Инфоурок Начальные классы Научные работыИсследовательский проект "Влияние кальция на организм"

Исследовательский проект "Влияние кальция на организм"

Скачать материал

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Восточно-Казахстанская область

 

 

 

Тема: Влияние кальция на организм

 

Направление: Биология.

 

 

Работу выполнила:

                                             Раскина Софья, 4 Б класс КГУ СОШ № 29

                                          Восточно-Казахстанская область, г. Семей

                                                          

 

 

                Руководитель работы:

                              Рахманова Елена Валерьевна

                                                      учитель начальных классов КГУ СОШ № 29

                                                                                                               1 категория

 

 

 

 

г. Семей

2015 г.

 

 

Оглавление:

 

1. Введение – с. 3

        - актуальность работы;

        - цели исследования;

        - задачи исследования;

        - гипотеза исследования. 

3. Основная часть – с. 4 - 12

        - материалы и методы исследования;

        - экспериментальная часть;

        - результаты исследования.

4. Выводы по теме исследования – с. 13

5. Рекомендации – с. 14

6. Обзор литературы – с. 15

7. Список использованной литературы – с. 16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Актуальность. Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молочные продукты, некоторые овощи и фрукты, которые содержат кальций. Они   по своему химическому составу и биологическим свойствам имеют исключительное место среди продуктов животного происхождения. К сожалению, не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда из капусты и бобовых растений. Они не понимают ценности перечисленных продуктов.  Поэтому мы, в своей работе хотим раскрыть их ценные качества, его значимость для развития детского организма.

 

Цель исследования:  выяснить значение кальция для организма человека.

Задачи исследования:

-изучить, что такое  кальций;

-узнать, какое влияние имеет кальций для организма человека;

-провести опыты, которые доказывают значение кальция в жизни человека.

Гипотеза исследования:  кальций необходимое вещество для роста и развития живого организма, его содержание должно быть в норме.                                                                                                                                                  План исследования:

1. Выделение темы и предварительное определение проблемы исследования.

2. Подбор и анализ литературы.

3. Изучение мнения врача по обозначенной проблеме.

4.  Подготовка и проведение эксперимента.

5. Обработка и анализ полученных в эксперименте результатов.

6. Выводы и практические рекомендации.

 

 

Кальций 

Минеральное вещество. Кальций - пятый по количеству из присутствующих в человеческом организме минеральных компонентов. 
Кальций
и фосфор вместе поддерживают здоровыми кости и зубы. Кальций и магний сообща способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Почти весь кальций организма (от 1 до 1,5 кг) находится в костях и зубах.
Кальций участвует в процессах возбудимости нервной ткани, сократимости мышц, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительнымдействием.                                                                                              
Детям кальций нужен для нормального роста и развития, большая часть кальция содержится в костях и зубах(99 процентов всего кальция в организме расходуется на нужды костей и зубов). Кости - это каркас, на котором держится все наше тело, поэтому  кости должны быть легкими и прочными. Если кальция мало, ребенок будет плохо расти, часто болеть простудными заболеваниями, у него может быть искривление позвоночника. Такие дети плохо учатся и быстро устают. Кальций придает зубам блеск и белизну. Недостаток кальция отражается на состоянии зубов: эмаль (верхняя оболочка зуба) станет мягкой и уязвимой, это опасно развитием кариеса.

Результат дефицита кальция в рационе взрослых: разрушение зубов, слабоумие, у пожилых женщин возможно развитие остеопороза - кости становятся настолько тонкими, что ломаются под тяжестью веса тела, нарушение нормального сердечного ритма, мышечные спазмы, нечувствительность, одеревенение, покалывание в кистях и ступнях.
Но сегодня все чаще из-за неправильного питания остеопорозом страдают молодые люди и даже грудные младенцы.

Вот почему очень важно содержание кальция в организме человека.

         Каждому ребенку в возрасте от 4 до 8 лет нужно получить 1000 милиграммов кальция в день. Для этого нужно употреблять в пищу продукты:

-молоко;

-кефир, йогурт, творог;
-сыр;

- бобы, фасоль;

-белокочанная и цветная капуста;

-зелень (зеленый лук, салат, петрушка);

-орехи, семечки;

-абрикосы, апельсины, персики, ананасы;

-смородина, земляника, вишня, клубника;

-виноград, крыжовник, ежевика,

-свекла, морковь, огурцы,

-кожица всех фруктов и овощей, одуванчик, отруби, мед.

Больше всего кальция в молочных продуктах.

Чтобы защитить зубы, нужно чистить их зубной пастой с кальцием и после еды жевать жевательную резинку с кальцием.

Как вывод, запомните для себя: ежедневно в течение всей жизни употребляйте в пищу сырые овощи, орехи и фрукты, поставляющие организму достаточное количество кальция и других элементов, необходимых для создания скелета и зубов.

Значит, кальций -это элемент, имеющий важное влияние на здоровье человека. Доказано, что кальций-это основа, благодаря которой может существовать человек. Наш кальций можно сравнить с фундаментом здания или корнем большого дерева. Очевидно, если фундамент непрочный, то и все здание может развалиться. Если корень сгнил, то и дерево засохнет.

 

Практическая часть.

 

1 опыте мы посмотрим, что произойдет с костями, если из них удалить соединения кальция. Для этого мы берем куриную косточку,  помещаем в банку и заливаем небольшим количеством уксуса. Закрываем банку плотно крышкой и оставляем на 7 дней. За это время соли кальция переходят из костей в раствор.

Через  несколько дней достаем  косточку и видим, что она стала как "резиновая" - пружинят и разгибаются, если их согнуть пальцем. Косточку можно свернуть в колечко - у нее соли кальция растворились по всему объему.

Вывод: кости без кальция стали гибкими и мягкими.

 

 

Опыт 2. Во 2 опыте мы посмотрим, что происходит с эмалью зубов, если из нее удалить кальций. Зубы покрыты сверху защитной оболочкой - эмалью, так же как у яйца есть скорлупа, состоящая из соединений кальция. Возьмем 1 сырое  яйцо, поместим в банку с уксусом.

 На следующий день яйцо в банке с уксусом изменилось: его скорлупа пузырится и яйцо увеличилось в размерах. Это уксус растворяет кальций, из которого состоит скорлупа. Еще через несколько часов скорлупа стала мягкой, а затем растворится совсем, яйцо станет белым.

 

Через 7 дней наблюдаем. Яйцо стало резиновым на ощупь, как мячик; яичная скорлупа растворилась совсем.

Вывод: Эмаль зубов (как яичная скорлупа) без кальция становится мягкой.

 

Заключение.

 

Таким образом, я узнала, что кальций- это минеральное вещество, которое участвует во многих процессах в организме человека. Это вещество очень нужно для нормального роста и развития костей и зубов,  кальций придает им прочность. Кальций способствует здоровью сердечно- сосудистой системы, участвует в нервных процессах. Особенно важно значение кальция для здоровья детей, при его недостатке развиваются различные заболевания: искривление позвоночника, частые простудные заболевания, кариес. 

На опытах я доказала значение кальция для человека: кости без кальция стали гибкими и мягкими, утратили твердость, которую придает кальций, вот почему при нехватке кальция у детей развивается искривление позвоночника, а у взрослых часто случаются переломы костей. Значение кальция для зубов  было подтверждено опытом с яйцами: эмаль зубов (как яичная скорлупа) без кальция становится мягкой и уязвимой, что опасно развитием кариеса.

Таким образом, чтобы кости и зубы были  крепкими и здоровыми, кальций необходим человеку, поэтому важно правильно питаться и чистить зубы зубной пастой с кальцием.

 

Перспектива  проекта

Данный проект будет продолжен на следующем этапе исследования. Мы планируем сравнить содержание кальция в различных видах продуктов и выяснить действительно ли продукты с кальцием рекомендованные для детского питания полезны.

 

 

 

Список литературы :

 

1. «Современная медицинская энциклопедия», С-Петербург, «Норинт», 2004г.

2. «Питание детей раннего и дошкольного возраста», Кисляковская В.Г. И ДР., Москва, Просвещение, 1983г.

3. Справочное пособие «Полный школьный курс.1-4 класс», С-Петербург, ИГ «Весь», 2009г.

 

 

 

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Исследовательский проект "Влияние кальция на организм""

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Тьютор

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 610 477 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 19.10.2016 6851
    • DOCX 4.8 мбайт
    • 36 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Рахманова Елена Валерьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Рахманова Елена Валерьевна
    Рахманова Елена Валерьевна
    • На сайте: 7 лет и 8 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 15220
    • Всего материалов: 5

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Психолого-педагогические аспекты развития мотивации на уроках по продуктивно-творческой деятельности у младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Развитие творческих способностей для дошкольников и младших школьников

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 61 человек из 26 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Математика: теория и методика преподавания в сфере начального общего образования

Учитель математики в начальной школе

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 125 человек из 43 регионов

Мини-курс

ЕГЭ по биологии

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Управление стрессом и эмоциями

2 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 20 регионов

Мини-курс

Искусство переговоров: стратегии и тактики в различных сферах жизни

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 21 человек из 9 регионов