Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Исследовательская работа "Чипсы- вред или польза?"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа "Чипсы- вред или польза?"

библиотека
материалов

Искандарова Е.С.

МБОУ лицей г.Янаул

Узенёва Е.В.,учитель начальных классов


Чипсы: вред или польза?

Часто, когда я выхожу на улицу, я вижу малышей, уплетающих за обе щеки чипсы, сухарики. Однако чипсы вряд ли могут заменить полноценное питание. По телевизору мы видим, как нами любимые герои мультфильмов, предлагают нам попробовать хрустящие, золотистые чипсы в ярких упаковках. А мы просим родителей, чтобы они купили их нам.

Многие мои одноклассники на перемене постоянно хрустят зловещими чипсами, даже не понимая, какой вред они наносят здоровью.

Актуальность данного исследования заключается в том,  что многие дети, страдают  заболеваниями пищеварительного тракта, причиной которых  является  частое употребление чипсов.

Проблема исследования   состоит в том, чтобы узнать о чипсах как можно больше и понять их назначение как продукта питания, поскольку в наше время пристальное внимание обращается на здоровье человека. Я хочу доказать себе и другим, что чипсы причиняют вред здоровью человека, а особенно организму ребенка.

Цель  исследования – выяснить, вредны ли чипсы для детского организма.

Объект исследования – чипсы.

Предмет исследования – потребление чипсов.

Гипотеза исследования – если мы узнаем больше информации об исследуемом продукте питания, то сумеем сохранить свое здоровье.

Под термином  «чипсы» (от англ. «chips» – ломтик, кусочек) следует понимать плоские по форме продукты, полученные отрезанием от целого. Первые картофельные чипсы появились в 1853 году в Америке.

В нашей стране тоже существовал похожий продукт, но, он сильно отличался от американского. Первые чипсы в СССР появились в блокадном Ленинграде. Чтобы как-то разнообразить детям скудную пищу, им давали так называемое печенье – тонкие и соленые пластинки картофеля, подсушенные на печи.

В настоящее время чипсы делают двумя способами. Один из них - традиционный, когда картошку нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 мм, промывают, обжаривают в масле, солят-перчат и снабжают вкусовыми добавками. Такие чипсы легко узнать кусочки в упаковке овальные, разных размеров, немного скрученные и с чуть-чуть обгоревшими краешками. Однако сейчас в продаже встречается хрустящий продукт, приготовленный не из картошки, а из муки или хлопьев, его называют формованным.

Я решила выяснить, насколько часто и в каком количестве ребята нашего класса употребляют в пищу чипсы.  Всего было опрошено 26 учащихся нашего лицея. Проанализировав полученные ответы, я пришла к следующим результатам. На вопрос:

« Любите ли вы чипсы?»

- 69 % учащихся ответили « да»;

Из них 61% предпочитают чипсы « Lays».

Чипсы не любят 31 % ребят.

На вопрос « Что вас привлекает в чипсах?»

15 учащихся ответили «Вкус».

Это и не удивляет, так как для усиления вкуса в чипсы добавляют глутамат натрия, который вызывает привыкание к нему, а так же может вызвать тошноту и головокружение.

На вопрос «Как часто вы употребляете чипсы?»

19 % ребят ответили «Один раз в неделю»,

другие 19 % ответили «Редко».

Пугает то, что 7% ребят употребляют чипсы два раза в день.

«Никогда» - ответили 11% детей.

92 % ребят нашего класса считают, что чипсы вредны и они согласны заменить их на фрукты и овощи, а так же на мороженое, лимонад, семечки и другое.

Проанализировав анкеты, я пришла к выводу, что большинство учащихся не относят чипсы к здоровой и незаменимой пище и в составе не находят натуральные продукты.

Состав чипсов мы можем посмотреть на упаковке. Чего там только нет: растительное масло;

соль;

глутамат натрия (Е621); 

лимонная кислота (Е330);

 лактоза ;

натуральные и идентичные натуральным ароматические вещества;  

добавка, препятствующая комкованию и слеживанию (Е 551);

красители.

Такая пища не может приносить пользу детскому организму.

Мой совет всем ребятам: чтобы избежать возможных отрицательных воздействий на здоровье надо отказаться от употребления чипсов совсем. Ну а если уж очень хочется, то употреблять чипсы только после еды и не чаще одного раза в месяц.

Дома часто мы готовим чипсы сами. Для этого нам понадобится картофель и соль.

  1. Картофель очистить, порезать тоненькими кругами.

  2. Положить ломтики картофеля на тарелку, сверху немного посолить и поставить в микроволновую печь на 5 минут. Наши чипсы готовы!!! Они такие же вкусные, золотистые и хрустящие, как магазинные, но намного безопаснее для детского организма.

Заключение.Подведём итоги.  Чипсы – продукт вкусный, но пользы для здоровья в нем нет, так как это очень жирная высококалорийная пища, в которой нет полезных веществ. Поэтому безопаснее для нас отказаться от этого продукта и предпочесть ему фрукты, орехи, мёд, сухофрукты -  натуральные « вкусности».

Вывод.Чипсы вредны для организма!

Литература:

  1. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия.

  2. Энциклопедия для детей. –М.: Аванта, 2000

  3. С. А. Арнаут « О разработке технология получения картофельных  чипсов « - 2006 - № 5.





Краткое описание документа:

Чипсы: вред или польза?

 

Часто, я вижу  малышей, уплетающих за обе щеки  чипсы, сухарики. Однако чипсы вряд ли могут заменить полноценное питание. По телевизору мы видим, как  нами любимые герои мультфильмов, предлагают нам попробовать хрустящие, золотистые чипсы в ярких упаковках. А мы просим родителей, чтобы они купили их нам. Актуальность данного исследования заключается в том,  что многие дети, страдают  заболеваниями пищеварительного тракта, причиной которых  является  частое употребление чипсов. Проблема исследования   состоит в том, чтобы узнать о чипсах как можно больше и понять их назначение как продукта питания, поскольку в наше время пристальное внимание обращается на здоровье человека. 

Автор
Дата добавления 25.01.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров415
Номер материала 338190
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Комментарии:

2 года назад
спасибо ! буду использовать в работе
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх