VI  Североонежские чтения «Здоровье - не всё, но всё без здоровья- ничто»

Нам рекламируют жвачку…

                                        Пепа Елена, 7 класс

                                                    МБОУ  «Оксовская ОСШ»

                                                                                  Научный руководитель:

                                                                       Таркова Галина Александровна.

                                                                       учитель  МБОУ  «Оксовская ОСШ»

п. Североонежск, 2011

Оглавление

1.      Введение…………………………………………………………………..3

2. Основная часть

              История жевательной резинки…………………………………………..3

              Влияние жевательной резинки на организм

              Состав резинки………………………………………………………..….4

              Минусы……………………………………………………………………5

              Плюсы…………………………………………………………………….6

              Жвачке — время…………………………………………………………7

              Результаты анкетирования………………………………………………8

       3. Заключение………………………………………………………………....8

       4. Ссылки………………………………………………………………………9

Введение

                                                                            Не всяко зелье горстью: иное  щепотью

                                                                           (Русская народная пословица)

            Что мы знаем о жвачке? Она изрядно «намозолила» нам глаза в рекламных роликах, ее любят дети и иногда жуют взрослые, если предстоит серьезная встреча. Но то, что собственно такое эта жевательная резинка, её польза и вред для взрослых и  детей остаются вопросами открытыми. А ведь это совсем не однозначное лакомство.

Человечество истово и с удовлетворением жует уже 5000 лет. Любовь к жевательной резинке, к бесхитростному процессу монотонных движений челюстями трудно поддается описанию. Жвачку жуют практически все. Эта любовь со временем только крепла, а материя, в которую люди с удовлетворением погружали зубы, постоянно совершенствовалась...

Жева́тельная рези́нка (разг. жвачка, жевачка) — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жевательной резинки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах дало ей еще одно название Bubble Gum (то есть что-то вроде «резина для пузырей»).

            Если посмотреть внимательно по сторонам, то можно встретить достаточно много жующих людей повсюду - жуют в транспорте, жуют на лекциях, жуют дома, жуют на работе, жуют за рулём автомобиля, и даже в постели. А вот на вопрос, как влияет на здоровье жевательная резинка, о пользе которой бесконечно твердят в рекламе, отвечают не все. Жевать или не жевать каждый решает сам. Однако, полезно помнить совет великого древнегреческого врача Гиппократа: не навреди своему здоровью!

В нашей школе много жующих ребят на переменах, а оказалось, что некоторые жуют и на уроках. Со стороны такие люди выглядят смешно, их постоянное движение челюстями нервирует впечатлительных людей. Ведь некоторые просто шумно чавкают, особенно подростки. В урнах в конце рабочего дня скапливаются огромные комки жвачки, которую дежурным неприятно отскребать.  Вопрос полезности и необходимости применения жвачки решили исследовать и отразить в данной работе.

История жевательной резинки

               Официально считается, что жвачка была изобретена в середине 19 века.
В действительности, жевательная резинка пришла к людям гораздо раньше. А точнее – во времена раннего неолита. Археологи нашли отпечатки зубов в кусочках смолы. Древние греки предпочитали смолу хвойных деревьев, в отличие от майя, которые использовали саподиловую древесную смолу. Так, еще в 3000 году до н.э. наши предки с удовольствием жевали березовую смолу. Делалось это ради того, чтобы почистить зубы и освежить дыхание.

           Человечество продолжало спокойно жевать до тех пор, пока предприимчивый Джон К. Кертис из штата Мэн в 1848 году не разглядел в жвачке прибыль. Он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы и продавал. Два года спустя он использовал для этой же цели более дешевый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи.

            В 1869 году Уильям Пример из штата Огайо получил патент на свой продукт, представляющий собой жевательную массу на манер пластилина. Такая жвачка имела свой неповторимый вкус, напоминающий древесную смолу. Популярностью такая жевательная резинка пользовалась слабо, пока чуть позже ее не стали делать сладкой и ароматизировать более приятными и привычными добавками. Лишь шестьдесят лет спустя жвачка приобрела современный вид.  Основным показателем качества резинки, несомненно, была и остается ее эластичность.

      В 1869 году зубной врач Уильям Финли Семпл совершил деяние, занесшее его имя в анналы великих изобретателей-неудачников. Семпл предлагал изготавливать ее из каучука с добавлением мела, древесного угля и ряда ароматизаторов. Семпл утверждал, что такая жвачка будет благотворно влиять на состояние зубов. Кроме того, дантист предполагал, что кусочек жвачки можно будет использовать неделями и месяцами, так как каучук очень прочен.

           Примечательно, что популярности жевательной резинки способствовали два совершенно не связанных между собой события - американский "сухой закон" и Вторая мировая война. Следует также сказать, что менее чем за 100 лет жвачка стала одним из самых широко распространенных в мире пищевых товаров и феноменом массовой культуры. На родине жевательной резинки, в США, сегодня продаются более 100 сортов жвачки, которые производят 10 транснациональных корпораций и неустановленное количество мелких производителей. Американцы расходуют на жвачку $2 млрд. ежегодно, примерно четверть этой суммы приходится на долю детей и подростков.

           После Второй мировой войны мода на жевательную резинку охватила весь мир. Причиной этого стали американские военнослужащие, в рацион которых входила жвачка. Они познакомили с этим продуктом жителей Азии, Африки и Европы. После второй мировой войны, жвачку стали производить в Японии, Германии, Великобритании и Франции. В 1970-е годы первая жевательная резинка была выпущена в СССР.  В 1980-е годы кампании-производители воплотили в жизнь давнюю мечту зубных врачей - они стали использовать для подслащивания жвачки заменители сахара, которые оказывают позитивное действие на зубы. Забавно, что в начале жевательной эры многие дантисты предупреждали, что жвачку жевать не следует, так как она может намертво склеить челюсти.

Влияние жевательной резинки на организм

Состав резинки

        Стоматологи не рекомендуют употреблять жевательные резинки в состав которых входит сахар. Это связано с кариесогенными и кислотными свойствами сахара. От такой жевательной резинки больше вреда, чем пользы.

                Покупать надо жвачку только известных производителей, поскольку при производстве жвачки в некоторых странах используется "вредный" каучук, который имеет много негативных побочных эффектов (такую жвачку можно определить дегустацией: обычно она более жесткая, быстро теряет вкус и начинает горчить). Бывают и недобросовестные производители которые выпускают продукцию в состав которой могут входить особо опасные для здоровья человека вещества.

            Российский потребительский журнал "Спрос" провел собственное расследование качества жевательной резинки, продаваемой в российских магазинах. Когда-то в основу жвачки, сообщают экс­перты журнала, шло только натуральное сырье – латекс смол раз­личных тропических растений. Сегодня на потребительском рын­ке жвачек с натуральной основой практически нет.

             С развитием химии проще и дешевле, оказалось, использовать синтетические вещества. И сейчас большинство жевательных резинок имеет в сво­ей основе один из двух полимеров – бутиловый каучук или бутадиен-стирольный каучук либо оба сразу. Между тем, пишут экс­перты, в отечественном списке полимеров, которым разрешено контактировать с пищевыми продуктами, бутадиен-стирольный каучук не значится.

Интерес представляет также и экспертиза 10 наиболее популяр­ных "детских" жевательных резинок. Как указывается в результа­тах теста, лишь в одной жвачке основа оказалась из бутилового ка­учука. Основу 5 образцов составляет непригодный для пищевых целей каучук, из них 4 не имеют знака сертификации.

              Чаще всего используются: подсластители: сорбит Е420, изомальт Е953, маннит Е421, мальтитный сироп Е965; загуститель Е414, эмульгатор соевый лецитин, стабилизатор Е422, краситель Е171; подсластители: аспартам Е951, ацесульфам Е950; гидрокарбонат натрия Е500ii, глазурь Е903, антиоксидант Е320; агент, препятствующий комкованию Е555; красители: Е102, Е110, Е129, Е133.

            Проведённые в ряде стран исследования показали негативное воздействие на здоровье детей следующих пищевых красителей:  Е102, E104, E110, E122, E124, E129.

Они могут вызвать у детей и взрослых:

• Небольшую возбудимость,
• Нарушение концентрации внимания,
• Резкие перепады настроения,
• Дисбактериоз,
• Аллергию,
• Гиперактивное поведение,

У детей нарушение процесса обучения.

Минусы

Итак, отметим отрицательную сторону употребления жвачки:

ü люди, которые постоянно жуют жвачку, вызывают негативное отношение к себе у других людей, а иногда даже отвращение;

ü при жевании на голодный желудок жевательная резинка стимулирует выработку желудочного сока, что способствует развитию гастрита или обострению язвенной болезни;

ü длительное жевание чего-либо приводит к проблемам жевательных мышц, усилению их общего тонуса при постоянной активности;

ü у некоторых людей может возникать зависимость от постоянного жевания жевательной резинки;

ü регулярное употребление жвачки приводит к тому, что дети становятся невнимательными, их реакция становится слабой, мыслительный процесс становится инертным и вялым;

ü если ребенок и его рот постоянно заняты процессом жевания жевательной резинки, ребенок обычно плохо разговаривает и выговаривает слова, сложно различить, что он хочет сказать. В более взрослом возрасте могут сформироваться проблемы с разговорной речью, проблемы русского языка;

ü постоянное жевание жвачки приводит к тому, что воспаляются слизистые оболочки во рту и в кишечнике;

ü лакрица (или солодка), которую добавляют в некоторые жвачки, повышает уровень артериального давления;

ü  отбеливающие подушечки содержат твердые гранулы, которые царапают поверхность зуба и могут оставить след, особенно на тонкой незрелой детской эмали;

ü  ребенку жвачка может серьезно навредить, если они ее случайно проглотят во время игры - застрянет в горле, пищеводе или кишке

ü могут разрушиться пломбы, мосты коронок и другие стоматологические конструкции...и т.д.

Кроме того, выплюнутая где попало жвачка портит внешний вид улицы, придает неприглядный внешний вид  помещениям, асфальту, мостовым и просто улицам.

Плюсы

Из положительного стоит отметить:

ü жвачка отчасти производит очищение ротовой полости от остатков употребленной пищи;

ü ксилит  может успешно справляться не только с кариесом и бактериями, содержащимися в полости рта, но и с пневмококками, которые вызывают воспаление среднего уха;

ü американские исследователи и ученые выяснили, что регулярное жевание жвачки помогает  избавиться от последствий напряжения и стресса, снимает усталость с мышц;

ü при жевательных движениях нижней челюсти срабатывает жевательный рефлекс, который запускает механизм слюноотделения, что способствует очищению ротовой полости;

ü  способствует похудению, притупляя чувство голода. Действительно, изредка, чтобы не поддаться соблазну что-то перехватить в перерывах между приемами пищи, можно пожевать жвачку. Но это категорически запрещается делать людям, у которых есть любые проблемы с желудочно-кишечным трактом.

ü  мятная жевательная резинка эффективно борется с  проблемой запаха изо рта, нейтрализуя и уменьшая  его наполовину;

ü  некоторые жевательные резинки обогащены лактатом алюминия, который значительно снижает кровотечение из десен и уменьшает воспаление;

ü  если вас укачивает в автомобиле, пожуйте жвачку и тошнота отступит. Также жвачка является предметом первой необходимости во время путешествия на самолете.

Жвачке — время

        Существуют  определенные правила жевания жевательной резинки. Употреблять ее могут только дети старше трех лет, ранее применять жевательную резинку не рекомендуется – дети могут проглотить ее или по неосторожности она может попасть в дыхательные...пути.

          Употребляется резинка только после еды, если нет возможности почистить зубы, под рукой нет щетки и зубной пасты. Жевать ее можно не более 10-15 минут, после этого жевательная резинка должна быть выкинута в мусорный контейнер. Недопустимо надувание пузырей и вынимание жвачки изо рта руками, это способствует развитию инфекций полости рта.

      Важно помнить, что заменить собой чистку зубов щеткой и пастой не может ни одна жевательная резинка – её польза и вред может вызывать споры, но бесспорно одно – чистить зубы необходимо в любом случае. Морковь и яблоки, в свою очередь, менее полезны в этом отношении.

      Ну а женщинам, которые хотят быть красивыми не следует забывать, что регулярное жевание накачивает желваки, они увеличиваются, как и любые мышцы, которые постоянно в работе. Увеличение желваков в размерах делает нижнюю часть лица шире, отчего во внешности женщины появляется некая мужеподобность. Известно, что во многих модельных агентствах моделям запрещено жевать жвачку, что прописывается в контракте!

            Еще один момент в использовании жвачки, на который бы мне хотелось обратить свое внимание. Раньше, когда жвачка была редкостью, дети более трепетно относились к учителям и школе, жевать жвачку на уроке было неприлично, поэтому перед уроками жвачка выбрасывалась, а если школьник приходил на урок и жевал жвачку, то это могло послужить причиной вызова родителей в школу. Поэтому, часто, дети приклеивали жвачку на стул или под столом. Школьники выросли, стали взрослыми людьми, но, так и не избавились от этой детской привычки. Поэтому мы призываем: давайте же будем воспитанными людьми, и не будем приклеивать жвачку в общественных местах или выплевывать ее на улице. Есть урны и мусорные ведра, куда вы можете выплюнуть надоевшую вам жвачку.  Если использовать жвачку по назначении, не злоупотреблять ей, и не жевать по несколько часов подряд, то вы сможете поддерживать ваши зубы в отличном состоянии, а кислотно-щелочной баланс  - в норме!

Результаты анкетирования

На базе МБОУ «Оксовская ОСШ» было проведено исследование  в форме анкетирования, в котором приняли участие 60 человек от 8 до 16 лет. Им было предложено ответить на вопросы:

1. Ваш возраст.
2. Предпочитаемые торговые марки
3. Количество пластинок жвачки в день.
4. Время использования одной пластинки.
5. Изучаете ли вы состав?
6. Проглатываете ли вы жвачку?
7. Жуете ли вы на уроках?
8. Приносит ли жвачка пользу, какую?
9. А вред, какой?

             Анализ ответов на вопросы показал, что

       самая предпочитаемая марка жвачки среди ребят 8-11 лет-«Орбит», а среди 12-16 летних- «Дирол», «Орбит»;

    в день используется более 2 пластинок(85% опрошенных)

       одну пластинку жуют более 5 минут(85%), до 3 минут-15%;

        состав изучает только 25% респондентов, а остальные не читают вовсе или « только, когда почитать нет ничего другого»;

        среди старших учащихся проглатывают жвачку только 17%, а вот среди малышей такие случаи встречаются чаще- в 25% ;

        большая часть подростков позволяет себе жевать на уроках (63%), тогда как среди малышей – правила приличия еще действуют ( всего 15%  успевают пожевать);

       о пользе знают  87% 12-16 летних, отмечают «борьбу с кариесом, неприятным запахом, а также считают, что жевание жвачки успокаивает нервы и отбеливает зубы»,  а 8-11 летние (из них 20%)  добавляют к сказанному «пока жую, не засну на уроке»;

       следует отметить, что ни старшие ни младшие школьники не знают о вреде жвачки (это 40 и 62 % соответственно). Отмечают: «печень портится, дырки в желудке, красит, заболевания желудка, кариес».

Заключение

        Исследование показало, что , несмотря на доступность информации о вреде и пользе жевательной резинки, школьники не обращают  внимания на правильность ее использования , а значит и на свое здоровье. Существует необходимость постоянно напоминать детям, а порой и взрослым о правильном выборе  жвачки, времени и месте ее использования.

    Жевательная резинка приносит вред не только организму людей , но и окружающей среде, поэтому ученые всего мира решили бороться с этой проблемой.

     Удалить прилипшую жвачку крайне трудно.Британскими учеными изобретена безопасная жвачка! Чтобы решить эту проблему, они придумали неприлипающую жвачку.

        Китайским ученым была поставлена задача в течение ближайших 18 месяцев разработать химикат, растворяющий жвачку, однако не причиняющий вреда окружающей среде.

        Если население Земли в будущем будет так же увлечено жеванием, то использованная жвачка по количеству составит конкуренцию некоторым полезным ископаемым. Остается важной проблемой метод ее утилизации. Некогда на центральном железнодорожном вокзале Нью-Йорка была введена особая должность дворника, который занимался исключительно отскребыванием жвачки от стен здания. Ежедневно он собирал около 3 кг резинки. Впрочем, в городке Сан Луис Обиспо (штат Калифорния) к решению этой проблемы подошли кардинально: в нем создана мемориальная «Аллея Жвачки» . На стену старого кирпичного дома, стоящего на этой улице, налепляли жвачку несколько поколений прохожих. Теперь эта стена является одним из способов привлечения туристов.

      На сегодняшний день хорошая альтернатива тем, кто жует жевательную резинку, чтобы занять себя чем-либо- жвачка для рук (Хэндгам) — пластичная игрушка на основе кремнийорганического полимера, созданная в 1943 году шотландским учёным Джеймсом Райтом. Полимер со своеобразными свойствами был получен им как побочный результат при экспериментах, проводимых для получения синтетических заменителей натурального каучука. Вещество нетоксично, не имеет ни запаха, ни вкуса, не прилипает к рукам и не пачкается.

         В длительном интервале времени жвачка для рук проявляет себя как жидкость: если слепить из него предмет некоторой формы и оставить на ровной поверхности, через некоторое время вещество растечётся. Вещество медленно протекает через отверстия большими каплями. В короткие промежутки времени вещество ведёт себя как твёрдое тело, например, если из него сделать мячик и ударить о пол, такой мячик подпрыгнет.

         В зависимости от различных добавок, могут быть получены игрушки разных цветов, в том числе светящиеся в темноте, меняющие цвет, а также обладающие магнитными свойствами.

       Хэндгам может выступать как средство для массажа рук и развития мелкой моторики.

    Считаем, что дальнейшее исследование возможно продолжить. Необходимо всесторонне способствовать расширению знаний школьников об исследованном вопросе через проведение классных часов, внеклассных мероприятий, а также через выпуск листовок и стенных газет.

Ссылки

http://www.detkityumen.ru

http://www.medichina-today.ru

http://www.allwomens.ru

http://www.kavkazinterpress.ru

http://www.russiafaq.ru

http://www.mainfun.ru

http://www.food-n-goods.ru

http://www.okofinista.ru

http://www.ekarnyi.ru

http://www.wikipedia.org