Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Исследовательский проект "Пчеловодство , как способ реализации человека в жизни"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Биология

Исследовательский проект "Пчеловодство , как способ реализации человека в жизни"

библиотека
материалов







Исследовательский проект

на тему «Занятие пчеловодством, как способ реализации человека в обществе»

Автор работы: Мазницына Юлия Место выполнения работы: с. Ореховка МКОУ СОШ №13, 7 класс Научный рук. : Калашникова Светлана Ивановна, учитель химии- биологии МКОУ СОШ №13














Ореховка, 2015








Оглавление



1. Введение. ………………………………………………………. . 3

1.1.Обзор литературы ………………………………………........ 4-9

1.2.Характеристика района исследования ………………………. 9

2.Методика исследования………………………………………….

2.1.Социологическое исследование……………………………….9

2.2.Интервьюирование пчеловодов с. Ореховки…………………10-11

Выводы …………………………………………………………….. 20-21

Список литературы …………………………………………….. 21

Приложения ………………………………………………………. .22-23





































Введение.

Россия издревле известна, как медовая держава, и своей государственностью она в немалой степени обязана пчелам. Промысел этот всегда был почетным и прибыльным, о чем свидетельствует тысячелетняя история экспорта меда и воска. И в советские времена СССР поставлял за рубеж до 120 000 тонн меда в год. (Зарецкий, 2012)

В настоящее время российское пчеловодство находится в критическом состоянии, показателем чего является практически полное отсутствие экспорта меда. Уникальность климатических условий и флоры в Ставропольском крае обеспечивает качественные преимущества меда. Тем не менее, уровень производства меда составляет – 0,2% от объемов России, а вовлеченность сельских жителей в этот бизнес всего 0,15%. Учитывая уникальные свойства степного меда, исключительные, но малоиспользуемые природные ресурсы и высокий уровень безработицы на селе, было решено разработать проект, направленный на развитие пчеловодческой отрасли в нашем регионе.

Пчеловодство является одной из наиболее недооцененных отраслей сельского хозяйства, пригодных к развитию в климатических условиях юга России. Необходимо создать условия для развития  пчеловодства в Ставропольском крае и превращение региона в крупный центр производства и продажи экологически чистого, полезного и вкусного продукта.

Своим проектом, я хотела обратить внимание на забываемую отрасль сельского хозяйства, а ведь мед - здоровье нации, «жидкое золото России». Сегодня человеку доступны материалы и исследования ученых, врачей, диетологов, которые научно доказали необходимость присутствия в рационе питания человека продуктов пчеловодства. Экологические проблемы питания человека актуальны как никогда. Каждый человек, который стремится к здоровому образу жизни, старается по возможности использовать то, что производит природа. Репутация мёда как натурального продукта безупречна. Все продукты пчеловодства, которые дарит тысячелетиями пчела человеку, помогает поддерживать здоровье, повышает защитные силы организма.

Проблема исследования: пчеловодство на Ставрополье, недооценённая отрасль сельского хозяйства, в настоящий момент находится в критическом состоянии.

Объект исследования: пчеловодство как сельскохозяйственная отрасль в селе Ореховка Петровского района Ставропольского края.

Предмет исследования: проблемы и перспективы развития пчеловодства в нашем селе.

Цель исследования: Значение пчеловодства в жизни местного населения на территории сел Ореховка и Высоцкое

Задачи исследования:

  • 1. Определить количество пасек на территории наших сел;

  • 2. Выявить какими методами пчеловоды добиваются результатов в своем деле;

  • 3.Выявить проблемы и перспективы развития пчеловодства;

  • 4. Как влияет пчеловождение на членов семьи и ближайшее окружение.

Гипотеза исследования: пчеловодство является перспективной отраслью народного хозяйства и реализацией человека в обществе.

Методы проведения исследования: прямое интервьюирование, обработки результатов исследования, индукция, обобщение.

Практическая значимость: данная работа позволит получить представление о состоянии пчеловодства в с. Ореховка, его перспективах, привлечь внимание общественности к проблеме, это всё исследуется впервые.

1.1 Обзор литературы

1 Пчеловодство как отрасль народного хозяйства, значение и состояние.

2.Проблемы

3.Особенности профессии.

1. Интерес к пчеловодству зарождается во всех слоях общества. Для кого-то это хобби, для кого-то – бизнес. Продукты же пчеловодства, особенно в свете новых исследований и публикаций, заинтересовали подавляющее количество населения нашей страны. Особенно актуальными знания о них стали в связи с дороговизной современных лекарств, крайне негативных последствиях их применения и фальсификацией, как явной, так и скрытой. ( Чепурной, 2010)

Пчеловодство для России — занятие вполне традиционное и всегда считавшееся выгодным. В советское время пасеки являлись источником хорошего дополнительного дохода к небольшой зарплате, получаемой на основной работе. Россия исторически была среди крупнейших мировых производителей мёда. Хотя современная Россия утратила эти позиции, в стране ещё сохраняются богатые пчеловодческие традиции, особенно в таких регионах как, Башкирия, республика Марий Эл, Волгоградская область. (Солодова, 2002)

Современное состояние пчеловодства можно охарактеризовать как близкое к критическому, поскольку:

произошел спад производства продукции;

сложился комплекс социально-экономических проблем, среди которых –  неэффективное государственное регулирование, диспаритет во взаимоотношениях товаропроизводителей с перерабатывающими отраслями промышленности, обусловленный конкурентной природой сельского хозяйства;

слабая нормативно-правовая база

неэффективная инфраструктура;

многочисленные посредники между производителями и конечными потребителями. (Ковалёв, 2001)

Достаточно сложные климатические условия России, зависимость от природных факторов не позволяют пчеловодческим хозяйствам самостоятельно решать проблемы, постоянно возникающие в процессе организации и функционирования данного вида сельскохозяйственного производства. Объективной необходимостью является реформирование системы управления пчеловодства с делегированием функций на национальный и региональный уровни. И от того, насколько система управления пчеловодством будет соответствовать современным реалиям сельскохозяйственного производства, зависят разрешение сложившихся противоречий и перспективы развития пчеловодства. (Буренин, 2005)

Национальный интерес России в том, чтобы поддержать пчеловодство, как гуманный и полезный вид деятельности. Необходимо дать простор инициативе людей честных, порядочных, достойных, создать условия для работы и закрепить человека на селе.

Именно таким путем можно возродить не только пчеловодство, но и все сельское хозяйство, а главное довести производство меда до миллиона тонн.

(Аганин, 1996).

 2. Пчеловоды нашего региона испытывают следующие потребности

- в увеличении знаний и навыков по узкоспециализированным вопросам ведения пчеловодства;

- в расширении знаний по эффективному ведению бизнеса;

- в получении финансирования для расширения бизнеса.

Для удовлетворения данных потребностей необходимо разработать долгосрочная модель реализации проекта возрождения пчеловодства. Она поможет пчеловодам на всех стадиях организации пчеловодческого бизнеса: создание бизнеса, производство меда, реализация продукции.

Более 90 % меда и других целебных продуктов, что дает людям труженица-пчела, производится в частном секторе. Хотя сам пчеловод не получает от государства ни копейки. В результате в России на душу населения приходится всего 700 грамм сладкого лекарства, в то время как в других странах - около двух и более килограмм. 

(Таранов, 2003)

3. Профессия пчеловода очень древняя. Зародилась она задолго до нашей эры и постепенно эволюционировала от простой охоты за медом и воском до современного рамочного пчеловодства.

Пчеловод не только разводит пчел и собирает мед. Он также занимается изучением пчел, исследует их жизнь в разных проявлениях, в искусственных и естественных условиях содержания.

Занятие пчеловодством требует от человека полной отдачи, в том числе и отказа от вредных привычек. Пчелы не выносят резких запахов: от парфюма до запаха табака и алкоголя. Также недопустима аллергия на пчелиный яд и продукты пчеловодства.

«Труд пчеловода — это тяжелый труд. И сразу в дамки не получается, — рассказывает Александр Николаевич Булава, пчеловод из Алтайского края. — Я поднимал вопросы об учебе пчеловодов. Если из 100 человек двое остаются заниматься с пчелами, это очень хороший показатель. Заставить работать с пчелами нельзя». Немаловажен и статус такой профессии и любительского занятия, как пчеловодство в общественном сознании. Если пропаганда продуктов пчеловодства, способствующая увеличению их продаж, как-то заметна в СМИ, то воспитание интереса и уважения к профессии и ее истории оставляет желать лучшего. Так, был момент, когда возродившаяся было школа пчеловодов на исторической «Царской пасеке» Измайловского парка г. Москвы закрылась, а на пасеке не оставалось ни одного пчеловода. (Ломаев, 2011)

Следует отметить и воспитательную роль пчеловодства. Оно развивает в человеке внимание, аккуратность, трудолюбие и смекалку. Не случайно считается, что у плохих людей пчелы не будут водиться. Трудолюбие пчел - положительный пример для детей. 
Дети, умеющие ухаживать за пчелами, хорошо учатся, дисциплинированны, трудолюбивы, поэтому талантливые педагоги-воспитатели всегда организовывали при школе учебные пасеки. (Зарецкий, 2012)



1.2. Характеристика района исследования

Исследования проводились в селе Ореховка Петровского района, расположенного на северо-востоке Ставропольского края. Климат – умеренно–континентальный; почвы - предкавказские чернозёмы. По территории села протекает река Ореховка, относящаяся к малым рекам. Она берёт начало из Верхнего леса и впадает в Мокрую Буйволу, которая также расположена в границах села. По окраине села проложен Большой Ставропольский канал. На территории села господствуют восточные и западные ветры. Восточные ветры, господствующие летом, приносят суховеи, наносящие вред сельскому хозяйству. Летом бывают ливни, которые способствуют росту оврагов, образованию оползней и смыву почв. Растительность представлена преимущественно луговой группировкой. На территории села и его окрестностей имеются лесные урочища, парки. Жители занимаются сельским хозяйством. Одним из основных богатств села является родниковая вода. В окрестностях села находится большое количество родников.





2.Материалы и методы для исследования

Исследование проводилось на базе МКОУ СОШ №13 села Ореховка с 01.10. 2014 по 09.02.2015

2.1. Интервьюирование пчеловодов села, имеющих крупные пасеки.

Чтобы получить представление о пчеловодстве, его особенностях в местных условиях, проблемах, перспективах мы провели экскурсии на пасеки, местные пчеловоды дали интервью. Было предложено 20 вопросов:


1. Возраст пчеловода?

2. Сколько лет человек занимается пчеловодством?

3. Какое пчеловодство? (кочевое или стационарное)

4. Есть ли породистые пчелы?(Если есть, то какие)

5. Какие проблемы возникли при занятии пчеловодством?

6.Помощь на пасеке (дети, жена)

7.Выгода от занятия пчеловодством

8. Инвентарь пчеловода (покупной или самодельный)

9.Кто обучал пчеловодству?

10. Количество пчел на пасеке?

11. Какую помощь оказало государство?

12. Причины гибели пчел (перезимовка, отравление хим.вещ.)

13. Какие виды меда можно получать в нашей местности?

14 Продукты пчеловодства (кроме меда)

15. Рецепты по изготовлению изделий из меда

16 Как относятся к такому роду занятия в семье?

17 Реализация продуктов пчеловодства?

18.Продажа отводов

19. Сколько стоит семья?

20. Пожелания молодому пчеловоду

2.1. Социологический опрос маркетинговое исследование, анализ рынка.

Для изучения покупательной способности жителей села Ореховка, использование мёда и другие пчелопродукты, был проведён социологический опрос маркетинговое исследование, анализ рынка. Было опрошено 175 человек жителей села Ореховка разного возраста и пола. Респондентам было предложено ответить на 7 вопросов:

1. Любите ли вы мёд;

2. Какой мёд вы предпочитаете;

3. Где вы обычно приобретаете мёд;

4. Какую продукцию пчеловодства вы хотели приобрести;

5. За какую вы цену готовы приобрести мёд (3 литра)

6. Ваш пол ;

7. Ваш возраст

2.2.Анализ интервьюирования пчеловодов села Ореховка

Вопрос

Мишин В.А.

Лихачев А.А.

Калашников В.П.

Щедрин В. Н.

1.Ваш возраст

89лет

54 года


49 лет

40 лет

2.Сколько лет занимаетесь пчеловодством?

52 года

19 лет

17 лет

10 лет

3.Количество пчелосемей

15

50

55

25

4.Вид пасеки(кочевая, стационарная)

стационарная

Стационарно- кочевая

стационарная

Стационарно- кочевая

5.Направление (разведенческое, медовое, опылительное)


медовое

Медово - разведенческое

медово - разведенческое

медовое

6. Порода пчёл


помесь

Карпатская, помесь

Карпатская, помесь

Карпатская, помесь

7.Что производят для личного пользования

Мёд, воск, прополис, перга

маточное молочко,

забрус, подмор, пчелиный яд


Мёд, воск, прополис, перга

маточное молочко,

забрус, подмор, пчелиный яд


Мёд, воск, прополис, перга

маточное молочко,

забрус, подмор, пчелиный яд


Мёд, воск, прополис, перга

маточное молочко,

забрус, подмор, пчелиный яд


8.Что производят для продажи

Мёд, воск


Мёд, воск, прополис, пчеломатки, пчелопакетыпчелосемьи


Мёд, воск, прополис,

маточное молочко,

пчеломатки, пчелопакеты, пчелосемьи

Мёд, воск. прополис


9. Где берут пчеловодческий инвентарь?

Приобретается в пчеломагазинах

Приобретается в

пчеломагазинах, ульи изготавливает самостоятельно


Приобретается в

пчеломагазинах, ульи изготавливает самостоятельно


Приобретается в пчеломагазинах

10. Кто помогает на пасеке?

сын

жена

Вся семья

Вся семья

11.Значение пчеловодства в вашей жизни

Хобби, дополнительный заработок

бизнес

бизнес

Дополнительный заработок

12. Проблемы


гибель и отравление пчел от гербецидов и пестицидов, осы, дятлы,………

Реализация пчелопродукции, приобретение породистых пчёл, гибель и отравление пчел от гербецидов, осы, дятлы, нехватка помошников

Реализация пчелопродукции,приобретение породистых пчёл, гибель от пестицидов и отравление пчел, осы, дятлы,………

Реализация пчелопродукции, приобретение породистых пчёл, гибель и отравление пчел пестицидами, дятлы,………

13.Перспективы


Расширение пасеки

Расширение пасеки, оборудование кочевой пасеки, апитерапия

Расширение пасеки

14.Наличие приемственности поколений в пчеловодстве

Да, продолжает сын

нет

нет

нет




4.ВЫВОДЫ

В ходе данной работы была изучена специальная литература, мы провели маркетинговые исследования, познакомились с местными пчеловодами, посмотрели на пасечные работы, выявили проблемы и перспективы местного пчеловодства, которое нуждается в комплексной государственной поддержке, иначе нет ему дальнейшего развития. Не привлекает подрастающее поколение это производство в таком виде. Настоящая технология пчеловождения себя исчерпала, необходима её замена, усовершенствование, электрификация пасечного оборудования, обеспечение обучения молодёжи. Активизация в СМИ представлении позитивный образ пчеловода и повышение информированности населения о достоинствах меда, уверенности потребителя в натуральности, высоком качестве и чистоте продукта. Мёд ореховских пчеловодов достаточно высокого качества, может занять достойное место и на внешнем рынке, а не только в нашем крае. В процессе работы приобретены навыки качественного анализа. Полученные знания помогут нам и другим людям, ознакомленным с этой информацией, выбрать настоящий мед.

Гипотеза, поставленная в начале исследования: - пчеловодство является перспективной отраслью народного хозяйства, подтвердилась.

Исследование показало, что пчеловодство будет перспективной отраслью сельского хозяйства, только тогда, когда получит поддежку государства. В настоящее время на наших глазах мы наблюдаем медленный разворот в сторону этой отрасли. Что будет дальше, время покажет. К занятию пчеловодством нужно подходить очень серьезно. Каждый упущенный день может обернуться серьезными проблемами, а иногда и гибелью пасеки


































СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


1.Аганин В.П. Мед и его использование. – Саратовский университет, 1996.

2. Буренин Н.Л Справочник по пчеловодству: Пособие для пчеловодческих хозяйств, для любителей-пчеловодов/Н.Л. Буренин, Г.Н. Котова; Под редакцией Г.И. Жижикина, М.Д. Северина, В.Ю. Маркова. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Агропромиздат, 1986. – 286с.: табл.

3.Газета Российского национального союза пчеловодов «Пасека России», №1 (225), январь, 2011 год А.И. Кулаков «Структура медоносной базы Р Ф», В.И.Ильин «степное золото».

4.Газета Российского национального союза пчеловодов «Пасека России», №2 (226), февраль, 2011 год Р.Н.Ломаев «Пчела лучший эколог».

5.Зарецкий Н. Н. Пособие для начинающего пчеловода. М.: Московский рабочий, 2012.- 280с.

7.Ковалёв А.М. Учебник пчеловода: Учебник для сельского профессионального технического училища/; Под редакцией А.И. Заварского, Л.М. Володченкова, Н.А. Усанова. – 5-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Колос, 1973. – 432 с.: ил., 8л. Табл.

10.Г.Ф. Таранов Пчела и здоровье человека./, Г.П. Зайцев, В.Т. Порядин, В.А. Перцуленко, Н.В. Неверова. Т.В. Виноградова, В.Ф. Костоглодов, В.Н. Кивалкина; Под редакцией Т.В. Виноградовой, Г.П. Зайцевой, Г.С. Соколовой. – М.: МСХ РСФСР, типография «Красный пролетарий», 2003. – 190с.: ил., табл.

14.http://www.chg.ru/Newspaper/360/article6.html

15.http://www.medok-ok.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=14&Itemid=3

16.http://supercook.ru/honey/honey-01.html/





























Пhello_html_m728ef367.pngриложение 1

hello_html_m3a5c19cf.gif













hello_html_67516bd1.png




hello_html_3d2076e1.gif









hello_html_709717c5.gifhello_html_1b7ec13e.gifhello_html_m18ed0a91.gif



Результаты соцопроса

Из опрошенных 175 человек 156 человек (89%) любят мёд. Не любят мёд 19 человек, по причине наличия аллергии и отсутствия привычки его потребления.

Многие респонденты отмечают, что самый популярный и предпочитаемый акациевый мёд. Анкетирование показало, что (76%) жителей села приобретают мёд у знакомых, а (11%) свой, а это 19 человек. Второе место по популярности из пчелопродуктов у местного населения занимает прополис, 106 человек готовы его приобрести. Большинство жителей реально не оценивают стоймость мёда, это говорит о низкой покупательной способности большинство покупателей мёда - женщины после 35 лет. Объем внутреннего рынка мёда в селе незначительный, увеличить его не даёт низкий уровень жизни населения. В нашем селе самый популярный майский мёд (акациевый), из пчелопродуктов после мёда приобретают для лечения небольшое количество прополиса, воск, пыльца, перга, подмор практически неизвестны. 76% местного населения покупают мёд только у своих знакомых, людей которым они доверяют.


























































































































hello_html_4004b5ad.png



Краткое описание документа:

Мед - здоровье нации, «жидкое золото России». Сегодня человеку доступны материалы и исследования ученых, врачей, диетологов, которые научно доказали необходимость присутствия в рационе питания человека продуктов пчеловодства. Экологические проблемы питания человека актуальны как никогда.

Каждый человек, который стремится к здоровому образу жизни, старается по возможности использовать то, что производит природа. Репутация мёда как натурального продукта безупречна. Все продукты пчеловодства, которые дарит тысячелетиями пчела человеку, помогает поддерживать здоровье, повышает защитные силы организма.

Автор
Дата добавления 10.10.2015
Раздел Биология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров727
Номер материала ДВ-049423
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх