137865
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт ООО «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 3540 руб.

268 курсов повышения квалификации от 840 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Инфоурок Начальные классы Научные работыИсследовательский проект по окружающему миру (тезисы) "Вся правда о шоколаде"

Исследовательский проект по окружающему миру (тезисы) "Вся правда о шоколаде"

библиотека
материалов

 Шемерянкина Маргарита Вячеславовна, 2класс МБОУ СОШ №1 г. Асино

«Вся правда о шоколаде»

Сумеет он порадовать, взбодрить,
Вкус праздника и детства подарить!

Подать прилив энергии, заряд –
Такой вот всемогущий шоколад!

Он выглядит и аппетитно и красиво,
Придумал кто его – тому спасибо!

Шоколад - любимое лакомство детей и взрослых. Учёные постоянно спорят о его вреде и пользе. Так одни специалисты считают, что шоколад вреден. Другие же, напротив, придерживаются мнения о том, что шоколад полезен для здоровья. Я тоже очень люблю шоколад, но, всё же, беспокоюсь о своём здоровье. Поэтому, я решила узнать, действительно ли шоколад может нанести вред здоровью.

Я выдвинула гипотезу: шоколад приносит пользу для здоровья человека.

Чтобы доказать это, я поставила перед собой цель: узнать о пользе и вреде шоколада.

Объект исследования: шоколад

Предмет исследования: свойства шоколада

Задачи исследования:

  1. изучить литературу о шоколаде

  2. провести опрос среди школьников (выяснить отношение учащихся начальной школы к шоколаду)

  3. исследовать состав шоколада

  4. взять интервью о влиянии шоколада на здоровье человека у медицинского работника

  5. разработать рекомендации по употреблению шоколада

  6. Приготовить шоколад в домашних условиях.

  7. Сделать выводы по исследованию.

Я выяснила, как относятся к шоколаду и что знают о нем ребята из нашей школы. Мною были опрошены 129 учеников младших классов и 6 учителей. 98% опрошенных любят шоколад, 74% считают шоколад вредным, 90% не знают, как появился шоколад.

Вывод: Шоколад - любимое лакомство детей и взрослых, хотя, почти все считают шоколад вредным и знают о нём мало. Поэтому я решила исследовать тему шоколада и поделиться с одноклассниками своим открытием.

История шоколада насчитывает более трёх тысячелетий. Родина шоколада - Центральная и Южная Америка. С языка американских индейцев слово «чоколатль» переводится как «горькая вода».

В начале 16 века Христофор Колумб привёз какао-бобы испанскому королю, из которого делали странный напиток - пенящийся, густой и похожий на сироп. С тех пор шоколад победоносно шествует по всему миру, приобретая всё больше и больше поклонников.

Я узнала, как растёт шоколад. Дерево какао – небольшое вечнозелёное растение, не выше 8 метров. Плоды его сидят прямо на стволе. Они похожи на ярко-желтые дыни. Если плод разрезать, то можно увидеть, как внутри ровными рядами лежат плоские коричневатые семена. Это «бобы» какао.

А вот как готовят шоколад: Какао-бобы обжаривают, измельчают, нагревают до температуры 100 градусов и прессуют. Из массы выделяется какао-масло. Сухой остаток используют для приготовления какао-порошка. Смешивают какао-масло, тёртое какао и сахар.Разогретую шоколадную массу сначала охлаждают, а потом опять нагревают. Это даёт гладкую поверхность и блеск шоколадной плитке. Затем шоколад разливают в специальные формы, где он твердеет.

Существуют разные виды шоколада. Его различают по форме и размерам, а также по составу и способу обработки шоколадной массы. Шоколад бывает: обыкновенный, десертный, пористый, чёрный, белый, молочный и другой.

Я исследовала состав шоколада известных марок «Alpen Gold», «Milka», «Аленка», «Россия - щедрая душа». Оказалось, что основные продукты, входящие в состав шоколада - это тёртое какао, масло какао, сахар, сухое молоко. В качестве добавлений используют ядра орехов, кофе, вафли и другие.

Изучив состав шоколада, я проконсультировалась с медицинским работником нашей школы Калтыковой Лидией Николаевной о влиянии шоколада на здоровье человека.

Медсестра подтвердила моё предположение. Она сообщила, что шоколад является полезным продуктом, особенно для молодого растущего организма. В нём содержится большое количества кофеина, сахара, что положительно влияет на настроение, на работу мозга. Самое интересное, что от шоколада зубы не портятся. Хотя, долгое время считалось, что шоколад разрушает зубную эмаль. Но шоколад противопоказан людям склонным к повышению артериального давления и к ожирению. Лидия Николаевна посоветовала употреблять шоколад ежедневно, но в меру - не более 25 граммов в день.

Таким образом, я узнала всю правду о шоколаде. Моя гипотеза подтвердилась. Шоколад приносит пользу для здоровья человека. Это настоящая кладовая ценных веществ. В нем много разных витаминов и железа. А главное, что этот продукт доставляет истинное удовольствие любителям-сладкоежкам. Только нужно помнить, что организм каждого человека индивидуален. И решать надо самому: сколько и какого шоколада можно есть.



Курс профессиональной переподготовки
Учитель начальных классов
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс «Сопровождение детского отдыха. Школа вожатых»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система образовательной организации в начальном общем образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Формирование мотивации учебной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-дефектолога: специальная педагогика и психология»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Организация рабочего времени учителя начальных классов с учетом требований ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Продуктивность учебной деятельности младших школьников общеобразовательного учреждения в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.