Инфоурок Химия Научные работыИсследовательский проект по химии "Что лучше: паста или порошок?"

Исследовательский проект по химии "Что лучше: паста или порошок?"

Скачать материал
библиотека
материалов


Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей № 6











Что лучше: зубная паста или зубной порошок?













Работу выполнила:

Камынина Лира

ученица 10Б класса


Руководитель: Лунина Н.В.








Данков 2020

Оглавление


Введение…………………………………………………………………………………...3

Анализ литературы по теме………………………………………………………………4

Экскурс в историю………………………………………………..……………………….4

    1. Сравнительная характеристика состава зубного порошка и зубной пасты…………...7

    2. Главные враги зубов, или зачем надо чистить зубы……………………………………11

    3. Экспериментальная часть………………………………………………………………...12

    4. Результаты анкетирования………………………………………………………………..12

    5. Химический эксперимент…………………………………………………………………15

    6. Эксперимент по определению степени защиты зубов пастой и порошком…...………16

    7. Заключение…………………………………………………………………………….......17

Библиографический список……………………………………………………………….18

Приложения………………………………………………………………………………..19



































Введение


С детства нас приучают соблюдать личную гигиену: умываться перед сном и после него, мыть руки перед каждым приемом пищи, принимать ванну и, конечно же, тщательно чистить зубы.

Древние люди утверждали: “Человек здоров, пока здоровы его зубы”. Чистка зубов – ежедневный ритуал, о котором мы «знаем всё» и... не знаем многого. Особенно легко запутаться, когда кругом столько разных советчиков, а интернет кишит рецептами всезнаек. Я попытаюсь разобраться в том, что хорошо, а что плохо для зубов.

Гипотеза: зубная паста по сравнению с зубным порошком лучше и бережнее очищает зубы, а также укрепляет зубную эмаль.

Цель: изучить виды и состав зубной пасты и зубного порошка, исследовать влияние зубной пасты и зубного порошка на прочность зубов.

Задачи, обеспечивающие достижение данной цели:

- познакомиться с историей создания зубных порошков и паст;

- изучить состав зубных порошков и паст;

- проанализировать защитное действие зубных порошков и паст;

- подтвердить или опровергнуть приоритет зубной пасты над зубным порошком.

Объект исследования: зубная паста и зубной порошок.

Предмет исследования: состав зубной пасты и зубного порошка.

Методы исследования:

- сбор информации и ее обработка;

- эксперимент;

- сравнительный анализ;

- обобщение.

Практическая значимость работы заключается в повышении уровня личной гигиены.

Результаты исследовательской работы будут интересны всем, кто заинтересован в сохранении собственного здоровья.























Анализ литературы по теме

Экскурс в историю

"Кто чистит зубы по утрам, тот поступает мудро..."

С незапамятных времен еще древним людям приходилось прибегать к различным подручным средствам для удаления из зубов остатков пищи. Чем только люди не чистили зубы до появления зубной пасты и щетки.

Человечество начало заботиться о гигиене полости рта очень и очень давно. Проведя экспертизу останков зубов, возраст которых более 1,8 млн лет, археологи установили, что мелкие изогнутые ямочки на них не что иное, как результат воздействия первобытной щётки.

Упоминание об уходе за зубами и соответствующих средствах встречается уже в письменных источниках Древнего Египта. По свидетельствам древних летописцев около пяти тысяч лет назад египтяне добивались жемчужной белизны зубов, используя порошок из сухого ладана, мирры, кау, веток мастикового дерева, бараньего рога и изюма.

Гигиена вообще и оральная гигиена в частности занимала значительное место и в жизни римлян. Ее необходимость отстаивал римский лекарь Цельсий. Сохранился рецепт для удаления и предупреждения образования «черных пятен на зубах»: чистить зубы смесью измельченных розовых лепестков, дубильного ореха и мирра, после чего полоскать рот молодым вином.

Широко использовались порошки для чистки зубов с большим количеством компонентов. Входившие в их состав в качестве основы кость, яичная скорлупа, раковины устриц сжигались, тщательно измельчались, иногда смешивались с медом. Вяжущими компонентами были мирр, селитра, оказывавшие одновременно укрепляющее действие на десны и зубы. Упоминалось вещество «нитрум» – вероятно, карбонат натрия или калия. Но большинство компонентов добавлялись в порошки из суеверных соображений или просто из фантазии изготовителя.

Эпоха раннего средневековья принесла первые свидетельства о профессиональном очищении полости рта: грек Павел Эгинский (605-690 гг.) писал о необходимости соблюдения гигиены полости рта, в частности чистки зубов после еды.

В арабский мир понятие гигиены полости рта ввел еще пророк Магомет (родился в Мекке в 570 г. до н. э.), введя ее в мусульманскую религию. Среди прочих требований Коран предполагает полоскание полости рта перед молитвой трижды (то есть 15 раз в день).

В Средние века в Европе в моду вошли зубные эликсиры, изготовляли которые лекари и монахи, а рецепт держали в секрете.

В России большой вклад в развитие гигиены ротовой полости внес Петр I, который велел боярам чистить зубы толченым мелом и влажной тряпочкой. А в народе был известен иной способ: угли из березовой древесины отлично отбеливали зубы. Вот только рот полоскать после такой чистки следовало особенно тщательно.

Зубной порошок, а затем и зубная паста, наиболее приближенные к современным, впервые появились в конце 18 века в Великобритании. Несмотря на то, что порошки составлялись врачами и химиками, они часто содержали чрезмерно абразивные вещества, которые могли нанести вред зубам: кирпичную пыль, размельченный фарфор и глиняные осколки, а также в их состав входило мыло. В 19 веке большинство средств для чистки зубов оставалось в форме порошка, продаваемого в специальных небольших бумажных пакетиках. Теперь его цель состояла не только в удалении налета, но и одновременно придании дыханию свежести, для чего в основном использовались различные натуральные добавки, типа экстракта клубники. Чтобы сделать эти средства более приятными на вкус, в зубные порошки стали добавлять глицерин.

В 50-е гг. стоматолог Джон Хэррис предложил использовать для изготовления зубных порошков мел, в который добавляли растительные экстракты или эфирные масла.

В Западной Европе и России широко использовались зубные порошки на меловой основе. Первые зубные порошки изготавливали в аптеках по специальным рецептам, затем было налажено их промышленное производство. Основу этих порошков составляли мел и карбонат магния. В порошки добавлялись мелко растертые листья или плоды лекарственных растений (корицы, шалфея, фиалки и др.). Позднее эти добавки заменили различными эфирными маслами.

Со второй половины 19 века началась работа над созданием зубных паст. Тончайшая меловая пудра была равномерно распределена в желеобразной массе. Сначала в качестве связующего вещества использовали крахмал, из которого на водном растворе глицерина готовили специальный клейстер. Позже крахмал заменили натриевой солью органической кислоты, стабилизирующей суспензию мела. В 1873 году компания Colgate представила на американском рынке ароматизированный "разжиженный" порошок-пасту в стеклянной банке, но потребители не сразу восприняли новинку из-за неудобства упаковки.

В 1892 году дантист Вашингтон Шеффилд изобрел тюбик для зубной пасты. В 1896 году мистер Колгейт стал производить зубные пасты в тюбиках по собственной технологии, благодаря чему и тюбик, и эта паста получили всеобщее признание в Америке и Европе, так как обладала не только более высокой гигиеничностью и безопасностью, но и бесспорными бытовыми преимуществами: компактностью и портативностью. С внедрением расфасовки в тюбик зубная паста стала для человека вещью первой необходимости.

Развитие технологий позволило существенно расширить спектр действия зубной пасты. Кроме своего основного предназначения — очищать зубы от налета и освежать дыхание — они приобретают лечебно-профилактические свойства благодаря включению в состав специальных добавок. Первая зубная паста расширенного действия появилась в начале 20 века. Она содержала лечебно-профилактическую добавку — фермент пепсин, который, по утверждению производителей, способствовал отбеливанию зубов и растворению зубного налета. Наиболее важным открытием 20 века в области гигиены полости рта можно считать введение в состав зубных паст соединений фтора, которые способствуют укреплению эмали.

В 1956 году компания Proctor & Gamble представила первую фторированную зубную пасту с противокариозным действием — Crest with Fluoristat. Но совершенствование рецептуры паст на этом не остановилось. В 70-80-е годы фторированные зубные пасты начинают обогащать растворимыми солями кальция, укрепляющими ткани зубов. А в 1987 году в зубные пасты стал включаться антибактериальный компонент триклозан.

Без малого на три четверти века задержался СССР в эпохе зубного порошка, первая советская паста в тюбике была выпущена лишь в 1950 году. До этого пасты продавались в жестяных, а позже и в пластмассовых баночках. Правда, и в этой упаковке зубная паста появлялась на прилавках магазинов достаточно редко, безоговорочным лидером продаж был зубной порошок, который настолько прочно вошел в жизнь советского человека, что проник в несвойственные его прямому назначению области. В книгах по домоводству того времени вы найдете советы по применению зубного порошка для мытья окон, чистки парусиновой обуви или придания блеска металлической посуде.

Думаю, что люди старшего возраста помнят, как в период советского времени на полках магазинов было мизерное количество гигиенических средств по уходу за зубами. Круглые коробочки с зубными порошками стояли на полках магазинов и в ванных комнатах. Паста была редкостью, и выпускали ее в металлических тубах, но она была "невкусная". Чаще всего встречалась паста "Поморин" и детская - "Чебурашка". "Вкусная" паста была дефицитом и ее привозили из Москвы и из-за границы. Зубных порошков тоже было немного, чаще на прилавках встречались три: "Особый", "Детский" и "Мятный". В картонных коробочках. А еще раньше - в жестяных, потом в этих жестяных коробочках от порошков хранились у мам и бабушек иголки и булавки.
Зубной порошок был буднями, паста - особым шиком: она была и красивее, и дороже... И, понятное дело, чем больше становилось видов зубной пасты, тем меньше становилась популяция зубного порошка. А вскоре наступил период, когда "страшненькие" картонные коробочки пропали из магазинов. Магазины заполонили пасты и возвращаться к "совковым" порошкам как-то не хотелось: они по-прежнему считаются многими плебейским вариантом, маловостребованным, а потому в магазинах его можно было найти только "днем с огнем"...
Порошок отошел вслед за модой на парусину. Потребители восторженно приняли новинку — пенистую и душистую зубную пасту.
И так было до недавнего времени. А с недавнего времени народ стал прочно задумываться о своем здоровье. И оказалось, что порошки-то были не так уж и плохи. Более того - они, оказывается замечательны и обладают такими свойствами, которых нет в привычных нам пастах. И в настоящее время у порошков наблюдается новый взлет, а у производителей прилив творческих идей по их производству. В магазинах по-прежнему не такой уж богатый выбор, да и цена порошка подчас кусается, но он есть, и продолжает появляться, что не может не радовать.


























Сравнительная характеристика

состава зубного порошка и зубной пасты

Зубной порошок

Основа зубного порошка с момента его изобретения практически не менялась – это мел, сначала измельченный, позже химически осажденный.

Мел – отличное абразивное средство, снимающее налет и способное размягчать зубной камень. За счет своих абразивных свойств это еще и отличное отбеливающее средство.

Однако вкус мела сам по себе малоприятен, поэтому в зубные порошки добавляют разнообразные эфирные масла – анисовое, мятное, гвоздичное, коричное и многие другие.

Они не только придают средству приятный аромат и улучшают его вкус, но и обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами.

Современный ассортимент зубных порошков отличается значительным разнообразием. Сегодня в магазинах можно найти средства с самыми разными вкусами и свойствами: освежающим, отбеливающим, противовоспалительным и так далее. Однако наибольшей популярностью пользуются «классические» разновидности зубных порошков, известные еще с середины прошлого века – «Особый», «Семейный», «Мятный», рецепт которых практически не менялся на протяжении десятилетий.

«Особый»

Это самый известный и популярный порошок, который можно назвать своего рода эталоном продукции. В его состав входят следующие ингредиенты:

  • карбонат кальция (основной компонент мела, выделенный химическим путем);

  • гидрокарбонат натрия (также известный как пищевая сода);

  • морская соль;

  • эфирное масло мяты перечной;

  • эфирное масло аниса;

  • эфирное масло кориандра.

Существует и другая разновидность порошка под тем же названием, но с иным составом:

  • карбонат кальция;

  • сахаринат натрия (сахарин);

  • эфирное масло апельсина.

Это средство отлично подходит для тех, кому не нравится мятный привкус классического «Особого» порошка. Эфирное масло апельсина придает ему приятный цитрусовый аромат, а кроме того, обладает антисептическими свойствами. Сахарин используется для легкого подслащивания порошка и тоже является антисептиком.



«Семейный»

«Семейный» порошок имеет чуть менее сложный состав – так, он не включает в себя морскую соль, которая является слишком сильным абразивом для тонкой эмали детских зубов. Это универсальное средство, которое подходит и взрослым, и детям.

В состав порошка входят:

  • карбонат кальция;

  • гидрокарбонат натрия;

  • масло мяты перечной;

  • масло аниса;

  • масло кориандра;

  • масло шалфея.

«Мятный»

Состав этого средства крайне прост, в нем нет ничего лишнего – только абразив и ментол для придания аромата.

Состав включает в себя:

  • карбонат кальция;

  • масло мяты перечной;

  • ментол.

«Отбеливающий»

Название говорит само за себя – это средство действительно отлично отбеливает зубы благодаря абразивным свойствам карбоната кальция и лимонному маслу. Оно также отлично подходит для семейного использования – мятный вкус прекрасно уравновешивается добавлением сахарина.

В состав порошка входят:

  • карбонат кальция;

  • гидрокарбонат натрия;

  • масло лимона;

  • масло мяты перечной;

  • натрия сахаринат.


Итак, основной составляющей зубного порошка является карбонат кальция.

Карбона́т ка́льция (углеки́слый кальций) — неорганическое химическое соединениесоль угольной кислоты и кальция. Химическая формула {\displaystyle {\mathsf {CaCO_{3}}}}СаСО3.

В природе встречается в виде многочисленных минералов, например, кальцитаарагонита и ватерита, является главной составной частью известнякамраморамела, входит в состав скорлупы яиц птиц.

Карбонат кальция не несет вреда организму. Доказательством тому служит использование его в фармацевтике: вещество присутствует в БАДах и витаминных препаратах, направленных на устранения дефицита кальция.

Польза карбоната кальция очевидна: вещество поддерживает жизнедеятельность организма, стабилизирует кровяное давление, стимулирует работу сердечной мышцы, отвечает за свертываемость крови и формирование костных структур (при употреблении внутрь).

Производитель также часто добавляет в состав зубного порошка гидрокарбонат натрия.

Гидрокарбонат натрия - (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбона́т на́трия, ча́йная со́да, питьева́я или пищева́я сода, двууглеки́слый натрий — неорганическое соединение, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3.

Сода уничтожает лишнюю кислотность в организме человека. Когда в организме избыток кислоты, слюна становится кислой, из-за чего разрушается эмаль зубов. От щелочной слюны зубы не разрушаются.

Самое интересное, что избытка гидрокарбоната натрия, то есть соды, в организме быть не может, так как он легко выводится почками.

В щелочной среде возрастает активность витаминов группы В. Соду некоторые специалисты советуют принимать ежедневно для того, чтобы не было запоров, диабета, также, для того, чтобы кишечник был очищенным и хорошо работал желудок. Сода предупреждает множество заболеваний. Также она мешает развитию и распространению в организме раковых клеток, потому что они ищут в организме слабое место. А слабое место – это кислая среда и разные воспаления в органах.

При рождении показатель кислотности в организме составляет 7,41 рН, а когда человек умирает, он уже колеблется от 5,41 до 4,5 рН. Рак возникает при снижении показателя до 5,41 рН. Лучше всего клетки в организме могут бороться с раком, когда в нем 7,41 рН. Организм находится в нормальном состоянии, когда рН имеет слабо-щелочную реакцию.

Зубная паста

Существует несколько классификаций зубных паст по различным признакам. Наиболее значимой является классификация по назначению. По этому признаку зубные пасты делятся на: гигиенические, профилактические, лечебные и отбеливающие.

Базовыми компонентами гигиенических зубных паст являются пенообразующие чистящие вещества. Например:

лаурилсульфат натрия (SLS) - относится к категории детергентов — поверхностно-активных веществ, отвечающих за вспенивание. Это позволяет увеличить поверхность соприкосновения активных компонентов с эмалью и десной. Лаурилсульфат натрия считается вредным для организма здорового человека веществом. Поэтому производители стараются отказываться от него.

Кокосульфат натрия - выполняет функцию вспенивающих поверхностно-активных веществ. Производят кокосульфат из кислот натурального кокоса. Благодаря этому препараты на его основе можно считать более натуральными и безопасными. Кокосульфат зачастую используют в продукции класса «Эко» или «Органик».

Главная функция профилактической пасты — предупреждение появления кариеса. Поэтому наиболее значимыми компонентами таких паст являются: Гидроксиапатит - минерал природного происхождения. По своей структуре он идентичен веществу, из которого на 70% состоят твердые ткани зуба. Благодаря этому гидроксиапатит свободно связывается с естественной костной структурой и восстанавливает ее.

Глицерофосфат кальция - способствует минерализации и восстановлению эмали. В отличие от других кальцийсодержащих компонентов, отлично взаимодействует с природными тканями эмали. Восполняет недостающие элементы и позволяет избежать появления кариеса.

Фториды - защищают эмаль от воздействия кислотной среды, которая приводит к появлению на поверхности очагов кариеса. При взаимодействии со слюной из фторидов выделяется чистый фтор, который интегрируется в твердую структуру зуба. Чрезмерное количество фтора опасно для организма. Поэтому в гигиеническую продукцию его вводят в количестве, не превышающем 1450-1650 ppm.

В состав отбеливающей зубной пасты чаще всего входят:

карбонат кальция имический компонент представляет собой обычный мел. Он дешевый и доступный, поэтому применяется в бюджетных зубных пастах. Заблуждением является мнение о том, что карбонат кальция восстанавливает поверхность зубов. Это нерастворимое соединение, которое выполняет лишь грубую абразивную функцию. Оно полностью выполаскивается во время гигиенической процедуры.

Диоксид титана - считается одним из самых эффективных компонентов. Он хорошо удаляет с поверхности зубов твердый налет и осветляет их на несколько тонов. При этом практически не оказывает травмирующего действия. Благодаря этому подходит для использования людьми с чувствительными зубами. Однако, диоксид титана опасен для микрофлоры кишечника. Также исследование показало, что он вредит иммунитету и, накапливаясь в организме, повышает риск возникновения рака.

Продукция на основе диоксида титана является одной и самых дорогих.

Активный кислород - молекулы проникают через окаменевший налет и растворяют его изнутри. Это позволяет избежать агрессивного механического воздействия. Но и эффективность данного компонента не самая высокая. Его присутствие в рецептуре становится отличным решением для людей с чувствительными зубами склонными к повреждениям.

В действующую формулу лечебных паст входят вещества, которые предназначены для предупреждения и лечения некоторых заболеваний на начальных стадиях. 

Триклозаномпонент, придающий зубной пасте антибактериальный эффект. Он попадает внутрь бактерии через стенки и нейтрализует жизненно важный для ее существования фермент. Со временем микроорганизмы вырабатывают антитела устойчивые к триклозану. К тому же, триклозан убивает не только вредные микроорганизмы, но и полезные бактерии, уничтожая естественную микрофлору полости рта.

Экстракты шалфея и мирры - натуральные ингредиенты, обладающие обезболивающим эффектом. Они помогают справиться с болезненными ощущениями при повреждении пародонта. При продолжительном применении запускают естественные процессы регенерации тканей. Это позволяет лечить заболевания слизистой ротовой полости и избавляет от неприятных запахов.

Масла и дубильные компоненты, присутствующие в растениях придают средству противомикробное и антисептическое действие.

Отвар коры дуба - способствует заживлению открытых ран десны. Противовоспалительные и антисептические свойства помогают избежать появления заболеваний, которыми можно заразиться через открытую рану. Дубильные частицы действуют на белки пораженных участков и блокируют их раздражение. После использования продукции на основе дубового отвара, в полости рта запускаются естественные защитные процессы.

Таким образом, в состав зубных паст входят не только безопасные вещества, но и вещества, способные нанести вред организму. Это в первую очередь диоксид титана, триклозан, лаурилсульфат натрия, а так же соли плавиковой кислоты – фториды.













Главные враги зубов, или зачем надо чистить зубы

В ротовой полости человека обитает более 700 видов различных бактерий. Но только некоторые из них являются причиной кариеса, это так называемые кариесогенные микроорганизмы: Streptococcus, Lactobacillus, Actinomyces и прочие. Бактерии скапливаются на поверхности зубов в виде плотной пленки. Они легко превращают питательные веществ в органическую кислоту. Именно кислоты разрушают нашу эмаль, вымывают кальций и фтор. Из-за потери «стройматериалов» формируется кариозная дырка. Кариесогенные бактерии питаются углеводами, а именно углеводными микрочастичками пищи, которые остаются в ротовой полости после каждого приема пищи. Как результат – запускается процесс брожения.

В процессе брожения выделяются продукты метаболизма в виде органических кислот: молочной, муравьиной, масляной и пр.

Главные возбудители кариеса

Стрептококки

К ним относятся Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis, Streptococcus mitis и пр. Это кислотообразующие бактерии, для которых характерно анаэробное брожение. Основным возбудителем кариеса является Str. Mutans. Его содержание в зубном налете составляет около 90% от всего количества микроорганизмов.

Доказана прямая взаимосвязь между Стрептококк мутанс и деструкцией эмали. Чем больше этих бактерий, тем интенсивнее развивается кариозный процесс. Кроме того, ученые выяснили, что Str. mutans не относится к нормальной (природной) микрофлоре ротовой полости, возбудитель передается от человека к человеку через слюну.

Лактобациллы

В процессе жизнедеятельности бактерии продуцируют молочную кислоту, но сами обладают устойчивостью к ней. Количество лактобацилл в зубном налете небольшое. Однако концентрация этих микробов значительно повышается при образовании кариозной полости.

Актиномицеты

Чаще всего во рту обитают Actinomyces israelii и Actinomyces naeslundi, занимающие промежуточное положение между низшими грибами и бактериями. Считаются менее опасными, поскольку незначительно повышают кислотность на зубной поверхности. Однако такой вид, как Aktinomyces viscosus может спровоцировать развитие кариеса зубного корня.

Главным защитником зубов является зубная эмаль, которая полностью покрывает их коронковую часть. По химическому составу эмаль состоит из 96 % неорганических веществ, 1 % органических веществ и 3% воды. Минеральную основу эмали составляют кристаллы апатитов. Кроме главного — гидроксиапатита (75 %), в эмали содержится карбонатапатит (19 %), хлорапатит (4,4 %), фторапатит (0,66 %). Менее 2 % массы зрелой эмали составляют неапатитные формы. Кислота, которую образуют бактерии, разрушает эмаль зубов, делая её мягкой и непрочной. Единственный способ спасти зубы от воздействия бактерий и образуемых ими в процессе жизнедеятельности кислот — удалить налет, то есть тщательно почистить зубы и полость рта, а также укрепить зубную эмаль. Таким образом, задача зубной пасты и зубного порошка сводится к тщательной очистки зубов и ротовой полости от остатков пищи, понижению рН среды ротовой полости и укреплению (минерализации) зубной эмали.






    1. Экспериментальная часть

Результаты анкетирования

С целью выявления приоритета при выборе чистящего зубного средства, я провела анкетирование среди учащихся старшего звена нашего лицея. Анализ опроса показал, что:

  1. 96,25% респондентов предпочитают зубную пасту, а не зубной порошок.







  1. Свой выбор объясняют большей эффективностью зубной пасты 56,25% опрошенных и такое же количество респондентов считает пасту более удобным средством.




  1. В то же время 76,25% опрошенных считают, что компоненты зубной пасты способны нанести вред их здоровью.






  1. Зубному порошку доверяют 70% опрошенных. 30% все же сомневаются и в зубном порошке.









  1. Поменять свой выбор, т.е. использовать зубной порошок вместо зубной пасты, готовы 55% респондентов.








Химический эксперимент


С целью подтверждения химического состава зубного порошка, я провела качественные реакции на карбонат-ионы СО32- и гидрокарбонат-ионы НСО3-, содержащиеся в карбонате кальция СаСО3 и гидрокарбонате натрия СаНСО3 – составляющих зубного порошка.

Качественная реакция на карбонат-ионы СО32-

Объект: зубной порошок

Реактивы: раствор соляной кислота: НСl

Реакция: СаСО3 + 2НСl → СаСl2 + СО2 + Н2О

СО32- + 2Н+ → СО2 + Н2О

Результат: наблюдала характерное «вскипание» при выделении углекислого газа СО2↑.

Вывод: в зубном порошке действительно содержится карбонат кальция СаСО3.


Качественная реакция на гидрокарбонат-ионы НСО3-

Объект: зубной порошок

Реактивы: раствор соляной кислота: НСl

Реакция: NaHСО3 + НСlNаСl + СО2 + Н2О

НСО3- + Н+ → СО2 + Н2О

Результат: наблюдала характерное «вскипание» при выделении углекислого газа СО2↑.

Вывод: в зубном порошке действительно содержится гидрокарбонат натрия NаНСО3.






























Эксперимент по определению степени защиты зубов пастой и порошком


С целью определения степени защиты зубов от воздействия кислот, вырабатывающихся в процессе жизнедеятельности микроорганизмами, паразитирующими в ротовой полости, мною был проведен эксперимент.

Цель эксперимента - исследовать воздействие кислой среды на кальцийсодержащие биологические объекты и исследовать защитные свойства зубного порошка и зубной пасты. В качестве показательного биологического объекта было выбрано яйцо, как модель зуба. Обоснование выбора именно яйца заключается в том, что по результатам более чем десятилетних исследований установлено, что химический состав скорлупы куриных яиц совпадает с составом зубов и костей. В качестве кислоты я использовала столовый уксус (7%-ный раствор уксусной кислоты СН3СООН).

Порядок выполнения эксперимента.

  1. Намазала одно куриное яйцо зубной пастой, второе – зубным порошком, третье – контрольное, не обработанное.

  2. Все три яйца поместила в раствор столового уксуса.

  3. Наблюдала за изменениями, происходящими со скорлупой в течении двух дней.

Результаты эксперимента.

При нахождении в растворе уксусной кислоты скорлупа контрольного яйца практически полностью растворилась. Процесс растворения начался сразу же. Это было заметно по выделению пузырьков углекислого газа, который образуется при воздействии кислот на карбонаты. Эксперимент показал, что скорлупа куриных яиц, обработанная пастой и порошком, вела себя по-разному по отношению к уксусной кислоте. А именно, скорлупа яйца, обработанного зубной пастой размягчилась на следующий день постановки эксперимента, а на вторые сутки частично растворилась и яйцо размягчилось. Скорлупа яйца, обработанная зубным порошком, осталась твердой даже по окончанию эксперимента.

Выводы.

  1. Доказана разрушающая сила кислот на скорлупу куриного яйца и, следовательно, на зубы, т.к. яичная скорлупа и зубы схожи по химическому составу.

  2. Зубная паста защищает зубы от воздействия кислот на определенное время.

  3. Зубной порошок так же защищает зубы от губительного действия кислот, причем на более продолжительное время по сравнению с зубной пастой.
















Заключение


Многие специалисты в области гигиены зубов активно спорят на тему: что же все-таки лучше порошок или паста? Как я уже сказала, порошок содержательнее, натуральнее и бережнее, как считают многие, относится к зубам, не содержит искусственных компонентов и консервантов. Паста более удобна в использование, тюбик герметичен и не пускает в себя вредные бактерии, в то время как порошок менее долговечен и часто отсутствует дозатор-ложечка. Чувствительная эмаль зубов даже к мельчайшему помолу порошка все же относится хуже, чем к пасте, это надо учесть. Противомикробную обработку полости рта паста делает лучше. Русский народ находчив, и некоторые пытаются убивать двух зайцев, смешивая порошок с пастой и уверяют, что одно усиливает другое и результат потрясающий. Спорно, но имеет место быть. Еще важно, что паста хороша для того, чтобы пользоваться ежедневно, а порошок более хорош курсами. Некоторыми порошками можно пользоваться и один раз в три дня, в то время как пастой - желательно 2 раза в день. Так что при использовании любого из средств желательно изучить инструкцию, а в идеале - проконсультироваться со стоматологом. И еще надо помнить, поскольку абсолютно все зубные пасты очень длительного хранения, в каждой из них присутствует лаурилсульфат натрия - очень вредное соединение накопительного действия, не выводящееся из организма, зато именно оно тщательно очищает зубы, а также не менее тщательно моет машины, являясь одним из составляющих химических моющих средств для автомоек и крупных предприятий.
Итак: не существует универсального продукта который мог бы подойти всем. В сравнении с зубной пастой, порошок можно выбирать по следующим приоритетам:

  • Эффективнее удалять зубной камень, налет и иные загрязнения сухим гигиеническим средством. Даже если щетинка у щетки будет мягкой продукт все равно справится со своей задачей.

  • Зубной порошок не только отбеливает зубы, но и полирует их. Спустя несколько чисток можно заметить первый результат, добиться такого эффекта пастой не получится.

  • Порошок укрепляет зубную эмаль, улучшает состояние десен.

  • С помощью порошка можно нормализовать кислотно-щелочной баланс в ротовой полости.

Зубной порошок - практически та же паста, только в сухом виде. И содержательная паста и богатый сюжетом порошок - хороши по-своему. Минусы есть и там, и там. Выбирать нам. На вкус и цвет... А я все же склоняюсь к порошку...

Итак, цель работы достигнута. Гипотеза нашла свое подтверждение. Результаты работы наглядно показывают связь химии с жизнью.












Библиографический список

  1. Дмитрий Щербинин. Откуда что взялось? – М.: «Аквилегия-М», 2009.

  2. Знакомьтесь зубная паста. – М.: ЗАО «Натусана», 2008.

  3. Клаудиа Эберхард-Митцгер. История медицины. – М.: «Издательство Мир книги», 2008.

  4. Стивен У. Мойе. Занимательная химия. – М.:  АСТ «Астрель», 2006.

  5. Стоматологическое обозрение / №2, 2007 год.

  6. Энциклопедия. Я познаю мир. Химия. – М.: АСТ «Астрель», 2009.

Интернет-сайты

  1. http://www.istorya.ru/articles/zuby.php

  2. https://www.implant.ru/zubnaya-pasta.html

  3. https://www.mycharm.ru/post/42020/

  4. https://zubki2.ru/gigiena-polosti-rta/sredstva-gigieny/zubnoy-poroshok-sostav.html

  5. wikipedia.org/wiki/Карбонат_кальция

  6. https://ru.wikipedia.org/wiki/Гидрокарбонат_натрия

































Приложение.

Приложение  I.

Анкета

  1. Что вы предпочитаете использовать для гигиены зубов: зубную пасту или зубной порошок?

  2. Почему вы отдаете предпочтение зубной пасте (зубному порошку)?

А) Считаю более эффективным выбранное мною средство

Б) Считаю более удобным в использовании выбранное мною средство

В) Считаю более доступным выбранное мною средство

Г) Его выбирают родители

Д) Привычка

Е) Другая причина________________________________________________

  1. Считаете ли вы, что компоненты зубной пасты могут нанести вред вашему здоровью? ( Да. Нет. )

  2. Считаете ли вы, что компоненты зубного порошка могут нанести вред вашему здоровью? ( Да. Нет. )

  3. Готовы ли вы поменять выбор? ( Да. Нет. )






























Приложение  II.

Анализ анкетирования в диаграммах























































Приложение  III

«Экспериментальное определение составляющих зубного порошка»















































Приложение  IV


«Эксперимент по определению степени защиты зубов пастой и порошком»




День эксперимента

Результат эксперимента


День 1. Начало эксперимента.


hello_html_m17f9e78e.jpg



День 2. Контрольное яйцо. Скорлупа размягчилась.


hello_html_m70db2fca.jpg



День 2. Скорлупа яйца, обработанного зубной пастой размягчилась


hello_html_m6b7ebb97.jpg




День 2. Скорлупа яйца, обработанная зубным порошком, осталась твердой.


hello_html_1acdb380.jpg





День 3. Скорлупа контрольного яйца растворилась в кислоте.







День 3. Скорлупа яйца, обработанного зубной пастой размягчилась сильнее.


hello_html_27150593.jpg



День 3. Скорлупа яйца, обработанная зубным порошком, осталась твердой.


hello_html_m237d3e5d.jpg





  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Химия. Углубленный уровень», Габриелян О.С.
Тема: Глава 7. Биологически активные соединения

Номер материала: ДБ-1379107

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.