Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Исследовательская работа ученицы 4 класса на тему "Полезен ли мёд?". Руководитель: Шуранова М.М.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа ученицы 4 класса на тему "Полезен ли мёд?". Руководитель: Шуранова М.М.

Выбранный для просмотра документ Исслед. работа Бородулиной А. Полезен ли мёд.docx

библиотека
материалов

hello_html_190e626f.gifhello_html_190e626f.gifhello_html_190e626f.gifМуниципальное общеобразовательное казённое учреждение «основная общеобразовательная школа с. Грибовка»

Амурской области Архаринского района











«Полезен ли мёд?»







Исследовательская работа

Бородулиной Ангелины

ученицы 4 класса

МОКУ «ООШ с. Грибовка»

Руководитель: Шуранова

Маргарита Миллитеевна

учитель начальных классов













с. Грибовка 2013 г.

Оглавление:

1. Введение…………………………………………………………стр. 2

2. Основная часть………….... .…………………………………...стр. 3 – 9

  1. Из истории.

  2. Что говорит научная литература про мёд.

  3. Мёд и кулинария.

  4. Мёд и косметика.

  5. Лечение мёдом.

  6. Что говорят про мёд окружающие меня люди.

3. Заключение ……..…………………………………………………стр. 10

4. Список литературы … ...…………………………………………стр. 11

5. Приложение…………………………………………………………стр. 12-18



























I. Введение

В роду моей семьи, как по маминой, так и по папиной линии всегда были пчеловоды. У моего дедушки Николая Павловича Шуранова есть пасека. Он содержит 10 пчелосемей. Однажды я спросила у дедушки, почему он решил заниматься пчеловодством. На мой вопрос он ответил так: «Пчёлы производят мёд, а мёд приносит пользу нашему здоровью». Чтобы не надоедать дедушке с вопросами, я решила сама провести исследование о пользе мёда.

Цель моего исследования:

- изучить пользу мёда для здоровья людей, выявить его лечебные свойства.

Задачи:

  1. Собрать информацию о мёде в научной литературе.

  2. Выявить пользу мёда для человека.

  3. Рассказать о том, что узнаю другим людям. Предложить способы использования мёда при лечении болезней.



Актуальность проблемы.

К сожалению, рост заболеваемости людей возрос. В связи с этим большое значение имеет правильное питание. Пища должна быть экологически чистой (не содержать вредных примесей), по возможности натуральной. Люди стали возвращаться к натуральной пище. Продукты пчеловодства (мёд, прополис, перга, воск, маточное молочко, пчелиный яд) являются ценными натуральными продуктами. Так как человек – часть природы, то эти продукты подходят для него. Особое место в ряду продуктов пчеловодства занимает – мёд. Даже официальная медицина признаёт его лечебные свойства. Мёд находит широкое применение в лечении и профилактике многих заболеваний.

Гипотеза: предполагаю, что мёд обладает лечебными свойствами и приносит пользу здоровью человека.

Методы исследования:

  1. Анализ полученного материала из источников.

  2. Наблюдение.

  3. Беседа.

  4. Анкетирование.

II. Основная часть

«Цивилизация пчёл зародилась более 50 миллионов лет назад, когда еще и в помине не было человека. Знания о лечебных свойствах мёда пришли к нам из древних времен. О том, что пчелиные гнёзда — ценная добыча, люди знали уже в каменном веке. Поэтому они усердно охотились за ними, чтобы добыть мёд и воск, хотя это было делом опасным и трудным. Пчёлы могли изжалить сборщиков до смерти, когда они из расщелин скал или дупел высоких деревьев вырезали соты с воском и мёдом. То, что в древности наши предки собирали мёд, подтверждают древние наскальные рисунки.

Гиппократ рекомендовал мед как целительное средство для успокоения нервов и улучшения сна. Также он описывал его обеззараживающее, отхаркивающее и общеукрепляющее свойство, назначал мед при желудочных и печеночных заболеваниях. Он называл мёд – продуктом долголетия. Недаром его называют отцом медицины, а вот матерью с полным правом можно назвать медоносную пчелу.

В Египте эпохи фараонов мёд применяли при лечении гнойных ран и язв. Кроме того, его советовали давать детям при лечении глазных болезней и для повышения умственных способностей.

В Древней Греции пчеловоды впервые научились вставлять в ульи перегородки и с их помощью изымать избыточные запасы мёда. Известно, что тело Александра Македонского было забальзамировано медом. Он погиб в Индии, его тело везли в ванне с медом в Грецию.

На Руси испокон веков занимались разведением пчёл (бортничеством), использовали продукты пчеловодства. О целебных свойствах мёда было известно в Киевской Руси и в Московских княжествах. Лепёшки из ржаной муки с мёдом применялись для лечения ран и воспалительных заболеваний кожи. Личную печать императрицы Екатерины II украшало изображение ульев с пчёлами. В средних веках пчеловодство развивалось в монастырях России. Там существовали так называемые «лечебные избы». На Руси была традиция дарить невесте на свадьбу мёд как символ счастливой жизни». [6, с. 1-23]

Вывод: лечебные свойства мёда были выявлены в древние времена и человечество, на протяжении своего существования, использует эти свойства для лечения многих болезней.

Значение слова «мёд» я посмотрела в Большом энциклопедическом словаре: «Мёд пчелиный, сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара (цветочный М.) и пади (падевый М.) В цветочном М. 13-20% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза и др.), органич. к-ты, ферменты, минер. и ароматич. в-ва, витамины. Корм для пчёл, ценный продукт питания. Энергетич. ценность 1,34 МДж/100 г (320 ккал/100 г). При хранении кристаллизуется.» [1, с. 706]

В сети Internet нашла материал из Медицинской энциклопедии: «Мёд (лат. mel) — пищевой продукт, вырабатываемый рабочими пчелами (Apis mellifera L.) главным образом из нектара цветов медоносных растений. Главная составная часть мёда — инвертный сахар — смесь глюкозы и фруктозы. Средний химический состав М. (в %): белки - 0,4, углеводы — 81,3 (в том числе сахара — 75,0), вода — 18,0, зола — 0,3.
Калорийность мёда — 335 кал/100 г. М. содержит молочную, лимонную, яблочную к щавелевую кислоты. Кислотность М. (в пересчете на муравьиную кислоту) составляет 0,10—0,12%. В составе М. обнаружены диастаза, каталаза, кислая фосфатаза и другие ферменты, имеются (хотя и в небольшом количестве) витамины — В2 (0,05 мг%), РР (0,02 мг%), С (2 мг%); обнаружены витамины В6, Н, К и Е. Носителем витаминов в М. является цветочная пыльца. Зола М. содержит кальций, натрий, калий, магний, железо и много других микроэлементов (см.). Пищевая ценность мёда определяется содержанием легко усвояемых Сахаров (глюкоза, фруктоза).»
[4, Internet]

Вот что говорит Википедия (свободная энциклопедия) о мёде: «Мёд пчели́ный — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Многие люди предпочитают мёд другим подсластителям из-за его вкуса и аромата. По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.

Цветочный мёд производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.

Падевый мёд пчёлы вырабатывают, собирая падь (сладкие выделения тли и некоторых других насекомых) и медвяную росу с листьев или стеблей растений. Падевый мёд токсичен для пчёл, поэтому его не оставляют в ульях на период зимовки пчёл.

Наиболее известными в России являются следующие виды мёда по медоносам:

Противопоказания. У людей с аллергией к продуктам пчеловодства мёд может вызвать нежелательную реакцию. Согласно некоторым авторам, аллергия на мёд — явление довольно редкое. Аллергия скорее возможна на некачественный или разбавленный мёд, то есть на наличие механических или биологических примесей.

Состав мёда. Основным компонентом мёда являются углеводы, растворённые в небольшом количестве воды. Основные компоненты мёда:



[2, Internet]

Вывод. Все научные источники указывают на то, что мёд содержит полезные и необходимые для жизни и здоровья человека витамины, вещества. В мёде содержится много различных веществ, главным образом глюкоза и фруктоза.

Во все времена мёд активно употребляли в пищу. Его добавляют в каши, творог, едят с ним ягоды и орехи. Пекут пироги, пряники, ковриги. С мёдом едят блины. На меду готовят варенье, халву, медовые квасы, сбитни и другие вкусные напитки. Напитки с мёдом обладают тонизирующим и общеукрепляющим действием. Весной они просто необходимы. Включите мёд в свой ежедневный рацион. Это укрепит ваше здоровье, повысит жизненный тонус, послужит профилактикой в борьбе со многими болезнями. Попробуйте приготовить любое блюдо с мёдом и вы не пожалеете (см. приложение).

Мёд широко используется в современной косметике:

  • нормализует питание кожи;

  • стимулирует кровообращение и обменные процессы;

  • восстанавливает повреждённый кожный покров;

  • повышает устойчивость к действию микроорганизмов;

  • обеспечивает местный иммунитет, за счёт этого происходит омоложение кожи.

На основе мёда можно приготовить различные маски. Маски на меду готовят с добавлением яичного желтка, сока лимона, глицерина, творога, сметаны (см. приложение).

В последние годы возрос интерес к народной медицине, к способам лечения продуктами пчеловодства. Немало аптечных препаратов, в состав которых входит мёд. И это не удивительно. Давно доказано, что мёд является хорошим противовоспалительным, противомикробным и отхаркивающим средством. Ещё в древности его использовали при простудных заболеваниях и болезнях органов дыхания. Лечебную силу нескольких народных рецептов я испробовала на себе под присмотром моей мамы. Могу с уверенностью сказать, что мне помогло. Хочу поделиться с вами (см. приложение).

Народные рецепты

Рецепт № 1. Лечение насморка закладыванием в нос мёда. Я приняла горизонтальное положение (под голову ничего не подкладывать), мама с помощью пипетки закапала мне в нос мёд (2-3 капли). Так я лежала 15 минут. В течение минуты было жжение, которое потом прошло. Особенно эффективен этот метод при хроническом насморке.

Рецепт № 2. Лечение дыхательных путей сотовым мёдом. При сильном кашле я жевала медовые соты. Это благоприятно влияло на слизистую дыхательных путей. Чрез три дня кашель исчез. Если нет возможности достать сотовый мёд, то можно потреблять с каждым приёмом пищи столовую ложку мёда на десерт.

Рецепт № 3. Лечение острых респираторных заболеваний, гриппа. Мы с бабушкой залили 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки почек сосны, закрыли крышкой, выдержали на водяной бане 30 минут. Всё это настоялось при комнатной температуре 15-20 минут. Процедили. Добавили мёд по вкусу и пили: я пила по одной четвёртой стакана, а бабушка по одной второй стакана 2-3 раза в день после еды при гриппе. Также можно пить при острых респираторных заболеваниях и кашле. Настой оказывает дезинфицирующее, отхаркивающее и противовоспалительное действие.

Внимание! Рецепты народной медицины применять только после совета с врачом и под наблюдение со стороны взрослых.

Я решила узнать, знают ли окружающие меня люди о пользе мёда. Для этого я провёла социологическое исследование: попросила одноклассников, их родителей и учителей ответить на несколько вопросов (раздала анкеты, а потом их проанализировала).

  1. Любите ли вы мёд?

  2. Знаете ли вы, чем полезен мёд?

  3. В каких целях вы его используете?

  4. Какие рецепты лечения мёдом знаете?

Результаты опроса (опрошенных 20 опонентов):

Вопросы

Ответы взрослых

Ответы детей

  1. Любите ли вы мёд?

9 чел.

8 чел.

  1. Знаете ли вы, чем полезен мёд?

10 чел.

(натуральный продукт, много витаминов, содержит полезные вещества)

7 чел.

(лечебный, лечит простуду, очень вкусный)

  1. В каких целях вы его используете?

- употребляют в пищу;

- в аптечных медицинс-

ких препаратах ;

- лечение различных болезней (заживление ран, при ОРВ и ОРЗ, при гриппе)

- чай с мёдом;

- ягода с мёдом;

  1. Какие рецепты лечения мёдом знаете?

много различных

(включила в приложение)

не знают



Вывод: взрослые осведомлены о пользе мёда, а мои одноклассники имеют скудные знания об этом продукте (они считают, что мёд только можно употреблять в пищу или пить чай с мёдом против простуды).

III. Заключение

Мёд - одно из самых удивительных чудес природы. Маленькие крылатые труженицы кропотливо собирают нектар, выделяемый цветками растений, превращая его в душистый, ничем не заменимый по питательности, по своим лечебным и диетическим свойствам мед. Он служит ценным сырьем для изготовления различных лекарственных препаратов. Это вкусный и целебный продукт пчеловодства. Его нужно употреблять всем: взрослым, особенно при тяжёлых физических нагрузках, спортсменам, детям в период роста, пожилым людям. Лечебная ценность мёда объясняется его природой, наличием в нём пыльцы, маточного молочка, действием антибиотика, выделяемого пчелой. Мёд как медикамент подходит людям любого возраста. Очень редко встречаются люди, у которых наблюдается непереносимость мёда, люди склонные к аллергическим заболеваниям. Поэтому, лечение мёдом должно проводиться только под руководством врача.

Подтверждение гипотезы таково:

  • мёд используют при изготовлении различных медицинских препаратов;

  • мёд применяют в косметологии;

  • мёд употребляют в пищу: известны кулинарные рецепты с мёдом первых и вторых блюд, салатов, десертов;

  • мёдом лечат многие простудные заболевания, грипп по народным рецептам.

Вывод: мёд обладает лечебными свойствами и приносит пользу здоровью человека.







IV. Литература

  1. Большой энциклопедический словарь. Главный редактор А.М. Прохоров. - Москва. Научное издательство «Большая Российская энциклопедия». Санкт-Петербург «Норинт», 2004.

  2. Википедия — свободная энциклопедия: в сети Internet: ru.wikipedia.org/wiki/Русская_Википедия; 2001.Сохраненная копия - Похожие

  3. Кортиков В.Н., Кортиков А.В. Полный справочник народной медицины. Ростов-на Дону. Издательский Дом «Проф-Пресс» 2002. – 800 с..

  4. Медицинская энциклопедия – справочник: симптомы, лечение болезней. В сети Internet: Medical-Enc.ru.2007-2014.

  5. Симаков К.Н. «Маски и кремы». Природная косметика. АЙРИС ПРЕСС. Рольф. Москва. 2001.

  6. Шутова Ю. «Ваш доктор – пчела». 1000 рецептов исцеления. РИПОЛ КЛАССИК. Москва 2006.





















































Приложение



























«Мёд и кулинария» (полезные советы)

Первые блюда.

Лапша молочная с мёдом

750 мл молока, 50 г лапши, 1ст. ложка мёда, 1ст. ложка масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

В кипящее молоко всыпать лапшу, добавить соль, мёд и варить в течение 20 минут. Когда лапша станет мягкой, добавить сливочное масло.

Яблочный суп с мёдом

1 большое яблоко, 200 мл кефира, 1 ст. ложка мёда, гренки или сухарики.

Способ приготовления

Яблоко очистить от кожуры, натереть на тёрке, залить кефиром, добавить мёд, размешать до полного растворения, положить в тарелку сухарики или гренки и подать к столу.

Суп из малины с мёдом

300 г малины, 200 мл молока, мёд по вкусу, сухарики или гренки.

Способ приготовления

Малину протереть через сито, залить молоком, добавить мёд, размешать до полного растворения, положить в тарелку белые сухарики или гренки и подать к столу.

Вторые блюда.

Мясо, тушённое с мёдом и черносливом

800 г мяса, 60 г жира, 50 г лука, 150 г сушёного чернослива без косточек, 100 г мёда, 1 ст. ложка томатного пюре, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления



Мясо промыть, нарезать порционными кусочками, обжарить в 30 г жира и сложить в сотейник, добавить к нему спассированный в оставшемся жире лук, томатное пюре, промытый чернослив. Тушить на медленном огне до готовности. За 5 минут до готовности добавить мёд.

Каша из тыквы с мёдом

500 г тыквы, 0,5 стакана воды, 60 г манной крупы или пшена, 2 ст. ложки мёда, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Очистить тыкву от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками и немного припустить в сливочном масле. Пшено промыть, сварить до полуготовности, затем соединить с припущенной тыквой идовести до готовности. Когда каша немного остынет, добавить мёд, перемешать и дать постоять 15-29 минут.

Плов с сушёными фруктами и орехами

2 ст. риса, 200 мл воды, по 100 г кураги, изюма, чернослива, 5 грецких орехов, 2 ст. ложки мёда, соль.

Способ приготовления

В слегка подсоленной воде сварить рис до полуготовности, добавить в него тщательно вымытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой курагу, очищенную от косточек, нарезанный чернослив, а также обжаренные толчёные орехи. Довести под крышкой до готовности. Добавить мёд, перемешать и дать настояться.

Салаты.

Салат из свежих огурцов или помидоров с мёдом

2 огурца или 2 помидора, 1 ст. ложка мёда.

Способ приготовления

Огурцы (помидоры) помыть, нарезать тонкими ломтиками (помидоры дольками), перед подачей полить жидким мёдом.

Салат из моркови с мёдом и орехами

2 моркови, по 2 ст. ложки мёда и очищенных орехов, 1 яблоко, 1 ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать, посыпать измельчёнными ядрами орехов, добавить яблоко, натёртое на мелкой тёрке, и лимонный сок.

Салат из моркови, яблок, творога и мёда

150 г творога, 2 моркови, 1 яблоко, 2 ст. ложки мёда.

Способ приготовления

Морковь и яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке, перемещать с творогом и мёдом.

Десерты.

Ягоды со взбитыми белками

500 г ягод (клубника, малина, земляника), 2 ст. ложки мёда, 2 яичных белка.

Способ приготовления

Белки взбить с мёдом. Ягоды положить в порционную посуду и сверху украсить взбитыми белками.

Яблочное печенье «Сластёнки»

300 г яблок, 100 г сгущенного молока, 50 г мёда, 50 г ядер грецких орехов.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, обсушить. Остриём ножа вырезать сердцевину со стороны плодоножки конусом (почти на всю высоту яблока). Влить туда по 1ч. ложки сгущенного молока, добавить мёд, положить по ядру грецкого ореха. Запечь в духовке. Яблоки получаются очень вкусные, сладкие и сочные.

«Мёд и косметология» (полезные советы)

Медовая маска для жирной кожи лица: 2 ст. ложки меда смешайте с 2 ст. ложками лимонного сока, если маска получилась слишком жидкой надо добавить немного овсяной муки. Маску нанесите на лицо на 20 минут, после истечения времени смойте теплой водой. Для лучшего результата можете применять для мытья настои трав крапивы, ромашки, календулы, листьев березы или коры дуба. Такой уход за жирной кожей способствует нормализации циркуляции крови и устраняет жирный блеск, а также суживает поры.

Медово-молочная маска против прыщей: Взять 1 ст. ложку меда и развести ее в стакане теплого молока. Марлевую маску для лица смочить в медовом молоке и наложить на лицо на 20 минут. Затем маску снять и протереть лицо огуречным лосьоном с медом. Для приготовления лосьона возьмите 1 огурец и разотрите его на терке, затем через марлю отожмите сок и добавьте в сок 1 чайную ложку меда. Через 40 минут лицо можно мыть теплой водой.

Медовый скраб для проблемной и склонной к шелушению кожи: Возьмите 2 ст. ложки теплого меда, добавьте к нему сок половинки лимона и одну столовую ложку отрубей. Перемешайте и полученную смесь нанесите на лицо. Через 30 минут помассируйте лицо круговыми движениями и смойте скраб теплой водой. За счет отрубей происходит регенерация кожи, поэтому после пилинга медовым скрабом лицо приобретает свежий и здоровый вид. Если нет отрубей, для отшелушивающего эффекта можно добавить в скраб овсяные хлопья или соду.











«Мёд и твоё здоровье» (полезные советы)

Знаменитый врач Авиценна рекомендовал, есть мёд. Он считал его средством для продления жизни, сохранения даже в старческом возрасте ясности ума и работоспособности. Этот продукт исследовался многими учёными, которые подтвердили его лечебные свойства при ряде заболеваний

Лечение мёдом простудных заболеваний

Мёд просто незаменимое средство при простудных заболеваниях.

1. Сок свежих ягод малины смешивают с мёдом и принимают от простудного кашля.

2. Во время простуды всегда поможет мёд с отваром рябины и шиповника.(1/2 стакана рябины,1/2 стакана, шиповника отварить в течение 10 минут, процедить. На 1/3 стакана отвара добавить 1 ст. ложку мёда и долить молоком. Принимать 2-3 раза в день).

3. При гайморите закапывают мёд в нос с помощью пипетки (смешивая с соком алоэ или каланхоэ).

4. При простуде 1 стакан плодов калины залить 1 литром кипячёной воды, варить на медленном огне 10 – 15 минут, настоять 1 – 1,5 часа, процедить.

5. При простуде сок клюквы смешать с мёдом и пить по 40 – 50 мл 2 – 3 раза в день. Добавить 3 ст. ложки мёда, размешать и пить по 0,5 стакана отвара 3 – 4 раза в день.

6. При бронхите врачи рекомендуют следующий напиток. На 4 части сока редьки берётся 1 часть мёда.

7. Повышенной температуре применяют потогонное средство. Горячий отвар ромашки, которую заваривают как чай (1 ст. ложка цветков ромашки на 1 стакан кипятка), и настаивают несколько минут. Пить отвар следует 3 раза в день, добавляя в чашку 1 ст. ложку мёда.

8. Очищенный от кожицы чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с пчелиным мёдом в соотношении 1:1 и принимать по 1 ст. ложке смеси перед сном или по 1 чайной ложке 2 раза в день, запивая тёплой кипячёной водой.



9. 1 ст. ложку цветков липы залить 1 стаканом кипятка. После охлаждения, настой процедить и растворить 1 ст. ложку мёда. Принимать тёплым перед сном.



21


Выбранный для просмотра документ книжка-малышка.docx

библиотека
материалов

hello_html_m4b811051.gifhello_html_m645f6e78.gif
hello_html_m4b811051.gifhello_html_m645f6e78.gif
hello_html_m4b811051.gifhello_html_m645f6e78.gif


Практическое использование мёда

«Мёд и кулинария» (полезные советы)


F:\Изображения мёд\med.jpgF:\Изображения мёд\51917825_w200_h200_foto_espartseta.jpg

Первые блюда.

Лапша молочная с мёдом

750 мл молока, 50 г лапши, 1ст. ложка мёда, 1ст. ложка масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

В кипящее молоко всыпать лапшу, добавить соль, мёд и варить в течение 20 минут. Когда лапша станет мягкой, добавить сливочное масло.

Яблочный суп с мёдом F:\Изображения мёд\800px-Honey_comb02.jpgF:\конф. Геля\Фото-0220.JPG

1 большое яблоко, 200 мл кефира, 1 ст. ложка мёда, гренки или сухарики.

Способ приготовления

Яблоко очистить от кожуры, натереть на тёрке, залить кефиром, добавить мёд, размешать до полного растворения, положить в тарелку сухарики или гренки и подать к столу.


Суп из малины с мёдом

300 г малины, 200 мл молока, мёд по вкусу, сухарики или гренки.

Способ приготовления

Малину протереть через сито, залить молоком, добавить мёд, размешать до полного растворения, положить в тарелку белые сухарики или гренки и подать к столу.



Вторые блюда.F:\Изображения мёд\42946729_w200_h200_3344279901.jpgF:\Изображения мёд\med (2).jpg

Мясо, тушённое с мёдом и черносливом

800 г мяса, 60 г жира, 50 г лука, 150 г сушёного чернослива без косточек, 100 г мёда, 1 ст. ложка томатного пюре, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать порционными кусочками, обжарить в 30 г жира и сложить в сотейник, добавить к нему спассированный в оставшемся жире лук, томатное пюре, промытый чернослив. Тушить на медленном огне до готовности. За 5 минут до готовности добавить мёд.

Каша из тыквы с мёдом

500 г тыквы, 0,5 стакана воды, 60 г манной крупы или пшена, 2 ст. ложки мёда, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Очистить тыкву от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками и немного припустить в сливочном масле. Пшено промыть, сварить до полуготовности, затем соединить с припущенной тыквой идовести до готовности. Когда каша немного остынет, добавить мёд, перемешать и дать постоять 15-29 минут.

Плов с сушёными фруктами и орехамиF:\Изображения мёд\lipa-380.jpgF:\Изображения мёд\51922358_w640_h640_foto_luga.jpg

2 ст. риса, 200 мл воды, по 100 г кураги, изюма, чернослива, 5 грецких орехов, 2 ст. ложки мёда, соль.

Способ приготовления

В слегка подсоленной воде сварить рис до полуготовности, добавить в него тщательно вымытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой курагу, очищенную от косточек, нарезанный чернослив, а также обжаренные толчёные орехи. Довести под крышкой до готовности. Добавить мёд, перемешать и дать настояться.

Салаты.

Салат из свежих огурцов или помидоров с мёдом

2 огурца или 2 помидора, 1 ст. ложка мёда.

Способ приготовления

Огурцы (помидоры) помыть, нарезать тонкими ломтиками (помидоры дольками), перед подачей полить жидким мёдом.


Салат из моркови с мёдом и орехамиF:\Изображения мёд\dyagel-380.jpgF:\Изображения мёд\altay-290.jpg

2 моркови, по 2 ст. ложки мёда и очищенных орехов, 1 яблоко, 1 ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать, посыпать измельчёнными ядрами орехов, добавить яблоко, натёртое на мелкой тёрке, и лимонный сок.

Салат из моркови, яблок, творога и мёда

150 г творога, 2 моркови, 1 яблоко, 2 ст. ложки мёда.

Способ приготовления

Морковь и яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке, перемещать с творогом и мёдом.


Десерты.F:\Изображения мёд\kulga-330.jpgF:\Изображения мёд\kulga-330.jpg

Ягоды со взбитыми белками

500 г ягод (клубника, малина, земляника), 2 ст. ложки мёда, 2 яичных белка.

Способ приготовления

Белки взбить с мёдом. Ягоды положить в порционную посуду и сверху украсить взбитыми белками.


Яблочное печенье «Сластёнки»

300 г яблок, 100 г сгущенного молока, 50 г мёда, 50 г ядер грецких орехов.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, обсушить. Остриём ножа вырезать сердцевину со стороны плодоножки конусом (почти на всю высоту яблока). Влить туда по 1ч. ложки сгущенного молока, добавить мёд, положить по ядру грецкого ореха. Запечь в духовке. Яблоки получаются очень вкусные, сладкие и сочные.


Практическое использование мёда

«Мёд и косметология» (полезные советы)


F:\Изображения мёд\51917825_w200_h200_foto_espartseta.jpg

Медовая маска для жирной кожи лица: 2 ст. ложки меда смешайте с 2 ст. ложками лимонного сока, если маска получилась слишком жидкой надо добавить немного овсяной муки. Маску нанесите на лицо на 20 минут, после истечения времени смойте теплой водой. Для лучшего результата можете применять для мытья настои трав крапивы, ромашки, календулы, листьев березы или коры дуба. Такой уход за жирной кожей способствует нормализации циркуляции крови и устраняет жирный блеск, а также суживает поры. F:\Изображения мёд\med.jpg

Медовый скраб для проблемной и склонной к шелушению кожи: Возьмите 2 ст. ложки теплого меда, добавьте к нему сок половинки лимона и одну столовую ложку отрубей. Перемешайте и полученную смесь нанесите на лицо. Через 30 минут помассируйте лицо круговыми движениями и смойте скраб теплой водой. За счет отрубей происходит регенерация кожи, поэтому после пилинга медовым скрабом лицо приобретает свежий и здоровый вид. Если нет отрубей, для отшелушивающего эффекта можно добавить в скраб овсяные хлопья или соду.F:\Изображения мёд\800px-Honey_comb02.jpgF:\конф. Геля\Фото-0220.JPG

Медово-молочная маска против прыщей: Взять 1 ст. ложку меда и развести ее в стакане теплого молока. Марлевую маску для лица смочить в медовом молоке и наложить на лицо на 20 минут. Затем маску снять и протереть лицо огуречным лосьоном с медом. Для приготовления лосьона возьмите 1 огурец и разотрите его на терке, затем через марлю отожмите сок и добавьте в сок 1 чайную ложку меда. Через 40 минут всё смыть теплой водой.

Маски из меда для жирной кожи лица.

Маска из муки
2 столовые ложки муки, белок 1 яйца, 1 столовую ложку меда тщательно смешать до получения однородной тестообразной массы. Нанести смесь на кожу лица, оставить на 10 — 15 минут. Смыть теплой водой.C:\Users\Маргарита\Desktop\z11.jpg


Маски из меда для сухой кожи лица.

Морковная маска
Смешать яичный желток, 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку свежего морковного сока. Нанести полученную кашицу на лицо. Через 15 — 20 минут смыть маску кипяченой водой пополам с молоком, можно добавить в смесь 10 — 15 капель лимонного сока.

C:\Users\Маргарита\Desktop\z12.jpg

Маски из меда для комбинированной кожи лица

Маска с черным хлебом и медом для лица
Соединить мякоть 1 ломтика черного хлеба с 30 мл горячего молока. Добавить 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку оливкового масла. Нанести на сухие участки кожи питательный крем, а сверху наложить маску на 15 — 20 минут.C:\Users\Маргарита\Desktop\masks-honey.jpg


Польза меда в качестве масок

Удивительно, но мед подходит для любого типа кожи, устраняя имеющиеся проблемы. Маски на основе меда помогают при недостатке влаги, шелушении кожи, угревой сыпи. Такие маски придают упругость и матовость жирной коже, а увядающей – улучшают внешний вид, повышают упругость и тонус кожи.

Однако применять мед нужно аккуратно. Из-за высокой концентрации минералов и витаминов, а также содержащейся в меде пыльцы разнообразных растений мед может вызвать аллергию. Именно поэтому прежде чем наносить маску из меда, нужно нанести небольшое количество маски на запястье. Если через 15 - 20 минут на коже не выявилось аллергической сыпи, нет зуда и покраснений, смело пользуйтесь этим бесценным даром природы. маски из меда

Практическое использование мёда

«Мёд и твоё здоровье» (полезные советы)


F:\Изображения мёд\med.jpgF:\Изображения мёд\51917825_w200_h200_foto_espartseta.jpg

Знаменитый врач Авиценна рекомендовал, есть мёд. Он считал его средством для продления жизни, сохранения даже в старческом возрасте ясности ума и работоспособности. Этот продукт исследовался многими учёными, которые подтвердили его лечебные свойства при ряде заболеваний

Мёд просто незаменимое средство при простудных заболеваниях.

1. Сок свежих ягод малины смешивают с мёдом и принимают от простудного кашля.F:\Изображения мёд\800px-Honey_comb02.jpgF:\конф. Геля\Фото-0220.JPG

2. Во время простуды всегда поможет мёд с отваром рябины и шиповника. 1/2 стакана рябины,1/2 стакана, шиповника отварить в течение 10 минут, процедить. На 1/3 стакана отвара добавить 1 ст. ложку мёда и долить молоком. Принимать 2-3 раза в день.

3. При гайморите закапывают мёд в нос с помощью пипетки (смешивая с соком алоэ или каланхоэ).




4. При простуде 1 стакан плодов калины залить 1 литром кипячёной воды, варить на медленном огне 10 – 15 минут, настоять 1 – 1,5 часа, процедить.

5. При простуде сок клюквы смешать с мёдом и пить по 40 – 50 мл 2 – 3 раза в день. Добавить 3 ст. ложки мёда, размешать и пить по 0,5 стакана отвара 3 – 4 раза в день.

6. При бронхите врачи рекомендуют следующий напиток. На 4 части сока редьки берётся 1 часть мёда.


F:\Изображения мёд\dyagel-380.jpgF:\Изображения мёд\altay-290.jpg

7. Повышенной температуре применяют потогонное средство. Горячий отвар ромашки, которую заваривают как чай (1 ст. ложка цветков ромашки на 1 стакан кипятка), и настаивают несколько минут. Пить отвар следует 3 раза в день, добавляя в чашку 1 ст. ложку мёда.




8. Очищенный от кожицы чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с пчелиным мёдом в соотношении 1:1 и принимать по 1 ст. ложке смеси перед сном или по 1 чайной ложке 2 раза в день, запивая тёплой кипячёной водой.




9. 1 ст. ложку цветков липы залить 1 стаканом кипятка. После охлаждения, настой процедить и растворить 1 ст. ложку мёда. Принимать тёплым перед сном.F:\Изображения мёд\kulga-330.jpgF:\Изображения мёд\kulga-330.jpg

10. При сильном кашле полезно жевать медовые соты. Это благоприятно влияет на слизистую дыхательных путей. Чрез три дня кашель исчезнет. Если нет возможности достать сотовый мёд, то можно потреблять с каждым приёмом пищи столовую ложку мёда на десерт.

Внимание! Рецепты народной медицины применять только после совета с врачом и под наблюдение со стороны взрослых.

Лечение острых респираторных заболеваний, гриппа. Залить 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки почек сосны, закрыть крышкой, выдержать на водяной бане 30 минут. Всё это настоять при комнатной температуре 15-20 минут. Процедить. Добавить мёд по вкусу и пить: детям по одной четвёртой стакана, взрослым по одной второй стакана 2-3 раза в день после еды при гриппе. Также можно пить при острых респираторных заболеваниях и кашле. Настой оказывает дезинфицирующее, отхаркивающее и противовоспалительное действие.




Краткое описание документа:

В настоящей работе мёд рассматривается как ценный натуральный продукт. Приводятся доказательства его лечебных свойств и пользы для здоровья человека. На районной научно-практической конференции, ученица представила продукт своей деятельности - книжку-малышку с рецептами. В ней примеры широкого применения мёда в медицине, косметологии и кулинарии.

Автор
Дата добавления 22.01.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров785
Номер материала 328208
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх