Исследовательский проект на тему "Быт русского крестьянина в 19 веке"

Смоленское областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Ярцевский индустриальный техникум»

Исследовательский проект

 «Быт русского крестьянина в 19 веке»

Автор проекта: Н.В.Курапина преподаватель истории

Ярцево 2020 г.

Содержание

            1.Актуальность проекта___________________3 стр.

            2.Цель проекта___________________________3 стр.

            3.Задачи проекта_________________________4 стр.

            4.Гипотеза______________________________4 стр.

5. Основная часть________________________4 стр.

5.1 Строительство избы__________________ _4 стр.

5.2 Внутреннее обустройство дома_________4-6 стр.

5.3 Русская печь______________________ ____6 стр.

5.4 Одежда крестьянина и крестьянки________7 стр.

                    5.5 Праздники и домашние обряды крестьян __7 стр.

5.6 Питание крестьян______________________8 стр.

6. Заключение____________________________8 стр.

7. Список литературы______________________9 стр.

1.     Актуальность проблемы

     Мой исследовательский проект называется «Быт русского крестьянина в 19 веке». Я постараюсь раскрыть историю русского быта, устройство деревенской избы, познакомиться с предметами быта, которыми пользовались русские крестьяне 19 века, их одеждой.

     Огромные перемены произошли в жизни России в конце 19 века, но жизнь крестьян менялась крайне медленно.
Жили они в деревянных избах, крытых соломой, носили привычную одежду, обувью были лапти.  Но контакты с городом и наличие денег постепенно меняли деревенскую жизнь.

     21 век - это век высоких технологий. Жизнь современного человека значительно облегчилась за счёт того, что достижения науки и техники дают возможность ему широко использовать эти достижения, как в производстве, так и в быту. А несколько столетий назад простому человеку нужно было делать всё самому: от изготовления простой ложки до строительства своего дома.

     Я посетила историко-краеведческий музей нашего города. В музее я видела много старинных вещей, которыми давно не пользуются современные люди. В доме у прабабушки я видела вещи, которые уже вышли из обихода. Мне стало интересно, а как же жили раньше крестьяне в деревне. И хотя на уроках истории мы изучаем жизнь и быт крестьян в разные периоды, я решила поглубже изучить данную тему и познакомиться с интересными фактами о быте крестьян 19 века. Мы очень многого не знаем о жизни наших предков. Поэтому я и решила взять именно эту тему для своего проекта.

Цели проекта: 

- углубление знаний о жизненном укладе крестьян;

- изучение истории быта и жизни крестьян России в 19 веке.

Задачи:

1. Анализ литературы и материала интернет – сайтов по теме проекта и подбор необходимой информации.

2.Систематизация собранного материала о быте крестьян.

3. Описание быта крестьянской жизни

4. Создание небольшого словаря исторических терминов, используемых крестьянами в быту

Гипотеза: быт крестьян России 19 века был непосредственным отражением его жизни и занятий.                                                                                                                                                     

                                                  Эпиграф
                                                          По Российским глубинкам, там, где поля,

С золотистой пшеницей, целуются с небом,

В небольших деревеньках, крестьяне живут,

Это люди, которым обязаны хлебом.
Незатейлив их быт, но кругом чистота,

Здесь иконы да лавки простые.

У большого стола отдыхает душа,

Здесь и люди живут золотые
Иван Кочетов

2. Основная часть

2.1 Строительство крестьянской избы.

     Знание народного быта, традиций, обычаев даёт нам возможность сохранить историческую память, обрести те корни, которые будут питать новые поколения россиян.

     Самое главное для человека – это его жилище. Крестьянское жилище – это двор, где сооружались жилые и хозяйственные постройки, сад и огород. Дом строился не спеша, основательно, так как в нем приходилось жить не один десяток лет. Крыши домов, чаще всего, были соломенные или деревянные, часто на крыши приделывались деревянные фигуры голов разных птиц и животных. Это служило не только украшением дома, но было и оберегом от злого глаза. Сам дом очень часто строился из дерева, в основном из сосны и ели, потому что эти деревья плохо поддаются гниению. Дом рубили топором, но позже стали известны и пилы. Дом ставили на сухом месте. Окна в нем были небольшие.

     Наиболее сложной была конструкция кровли (крыши). Самой распространенной кровлей была двухскатная, с двумя фронтонами. Известна также трехскатная кровля и четырехскатная. В бревенчатых стенах заранее оставляли проемы для окон и дверей, куда вставляли массивные вертикальные брусья – косяки и укладывали горизонтальные подоконники, пороги и притолоки. Решение плана избы просто и лаконично. Изба объединена под общей кровлей с хозяйственными постройками. Для внешнего облика избы характерна живописная асимметрия в размещении крыльца, ворот, ввоза, двора и окон, что придает особый уют и интимность русскому крестьянскому жилищу.

     Основными постройками крестьянского двора были: «изба да клеть», горница, повалушки, сенник, амбар, сарай. Изба – общее жилое строение. Горница – чистое и светлое строение, надстроенное над нижним, и здесь спали и принимали гостей. Повалушки и сенник – холодные кладовые, летом могли быть жилыми помещениями.

2.2 Внутреннее обустройство дома

     Внутренняя планировка крестьянского дома была подчинена строгим законам. Вдоль всех стен, не занятых печью, тянулись широкие лавки, тесаные из самых крупных деревьев. Такие лавки можно было видеть в старинных избах еще не так давно, и предназначены они были не только для сиденья, но и для сна. Около печи была судная или посудная лавка, где полновластной хозяйкой была старшая женщина в доме. По диагонали, в противоположном от печи углу помещали иконы, и сам угол звался святым, красным, кутным. Чаще всего в этом углу стоял стол.

     Одним из обязательных элементов интерьера были полати, специальный помост из досок, застеленный матрасами, холстиной. на котором тоже можно было спать. Зимой под полатями часто держали телят, ягнят.

     Над лавками, вдоль всех стен устраивали полки-“полавочники”, на которых хранили предметы домашнего обихода, мелкие инструменты. В стены вбивались специальные деревянные колышки для одежды, для порядка, чтоб ничего не валялось. Каждая вещь в избе имела свое строгое место. В домашнем устройстве у русских был заметен обычай всё укрывать и покрывать. Полы застилали рогожами, войлоками, скамьи и лавки – полавочниками, столы – скатертями. Дома освещались свечами и лучинами.

     В избе каждое место имело определенное назначение. На лавке у входа работал и отдыхал хозяин, напротив входа – красная, парадная лавка, между ними – лавка для прях. На полках хозяин хранил инструмент, а хозяйка – пряжу, веретена, иглы и прочее. На лавке, где пряли женщины, стояли массивные прялки. Деревенские мастера делали их из части дерева с корневищем, украшали резьбой. До прялок крестьянки пользовались веретенами. Такие веретена есть в нашем музее, а некоторые бабушки до сих пор умеют ими пользоваться.

     Главным украшением дома были образа (иконы). Образа ставили в верхнем углу покоев и закрывали занавеской – застенком. Настенные картины и зеркала были запрещены православной церковью. Только маленькие зеркальца привозились из-за границы, но их могли иметь девушки из состоятельных семей. А простые крестьянки смотрелись в воду да начищенный самовар.

     В старину в каждой крестьянской семье были коробейки – лубяные сундучки с закругленными углами. В них хранили семейные ценности, одежду, приданое. «Дочку в колыбельку, приданое в коробейку». На гибкой жерди – очепе – была подвешена лубяная колыбелька (зыбка) под домотканым пологом. Обычно крестьянка, качая зыбку за петлю ногой, выполняла какую – либо работу: пряла, шила, вышивала. Про такую зыбку на очепе в народе сложена загадка: «Без рук, без ног, а кланяется». Ближе к окну помещали ткацкий стан, или по – другому его называли «кросна». Без этого несложного, но очень мудрого приспособления была немыслима жизнь крестьянской семьи: ведь все от мала до велика носили домотканую одежду. Обычно ткацкий станок входил в приданое невесты. В хозяйстве женщины пользовались вальками. Ими при стирке прихлопывали холщовую ткань, чтобы она была мягче. Гладили белье при помощи скалки и рубеля, позже чугунным утюгом, внутрь которого насыпали горячие угли.

     Шкафов и комодов раньше не было. Вместо них были сундуки, в которых хранились одежда и все самое ценное. Сундуки были разных размеров (маленькие и громадные), их по-разному украшали (резьбой, кованными уголками). На сундук всегда вешали замок. Ключ от сундука хранился у хозяйки дома. В сундуке были большое отделение и маленькое. Маленькое отделение было для мелочей: ниток, платочков, гребенок, бус, пуговиц. В большом отделении складывали сарафаны, шаровары, кокошники, картузы, мужские рубахи.

2. 3 Русская печь

     Одним из важнейших элементов жилища крестьян всегда была печь. В суровом климате нашей страны без печного отопления в течение семи- восьми месяцев не обойтись. Чтобы в избе поставить русскую печь, нужно было иметь для этой работы большое умение, чтобы печь не дымила, хорошо горела и тепло держала. “Русская”, а правильнее всего духовая печь, как говорили в старину, — это изобретение очень древнее. История создания такой печи уходит корнями к 10-11векам.

     Печи использовались не только для обогрева и приготовления пищи, но и как лежанки. Там зимой сидели дети, они играли, часто с ними спали старики. Приятно было после мороза забраться на теплую лежанку и отогревать замерзшие руки и ноги.

     В ней же пекли хлебы, сушили на зиму грибы, ягоды, подсушивали зерно. Во всех случаях жизни печь приходила крестьянину на помощь. И топить печь приходилось не только зимой, но и в течение всего года. Даже летом нужно было хотя бы раз в неделю хорошо вытопить печь, чтобы испечь достаточный запас хлеба. Используя свойство печи накапливать, сохранять тепло, крестьяне готовили пищу раз в день, утром, оставляли приготовленное внутри печи до обеда — и пища оставалась горячей. Лишь в летний поздний ужин приходилось пищу подогревать. Эта особенность печи оказала влияние на русскую кулинарию, в которой и сейчас используют процессы томления, варения, тушения.

2.4 Одежда крестьян и крестьянок

     Мужской костюм состоял из холщовой рубашки, шерстяных штанов и лаптей с онучами. Декоративный акцент в эту простую по покрою одежду вносил узкий пояс, украшенный фигурными металлическими бляшками.

     Обувью простого народа были лапти из древесной коры — обувь древняя, употребляемая еще со времен язычества. Люди с достатком носили сапоги, башмаки. Эта обувь делалась из телячьей, конской кожи. Бедные крестьянки ходили в лаптях, как и их мужья.

     Мужские рубахи были белых или красных цветов, шились они из льняной и холщовой ткани. Рубахи низко подпоясывались ремешками слабым узелком. Все русские мужчины носили пояса и считалось неприличным ходить без пояса. Кроме опоясок на рубахе, носили пояса или кушаки по кафтану и щеголяли ими, как нашивками и пуговицами.

     Зимняя одежда крестьянина состоит из армяка, сшитого из толстого сукна, обыкновенно серого цвета, овчинной длинной нагольной шубы, теплой шапки и кожаных рукавиц. Редко, да и то разве в сильный мороз, обвязывает он свою шею платком.

     Женская одежда была похожа на мужскую, только была длиннее. На длинную рубаху одевался летник. Спереди у него был разрез, который застёгивался на пуговицы вплоть до самого горла. Все женщины носили серьги и головные уборы. Голова замужней женщины убиралась волосником или подубрусником. Это были шапочки из шелковой материи. По понятиям русских, для замужней женщины считалось и стыдом, и грехом оставлять на показ свои волосы: опростоволоситься (открыть волосы) было для женщины большим бесчестьем.

сапоги. 
     Крестьянки особой теплой одежды не имеют; их одежда состоит из синей понитковой юбки (поневы) и верхней, довольно широкой, но недлинной одежды с широкими короткими рукавами, которую в разных местах называют различно: сарафан, шушпан, сермяга, армяк и пр. 
     Головной убор в прежнее время отличался большим разнообразием. Во многих великорусских губерниях он был очень красив и богато убран разными украшениями. Теперь он встречается все реже и реже и во многих местах уже вовсе вышел из употребления и заменен простым платком яркого цвета.
     Сохранившиеся доныне разные женские головные уборы, известные под названием кичек, повойников и пр., лишенные ныне своих прежних украшений, в разных местностях бывают весьма разнообразны и нередко не только не составляют красы, но даже безобразят. Обувь та же, что и у мужчин: лапти и онучи, а зимою валенки. Вообще же женская одежда весьма недостаточна и много отзывается на здоровье женщин. 
     Одежда детей еще недостаточнее женской. Ребенка, кроме грубой рубашки, окутывают в пеленку из какой-нибудь старой одежды; когда же он начнет ходить, то одевают так же, как и взрослого, и то не всегда; часто даже в зимнее время он довольствуется одною рубашкою, и потому, чтобы укрыться от холода, дети почти всё холодное время проводят на печке. Множество детей умирает от такого небрежного к ним отношения.
     Как в образе жизни, так и в одежде замечается большая разница между глухими деревнями и деревнями, лежащими на больших путях и вблизи городов. В местах, где есть выгодные промыслы, всякий, сколько-нибудь исправный парень тянется изо всех сил, чтобы добыть себе порядочное праздничное платье; иной, находясь на заработках в Москве, Петербурге и других больших городах, заводит себе щеголеватый костюм: суконный казакин, зипун, плисовые штаны, красную рубаху, высокие сапоги, и тащит все это к себе в деревню. Тогда и женщины таких деревень также начинают одеваться чище, опрятнее и с большим вкусом.

     Про летнюю одежду крестьянина много говорить не приходится: рубаха и порты у мужчины и рубаха и юбка у женщины. Внешняя теплота и постоянное движение делают обувь излишнею, а потому летом крестьяне ходят босиком.
     Только на покос они надевают лапти или сапоги, чтобы предохранить себя от укушения змей, незаметных в высокой траве. Головным убором служит мужчинам картуз или войлочная шляпа, женщинам — платки из ситца. Зимнюю одежду мужчин составляет армяк из толстого сукна домашнего ткачества, белого, серого и черного цвета. Сверх этого надевается длинная нагольная шуба. Более зажиточные покрывают шубу черным или синим сукном. Шапка и кожаные рукавицы с варежками внутри одинаковы во всей Великороссии. Обувью служат онучи из холста или шерсти, а сверху валяные сапоги, достигающие до колен. Женщины надевают зимою сверх юбки короткую шубу, шушун, и повязывают голову шерстяным платком. 
     Но крестьянин имеет для праздников другую одежду. Будничная часто рвется, пачкается, праздничную же он бережет: нередко она служит ему всю жизнь и передается по наследству детям не совсем изношенною. Если рабочая одежда летом едва прикрывает наготу крестьянина, то праздничная довольно сложна н часто несоответственно тяжела и тепла. Для праздничных рубах мужчины наиболее охотно выбирают красный цвет; он бросается в глаза, а все резко выдающееся удовлетворяет чувство изящного нашего крестьянина. Сверх рубахи он надевает суконную или плисовую жилетку с металлическими пуговицами и такие же шаровары. На жирно намасленных волосах покоится или войлочная шляпа с высокой тульей или суконный картуз. Праздничный армяк — длинный двубортный сюртук синего сукна с талией значительно шире пояса. 
     Но главным предметом щегольства служит обувь. Чем длиннее сапоги на молодом парне, чем ярче блестят они, тем франтоватее выступает он перед девушками. На праздничные сапоги крестьянин не жалеет денег; он платит, не скупясь, 9 — 10 рублей за пару. В Московской губернии нередко приходилось встречать деревенских щеголей, надевающих в 30-градусный июльский день сверх сапог калоши. Это производит приятное впечатление на крестьянских девушек. Конечно, калоши и сапоги служат только украшением и надеваются в сухую погоду. Стоит пойти дождю,— и сельский щеголь снимает сапоги, насаживает их на палочку и несет за плечами, боясь замарать праздничную обувь.
     Женский воскресный наряд также резко отличен от будничного. По отношению к женскому наряду Великороссию можно разделить на 2 полосы. Одна заключает в себе значительную часть Московской губернии и наиболее промышленные местности Владимирской и Ярославской. Здесь национальная одежда уже уступает место международной. В подмосковных селениях можно встретить крестьянок в платьях, шляпах и с зонтиками в руках; нитяные перчатки дополняют городской наряд. Близость столицы, частые с нею сношения, знакомство с мещанами и местным купечеством побуждают подгородных крестьянок усваивать городские костюмы. Отдаляясь от центра, мы находим смешение городского наряда с национальной одеждой. Верст за 50 от Москвы, в уездах Богородском, Бронницком и других крестьянки не носят шляп и зонтиков, но сарафан заметно изменил свой покрой под влиянием платья горожанки: о нем напоминают только талии, находящиеся гораздо выше пояса. Длинные же рукава и высокий ворот, очевидно, городского происхождения. Местности, лежащие по Волге, вдали от городов, удержали почти в неприкосновенности великорусский сарафан с короткими и широкими рукавами, с грудной выемкой на шее. Сарафаны делаются из ситцевых тканей. Шею женщина украшает в праздник 6усами, нитками янтаря; в зажиточных же семьях встречаешь и жемчужные ожерелья, переходящие из рода в род. По верхнему течению Волги женщины носят красивые высокие кокошники. Кокошник вышивается шерстью или шелком и унизывается разными каменьями, иногда жемчугом; зажиточные крестьянки вышивают серебром. К кокошнику прикалывается покрывало. Такой убор очень наряден и очень идет к молодым миловидным лицам.

     2.5 Праздники и домашние обряды

     Земледельческий труд по-прежнему занимал много времени у крестьян 19 века. Однако молодежь собиралась вечерами за околицей. Пели песни, задорные частушки, водили хороводы, встречали Рождество и Крещение. Гадали, устраивали колядки. А осенью устраивали веселые свадьбы.

     Свадьба представляла собой сложное ритуальное действо, ведь свадьба была одним из важнейших событий человека того времени. Русские женились вообще очень рано. При такой ранней женитьбе было естественно, что жених и невеста даже не знали друг друга. Первоначально проводился смотр невесты; после смотра следовал обычно сговор. Сговорный день назначался родителями невесты. Затем накануне свадьбы к жениху собирались его гости, а к невесте гости, готовящие ее поезд. У крестьян велось в обычае, что жених в то время посылал невесте в подарок шапку, пару сапог, ларец, в котором находились румяна, перстни, гребешок, мыло и зеркальце; а некоторые посылали еще и принадлежности женских работ: ножницы, нитки, иглы, а вместе с ними лакомства. Это было символическим знаком того, что если молодая жена будет прилежно работать, то ее станут кормить сладостями и баловать, а иначе будут сечь розгами.

     Православная церковь разрешала одному лицу вступать в брак не более трех раз (четвертый брак категорически запрещался).

 Торжественный обряд венчания совершался, обычно, лишь при первом браке.

Свадьбы справлялись, как правило, осенью и зимой – когда не было сельскохозяйственных работ.

     Расторжение брака было весьма затруднительным. Муж мог развестись с женой в случае ее измены, причем к измене приравнивалось общение с чужими людьми вне дома без разрешения супруга

2.6 Питание крестьян

     Крестьянская кухня была русская. Лучшая повариха считалась та, которая знала, как готовится пища у других хозяек. Изменения в кушанья вводились незаметно. Блюда были просты и неразнообразны.

     По обычаю, русские люди свято сохраняли посты. Поэтому блюда готовились скоромные и постные. А по припасам кушанья разделялись на пять видов: блюда готовились рыбные, мясные, мучные, молочные и растительные. К мучнистым изделиям относились ржаной хлеб – глава стола, различные пироги, караваи, запеканки, калачи; к рыбным – уха, запечённые блюда; к мясным – гарниры, скоромные супы, паштеты.

      Посуда была деревянной или глиняной. Металлическая посуда была большой редкостью и стоила больших денег. Пища готовилась в русской печи в глиняной посуде. Ели в деревянных тарелках и деревянными же ложками.

     Основой питания были зерновые культуры – рожь, пшеница, овес, просо. Из ржаной (повседневной) и пшеничной (по праздникам) муки пекли хлеб и пироги. Из овса готовили кисели. Много употреблялись в пищу овощей – капусты, моркови, свеклы, редьки, огурцов, репы

     По праздникам в небольших количествах готовились мясные блюда. Более частым продуктом на столе была рыба. У зажиточных крестьян имелись садовые деревья, дававшие им яблоки, сливы, вишни, груши. В северных районах страны крестьяне собирали клюкву, бруснику, чернику; в центральных районах – землянику. Также использовались в пищу грибы и лесные орехи.

     Особое внимание придавалось убранству стола. Центральное место на нем всегда занимала солоница. Ее плели из бересты или из корней, но чаще резали из дерева. Вырезали в виде утицы, потому что ее считали покровительницей дома, семьи. На скатерть свадебного стола солоницу – утицу ставили первой.

Но одной из самых ярких черт русской традиционной жизни издавна считается чаепитие за самоваром. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства. Без самовара не обходилось ни одно семейное событие или прием гостей. Его передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате. В старину люди пользовались только жаровыми самоварами. Внутри самовара находится труба. В нее засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. И чай из него был вкусный, с запахом дымка от угольков. И сегодня некоторые сельские жители используют в праздничные дни не электрический самовар, а именно дымный. Вся семья с удовольствием пьет такой чай, очень часто любят посидеть за чашкой чая семьи после бани. Самовар объединяет семью, служит ее символом.

     А чтобы продукты не испортились, их ставили в ледник. Ледник- это была глубокая яма (погреб), в которую зимой накладывали лед, его закрывали соломой, а яму крышкой. Туда убирали сметану, масло, мясо, молоко, и этот ледник служил крестьянам вместо современного холодильника. Напитки готовили из ягод, меда.

3.Заключение.

     Все мы учим историю, видим иногда старинные вещи в книгах, в кино, в музее, но не всегда задумываемся над тем, а для чего они были нужны, как использовались нашими предками. Собрав материал, проанализировав его, я узнала много новых терминов, которые использовали в своем быту крестьяне. Узнала, что такое валек, кросно, зыбка. Теперь получила полное представление о том, как была устроена крестьянская изба, какие предметы быта окружали людей. Это была интересная и познавательная работа. Я считаю, что историю быта крестьян надо знать и изучать. Мы живем в небольшом провинциальном городе, но его история берет начало в 19 веке. И все, что я узнала, касается и наших предков. Я бы хотела поделиться своим материалом с ребятами нашей школы, чтобы они лучше узнали историю быта русских крестьян 19 века и тем самым приобщились к истории нашего государства.

Выводы

     Теперь, по окончании исследования, перед нами стоит как будто бы живой крестьянин из плоти и крови, со своими проблемами и радостями, со своими ценностями и устоями. Одной из поставленных целей было погружение в ту эпоху, чтобы понять и объяснить поведение крестьян в той или иной ситуации, создать визуальный образ земледельца, прожить с ним его стандартный день, показать со всех сторон хозяйство и быт. Если нам это удалось, то цель можно считать достигнутой.

     В конце работы, хочется сказать, что каким бы полным мы не старались сделать данное исследование, все равно еще довольно много темных пятен и вопросов, на которые нельзя дать однозначных и точных ответов. Эти обстоятельства требуют дальнейшего изучения.

4. Список использованных источников:

Литература

1.  Громыко М. М. Семья и община в традиционной духовной культуре русских крестьян XVIII – начале XIX вв. // Русские: семейный и общественный быт. М., 1989. С.5, 2001

Электронные ресурсы:

1.Щи.ру Русский крестьянский быт- https://schci.ru/byt.html

2.Быт крестьянина - https://valdvor.ru/bez-rubriki/byt-krestyanina-istoriya-rossii.html

3. http://stihi-pro.pp.ua/sid_0_cid_1_tid_0/stihi_pro_krest%27yan.html

4. http://www.ppt-backgrounds.net/border-frames/4302-elegant-black-frame-backgrounds

5.http://foto-albom.spb.ru/i/album_skazka/21.jpg

6.https://fishki.net/1280621-tradicionnaja-russkaja-kuhnja.html 7.https://www.pinterest.ru/chugrov

8.https://www.moya-planeta.ru/travel/view/samye_krasivye_russkie_izby_407/

9.https://schci.ru/russkaya_izba.html

10.https://tainyvselennoi.ru/

11.https://www.culture.ru/materials/51485/po-odezhke-vstrechayut

Приложения

Словарь

исторических терминов по теме

«Быт русских крестьян 19 века».

1.Валёк - изогнутый кверху деревянный брусок с короткой

рукояткой, служил для выколачивания белья.

2.Ендова – деревянная чаша в виде ладьи с носиком.

3.Зыбка – короб, подвешенный к потолку с помощью жерди -

очепа, для маленького ребенка.

4.Лавки – длинные и широкие деревянные скамейки в избе, на

которых днем сидели, а ночью могли спать взрослые.

5.Кросна – деревянный станок, на котором ткали женщины или

девушки полотно из льна.

6.Полати – полка под потолком, которая шла от печи к двери,

где обитали дети и старики в холодное время года.

7.Квашня – небольшая деревянная кадушка для замешивания

теста.

8. Ухват – стальная рогатина с длинной деревянной ручкой, при

помощи ухвата ставили и вынимали из печи чугуны

с едой.

9. Рубель - доска с ручкой из дерева, на одной стороне ее были поперечные скругленные рубцы, а другая сторона была гладкой или с декором для красоты.

10. Повалуши и сенник – холодные кладовые

11. Коробейка – небольшой лубяной короб

12. Подубрусник - женский головной убор, закрывающий волосы женщины.

Краткое описание документа:

Данный исследовательский проект называется «Быт русского крестьянина в 19 веке». Я постаралась раскрыть историю русского быта, устройство деревенской избы, познакомиться с предметами быта, которыми пользовались русские крестьяне 19 века, их одеждой.

Огромные перемены произошли в жизни России в конце 19 века, но жизнь крестьян менялась крайне медленно.
Жили они в деревянных избах, крытых соломой, носили привычную одежду, обувью были лапти.Но контакты с городом и наличие денег постепенно меняли деревенскую жизнь.

21 век - это век высоких технологий. Жизнь современного человека значительно облегчилась за счёт того, что достижения науки и техники дают возможность ему широко использовать эти достижения, как в производстве, так и в быту. А несколько столетий назад простому человеку нужно было делать всё самому: от изготовления простой ложки до строительства своего дома.

Цели проекта:

- углубление знаний о жизненном укладе крестьян;

- изучение истории быта и жизни крестьян России в 19 веке.

Задачи:

1. Анализ литературы и материала интернет – сайтов по теме проекта и подбор необходимой информации.

2.Систематизация собранного материала о быте крестьян.

3. Описание быта крестьянской жизни

4. Создание небольшого словаря исторических терминов, используемых крестьянами в быту

Гипотеза: быт крестьян России 19 века был непосредственным отражением его жизни и занятий.

Знание народного быта, традиций, обычаев даёт нам возможность сохранить историческую память, обрести те корни, которые будут питать новые поколения россиян.