Исследовательский проект на тему "Кабачок"

• 1 слайд

  Экологический проект « Кабачок»
  Выполнил: ученик 1 класса
  Маяковской сш
  Ковалёв Кирилл
  Руководитель проекта:
  Долгова Э. Э.
  
  

• 2 слайд

  Вид проекта: познавательно-исследовательский
  Продолжительность: кратковременный
  Участник проекта: ученик 1 класса Ковалев Кирилл
  Актуальность: данная работа направлена на развитие поисково-познавательной деятельности ребенка , которая дает возможность экспериментировать, синтезировать полученные знания, развивать творческую и познавательную активность, самостоятельность, умение работать .
  Проблема: не сформированность у детей представлений о выращивании растений, стадиях роста, способах ухода за ними, влияние окружающей среды на жизнь растений.
  Цель проекта: развитие познавательного опыта, практических навыков в исследовательской деятельности ребенка , создание условий для усвоения и закрепления знаний ребенка о выращивании растений.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 3 слайд

  Задачи проекта: развивать познавательный интерес ребенка к растительному миру;
  помочь ребенку установить связь между ростом растений и их потребностями в различных условиях среды;
  обобщить и расширить знания ребенка об овощах на основе поисково-исследовательской деятельности ;
  воспитывать трудолюбие, положительное отношение к труду взрослых по выращиванию овощей.
  Предполагаемые итоги реализации проекта: развитие у ребенка познавательной активности, творческого воображения, коммуникативных навыков;
  Сформировать умения воспитанников осуществлять поисково-исследовательскую деятельность. Сформировать представления об уходе за растением. Обогатить и активизировать словарь ребенка по теме «Овощи» и «Трудовые действия». Способствовать развитию положительного отношения ребенка к труду взрослых по выращиванию овощей.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 4 слайд

  1 этап. Подготовительный- Определение объекта изучения - «Кабачок»:
  - Подбор материала для проекта, используя различные источники: энциклопедии, детские журналы,
  - Подбор иллюстраций и фотоматериалов о кабачке
  - Подбор поговорок, загадок, стихотворений о кабачке
  - Подбор презентации для просмотра.
  - Описательные наглядные модели.
  - Работа с методическим материалом, литературой по данной теме.
  2 этап. Исследовательский. Выполнение проекта
  Изучение собранного материала.
  - Проведение бесед.
  - Проведение наблюдений и исследований.
  - Проведение дидактических игр.
  - Чтение художественной литературы.
  - Рассматривание иллюстраций, художественно-творческая деятельность, просмотр презентации.
  3 этап. Создание продукта по проекту. Результаты.
  - Создание библиотечки «Овощи»
  - Заготовка кабачковых семечек для корма животным в домашних условиях.
  - Создание коллажа «Урожайная грядка».
  - Подборка рецептов блюд из кабачков для родителей.
  - Дегустация оладий из кабачков, кабачковой икры.
  - Изготовление поделок из кабачков.
  Способы организации работы: Ученик в домашних условиях вместе со своей бабушкой.
  Этапы работы
  

• 5 слайд

   
  История 1.
  Откуда он взялся, кабачок!
  Впервые европейцы узнали о кабачках по времена Христофора Колумба – он привёз его из Америки вместе с кофе, табаком и пряностями. Потребовалось несколько десятков лет, прежде чем этот экзотический овощ перестал быть декоративным растением, которое выращивали исключительно ради больших цветов, и превратился в неотъемлемую часть европейской кухни. Уже из Европы кабачок попал в Россию под турецким названием «КАБАК», которое переводится как «тыква» и по-татарски «кабак», отсюда и наше название «КАБАЧОК» - «ТЫКВАЧОК». На самом деле кабачок – не овощ, а фрукт, ведь плод его является с научной точки зрения ягодой. Это разновидность тыквы, плоды кабачков бывают четырёх цветов в зависимости от сорта: зелёный, белый, жёлтый и чёрный.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  ИСТОРИИ КАБАЧКОВОЙ ЖИЗНИ
  

• 6 слайд

  История 2. Вот такие кабачки!
  

• 7 слайд

  История 3. Самые, самые …кабачки
  

• 8 слайд

  Существует легенда, согласно которой кабачки подарили людям боги. Давным-давно, когда мужчины ушли в море, женщины одной рыбацкой деревни обратились к богам с молитвой. И попросили плод, такой же мягкий, как мякоть рыбы, цвета моря в лунную ночь и с кожурой прочной, как панцирь черепахи. В ответ на мольбу боги подарили женщинам кабачок.
  
  
  
  
  
  
  История 4. Легенда о кабачке
  

• 9 слайд

  Семена достают из спелого кабачка, сушат их. Отбирают для посадки самые крупные, самые толстые семена. Внимательно смотрят, чтобы нигде не было повреждений.
  Затем семена замачивают в воде, а сверху прикрывают их салфеткой и следят, чтобы она была всегда влажной. Корешки, которые первыми появятся из семян, очень нежные и могут засохнуть.
  Блюдце с замоченными семенами кабачка ставят в теплое место. В тепле семена быстрее прорастут.
  Через некоторое время под влажной салфеткой появятся маленькие беленькие КОРЕШКИ, а следом за корешками появляются и РОСТОЧКИ зелененькие. Вот теперь, пора эти проросшие семена кабачка сажать в горшочки.
  А вот и горшочек с землёй, куда мы посадим проросшее семечко. Вспомним, какие условия нужны для растений. Правильно: СВЕТ, ТЕПЛО, ВОДА И ПИТАТЕЛЬНАЯ ЗЕМЛЯ. У нас всё это есть, и сажаем проросшее семечко в горшочек с землёй вот как.
  

• 10 слайд

  Весна, на улице ещё холодно, а на окне, где стоит горшок с кабачковым семечком тепло, светло и земля сырая. Какая благодать! И однажды утром все увидели, что из земли выскочил РОСТОЧЕК. Это был уже не маленький тоненький как прежде, а толстенький и довольно упитанный росток. Наверху гордо торчала как шляпа, КОЖУРА от семечка, силы не хватило сбросить.
  Прошло ещё несколько дней.
  И наш росток подрос и у него стал вырастать из серединки самый настоящий кабачковый лист. Видно как листик скручен в трубочку. Ну, надо ещё чуть-чуть подкопить сил и…
  …Прошло всего два дня, наш росток поднакопил сил, и у него вылез самый НАСТОЯЩИЙ ПЕРВЫЙ ЛИСТ, и теперь мы будем РОСТОК называть РАССАДОЙ. А почему? Да потому что он вырос и в горшке на окошке ему уже тесно. Ему хочется на свободу, на огород, в грядку. И на улице уже тепло.
   
  

• 11 слайд

  И вот он, кабачок, на грядке.
  Подрос неплохо. Выросло много листьев. И получился вот такой аккуратный куст.
  Эта звёздочка, цвета солнышка, ЦВЕТОК нашего кабачка. Он не только красив.
  Можно из цветов кабачка приготовить вкусные блюда. Насекомые тоже не прочь полакомиться ароматным и сладким нектаром.
  Настало лето. Хорошо–то как! Солнце светит, солнце греет, дождик поливает, пчелки опыляют. На кустике вырос МАЛЫШОК-КАБАЧОК. Можно и сразу СЪЕСТЬ, можно ему дать подрасти.
  И так всё лето до середины осени кустик кормит и людей, и зверей, и насекомых. На одном кусте сразу и цветы, и молоденькие кабачки, и кабачки постарше. Не зевай, выбирай на любой вкус!
  

• 12 слайд

  Выращивание кабачков в открытом грунте.
  Шаг 1.
  Шаг 2.
  Шаг 3.
  

• 13 слайд

  Шаг 4.
  Шаг 5.
  

• 14 слайд

  Шаг 6.
  Шаг 7.
  Шаг 8.
  Шаг 9.
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Шаг 10.
  Шаг 11.
  

• 17 слайд

• 18 слайд

  Блюда из кабачков моей бабушки
  

• 19 слайд

• 20 слайд

  Факты о кабачках
  1. Кабачок является разновидностью тыквы и чаще всего бывает белого, зеленого или желтого цвета.
  2. В Европу кабачки попали в XVI веке, но долгое время выращивались исключительно как декоративные растения из-за больших и ярких цветов.
  3. Кабачок содержит много витаминов (А, Е, С, Н, группы В, РР, бета-каротин), минеральных солей и микроэлементов (калий, кальций, железо, магний, цинк) и при этом очень низкокалориен: 23 килокалории на 100 грамм.
  4. Кабачок богат пектинами, за счет чего нормализует водно-солевой баланс в организме, выводит радионуклиды, очищает кровь, нормализует уровень холестерина, а также улучшает обмен веществ в целом.
  Кабачки богаты антиоксидантами, которые могут разрушаться при термообработке. Испанские ученые провели масштабный эксперимент и выяснили, что оптимальными способами приготовления кабачка, при которых сохраняются их полезные свойства, являются запекание в духовке и СВЧ-печи.
  6. Доказано, что употребление в пищу кабачка заставляет волосы оказывать сопротивление появлению седины.
  7. Пищевая ценность семечек кабачка повышается с возрастом. Эти семена относятся к тем продуктам, которые по мере разложения становятся более питательными. Согласно исследованиям, проведенным на массачусетской экспериментальной станции, в семенах кабачка, хранившихся более пяти месяцев, содержание белка повышено.
  
  

• 21 слайд

  8. Маски из кашицы кабачков осветляют и омолаживают кожу, питая и насыщая ее витаминами и антиоксидантами. Особенно подходят такие процедуры для сухой и загрубевшей кожи.
  9. Кроме плодов, в пищу употребляют и цветы кабачка. Их жарят, запекают в пицце и пирогах, с ними варят супы, их добавляют в салаты. Так, в Греции цветы кабачка начиняют рисом и сыром с ароматными травами, а затем запекают в томатном соусе или жарят во фритюре.
  10. Полезны для здоровья только молодые плоды с тонкой кожурой. Кабачки обладают слабительным и мочегонным действием. Рекомендуется, есть кабачки при атеросклерозе, заболеваниях почек, сердца, ожирении, сахарном диабете, запорах. Также полезны они в случае болезни печени. Кабачки не должны отсутствовать со стола пожилых людей и беременных женщин.
  11. Кабачки родом из Мексики, но индейцы употребляли в пищу только семена.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 22 слайд

  Я лежу на грядке гордо,
  1.Греет солнце мой бочок.
  Я – зелёный, вкусный, твёрдый,
  И зовусь я …   (Кабачок)
  
  2.Наши овощи на грядке
  Иногда играют в прятки.
  Кто там выставил бочок? -
  Вкусный овощ... (кабачок)
  
  3.Может тот овощ
  у бабушки Нади
  Пойти на икру и
  на горку оладий!
  (Кабачок)
  
  4.Лоснятся бока, ну, а хвостик — крючок.
  Я знаю, что это созрел...
  кабачок
  
  
  5. Стебли прямые,
  Листочки большие,
  С огурцом по форме схож,
  Тыкве родственник он всё ж!
  Ответ: Кабачок
  
  6. Зелёный и большой,
  С огурцом внешне схож,
  Разновидность тыквы,
  В огороде скрытный!
  Ответ: Кабачок 
  
  7. Он похож на огурец,
  Он тяжёлый как свинец,
  Завалился на бочок,
  Желтощёкий - ... (кабачок)
  
  
  
  8. Из-под листиков на грядке,
  Греет овощ этот «пятки»,
  К Солнцу выставил бочок,
  Аппетитный ….
  Ответ: Кабачок
  
  9. Вырос на грядке,
  У Маши и Даши,
  Был жёлтым цветком,
  А стал …
  Ответ: Кабачком
  
  10. Белые, жёлтые,
  Тёмно-зелёные,
  Плод продолговатый,
  На вкус пресноватый!
  Ответ: Кабачок
  
  
  
  
  Загадки
  

• 23 слайд

  Стихотворения о кабачках
  Он у нас не новичок
  Всем известный кабачок.
  Культивируем давно,
  Это золотое дно –
  Кладезь нужных витаминов,
  Лучше всяких апельсинов.
  И купить их не накладно
  Вкусно, дешево, приятно.
  Этот овощ, как ни странно,
  Всем обычно по карману.
  Раз на грядке кабачок
  Отлежал себе бочок
  И запел: "Хозяйка!
  Ты меня снимай-ка.
  Эту песенку я спел,
  Потому что я поспел!"
  Мы рассаду посадили,
  Дома всю весну растили.
  А сегодня майским днём
  Мы на землю отвезём.
  Всё посадим по порядку -
  Помидоры будут сладки,
  Перцы, тыквы, огурцы -
  Будут сочны и вкусны.
  Подрастают кабачки,
  Скоро зацветут они -
  Жёлтыми цветами,
  Полюбуйтесь сами.
  Они красивы и нежны -
  Пчёлки прилететь должны.
  Опылят они цветок-
  Подрастёт наш кабачок.
  Лежит на грядке и толстеет.
  А бочок его желтеет.
  Солнце всё сильнее греет,
  Овощи растут и зреют
  Золотистый кабачок
  Завалился на бочок,
  Толстенький как поросенок
  И шумит листвой спросонок.
  И в приятной дреме ждет,
  Может кто-нибудь придет
  И на завтрак заберет.
  Потому что в кабачатах
  Зрелых, молодых и сладких,
  Много нужной нам клетчатки.
  

• 24 слайд

  Спасибо за внимание!!!