Исследовательская работа на тему "Соль

Исследовательская работа на тему "Соль - это наш друг или враг"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Исследовательская работа на тему Соль наш друг или враг.doc СОЛЬ – НАШ ДРУГ, СОЛЬ – НАШ.ppt

Выбранный для просмотра документ Исследовательская работа на тему Соль наш друг или враг.doc

Министерство образования и науки Республики Бурятия

Мухоршибирский район

МБОУ «Никольская СОШ»

X Республиканская научно-практическая конференция

учащихся начальных классов

«Первые шаги»

Номинация: Экология

Тема: « Соль – это наш друг или враг?»

Автор: Дашиева Евгения, ученица 3 класса

Никольской СОШ Мухоршибирского района

Домашний адрес: Мухоршибирский район

с. Никольск, ул. Кооперативная, 13

телефон: 89243528406

Руководитель: Ерофеева Елена Николаевна

телефон: 89243535602

с. Никольск 2014г.

Содержание:

I. Введение …………………………………………………………….. 3

II. Теоретическая часть ………………………………………………... 3

1. Соль в историческом прошлом

2. Какая бывает соль и где ее применяют

3. Опасная соль для человека и окружающего мира

III. Практическая часть…………………………………………………….. 6

1. Эксперименты

IV. Выводы ………………………………………………………………… 7

V. Заключение…………………………………………………………….. 7

VI. Список литературных источников …………………………………… 7

VII. Приложение ……………………………………………………… 8

1. Введение

Современная наука стремится познать новое, заглянуть за пределы Вселенной, разгадать её тайны. Но за великими целями забывается то, что находится рядом, без чего мы не можем обойтись и используем каждый день.

К таким вещам можно отнести соль. Человек приправляет свою пищу солью и без этого обходиться не может. Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не могут обойтись без нее.

Меня заинтересовал вопрос исследования соли. Если обратиться к истории, то можно убедиться, насколько ценным было это вещество для человека.

Актуальность работы заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат – это соль.

Проблема: соль в жизни человека.

Цель работы – выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда её можно считать другом, а когда соль является врагом, причиняет вред здоровью и окружающему миру.

Задачи работы:

1) Изучить литературу о значении соли для людей в прошлом.

2) Узнать, какая бывает соль и где она применяется.

3) Узнать о пользе и вреде соли окружающему миру и человеку.

4) Провести анкетирование детей 2 и 3 классов о пользе и вреде соли для человека и окружающего мира.

5) Провести опыты для выявления свойств соли.

Методы исследования:

· анализ теоретического материала

· социологический опрос

· эксперимент

II. Теоретическая часть

II. 1 Соль в историческом прошлом

Каменная соль с незапамятных времен прочно вошла в обиход человека. В быту мы ее называем просто солью, которая является минеральным природным веществом и очень важным компонентом человеческой пищи.

Соль выпаривают из воды, добывают из недр земли, из морской воды. Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы.

«Хлеб-соль!» - так на Руси встречали знатных гостей. Это традиционное пожелание добра, достатка, хорошего аппетита, выражение гостеприимства. Встреча гостей хлебом-солью имела ещё одно важное значение – соль была своеобразным оберегом, наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил.

Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.

Много пословиц народ посвятил соли.

Соль была очень дорогим товаром. За четыре небольших куска соли в Абиссинии можно было купить раба. Соль подавали на стол в признак достатка и благополучия.

Солью запасались на случай бедствий и ею расплачивались вместо денег. По своей ценности она приравнивалась к золоту. В Римской империи легионерам платили жалование солью. Отсюда и произошло слово «солдат».

К соли всегда относились уважительно, экономно. Отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.

В наше время соль уже не ценится настолько дорого. Ее можно купить в любом продуктовом магазине. Но она не перестает играть очень важную роль в жизни человека. Люди используют ее не только в пищу, но и в быту, медицине, промышленности.

Сегодня поваренную соль добывают из отложений соляных озер и на месторождениях каменной соли - галита. В одних странах используют только каменную соль, в других - соль, полученную путем выпаривания на солнце.

С давних пор считалось: полная солонка - признак богатства и почета. Соль во все времена была символом верности и дружбы. Не случайно говорят, чтобы хорошо узнать человека, надо с ним пуд соли съесть.

II.2. Какая бывает соль и где ее применяют.

Вакуумная, солерастворы, поваренная.

Самая распространенная – поваренная соль. Именно ее люди используют в пищу. Она хорошо растворяется в воде любой температуры и является очень важным веществом для нормальной и здоровой работы организма человека.

Соль - это единственный минерал, который использует человек в пищу практически без переработки.

Очень широко люди используют соль в быту, при консервировании и солении пищевых продуктов. Соль имеет уникальное свойство - убивать бактерии и микробы, которые вызывают гниение и порчу продуктов.

Однако, применение соли не ограничивается только кулинарией. Соль полезна и в медицине. Ее используют для профилактики недостатка йода в организме, для профилактики кариеса, лечения простудных заболеваний.

Ванны с солью хорошо очищают кожу и тонизируют ее. Морская соль хорошо влияет на нервную систему человека.

Кроме приготовления пищи и лечения некоторых недугов, соль может пригодиться и в хозяйстве как чистящее средство, а также средство, предотвращающее накопление жира на стенках водопроводных труб на кухне и избавляющее от неприятного запаха.

В промышленности соль используют при обработке меха и кожи, при изготовлении солевых батареек и всевозможных фильтров.

II. 3. Опасная соль для человека и окружающего мира

Узнав, насколько соль полезна и важна в жизни человека, я задумалась, а не опасно ли её действие на человека и окружающую природу?

Оказывается, несмотря на свою пользу, соль может принести большой урон и здоровью человека, и окружающему миру.

Избыточное количество соли, которое мы употребляем с пищей, может стать причиной возникновения гипертонии и развития различных сердечнососудистых заболеваний, появлению камней в почках.

Соль используют в качестве средства борьбы с гололедом, применяя песко-соляную смесь, которую рассыпают на дороги для того, чтобы снег не превращался в лед. Температура замерзания соленой воды гораздо ниже ноля градусов. Поэтому мокрый снег не замерзает, а превращается в «кашу», которая легко счищается с дорожного полотна.

Для таких смесей обычно используется техническая соль. Это соль самого низкого качества, с большим количеством ядовитых химических примесей. Весной, когда снег начинает таять, ядовитые вещества впитываются в почву и постепенно отравляют ее. Именно по этой причине деревья, растущие вдоль дорог, имеют серый, жухлый вид, а трава и цветы практически не растут. Люди специально привозят «чистую» землю и высаживают клумбы. Засоление почвы ведет к тому, что полезные вещества не усваиваются корнями.

Песко - соляная смесь разъедает автомобильные шины и портит металлические части машин. Металл ржавеет, машину приходится часто ремонтировать. Подобным образом портится и наша обувь.

III. Практическая часть

III. 1. Эксперимент

С целью выявления полезных и вредных свойств соли мы провели несколько простых опытов:

Эксперимент № 1

Растворимость

В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан насыпаем по ложке соли и размешиваем соль одновременно в двух стаканах .

Вывод: в теплой воде растворение проходит быстрее.

Эксперимент № 2

Эффект «Мертвого моря»

Для проведения опыта нам понадобятся сырое яйцо, емкость с водопроводной водой, несколько столовых ложек соли.

· Положили сырое яйцо в емкость с чистой водопроводной водой – яйцо опустилось на дно стакана¹.

· Вынимаем яйцо из ёмкости и добавляем несколько ложек соли¹.

· Опускаем яйцо в воду с солёной водой – яйцо плавает на поверхности воды¹.

Вывод: соль повышает плотность воды: чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть.

Эксперимент № 3

Определение избытка соли в воде

1 ноября

Взяли 3 стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор соли, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.

3 ноября

1 стакан – нитка стала мокрой.

2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой.

3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми.

6 ноября

1 стакан – без изменений

2 стакан – нитка стала более твердой

3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили.

Вывод: избыток соли неблагоприятно влияет на работу сердечнососудистой системы, особенно на сосуды мозга.

IV. Выводы:

v Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценным был этот минерал в прошлом (даже ценнее золота), на который мы сегодня почти не обращаем внимания.

v Узнала, что поваренная соль - это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде . Область применения соли очень широка.

v Узнала, что соль необходима человеку и окружающему миру, как друг. Несмотря на нужность и важность, соль иногда может быть опасной, как враг, причиняя вред здоровью человека и окружающему миру.

v Соль повышает плотность воды: чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть. Соль разрушительно влияет на нашу обувь.

V. Заключение.

В заключении хотелось бы сказать, что в результате проделанной работы я получила навыки исследователя, узнала много нового о свойствах соли. Своими исследованиями хочу поделиться со сверстниками и в дальнейшем продолжить работу по изучению других свойств соли.

VI. Список использованной литературы:

1.Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006 2.Кинцле-Пфайлштикер Х. Соль – белое золото. Издательский Дом Ридерз Дайджест 2005

3.Кленов А.К. Малышам о минералах,М… «Педагогика –Пресс»,1993

4. Смолеговский, Мельников. Школьная энциклопедия «Химия», Москва «Дрофа» 2000.

5. Энциклопедия «Всё обо всём». Т. 2,6,8,11 М.: «Пресса», 1995

6. www. nguide ru/data интернет - ресурсы

7. www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html интернет - ресурсы

8. www.ja-zdorov.ru/blog/polza интернет - ресурсы

9. bolshoyvopros.ru›questions /266027-kakie-vidy-soli интернет - ресурсы

10.falsifikat.net›razvitie /sol-vidy-i -oblast…vybrat …интернет - ресурсы

Скачать материал

Скачать материал "Исследовательская работа на тему "Соль - это наш друг или враг""

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Выбранный для просмотра документ СОЛЬ – НАШ ДРУГ, СОЛЬ – НАШ.ppt

Исследовательская работа«СОЛЬ – ЭТО НАШ ДРУГ ИЛИ ВРАГ ? »Подготовила:
уче...

Скачать материал

Скачать материал "Исследовательская работа на тему "Соль - это наш друг или враг""

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Исследовательская работа
«СОЛЬ – ЭТО НАШ ДРУГ ИЛИ ВРАГ ? »

Подготовила:
ученица 3 класса
Дашиева Евгения
Руководитель:
Ерофеева Е.Н.
МБОУ «Никольская СОШ»
Мухоршибирский район
Республика Бурятия
2 слайд

заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат – это соль.

Актуальность работы:
3 слайд

выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда можно считать другом, а когда соль является как враг, причиняет вред здоровью и окружающему миру.

Цель исследования:
4 слайд

Изучить литературу о значение соли для людей в прошлом.
Узнать какая бывает соль и где она применяется.
Узнать о пользе и вреде соли окружающему миру и человеку.
Провести опыты для выявления свойств соли.

Задачи:
5 слайд

анализ теоретического материала
эксперимент

Методы исследования:
6 слайд

Добыча поваренной соли
осуществлялась ещё за 3 – 4
тысячи лет до нашей эры.
Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.
В старину славяне клялись перед тем, как давать показания, съев хлеб с солью;
Хлеб-соль в знак дружбы подносили гостям
Соль в историческом прошлом
7 слайд

наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил;
была очень дорогим товаром;
подавали на стол в признак достатка и благополучия;
запасались на случай бедствий;
расплачивались вместо денег;
по своей ценности она приравнивалась к золоту;
к соли всегда относились уважительно, экономно, отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.
8 слайд

Соляная шахта

Добыча соли
9 слайд

машина «монстр»

экскаватор
Машины, добывающие соль
10 слайд

В основном соль бывает двух видов - каменная и морская. Среди каменной соли известны и популярны гавайская красная и черная соль, индийская черная соль, гималайская розовая соль.
К морской соли относятся соли, которые добываются из соленых озер, морей, океанов. Морская соль более здоровая и вкусная, по сравнению с каменной солью, она богата минералами - это йод, кальций, железо, магний, цинк, калий.
Самая чистая соль - каменная соль, ее добывают из-под мощных пластов под почвенным слоем. Это соль, которая всегда у нас на столе - столовая соль, с максимальной очисткой от минеральных примесей.
Самосадочная соль - ее извлекают со дна соленых озер.
Садочная соль - когда морскую, озерную воду закачивают в специальный бассейн, где соль и оседает.
Соль бывает разных видов по обработке, помолу - поваренная соль, экстра, йодированная соль, диетическая.

Какая бывает соль и где ее применяют
11 слайд

Соль - это единственный минерал, используемый человеком в пищу в «естественном» виде, практически без переработки;
широко люди используют соль в быту, при консервировании и солении пищевых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и т. д.;
полезна и с медицинской стороны (профилактика недостатка йода в организме; влияет на нервную систему человека; профилактика кариеса; лечение простудных заболеваний; очищает кожу и т.д.);
отличное чистящее средство;
широко применяется в промышленности.
12 слайд

Избыточное потребление соли приводит к различным заболеваниям (нарушение водно – солевого обмена в организме человека; развитие различных сердечнососудистых заболеваний);
использование технической соли в зимний период времени (гололёд) (приносит вред почве, растениям, водоёмам с её обитателями; соляная смесь разъедает автомобильные шины и портит металлические части машин, подобным образом портится и наша обувь).

Опасная соль для человека и окружающего мира
13 слайд

В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан насыпаем по ложке соли и размешиваем соль одновременно в двух стаканах .

Вывод: в теплой воде
растворение
проходит быстрее.

опыты
1. Растворимость
14 слайд

2. Эффект «Мертвого моря»

А- пресная вода/б-соленая вода
В – смешанная вода (пресная + соленая)
в
А
Б
15 слайд

3. Определение избытка соли в воде
1 ноября
Взяли 3 стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор соли, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.
01.11.2014 г.
16 слайд

3 ноября
1 стакан – нитка стала мокрой.
2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой.
3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми.

03.11.2014 г.
17 слайд

6 ноября
1 стакан – без изменений
2 стакан – нитка стала более твердой
3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили.

06.11.2014 г.
18 слайд

Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценным был этот минерал, в прошлом, (даже ценнее золота), на который мы сегодня почти не обращаем внимания.
Узнала, что поваренная соль - это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде . Область применения соли очень широка.
Узнала, что соль необходима человеку и окружающему миру, как друг. Не смотря на нужность и важность, соль иногда может быть опасной, как враг, причиняя вред здоровью человека и окружающему миру.
Соль повышает плотность воды, чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть.
Выводы:
19 слайд

Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006
Кинцле - Пфайлштикер Х. Соль – белое золото. Издательский Дом Ридерз Дайджест 2005
Кленов А.К. Малышам о минералах, М… «Педагогика –Пресс»,1993
Смолеговский, Мельников. Школьная энциклопедия «Химия», Москва «Дрофа» 2000.
Энциклопедия для детей. Том 17 Химия. / Глав. ред. В.А. Володин. – М.: Аванта+, 2000.
www. nguide ru/data интернет – ресурсы
www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html интернет - ресурсы
www.ja-zdorov.ru/blog/polza интернет - ресурсы
bolshoyvopros.ru›questions/266027-kakie-vidy-soli интернет - ресурсы
falsifikat.net›razvitie/sol-vidy-i-oblast…vybrat…интернет - ресурсы

Используемая литература

Краткое описание документа:

Эксперимент № 1

Растворимость

Вывод: в теплой воде растворение проходит быстрее.

Эксперимент № 2

Эффект «Мертвого моря»

· Положили сырое яйцо в емкость с чистой водопроводной водой – яйцо опустилось на дно стакана1.

· Вынимаем яйцо из ёмкости и добавляем несколько ложек соли1.

· Опускаем яйцо в воду с солёной водой – яйцо плавает на поверхности воды1.

Вывод: соль повышает плотность воды: чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть.

Эксперимент № 3

Определение избытка соли в воде

1 ноября

3 ноября

1 стакан – нитка стала мокрой.

2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой.

3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми.

6 ноября

1 стакан – без изменений

2 стакан – нитка стала более твердой

3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили.

Вывод: избыток соли неблагоприятно влияет на работу сердечнососудистой системы, особенно на сосуды мозга.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 663 226 материалов в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

pptx

Презентация "Отчет молодого специалиста"

31.03.2015
1758
30

pptx

Презентация - проект "Здоровая перемена"

31.03.2015
942
2

rar

Сценарий праздника "Самая любимая мамочка моя!"

31.03.2015
865
0

rar

Классный час "Страна, которую мы любим"

Рейтинг: 5 из 5

31.03.2015
985
9

pptx

Презентация по русскому языку на тему "Работа над словарным словом ВЕТЕР"

Рейтинг: 4 из 5

31.03.2015
2541
31

docx

Ана тілі 4 сынып Жас Мұхтар

31.03.2015
1819
0

pptx

Презентация по русскому языку на тему "Работа над словарным словом ВОРОНА"

31.03.2015
3204
75

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 31.03.2015 3579
- RAR 3.9 мбайт
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Ерофеева Елена Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Ерофеева Елена Николаевна
- На сайте: 9 лет и 3 месяца
- Подписчики: 0
- Всего просмотров: 77139
- Всего материалов: 13