Исследовательский проект на тему "Экологически чистый продукт!" (6 класс)

Новосибирская область,
Баганский район,
с. Мироновка

МКОУ Мироновская средняя общеобразовательная школа

Объединение: «Юный эколог»

Секция «Естественные науки»

Номинация: «Агротехника и экология культурных растений»

Тема: « Необходимость возделывания экологически чистой овощной культуры - тыквы»

Автор работы:

Предатченко Ольга

13 лет (7 класс)

Руководитель:

Кирсанова Наталья Егоровна,

           учитель биологии

                                           Мироновка
                                                2017

                               Оглавление

I. Введение ……………………………………………………...........................3

1.Проблема.…………………………………………………………..3

2. Актуальность………….. …………………………………………4

3. Цели и задачи ………. ……..……………………………………. 4

        4. Новизна проекта ………………………………………………… 4

II. Механизмы и этапы реализации проекта……………………………………..5

Этапы реализации проекта ……………………………………………..............5

III. Результат……………………..……………….…………………………...17

 Практическая значимость…………..………………………………………… 17

 Приложения ………………………………………………………………………………..……. …18

 

I.Введение

    1.  Наш проект решает одну из важных проблем ОАО « Надежда» -  кормообеспеченность поголовья крупного рогатого скота высокопитательным кормом. При кормлении тыквой у коров повышается надой молока и улучшается его качество.

ОАО « Надежда» расположено в Баганском районе Новосибирской области (Северная Кулундинская зона).

По природно - сельскохозяйственному районированию хозяйство относится к степной зоне, западно-казахсоанской степной равнины, суглинистым и глинистым мехсоставом с обыкновенно - чернозёмным, чернозёмно- солонцеватым, лугово- чернозёмным типом почв.

Климат отличается резкой континентальностью: зима продолжительная, суровая, лето жаркое и короткое. В тёплый период наблюдается засуха. В последние годы климат несколько изменился, больше выпадало осадков. Повысилась культура земледелия и кормопроизводства. В результате увеличилась урожайность зерновых и кормовых культур.

В целях создания прочной кормовой базы расширены посевы кормовых культур с действующими севооборотами. Источником белка является подсолнечниковый жмых, полученный в хозяйстве в результате переработки семян подсолнечника.

Основными задачами кормообеспеченности поголовья крупного рогатого скота являются:

повышение урожайности кормовых культур;

улучшение качества кормов в процессе их заготовки, хранения и скармливания животным;

балансирование рационов по питательности для всех половозрастных групп животных.

В данный период природные, хозяйственные, технологические и социальные условия благоприятны для развития интенсивного молочного скотоводства.

2. Актуальность:

в  условиях западной Сибири (продолжительной, суровой зимы и короткого лета) у КРС наблюдается недостаток витаминов, а вследствие - уменьшение надоев, поэтому их необходимо обеспечить,  высокоценными питательными веществами, одним из которых является тыква;

 связь работы АО «Надежды» и школьников Мироновской СОШ имеет огромную профориентационную направленность;

помощь и консультации агронома хозяйства дают экономически эффективные агротехнические приёмы по выращиванию тыквы.

3.  Цель: вырастить большой урожай тыквы  на корм КРС красной степной породы ОАО «Надежда».

 Задачи:

                  - подобрать наиболее урожайный сорт тыквы;

                  - изучить биологические особенности разных сортов тыквы;

                    - овладеть умениями и навыками ухода за тыквой.

4. Новизна проекта: впервые выращивание тыквы на корм скоту по заказу АО «Надежда»

II. Механизмы и этапы реализации проекта

Этапы реализации проекта

Чтобы реализовать проект нам необходимо:

1. изучить биологические особенности тыквы и овладеть умениями и навыками ухода за тыквой;

2. узнать, в чём польза тыквы?  Тыква в кормлении коров;

3. подобрать наиболее урожайный сорт тыквы;

4. выполнить практическую часть:

а) возможность выращивания тыквы в домашних условиях;

б) выращивание тыквы на учебно-опытном участке.

1. Биологические особенности тыквы

Тыква — однолетнее, двудольное, травянистое, перекрестноопыляющееся, однодомное растение семейства тыквенные.  Тыквенные культуры весьма требовательны к температурным условиям, особенно мускатная тыква. Большей холодостойкостью обладает крупноплодная тыква. Семена мускатной тыквы начинают прорастать при 15-16°С. Для нормального роста и плодоношения тыквенных необходима 30-33°С, при понижении ее до задерживается рост и плохо идет завязывание плодов. Отрицательные температуры убивают всходы тыквы, а для взрослых растений губительно длительное (5-10 дней) воздействие температуры до 10°С.

Тыквенные растения, происходящие из жарких степных и полупустынных районов, имеют мощную, сильно разветвленную корневую систему, позволяющую извлекать влагу из большого объема почвы. Поверхностные горизонтальные корни, покрытые корневыми волосками, обладающими большой сосущей силой, помогают полностью использовать влагу в период вегетации. Жаростойкость тыквенных обусловлена опушением на листьях, развитием воздухоносных тканей, а также тем, что свертывание белков в листьях тыквы наступает при температуре 64-65°С, что допускает их перегрев на 15-16°С по отношению к температуре окружающего воздуха.

Требования к почвам. 

Тыквенные культуры в тропиках и субтропиках лучше всего удаются на почвах, богатых органическими веществами, например по целине, многолетней залежи; по гранулометрическому составу — это средний и легкий суглинок.

Особенности севооборота. Выращивают тыквенные в культуро- или севооборотах с возвращением на старое место через 5-6 лет. Лучшие предшественники — люцерна и другие многолетние травы, горох, фасоль, капуста, корнеплоды и лук.

Удобрения. 

Тыквенные наиболее отзывчивы на внесение навоза или других органических удобрений в дозах 20-40 т/га. Минеральные удобрения в связи с их высокой стоимостью в развивающихся странах тропиков и субтропиков под тыквенные культуры применяют в ограниченном масштабе, а вот внесение золы древесных и травянистых растений дает хорошие результаты, особенно на легких почвах, бедных калием. В связи с редким размещением тыквенных навоз и другие удобрения часто вносят непосредственно в борозды, лунки, где будет проведен посев. Эти работы выполняют после основной вспашки, предпосевной культивации или нарезки поливных борозд. При интенсивной технологии минеральные удобрения вносят одновременно с посевом.

Предпосевные мероприятия. 

Подготовка семян к посеву заключается в их протравливании от вредителей и болезней, сортировке по удельной массе путем погружения в 25-30%-ный раствор поваренной соли с последующей быстрой промывкой водой. Здоровые, полновесные семена в растворе тонут, а щуплые — всплывают. Перед посевом сухие семена прогревают при температуре 55-60°С в течение 3-4 ч, намачивают в 10%-ном растворе марганцовокислого калия 30 мин и после суточного барботирования (в сосуд, наполненный водой и семенами в соотношении 5:1, подается воздух) проводят посев во влажную почву.

Посев и посадка. 

В поливных условиях тыквенные выращивают, как правило, нагрядах. Наиболее распространенная форма гряд — широкие, 3-4-метровые, площадки, ограниченные глубокими (50-60 см) и широкими (70-100 см) бороздами, которые нарезают специальным арычным плугом и тракторным окучником с последующей ручной формовкой откосов.

На песчаных землях, где тыкву не поливают, посев проводят на ровной поверхности. В борозды напускают воду и с обеих сторон борозды, по откосам, выше уровня промачивания почвы водой, проводят посев по 2-3 семени в гнездо.

Схемы посева разнообразные — ленточные рядовые, ленточные гнездовые с расстоянием 300-400 см между лентами, 50-90 см между строками и 100-200 см между гнездами в ряду. Способ спаренных борозд является оптимальным при наступлении продолжительного сухого сезона и при достаточном количестве воды для полива.

При гнездовом посеве в одну лунку помещают 5-7 семян и заделывают на глубину 3-5 см. На 1 га требуется семян: тыквы мелкосемянной — 3-4 кг, крупносемянной — 5-6 кг.

Уход за посевами и посадками.

Уход заключается в предупреждении появления почвенной корки. Лунки после посева мульчируют перегноем, опилками, на глинистых почвах — песком. В фазе 1-го листа растения в гнездах прореживают, вырезая или прищипывая слабые растения ниже семядолей, оставляя 2-3, в фазе 3-4-х листьев оставляют 1-2 растения, согласно принятой схеме посева, и сразу же окучивают.

Через 30 дней проводят второе окучивание и раскладку плетей в широкие междурядья, где предварительно удаляют сорняки путем культивации. На поливных землях проводят 5-10 поливов в зависимости от почвенно-климатических условий.

До первого окучивания тыквенные культуры поливают1-2 раза с нормой полива 200-700 м3/га, после чего поливы прекращают на 20-25 дней, что усиливает рост корней в глубину и ускоряет завязывание плодов.

В период плодообразования поливы проводят через 7-10 дней. Во время созревания плодов межполивные периоды увеличивают, что способствует накоплению сахаров и улучшает лежкость плодов.

Подкормки (2-3) дают во время первого окучивания, массового цветения и в начале плодообразования.

Удобрения вносят в почву во время полива или сразу после его окончания.

2. Польза тыквы. Тыква в кормлении коров.

Пищевая ценность плодов заключается прежде всего в высоком содержании хорошо усвояемых организмом человека и животных углеводов, главным образом сахаров. В плодах тыквы углеводы в основном представлены полисахаридами.

В плодах с яркой желтой или оранжевой окраской мякоти много каротина (до 30—40 мг/100 г). Содержание его в зависимости от сортового состава в среднем составляет 4—7 мг с колебаниями от 2 до 17 мг.

Каротина в тыкве в 15 раз больше, чем в арбузе, и в 4 раза больше, чем в дыне. Для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в каротине необходимо употреблять чуть более 50 г тыквы.

Вкусны и полезны семена. Они богаты жиром (до 36—55%) и белком, поэтому имеют сравнительно высокую калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукции тыквы составляет 121 кДж. В ней содержатся смолистые вещества, фитостерины, витамины С и В, каротиноиды. Нередко их используют в домашнем хозяйстве вместо миндаля и кладут в очищенном виде в пряники. Если их поджарить и очистить, то получите приятное лакомство. Семена тыквы по вкусу могут соперничать с орехами.

Этот корм очень охотно поедается коровами, поскольку имеет высокую перевариваемость. Перед скармливанием обязательно необходимо измельчение.

Тыква содержит много воды. Но, не смотря на это, концентрация энергии в ней выше, чем в других сочных кормах. Она сравнима с хорошими концентрированными кормами. Также она по свойствам схожа с кормовой свеклой.

Есть различные сорта тыквы, и прежде всего они отличаются по содержанию сахара. Его показатели могут отличаться в несколько раз в разных сортах. Именно этот показатель является ограничивающим при составлении рациона.

Содержание сырого протеина на среднем уровне, так что тыква имеет почти нулевой баланс азота в рубце. Из-за сравнительно низкого содержания сырой клетчатки она имеет довольно низкое влияние на структуру. Поэтому тыкву в рационе можно использовать только как замену концентратов. В зависимости от содержания сухого вещества 10-12 кг тыквы поставляют столько же энергии, сколько 1 кг концентратов. Тыква имеет позитивное влияние на работу рубца и включение ее в рационы повышает общую поедаемость корма. Коровам можно скармливать 10-15 кг тыквы на голову в день, при условии сбалансированности общего рациона.

При скармливании тыквы в большом количестве и на протяжении длительного времени рекомендуется проводить лабораторный анализ питательности.

Содержание питательных веществ в тыкве в 1 кг натуральной влажности

Показатель	Значение
Сухое вещество, г	85
Сырой протеин, г	14
Сырая клетчатка, г	15
Структурная сырая клетчатка, г	0
Сырой жир, г	4
Сырая зола, г	7,5
Крахмал, г	9
Сахар, г	30
Усвоенный протеин, г (nXP)	14,65
Баланс азота в рубце, г	-0,1
Обменная энергия жвачные, МДж	1,04
Чистая энергия лактации, МДж	0,59
Кальций, г	0,24
Фосфор, г	0,43
Натрий, г	0,07
Магний, г	0,23

3. Разнообразие сортов тыквы

Существует более 50 сортов тыкв. Сорта тыквы делятся на три основные группы: кормовые, декоративные и столовые. Поэтому при покупке семян тыквы смотрите в первую очередь, к какой группе они принадлежат.

В зависимости от мягкости коры, размеров плодов и вкусовых качеств мякоти подразделяются на 3 группы:

Крупноплодная. Плоды округлые с мягкой коркой.

Мускатная. Плоды округлые или цилиндрические с мягкой коркой.

Твердокорая. Плоды с деревянистой корой, округлые или цилиндрические.

Сорта крупноплодных тыкв наиболее распространены вследствие их высокой урожайности и рекордов по весу плодов (до 20 кг).

Мускатная тыква отличается высоким содержанием сахаров и каротина (витамина А).

Твердокорая тыква  уступает по урожайности мускатной. Обе разновидности (мускатная и твердокорая) по продолжительности хранения опережают многие крупноплодные сорта.

Сорта тыкв подразделяются по типу использования на: столовые, кормовые (для животных), декоративные, универсальные.

Внешние особенности: размеры плети и листового черенка (короткие, средние, длинные); форма листьев и плодов; размер и окраска плодов, толщина и консистенция коры и мякоти; внешний вид семян.

Хозяйственные качества: скороспелость, урожайность, сроки хранения, устойчивость к неблагоприятным факторам.

Вкусовые качества: сладость и консистенция мякоти, размер.

Материал с сайта: https:://sad6sotok.ru/ - Сорта тыквы, обзор популярных и особенности.

- Какую же тыкву лучше посадить? Все, как всегда, зависит от ваших предпочтений и целей.

 Если вы хотите летом полакомиться жареной, вареной или тушеной тыквой, а на зиму заготовить только семечки, сажайте больше летних твердокорых сортов.

 Если вы любите тыквенный сок, запеченную тыкву и желаете сохранить плоды до весны, то выбирайте крупноплодные или мускатные сорта.

Наша цель - это выращивание тыквы с  хорошими хозяйственными качествами: скороспелость, урожайность, сроки хранения, устойчивость к неблагоприятным факторам.

Для получения высоких урожаев с хорошим качеством плодов тыквы на продовольственных севах необходимо использовать семена высоких сортовых и посевных качеств. Семена тыквы обладают высокой жизнеспособностью и могут сохранять всхожесть в течение 4 лет.

Для сева используют семена, хранившиеся от 1 до 4 лет. 

Чтобы понять, как удачней реализовать наш проект, изучили разновидности разных сортов тыквы (Приложение№1), посоветовались с главным агрономом хозяйства, а так же с директором АО «Надежда», пришли к выводу, что будем закупать семена тыквы сорта «Стофунтовая».

Я работаю на пришкольном участке с 5го класса, но в этом году мы решили выращивать тыкву по заказу хозяйства АО «Надежда», это ответственная работа ведь за ней необходимо не только наблюдать, но и ухаживать, чтобы добиться максимум урожая.

На учебно-опытном участке посадили один сорт тыквы -  «Стофунтовая», а дома три сорта: «Конфетка», «Стофунтовая» и «Палав Каду».

« Палав Каду» - мускатная, столовая. Поздняя. Плетистая. Плоды оранжевые круглые, сегментированные и крупные: весом до 10 кг. Мякоть оранжевая, очень сочная, сладкая. Сорт ценится за потрясающие вкусовые качества и небывалую сочность.

    «Стофунтовая» - крупноплодная, универсальная. Позднеспелая. Плетистая, плети длинные. Овальные плоды гладкие, слегка сегментированные, желтого, оранжевого, белого, серого или розового цвета. Вес плода 6-10 кг. Мякоть бело-желтая или оранжевая, толстая, малосладкая, сахаристость — 4-5%.

«Конфетка» - крупноплодная, столовая. Раннеспелая. Плетистая, плети средней длины (1,5 метра). Плод сегментированный, округлый, красно-оранжевого цвета, средняя масса тыкв — 1,2-2 кг. Мякоть темно-оранжевая, сочная, плотная, сладкая (сахаристость — 4,5-6,5%). Сорт холодостойкий, высокоурожайный, очень сладкий, богатый витамином С.

4.  Практическая часть

а) возможность выращивания тыквы в домашних условиях

Тыква меня заинтересовала тем, что я не могла поверить как из маленькой семечки может вырасти такой гигантский овощ, и я решила сама вырастить и убедиться в этом.

Весной мы с мамой купили семена нескольких сортов «Конфетка»,  «Стофунтовая» и « Палав Каду».
         В двадцатых числах мая я положила по три семечка каждого сорта на мокрую ткань на тарелочке, укрыла полиэтиленом и поставила в теплое место. Другие посадила сразу в землю. Каждый день я поливала ткань водой и проверяла, не появились ли ростки. Только на четвертый день семечки раскрылись. На восьмые сутки появились первые ростки. Быстрей ростки появились в земле. (Приложение№3)

Затем каждое набухшее семя посадили в торфяные ёмкости наполненные землей, укрыв при этом полиэтиленом для тепла. Чтобы рассада быстрей взошла и была крепкой, я поливала её удобрением «Идеал».

На восьмые сутки появились первые ростки. После появления всходов пленочное укрытие я сняла. Рассаду мы с мамой установили на хорошо освещенное место, снизив температуру до 15-18 градусов, чтобы всходы не вытягивались. В это время поддерживается умеренная влажность почвы, полив я проводила теплой водой (25 градусов) по мере подсыхания почвы. Следила, чтобы не было избытка влаги, так как рассада может погибнуть, но нельзя допускать и ее подвяливания. К середине июня моя рассада выросла около 50 см, на каждом стебле было по 3-4 листочка и её срочно надо было высаживать в грунт. (Приложение№4)

Вторая половина июля была дождливая и мы не поливали огород. Шли  дожди и земля была влажная. Но после 25 июля погода наладилась, и я начала поливать.

 Вырастили прекрасный урожай: на соки, каши, а больше всего на корм скоту.

б) выращивание тыквы на учебно-опытном участке

Закупили семена тыквы - 7кг., именно столько необходимо, чтобы засеять 1га. земли, имеющейся в МКОУ Мироновской СОШ. Предшественником тыквы был картофель, земля отдыхала пять лет.

Весной учащиеся 10 и 11классов вспахали и удобрили пары, закрепив основы агротехнологии и машиноведения. Семена готовили к посеву.

Семена тыквы на 5—7 мин помещали в 3—5%-й раствор поваренной соли и перемешивали их. Хорошо наполненные семена тонут, а легкие, щуплые (легковесные) всплывают. После данной процедуры семена промыли в холодной воде и подсушили. 

Чтобы рассада правильно развивалась, была здоровой (имела мощную корневую систему и небольшую площадь листьев), очень важно соблюдать оптимальный режим температуры.

Второй декаде июня главный стебель прищипываем,  когда он достигнет  1,3- 1,5 метров, оставляем 1 или 2 боковых побега. На каждом побеге формируется один плод, лишние побеги удаляем.

 Подкормку делаем  с интервалом 15-16 дней.

 В 100 л  воды  разводим 1 л  коровяка и 2 ст. ложки нитрофоски, под каждое растение выливаем по 8 л этого раствора.

 Способы формирования стебля.

Формирование растения в 1 стебель - при этом способе оставляем стебель длиной 1,5-2 м,  все боковые побеги удаляем, после последнего плода оставляем 4-5 листьев, а верхушку (точку роста) прищипываем.    

 Формирование растения в 2 стебля - оставляем  главный стебель и один боковой.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Формирование в 3 стебля – оставляем главный стебель и 2 боковых.

Мы использовали способ – формирование растения в 1 стебель.        

Учебно-опытный участок  МКОУ Мироновской СОШ  (Приложение№5)

III. Результаты по реализации проекта

Полученные нами результаты говорят о возможности выращивания исследуемых сортов тыкв в домашних условиях.

- в работе прослежен процесс выращивания тыквы с учетом ее биологических особенностей;

- углубление знаний о тыкве;

- написание исследовательской работы: 

«Секреты посадки и выращивания тыквы» для пропаганды населения по выращиванию тыкв в домашних условиях».

Практическая значимость

 Связь специалистов АО «Надежды» и школьников Мироновской СОШ имеет огромную профориентационную направленность;

выращенный урожай тыквы будет реализован в хозяйство АО «Надежда», полученные денежные средства  потрачены на улучшение материально-технического обеспечения кабинета биологии, в рамках реализации проекта «Агротехнологический класс».

Краткое описание документа:

Наш проект решает одну из важных проблем ОАО « Надежда» - кормообеспеченность поголовья крупного рогатого скота высокопитательным кормом. При кормлении тыквой у коров повышается надой молока и улучшается его качество.

Актуальность:

в условиях западной Сибири (продолжительной, суровой зимы и короткого лета) у КРС наблюдается недостаток витаминов, а вследствие - уменьшение надоев, поэтому их необходимо обеспечить, высокоценными питательными веществами, одним из которых является тыква;

связь работы АО «Надежды» и школьников Мироновской СОШ имеет огромную профориентационную направленность;

помощь и консультации агронома хозяйства дают экономически эффективные агротехнические приёмы по выращиванию тыквы.

Цель: вырастить большой урожай тыквына корм КРС красной степной породы ОАО «Надежда».

Задачи:

- подобрать наиболее урожайный сорт тыквы;

- изучить биологические особенности разных сортов тыквы;

- овладеть умениями и навыками ухода за тыквой.

Новизна проекта: впервые выращивание тыквы на корм скоту по заказу АО «Надежда»