.

Полезно или вредно есть конфеты?

Полезные свойства конфет.

Вредные свойства конфет. Болезни, к которым приводит чрезмерное употребление сладостей

Выводы

Список использованных источников







































ВВЕДЕНИЕ

На прилавках магазинов можно найти различные сорта конфет, завернутых в красивые блестящие фантики или упакованные в красочные коробочки. Дети и многие взрослые очень любят конфеты и не представляют, как можно жить без сладкого. На любом праздничном столе обязательно найдутся сладости. Ни один праздник не обходятся без конфет, и чай мы пьём с конфетами, да и красочный новогодний подарок с конфетами является одним из главных атрибутов Нового года. Представить себе нашу жизнь без конфет очень сложно.

Однако мы часто слышим, о том, что конфеты вредны для здоровья.

Мы с моим братом очень любим сладости-конфеты, печенье, торты, пирожные. Но наша мама говорит, что конфеты вредны для нас, что их надо есть поменьше. А моя бабушка сказала, что конфеты полезны. Мне стало интересно узнать побольше о конфетах, откуда и как они появились, действительно ли они могут быть и полезными, и вредными для нашего здоровья?

Поэтому тема моей исследовательской работы: «Вред и польза конфет».


Цель: выяснить, какую пользу или какой вред организму человека может принести употребление конфет.


Задачи моей работы:

1. Познакомиться с историей происхождения конфет.

2. Узнать о полезных и вредных свойствах конфет.

3. Выяснить, какими заболеваниями может заболеть человек при злоупотреблении сладостями.


Гипотеза: Если человек будет злоупотреблять сладостями, то навредит своему организму, а если будет употреблять разумно, то сможет избежать некоторых заболеваний.


Я считаю, что эта работа очень важна, так как она касается нашего здоровья.


А сейчас немного истории:

Первые кондитеры появились в Древнем Египте, они варили конфеты из меда и фиников.

В Древнем Риме рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута держался в строжайшей тайне.

На Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.

В Европе французы засахаривали фрукты.

У конфет богатая история и много интересных фактов.

История шоколада. Шоколад был придуман ещё до открытия Америки Колумбом. Его делала из какао-бобов. Племена ацтеков и майя перемалывали бобы какао и смешивали с водой, получая сладкие и горькие напитки, предназначенные для элиты и жрецов.

В чем польза сладкого...

Сладости - это углеводы, а значит, и источник энергии, так необходимой для малышей, когда они много двигаются. Также углеводы участвуют в построении белков крови и гормонов.

Кроме того, конфеты - это источник радости для ребенка!

Шоколад благотворно действует на сердечнососудистую систему. В нем есть витамин F, снижающий уровень холестерина в крови и вероятность развития инфарктов и инсультов.

Содержит шоколад и флавоноиды, которые замедляют старение. Маленький кусок темного шоколада имеет такое же количество флавоноидов, как 6 яблок, 4 чашки чая, 28 стаканов белого вина или 2 стакана красного.

В одной плитке шоколада содержится калия, кальция, минеральных веществ и витаминов (в основном В1, В12 и РР) больше, чем в одном зеленом яблоке. А в черном шоколаде еще много железа.

Шоколад - замечательное средство от кашля

...В чем вред сладкого

Все сладости содержат - глюкозу, сахарозу, фруктозу. Сахароза образует молочную кислоту. Результат - кариес.

Сахар откладываться в организме в виде жиров. От сладкого может нарушиться обмен веществ. Повышается нагрузка на печень.

Много углеводов может вызвать изжогу и боли в желудке.


Мнение специалиста

Детский врач считает, что дневная доза конфет, вафель и печенья для младших школьников – 20 г.


Исследование состава конфет на содержание добавок

Многие родители думают, что продукты, для детей не причиняют никакого вреда. Но это опасное заблуждение. Сегодня продуктов питания без пищевых добавок в магазинах не найти. Пищевые добавки — натуральные или синтетические вещества, которые используют для хранения продуктов, привлекательного цвета, вкуса, запаха. Среди всех пищевых добавок есть безопасные и даже полезные, а есть такие, которые приносят вред здоровью.

В интернете на многих сайтах можно найти списки пищевых добавок. Они не держатся в секрете. Я нашла эту информацию и тщательно изучила.

Опасные — Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е 201, Е 220, Е 222, Е 223, Е 224, Е 228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 405, Е 501, Е 502, Е 503, Е 620, Е 636, Е 637.

Очень опасные — Е 123, Е 510, Е 513, Е 527.

Запрещенные — Е 103, Е 105, Е 121, Е123, Е 125, Е 126, Е 130, Е 152, Е 216, Е 952.

Вызывают кишечные расстройства — Е 154, Е 343, Е 626, Е 627, Е 628, Е 629, Е 630, Е 631, Е 632, Е 633, Е 635.

Нарушают артериальное давление — Е154, Е 250, Е 251.

Вызывают сыпь — Е 310, Е 311, Е 312, Е 907.

Ракообразующие — Е 131, Е 142, Е 153, Е 210, Е 211, Е 212, Е 213, Е 214, Е 215, Е 216, Е 219, Е 230, Е 240, Е 249, Е 252, Е 280, Е 281, Е 282, Е 283, Е 330, Е 954.

Вызывают расстройство желудка — Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466, Е 320, Е 321.


Я провела анкетирование среди своих одноклассников, чтобы узнать, какие конфеты больше всего любят ребята.

Всего было собрано 22 анкеты

Выяснилось, что большинство ребят (80%) очень любят конфеты.

  36 % употребляют конфеты несколько раз в день. Больше всего любят леденцы и шоколадные конфеты.

          58 % знают о вреде конфет (негативное влияние на зубы, аллергия).

85 % не знают в чем польза конфет.

   

Затем я исследовала состав некоторых конфет на содержание Е-добавок. Состав я списывала с упаковок, для этого пришлось использовать увеличительное стекло, так как он написан таким мелким шрифтом, что его трудно разглядеть невооружённым глазом.

Вот, что я выяснила:

Е-476

При испытаниях у животных потребление E-476 в больших количествах приводило к увеличению почек и печени.


шоколад «Альпенгольд», «Блаженство», «Российский», «Милка»

Е-102

Оказывает негативное воздействие на организм. Может вызывать приступ астмы.

мармелад «Папины дочки», «Джелики», зефир фабрики «Ударница»,

конфеты фабрики « Красная заря»

Е-104

Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей.

М&М, Мишки Хабиро


Е-129

Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов.

Жевательные конфеты «ХУББА – БУББА», «Холодок», «Смешарики»

М&М

Е-110

Вызывает аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность.

Конфеты «Вкус лета» фабрики «Россия – щедрая душа», зефир торговой марки «Клим»


Сладкая ва́та. Если сахарный сироп не подкрашивается пищевыми добавками, остается белым, безвреден, но если подкрашивается красителями, то сладкая «сахарная вата» становится опасной.

Мармелад. Если в состав мармелада входят красители и ароматизаторы природного происхождения, то он не только безвреден, но и полезен. Надо внимательно смотреть на этикетку.

Батончик — содержит какао, сахар, молоко, карамельную нугу, орехи или фрукты, может содержать соевого лецитина и ароматические добавки, например ваниль. Вредных пищевых добавок в составе нет.

Шоколад "Алёнка" тоже не имеет вредных пищевых добавок.

Карамель леденцовую в том числе и чупа- чупс, не советую употреблять, т.к. имеет несколько вредных пищевых добавок.

Вывод: Продукты с большим содержанием вредных пищевых добавок– это яд. Нужно избегать таких продуктов питания.

Идеальный сладкий подарок - Мармелад, зефир, пастила, натуральный шоколад, детское печенье, халва, изюм, чернослив, курага, орехи, финики, мёд.

Выводы:

В ходе исследования, я полностью подтвердила свою гипотезу, что если человек будет употреблять правильные сладости, то он сможет избежать некоторых заболеваний, а если злоупотреблять, то навредит своему организму.

Я выяснила, что большая часть сладостей, причем в самых ярких и красочных упаковках, имеет вредные пищевые добавки и приносит вред здоровью.

Для того, чтобы употреблять натуральную и здоровую пищу, советую:

  • Стараться не есть конфеты с очень яркой окраской (в них содержатся искусственные красители);

  • Досконально изучать этикетку;

  • Избегать продуктов с длинным перечнем "E"- Чем меньше список ингредиентов, тем меньше добавок;

Теперь я смогу дать советы одноклассникам, друзьям, соседям, знакомым, родным по поводу правильного выбора сладостей.

В дальнейшем, я хотела бы изучить состав молочных продуктов.





СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

  1. Зинец И.И. Здоровье и питание. Пермь: Пермское книжное издательство, 1991г.

  2. Ликум А. Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей. Компания «Ключ – С». Филологическое общество «СЛОВО» ТКО АСТ – М., 1994.

  3.  Белокрылов И.. «Сладкий, как лекарство» // Здоровье, октябрь 2002г. 



















АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю


2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю


3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все


4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные


АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю


2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю


3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все


4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные

АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю


2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю


3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все


4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные


АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю


2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю


3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все


4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные

АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю



2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю



3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все



4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные


АНКЕТА (подчеркни)

1.Любишь ли ты конфеты?

очень люблю равнодушен не люблю



2.Как часто ты ешь конфеты?

несколько раз в день

раз в день раз в неделю



3.Какие конфеты ты любишь?

леденцы шоколад карамель мармелад батончики ирис

жевательные конфеты все



4.Как влияют сладости на организм?

полезные вредные










Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 496 075 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 29.08.2020 967
    • DOCX 29.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Жидкова Снежана Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Пожаловаться на материал
  • Автор материала

    Жидкова Снежана Николаевна
    Жидкова Снежана Николаевна
    • На сайте: 4 года и 10 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 4084
    • Всего материалов: 11