Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Исследовательская работа "Хлеб всему голова"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа "Хлеб всему голова"

библиотека
материалов
Исследовательская работа по теме «Хлеб - всему голова» Работу выполнила: Адам...
С чего все начиналось?
Цели и задачи: Совершить «путешествие» в историю и узнать: Как и когда появил...
Гипотезы: Представим нашу жизнь, наш стол, нашу еду без хлеба. 2. Предположим...
Организация работы. Изучение литературы Поиск сведений в Интернете Изучение м...
Слово «хлеб» означает: Пищевой продукт, выпекаемый из муки ржаной или пшеничн...
Свыше 15 тысячелетий назад древние египтяне начали культивировать хлебные злаки
Ученые считают, что первый хлеб был жидким как каша из воды и зерен, растерт...
Прошло еще несколько тысячелетий и человек научился использовать для улучшени...
В Древней Греции первое упоминание о кислом хлебе относится к 5 веку до н.э.
В Индии считали, что человек совершает грех и будет несчастливым , если ест б...
У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу на...
В этом новом кислом хлебе как бы соединились воедино многовековой опыт, узнав...
А как к хлебу относятся взрослые и пожилые люди? «Что вкусней всего на свете?...
Анкетирование одноклассников. Я задал вопрос : «Какой хлеб вы любите?» Получи...
Хлеб занимает особое место в нашем питании. К тому же хлеб обладает редким св...
Как делают хлеб? Виртуальное путешествие
Но не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе.  Люди долго и упорно  Потру...
На хлебозаводе я увидела, как по трубам движутся мука, вода, дрожжи и сахар...
Готовое тесто из чаши опрокидывают в бункер, похожий на блестящую воронку, а...
Специальное устройство – «округлитель» превращает отмеренные куски теста в ак...
Каждая полоска теста аккуратно выкладывается на ленту конвейера, набирают объ...
Это устройство называется нож-нарезчик. Гладкие батоны без рисунка попадая по...
Выезжая уже из печи, красивые золотистые батоны скатываются на ленту конвейер...
Мой эксперимент
Вот он – румяный и душистый Лежит и дышит на столе. За хлеб огромное спасибо...
Хлеб – наше богатство! Говорим мы: берегите, Берегите хлеб родной Не мечтаем...
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Приятного аппетита!
28 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследовательская работа по теме «Хлеб - всему голова» Работу выполнила: Адам
Описание слайда:

Исследовательская работа по теме «Хлеб - всему голова» Работу выполнила: Адамович Алина 2 «А» класс МБОУ «Гимназия №22» г. Белгорода Руководитель Малеванная Л. П.

№ слайда 2 С чего все начиналось?
Описание слайда:

С чего все начиналось?

№ слайда 3 Цели и задачи: Совершить «путешествие» в историю и узнать: Как и когда появил
Описание слайда:

Цели и задачи: Совершить «путешествие» в историю и узнать: Как и когда появился хлеб на Земле и каким он был; Откуда в булочной хлеб; Отчего в хлебе столько дырочек; Что говорит о хлебе народная мудрость;

№ слайда 4 Гипотезы: Представим нашу жизнь, наш стол, нашу еду без хлеба. 2. Предположим
Описание слайда:

Гипотезы: Представим нашу жизнь, наш стол, нашу еду без хлеба. 2. Предположим , что это величайшее изобретение человеческого ума.

№ слайда 5 Организация работы. Изучение литературы Поиск сведений в Интернете Изучение м
Описание слайда:

Организация работы. Изучение литературы Поиск сведений в Интернете Изучение мнения взрослых Анкетирование одноклассников Вывод

№ слайда 6 Слово «хлеб» означает: Пищевой продукт, выпекаемый из муки ржаной или пшеничн
Описание слайда:

Слово «хлеб» означает: Пищевой продукт, выпекаемый из муки ржаной или пшеничной; Пищевой продукт из муки в виде изделия какой – либо формы; Зерно, из которого делают муку; То же , что и злак ( урожай хлебов) Фразеологизмы со словом хлеб: -- Хлебом не корми; --Хлеб да соль; --С хлеба на квас перебиваться; --Быть на хлебах у кого-то; --Добывать хлеб насущный.

№ слайда 7 Свыше 15 тысячелетий назад древние египтяне начали культивировать хлебные злаки
Описание слайда:

Свыше 15 тысячелетий назад древние египтяне начали культивировать хлебные злаки

№ слайда 8 Ученые считают, что первый хлеб был жидким как каша из воды и зерен, растерт
Описание слайда:

Ученые считают, что первый хлеб был жидким как каша из воды и зерен, растертых между камнями. Потом человек научился добывать огонь, и усовершенствовал изготовление хлеба. Так появились первые лепешки.

№ слайда 9 Прошло еще несколько тысячелетий и человек научился использовать для улучшени
Описание слайда:

Прошло еще несколько тысячелетий и человек научился использовать для улучшения вкуса хлеба микроскопические организмы – хлебопекарные дрожжи и молочно – кислые бактерии. Так появился кислый хлеб из сброженного теста.

№ слайда 10 В Древней Греции первое упоминание о кислом хлебе относится к 5 веку до н.э.
Описание слайда:

В Древней Греции первое упоминание о кислом хлебе относится к 5 веку до н.э.

№ слайда 11 В Индии считали, что человек совершает грех и будет несчастливым , если ест б
Описание слайда:

В Индии считали, что человек совершает грех и будет несчастливым , если ест без хлеба. Верующие индусы и в наши дни утреннюю молитву начинают словами: «Все есть пища, но хлеб – ее великая мать.»

№ слайда 12 У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу на
Описание слайда:

У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу насущному. «Хлеб на стол – и стол престол, а хлебе ни куска – и стол – доска.», «Земля – Матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб – кормилец.» Икона МАТЕРЬ БОЖЬЯ СПОРИТЕЛЬНИЦА ХЛЕБОВ 29 августа отмечается православный праздник ХЛЕБНЫЙ ОРЕХОВЫЙ СПАС

№ слайда 13 В этом новом кислом хлебе как бы соединились воедино многовековой опыт, узнав
Описание слайда:

В этом новом кислом хлебе как бы соединились воедино многовековой опыт, узнавание, открытие, человеческая наблюдательность Так сказал об «изобретении» хлеба Климент Аркадьевич Тимирязев, русский ученый, который исследовал растения. Он написал книгу «Жизнь растений»

№ слайда 14 А как к хлебу относятся взрослые и пожилые люди? «Что вкусней всего на свете?
Описание слайда:

А как к хлебу относятся взрослые и пожилые люди? «Что вкусней всего на свете?» -- «Черный хлеб!» При сытости и изобилии – помни голод

№ слайда 15 Анкетирование одноклассников. Я задал вопрос : «Какой хлеб вы любите?» Получи
Описание слайда:

Анкетирование одноклассников. Я задал вопрос : «Какой хлеб вы любите?» Получилась такая диаграмма:

№ слайда 16 Хлеб занимает особое место в нашем питании. К тому же хлеб обладает редким св
Описание слайда:

Хлеб занимает особое место в нашем питании. К тому же хлеб обладает редким свойством—он никогда не надоедает. Хлеб – источник ценного растительного белка, аминокислот, витаминов, минеральных веществ.

№ слайда 17 Как делают хлеб? Виртуальное путешествие
Описание слайда:

Как делают хлеб? Виртуальное путешествие

№ слайда 18 Но не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе.  Люди долго и упорно  Потру
Описание слайда:

Но не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе.  Люди долго и упорно  Потрудились на земле!

№ слайда 19 На хлебозаводе я увидела, как по трубам движутся мука, вода, дрожжи и сахар
Описание слайда:

На хлебозаводе я увидела, как по трубам движутся мука, вода, дрожжи и сахар и попадают в металлические чаши. Специальная машина перемешивает содержимое чаши до получения однородной массы. Затем тесту нужно дать постоять, тогда оно созреет, станет пышным и воздушным.

№ слайда 20 Готовое тесто из чаши опрокидывают в бункер, похожий на блестящую воронку, а
Описание слайда:

Готовое тесто из чаши опрокидывают в бункер, похожий на блестящую воронку, а оттуда в тесторазделочную машину.

№ слайда 21 Специальное устройство – «округлитель» превращает отмеренные куски теста в ак
Описание слайда:

Специальное устройство – «округлитель» превращает отмеренные куски теста в аккуратные шарики. Затем эти колобки отправляются в тестоформующую машину, где шарики раскатываются в колбаски.

№ слайда 22 Каждая полоска теста аккуратно выкладывается на ленту конвейера, набирают объ
Описание слайда:

Каждая полоска теста аккуратно выкладывается на ленту конвейера, набирают объем, становятся пышными и продвигаются к следующему еще более загадочному устройству.

№ слайда 23 Это устройство называется нож-нарезчик. Гладкие батоны без рисунка попадая по
Описание слайда:

Это устройство называется нож-нарезчик. Гладкие батоны без рисунка попадая под него, выходят с красивыми гребешками и продвигаются к туннельной  печи

№ слайда 24 Выезжая уже из печи, красивые золотистые батоны скатываются на ленту конвейер
Описание слайда:

Выезжая уже из печи, красивые золотистые батоны скатываются на ленту конвейера и укладываются на лотки.

№ слайда 25 Мой эксперимент
Описание слайда:

Мой эксперимент

№ слайда 26 Вот он – румяный и душистый Лежит и дышит на столе. За хлеб огромное спасибо
Описание слайда:

Вот он – румяный и душистый Лежит и дышит на столе. За хлеб огромное спасибо Всем хлеборобам на земле

№ слайда 27 Хлеб – наше богатство! Говорим мы: берегите, Берегите хлеб родной Не мечтаем
Описание слайда:

Хлеб – наше богатство! Говорим мы: берегите, Берегите хлеб родной Не мечтаем мы о чуде, - К нам полей живая речь: Берегите хлеб, Вы – люди, Научитесь хлеб беречь!

№ слайда 28 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Приятного аппетита!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Приятного аппетита!

Краткое описание документа:

В работе совершается «путешествие» в историю и рассказывается о том,

как и когда появился хлеб на Земле и каким он был; откуда в булочной хлеб;

отчего в хлебе столько дырочек; что говорит о хлебе народная мудрость;

Исследование продолжается виртуально на хлебозаводе, где показан весь процесс приготовления хлебо- булочных изделий. Очень важно, что работа показывает огромный труд людей по выращиванию хлеба в полях и его  производство, прививается бережное отношение к хлебу-главному богатству страны.

 

 

Автор
Дата добавления 18.11.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров530
Номер материала 133390
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх