Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Исследовательская работа на тему "Соль - это наш друг или враг"

Исследовательская работа на тему "Соль - это наш друг или враг"



  • Начальные классы

Название документа Исследовательская работа на тему Соль наш друг или враг.doc

Поделитесь материалом с коллегами:


Министерство образования и науки Республики Бурятия

Мухоршибирский район

МБОУ «Никольская СОШ»











X Республиканская научно-практическая конференция

учащихся начальных классов

«Первые шаги»



Номинация: Экология

Тема: « Соль – это наш друг или враг?»









Автор: Дашиева Евгения, ученица 3 класса

Никольской СОШ Мухоршибирского района

Домашний адрес: Мухоршибирский район

с. Никольск, ул. Кооперативная, 13

телефон: 89243528406

Руководитель: Ерофеева Елена Николаевна

телефон: 89243535602





с. Никольск 2014г.



Содержание:



  1. Введение …………………………………………………………….. 3

  2. Теоретическая часть ………………………………………………... 3

1. Соль в историческом прошлом

2. Какая бывает соль и где ее применяют

3. Опасная соль для человека и окружающего мира

  1. Практическая часть…………………………………………………….. 6

1. Эксперименты

  1. Выводы ………………………………………………………………… 7

  2. Заключение…………………………………………………………….. 7

  3. Список литературных источников …………………………………… 7

  4. Приложение ……………………………………………………… 8





























  1. Введение

Современная наука стремится познать новое, заглянуть за пределы Вселенной, разгадать её тайны. Но за великими целями забывается то, что находится рядом, без чего мы не можем обойтись и используем каждый день.

К таким вещам можно отнести соль. Человек приправляет свою пищу солью и без этого обходиться не может. Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не могут обойтись без нее.

Меня заинтересовал вопрос исследования соли. Если обратиться к истории, то можно убедиться, насколько ценным было это вещество для человека.

Актуальность работы заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат – это соль.

Проблема: соль в жизни человека.

Цель работы – выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда её можно считать другом, а когда соль является врагом, причиняет вред здоровью и окружающему миру.

Задачи работы:

1) Изучить литературу о значении соли для людей в прошлом.

2) Узнать, какая бывает соль и где она применяется.

3) Узнать о пользе и вреде соли окружающему миру и человеку.

4) Провести анкетирование детей 2 и 3 классов о пользе и вреде соли для человека и окружающего мира.

5) Провести опыты для выявления свойств соли.

Методы исследования:

  • анализ теоретического материала

  • социологический опрос

  • эксперимент

II. Теоретическая часть

II. 1 Соль в историческом прошлом

Каменная соль с незапамятных времен прочно вошла в обиход человека. В быту мы ее называем просто солью, которая является минеральным природным веществом и очень важным компонентом человеческой пищи.

Соль выпаривают из воды, добывают из недр земли, из морской воды. Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы.

«Хлеб-соль!» - так на Руси встречали знатных гостей. Это традиционное пожелание добра, достатка, хорошего аппетита, выражение гостеприимства. Встреча гостей хлебом-солью имела ещё одно важное значение – соль была своеобразным оберегом, наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил.

Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.

Много пословиц народ посвятил соли.

Соль была очень дорогим товаром. За четыре небольших куска соли в Абиссинии можно было купить раба. Соль подавали на стол в признак достатка и благополучия.

Солью запасались на случай бедствий и ею расплачивались вместо денег. По своей ценности она приравнивалась к золоту. В Римской империи легионерам платили жалование солью. Отсюда и произошло слово «солдат».

К соли всегда относились уважительно, экономно. Отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.

В наше время соль уже не ценится настолько дорого. Ее можно купить в любом продуктовом магазине. Но она не перестает играть очень важную роль в жизни человека. Люди используют ее не только в пищу, но и в быту, медицине, промышленности.

Сегодня поваренную соль добывают из отложений соляных озер и на месторождениях каменной соли - галита. В одних странах используют только каменную соль, в других - соль, полученную путем выпаривания на солнце.

С давних пор считалось: полная солонка - признак богатства и почета. Соль во все времена была символом верности и дружбы. Не случайно говорят, чтобы хорошо узнать человека, надо с ним пуд соли съесть.

II.2. Какая бывает соль и где ее применяют.

Вакуумная, солерастворы, поваренная.

Самая распространенная – поваренная соль. Именно ее люди используют в пищу. Она хорошо растворяется в воде любой температуры и является очень важным веществом для нормальной и здоровой работы организма человека.

Соль - это единственный минерал, который использует человек в пищу практически без переработки.

Очень широко люди используют соль в быту, при консервировании и солении пищевых продуктов. Соль имеет уникальное свойство - убивать бактерии и микробы, которые вызывают гниение и порчу продуктов.

Однако, применение соли не ограничивается только кулинарией. Соль полезна и в медицине. Ее используют для профилактики недостатка йода в организме, для профилактики кариеса, лечения простудных заболеваний.

Ванны с солью хорошо очищают кожу и тонизируют ее. Морская соль хорошо влияет на нервную систему человека.

Кроме приготовления пищи и лечения некоторых недугов, соль может пригодиться и в хозяйстве как чистящее средство, а также средство, предотвращающее накопление жира на стенках водопроводных труб на кухне и избавляющее от неприятного запаха.

В промышленности соль используют при обработке меха и кожи, при изготовлении солевых батареек и всевозможных фильтров.

II. 3. Опасная соль для человека и окружающего мира

Узнав, насколько соль полезна и важна в жизни человека, я задумалась, а не опасно ли её действие на человека и окружающую природу?

Оказывается, несмотря на свою пользу, соль может принести большой урон и здоровью человека, и окружающему миру.

Избыточное количество соли, которое мы употребляем с пищей, может стать причиной возникновения гипертонии и развития различных сердечнососудистых заболеваний, появлению камней в почках.

Соль используют в качестве средства борьбы с гололедом, применяя песко-соляную смесь, которую рассыпают на дороги для того, чтобы снег не превращался в лед. Температура замерзания соленой воды гораздо ниже ноля градусов. Поэтому мокрый снег не замерзает, а превращается в «кашу», которая легко счищается с дорожного полотна.

Для таких смесей обычно используется техническая соль. Это соль самого низкого качества, с большим количеством ядовитых химических примесей. Весной, когда снег начинает таять, ядовитые вещества впитываются в почву и постепенно отравляют ее. Именно по этой причине деревья, растущие вдоль дорог, имеют серый, жухлый вид, а трава и цветы практически не растут. Люди специально привозят «чистую» землю и высаживают клумбы. Засоление почвы ведет к тому, что полезные вещества не усваиваются корнями.

Песко - соляная смесь разъедает автомобильные шины и портит металлические части машин. Металл ржавеет, машину приходится часто ремонтировать. Подобным образом портится и наша обувь.

III. Практическая часть

III. 1. Эксперимент

С целью выявления полезных и вредных свойств соли мы провели несколько простых опытов:

Эксперимент № 1

Растворимость

В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан насыпаем по ложке соли и размешиваем соль одновременно в двух стаканах .

Вывод: в теплой воде растворение проходит быстрее.


Эксперимент № 2

Эффект «Мертвого моря»

Для проведения опыта нам понадобятся сырое яйцо, емкость с водопроводной водой, несколько столовых ложек соли.

  • Положили сырое яйцо в емкость с чистой водопроводной водой – яйцо опустилось на дно стакана1.

  • Вынимаем яйцо из ёмкости и добавляем несколько ложек соли1.

  • Опускаем яйцо в воду с солёной водой – яйцо плавает на поверхности воды1.

Вывод: соль повышает плотность воды: чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть.

Эксперимент № 3

Определение избытка соли в воде

1 ноября

Взяли 3 стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор соли, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.

3 ноября

1 стакан – нитка стала мокрой.

2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой.

3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми.

6 ноября

1 стакан – без изменений

2 стакан – нитка стала более твердой

3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили.

Вывод: избыток соли неблагоприятно влияет на работу сердечнососудистой системы, особенно на сосуды мозга.

IV. Выводы:

    • Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценным был этот минерал в прошлом (даже ценнее золота), на который мы сегодня почти не обращаем внимания.

    • Узнала, что поваренная соль - это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде . Область применения соли очень широка.

  • Узнала, что соль необходима человеку и окружающему миру, как друг. Несмотря на нужность и важность, соль иногда может быть опасной, как враг, причиняя вред здоровью человека и окружающему миру.

    • Соль повышает плотность воды: чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть. Соль разрушительно влияет на нашу обувь.


V. Заключение.

В заключении хотелось бы сказать, что в результате проделанной работы я получила навыки исследователя, узнала много нового о свойствах соли. Своими исследованиями хочу поделиться со сверстниками и в дальнейшем продолжить работу по изучению других свойств соли.

VI. Список использованной литературы:

1.Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006 2.Кинцле-Пфайлштикер Х. Соль – белое золото. Издательский Дом Ридерз Дайджест 2005

3.Кленов А.К. Малышам о минералах,М… «Педагогика –Пресс»,1993

4. Смолеговский, Мельников. Школьная энциклопедия «Химия», Москва «Дрофа» 2000.

5. Энциклопедия «Всё обо всём». Т. 2,6,8,11 М.: «Пресса», 1995

6. www. nguide ru/data интернет - ресурсы

7. www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html интернет - ресурсы

8. www.ja-zdorov.ru/blog/polza интернет - ресурсы

9. bolshoyvopros.ruquestions/266027-kakie-vidy-soli интернет - ресурсы

10.falsifikat.netrazvitie/sol-vidy-i-oblast…vybratинтернет - ресурсы





8


Название документа СОЛЬ – НАШ ДРУГ, СОЛЬ – НАШ.ppt

Поделитесь материалом с коллегами:

Исследовательская работа «СОЛЬ – ЭТО НАШ ДРУГ ИЛИ ВРАГ ? » Подготовила: учени...
заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что дост...
выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда можно считать другом...
Изучить литературу о значение соли для людей в прошлом. Узнать какая бывает с...
анализ теоретического материала эксперимент Методы исследования:
Добыча поваренной соли осуществлялась ещё за 3 – 4 тысячи лет до нашей эры....
наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил; была очень дорогим т...
 Соляная шахта Добыча соли
 машина «монстр» экскаватор Машины, добывающие соль
В основном соль бывает двух видов - каменная и морская. Среди каменной соли...
Соль - это единственный минерал, используемый человеком в пищу в «естественно...
Избыточное потребление соли приводит к различным заболеваниям (нарушение водн...
 В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан нас...
2. Эффект «Мертвого моря» А- пресная вода/б-соленая вода В – смешанная вода...
3. Определение избытка соли в воде 1 ноября Взяли 3 стакана. В первый налили...
3 ноября 1 стакан – нитка стала мокрой. 2 стакан – нитка стала мокрой и немно...
6 ноября 1 стакан – без изменений 2 стакан – нитка стала более твердой 3 ста...
Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценн...
Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006 Кинцле - Пфайлштикер Х. Со...
1 из 19

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Исследовательская работа «СОЛЬ – ЭТО НАШ ДРУГ ИЛИ ВРАГ ? » Подготовила: учени
Описание слайда:

Исследовательская работа «СОЛЬ – ЭТО НАШ ДРУГ ИЛИ ВРАГ ? » Подготовила: ученица 3 класса Дашиева Евгения Руководитель: Ерофеева Е.Н. МБОУ «Никольская СОШ» Мухоршибирский район Республика Бурятия

№ слайда 2 заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что дост
Описание слайда:

заключается в том, чтобы найти интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат – это соль. Актуальность работы:

№ слайда 3 выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда можно считать другом
Описание слайда:

выяснить, какую роль играет соль в жизни человека: когда можно считать другом, а когда соль является как враг, причиняет вред здоровью и окружающему миру. Цель исследования:

№ слайда 4 Изучить литературу о значение соли для людей в прошлом. Узнать какая бывает с
Описание слайда:

Изучить литературу о значение соли для людей в прошлом. Узнать какая бывает соль и где она применяется. Узнать о пользе и вреде соли окружающему миру и человеку. Провести опыты для выявления свойств соли. Задачи:

№ слайда 5 анализ теоретического материала эксперимент Методы исследования:
Описание слайда:

анализ теоретического материала эксперимент Методы исследования:

№ слайда 6 Добыча поваренной соли осуществлялась ещё за 3 – 4 тысячи лет до нашей эры.
Описание слайда:

Добыча поваренной соли осуществлялась ещё за 3 – 4 тысячи лет до нашей эры. Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь. В старину славяне клялись перед тем, как давать по­казания, съев хлеб с солью; Хлеб-соль в знак дружбы подносили гостям Соль в историческом прошлом

№ слайда 7 наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил; была очень дорогим т
Описание слайда:

наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил; была очень дорогим товаром; подавали на стол в признак достатка и благополучия; запасались на случай бедствий; расплачивались вместо денег; по своей ценности она приравнивалась к золоту; к соли всегда относились уважительно, экономно, отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.

№ слайда 8  Соляная шахта Добыча соли
Описание слайда:

Соляная шахта Добыча соли

№ слайда 9  машина «монстр» экскаватор Машины, добывающие соль
Описание слайда:

машина «монстр» экскаватор Машины, добывающие соль

№ слайда 10 В основном соль бывает двух видов - каменная и морская. Среди каменной соли
Описание слайда:

В основном соль бывает двух видов - каменная и морская. Среди каменной соли известны и популярны гавайская красная и черная соль, индийская черная соль, гималайская розовая соль. К морской соли относятся соли, которые добываются из соленых озер, морей, океанов. Морская соль более здоровая и вкусная, по сравнению с каменной солью, она богата минералами - это йод, кальций, железо, магний, цинк, калий. Самая чистая соль - каменная соль, ее добывают из-под мощных пластов под почвенным слоем. Это соль, которая всегда у нас на столе - столовая соль, с максимальной очисткой от минеральных примесей. Самосадочная соль - ее извлекают со дна соленых озер. Садочная соль - когда морскую, озерную воду закачивают в специальный бассейн, где соль и оседает. Соль бывает разных видов по обработке, помолу - поваренная соль, экстра, йодированная соль, диетическая. Какая бывает соль и где ее применяют

№ слайда 11 Соль - это единственный минерал, используемый человеком в пищу в «естественно
Описание слайда:

Соль - это единственный минерал, используемый человеком в пищу в «естественном» виде, практически без переработки; широко люди используют соль в быту, при консервировании и солении пищевых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов и т. д.; полезна и с медицинской стороны (профилактика недостатка йода в организме; влияет на нервную систему человека; профилактика кариеса; лечение простудных заболеваний; очищает кожу и т.д.); отличное чистящее средство; широко применяется в промышленности.

№ слайда 12 Избыточное потребление соли приводит к различным заболеваниям (нарушение водн
Описание слайда:

Избыточное потребление соли приводит к различным заболеваниям (нарушение водно – солевого обмена в организме человека; развитие различных сердечнососудистых заболеваний); использование технической соли в зимний период времени (гололёд) (приносит вред почве, растениям, водоёмам с её обитателями; соляная смесь разъедает автомобильные шины и портит металлические части машин, подобным образом портится и наша обувь). Опасная соль для человека и окружающего мира

№ слайда 13  В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан нас
Описание слайда:

 В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан насыпаем по ложке соли и размешиваем соль одновременно в двух стаканах . Вывод: в теплой воде растворение проходит быстрее. опыты 1. Растворимость

№ слайда 14 2. Эффект «Мертвого моря» А- пресная вода/б-соленая вода В – смешанная вода
Описание слайда:

2. Эффект «Мертвого моря» А- пресная вода/б-соленая вода В – смешанная вода (пресная + соленая) в А Б

№ слайда 15 3. Определение избытка соли в воде 1 ноября Взяли 3 стакана. В первый налили
Описание слайда:

3. Определение избытка соли в воде 1 ноября Взяли 3 стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор соли, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека. 01.11.2014 г.

№ слайда 16 3 ноября 1 стакан – нитка стала мокрой. 2 стакан – нитка стала мокрой и немно
Описание слайда:

3 ноября 1 стакан – нитка стала мокрой. 2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой. 3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми. 03.11.2014 г.

№ слайда 17 6 ноября 1 стакан – без изменений 2 стакан – нитка стала более твердой 3 ста
Описание слайда:

6 ноября 1 стакан – без изменений 2 стакан – нитка стала более твердой 3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили. 06.11.2014 г.

№ слайда 18 Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценн
Описание слайда:

Из литературных источников я узнала много интересного о соли: насколько ценным был этот минерал, в прошлом, (даже ценнее золота), на который мы сегодня почти не обращаем внимания. Узнала, что поваренная соль - это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде . Область применения соли очень широка. Узнала, что соль необходима человеку и окружающему миру, как друг. Не смотря на нужность и важность, соль иногда может быть опасной, как враг, причиняя вред здоровью человека и окружающему миру. Соль повышает плотность воды, чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть. Выводы:

№ слайда 19 Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006 Кинцле - Пфайлштикер Х. Со
Описание слайда:

Большая энциклопедия школьника. М.: «РОСМЭН», 2006 Кинцле - Пфайлштикер Х. Соль – белое золото. Издательский Дом Ридерз Дайджест 2005 Кленов А.К. Малышам о минералах, М… «Педагогика –Пресс»,1993 Смолеговский, Мельников. Школьная энциклопедия «Химия», Москва «Дрофа» 2000. Энциклопедия для детей. Том 17 Химия. / Глав. ред. В.А. Володин. – М.: Аванта+, 2000. www. nguide ru/data интернет – ресурсы www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html интернет - ресурсы www.ja-zdorov.ru/blog/polza интернет - ресурсы bolshoyvopros.ru›questions/266027-kakie-vidy-soli интернет - ресурсы falsifikat.net›razvitie/sol-vidy-i-oblast…vybrat…интернет - ресурсы Используемая литература


Краткое описание документа:

Эксперимент № 1

Растворимость

В один стакан наливаем теплую воду, в другой - холодную. В каждый стакан насыпаем по ложке соли и размешиваем соль одновременно в двух стаканах .

Вывод: в теплой воде растворение проходит быстрее.

 

Эксперимент № 2

Эффект «Мертвого моря»

 Для проведения опыта нам понадобятся сырое яйцо, емкость с водопроводной  водой, несколько столовых ложек соли.

·         Положили сырое яйцо в емкость с чистой водопроводной водой – яйцо опустилось на дно стакана1.

·         Вынимаем яйцо из ёмкости и добавляем несколько ложек соли1.

·         Опускаем яйцо  в воду с солёной водой – яйцо плавает на поверхности воды1.

Вывод: соль повышает плотность воды:  чем больше в воде соли, тем сложнее в ней утонуть.

 Эксперимент № 3

Определение избытка соли в воде

1 ноября

   Взяли 3 стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор соли, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.

3 ноября

1 стакан – нитка стала мокрой.

2 стакан – нитка стала мокрой и немного твердой.

3 стакан – нитка стала твердой, белой, покрылась солью, даже стенки стакана стали немного белыми.

6 ноября

1 стакан – без изменений

2 стакан – нитка стала более твердой

3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, верхняя часть стакана стала белой, как будто его заморозили.

 

   Вывод:  избыток соли неблагоприятно влияет на работу сердечнососудистой системы, особенно на сосуды мозга.

Автор
Дата добавления 31.03.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров772
Номер материала 467708
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх