Исследовательский проект "Зачем мыть руки?"

• 1 слайд

  Проект выполнил: учащийся 3 класса
  МБОУ Васильевской СОШ
  Файзулин Фархат
  
  Руководитель: учитель начальных классов
  Есикова О.А.
  Исследовательский проект
  Зачем мыть руки?
  

• 2 слайд

  
  Актуальность
  
  То, что нужно мыть руки перед едой, знают все. Об этом нам рассказывают наши родители, бабушки и дедушки. Это то правило, о котором нужно помнить всегда.
  Часто забываем об опасности грязных рук, увидев на столе кусок вкусного пирога.
  А это отличный способ помочь микробам попасть в организм. Так же опасно и употребление в пищу немытых овощей и фруктов.
  Привычка мыть руки в течение дня должна вырабатываться с детства. Огромное количество бактерий живет на наших руках после прогулки во дворе, а после игр с животными! Микробы могут попасть в организм после контакта с любыми поверхностями, предметами.
  Малышу достаточно потереть глазки, облизать пальчик, потереть носик…
  
  

• 3 слайд

  
  Цель работы: узнать, правда ли так важно мыть руки в течение дня.
  Задачи исследования:
  изучить историю мытья рук;
  выяснить, кто такие бактерии;
  исследовать, как часто моют руки учащиеся 3 и 4 классов.
  Гипотеза: качественное мытьё рук - первая защита от многих болезней.
  Объект исследования: руки
  Методы исследования: изучение литературы, анкетирование, беседа,
  исследования.
  Предмет исследования: грязные руки; руки, вымытые с мылом.
  Срок проведения исследования: исследование проводилось в течение
  3 дней.
  
  

• 4 слайд

  Теоретическая часть:
  
  Первые документальные упоминания о мытье рук относятся к 3 веку до нашей эры. Иудейский раввин Хийя, живший в Палестине, ввел практику мытья рук. Это нововведение было не гигиенической необходимостью, а тем, что чистые руки…улучшают зрение! По окончании трапезы раввины погружали пальцы в соль, а затем читали благодарственную молитву, во время которой прикрывали глаза пальцами или ладонями. Соль разъедала слизистую оболочку глаза и через некоторое время человек погружался во мрак слепоты. Так что раввин Хийя спас не только себя, но и многих своих последователей от проблем со зрением!
  В древности и в средние века обычай, мыть руки после приема пищи, был широко распространен. Столовые приборы в обиходе отсутствовали. Поэтому в высшем английском обществе до 19 века считалось хорошим тоном подавать после еды «вазы для ополаскивания пальцев».
  Через немытые руки в организм человека попадают возбудители холеры, вирусной пневмонии, гепатита, гриппа ОРВИ.
  В 2008 году 15 октября впервые официально был объявлен Всемирным днем мытья рук.
  
  
  
  
  

• 5 слайд

  Современные представления о некоторых микроорганизмах и вызываемых ими инфекциях
  
  Что же такое микробы (микроорганизмы)?
  Это мельчайшие живые одноклеточные существа. Микробы очень разнообразны. Наука о микробах - микробиология изучает различные бактерии, а также плесени и дрожжи. Наиболее известны из них бактерии и плесени.
  Бактерии очень малы. На булавочной головке могут разместиться сотни и тысячи бактерий. Многих из них можно увидеть в микроскоп только при увеличении не меньше чем в 300 - 500 раз.
  Плесени или плесневые грибы - микроскопические растения причисляются к микробам, несмотря на их сравнительно большие размеры и сложное развитие. Плесень состоит из многочисленных тонких ветвящихся и переплетающихся нитей.
  
  
  Палочковидные бактерии сальмонеллы
  Типичная плесень на фрукте (темный налет)
  

• 6 слайд

  Различают:
  шарообразные кокки (например, стрептококки, стафилококки),
  изогнутые в виде запятой вибрионы (например, холерный вибрион),
  спиралевидные спириллы,
  палочковидные бациллы (например, кишечная палочка).
  Очень часто бактерии образуют скопления в виде длинных изогнутых цепочек, групп и пленок.
  

• 7 слайд

  В 1683 году голландский ученый Антони Ван Левенгук впервые изобрел лупу-микроскоп, увеличивающую предметы в 160-270 раз. Он обнаружил и даже зарисовал микроорганизмы из полости рта.
  Эти открытия были ошеломляющими для того времени.
  

• 8 слайд

  Размножение
  
  Размножаются бактерии делением одной клетки на две. Затем каждая из них начинает питаться, расти, делиться и так далее.
  
  
  
  Размножение почкованием встречается у бактерий как исключение.
  При благоприятных условиях деление клеток у многих бактерий происходит через каждые 20-30 минут. При таком быстром размножении потомство одной бактерии за 5 суток способно образовать массу, которой можно заполнить все моря и океаны. Если перевести в вес – 4720 тонн. Однако в природе этого не происходит, так как большинство бактерий быстро погибают под действием солнечного света, при высушивании, недостатке пищи, нагревании до 65-100ºС, в результате борьбы между видами и т.д.
  
  

• 9 слайд

  Место обитания
  
  Бактерии обнаружены везде: в капле даже самой чистой родниковой воды, в крупинках почвы, в воздухе, на скалах, в полярных снегах, песках пустынь, на дне океана, даже в воде горячих источников с температурой около 80ºС.
  
  Обитают они на растениях, плодах, у различных животных и у человека в кишечнике, ротовой полости, на конечностях, на поверхности тела. На маленьком кусочке кожи величиной с ноготь на мизинце живет пять миллионов бактерий.
  

• 10 слайд

  Исследовательская часть
  Анкетирование учащихся 3-4 классов
  

• 11 слайд

  Всегда ли вы моете руки перед едой?
  

• 12 слайд

  Моете ли руки перед едой в столовой?
  

• 13 слайд

  В каких ещё случаях вы моете руки?
  

• 14 слайд

  Чем могут быть опасны грязные руки?
  

• 15 слайд

  
  
  Проведение опыта
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Приготовление питательной среды
  1. Мясной бульон с добавлением
  небольшого количества картофеля.
  2. Добавление агар-агара для загустения.
  
  
  
  

• 16 слайд

  
  
  
  
  
  
  Подготовка питательной среды к застыванию
  

• 17 слайд

  Контакт грязных и чистых рук с приготовленным материалом
  
  

• 18 слайд

  Контейнер №1 «Грязные руки»
  
  Наблюдение через 3 дня
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Появление неприятного запаха
  Образование бляшек серо-зеленого цвета
  Наличие плесени в виде чёрного пушка
  
  

• 19 слайд

  
  Контейнер №2 «Чистые руки»
  Неприятный запах слабо выражен.
  Небольшое количество чёрных бляшек.
  Мало заметна плесень.
  

• 20 слайд

  Контейнер №3 «Без контакта»
  
  
  Свежеприготовленный Через три дня
  
  
  Остался без изменений
  

• 21 слайд

  Вывод
  по анкетированию и литературе:
  
  Все учащиеся (100%) знают, что перед едой нужно мыть руки. Но далеко не все соблюдают это важное правило. 62% (28 чел) всегда моют руки перед едой в столовой, 29% (13 чел)- иногда и 9% (4 чел)-никогда не моют. Очень низкий % учащихся моют руки после посещения туалета, общения с животными. Следовательно, они не имеют информации об опасности, к которой может привести игнорирование мытья рук, и не знают список «болезни грязных рук».
  Для настоящей защиты от бактерий можно воспользоваться жидким антибактериальным мылом, которое уничтожает 99,9% бактерий, в том числе кишечную палочку и золотистый стафилококк. Использование антибактериального мыла может быть вполне оправданно, но в особых случаях: наличие микротравм, порезов, ссадин, царапин как особая защита от инфекций. Однако известны и отрицательные последствия такой гигиены.
  Регулярное мытье рук с мылом и водой может снизить смертность от желудочно-кишечных заболеваний на 50-60 процентов. Доказано, что на чистых руках бактерии погибают через 10 минут, потому что срабатывают защитные силы организма.
  
  

• 22 слайд

  Вывод
  по микробиологическим опытам:
  При касании грязными пальцами любой поверхности на нее переносятся многочисленные микробы. Питательный раствор в контейнерах - отличная пища для них. Попав в такую среду, бактерии размножались в течение трех дней и образовали бляшки разного размера, видимые глазом. Эти бляшки - колонии самых настоящих бактерий! Мыло убивает большинство микробов, многие из которых вредны и опасны для здоровья. По этой причине в контейнере, где побывала вымытая рука, выросло намного меньше микробов. Теперь понятно, для чего надо мыть руки!
  Обратите внимание: вместе с бактериями в контейнере выросли пушистые пятнышки – плесень, так как ее споры есть вокруг нас в воздухе.
  Даже если после посещения общественных мест или прогулки руки выглядят чистыми, их обязательно нужно мыть, ведь на них могут находиться микробы.
  Опыты, поставленные мною самостоятельно, действительно доказали мне, что нас окружает мир микроорганизмов, который я смог сам увидеть.
  

• 23 слайд

  Заключение
  Проделанная работа помогла мне убедиться
  в существовании мира микроорганизмов,
  увидеть его своими глазами, убедить меня
  не только в его существовании, но и большой
  скорости размножения микроорганизмов.
  Это означает, что если в окружающей среде складываются хорошие условия для роста микроорганизмов, например, грязные руки, на которых «из грязи» образуется много «еды» для них, то численность микробов может быстро увеличиться, в том числе и вызывающих болезни. Ответ на вопрос, зачем надо мыть руки стал очевиден. Поэтому гипотеза о том, что качественное мытьё рук - первая защита от многих болезней, полностью подтвердилась.
  Правила и причины мытья рук также стали достаточно ясны.
  
  

Краткое описание документа:

Исследовательский проект является краткосрочным. Состоит из теоретической и практической частей. Работа по изучению исторического материала и другой научной литературы проводилась в течение месяца. Практическая часть по времени заняла около 6 дней. Данный материал, я считаю, имеет практическую значимость. Его может успешно использовать на уроках окружающего мира, ОБЖ, природоведения. А также на внеурочных занятиях, классных часах, при составлении памятки "Гигиена рук".