Исследовательский проект"Зеленый огород на подоконнике"

Исследовательский проект «Зелёный огород на подоконнике»

Секция: начальные классы

Авторы: Барышникова Таисия, Степанова Дарья, ученицы 1 «Б» класса.

Научный руководитель:  Никифорова Светлана Викторовна, учитель начальных классов

Название образовательного учреждения: МБОУ «Икрянинская СОШ»

Актуальность темы.

Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени. В наше время купить овощи и зелень можно в любое время года,  но даже  красивые и аккуратные  с виду, они могут оказаться не только не полезными, но и даже вредными.  Что же делать? Вырастить полезные  овощи самим  в домашних условиях.

Цели:  Вырастить  лук -  батун и шпинат на подоконнике,  изучив необходимые для этого условия.

Задачи исследования.

1.     Изучить информацию в литературе по теме исследования

2.     Провести эксперименты по посеву лука и шпината в грунт.

3.     Вести наблюдения во время эксперимента.

4.     Заполнить таблицу наблюдения за развитием растений.

5.     Разработать памятку практических советов для школьников на тему «Как вырастить лук и шпинат зимой».

Проектная идея:

Создать  в классе школы  огород на подоконнике.

Участники проекта : дети, родители и учитель.

Работа с родителями.

1.     Провести работу с родителями «Участие  в проекте « Огород на подоконнике».

2.     Подготовить для проведения проекта – контейнеры, землю, семена для посадки.

3.     Домашнее задание – просмотр и обсуждение мультфильма «Чиполино», расширить  представление  у детей   применении  овощей и фруктов в пищу.

Ожидаемый результат:

1.     Дети научатся сажать и ухаживать за луком и шпинатом, познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать пользу и красоту зеленого лука и шпината зимой.

2.     У них сформируются знания и представления  о росте зеленого лука и шпината в комнатных условиях в контейнере с почвой.

Способы оценки:

Опыты, наблюдения, беседы, эсперименты.

Теоретическая часть исследования.

Перед тем как посадить лук и шпинат мы изучили информацию в разных  литературных источниках и в сети интернет.  познакомились с историей культуры, особенностями строения и условиями выращивания, также с лечебными свойствами лука и шпината. После этого решили провести практическую работу по выращиванию лука и шпината.  Наблюдения отмечала  в таблице, на их основе сделали выводы.

Как уже говорили  весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов после долгой зимы. Так же люди часто утомляются, не могут долго концентрировать свое внимание, у них часто бывает плохое настроение. В это время необходимо употреблять продукты, богатые витамином С: киви, апельсины, лимонный сок, сладкий перец, квашенная капуста, лук, шпинат и т.д.

Из всех  перечисленных продуктов питания наиболее всего меня заинтересовал лук, точнее лук – батун, так как его можно вырастить в домашних условиях на подоконнике, тогда у тебя всегда будет рядом чудодейственное лекарство.

А меня- шпинат. Как известно, шпинат является просто складом витаминов, различных микроэлементов, белка растительного происхождения и клетчатки. Но больше всего в этой культуре содержится железа,  причем прекрасно усваиваемого  организмом. Очень полезно употребление шпината  для детей, шпинат помогает восстановить силы так же и людям , перенесшим длительные болезни. Его применяют в пищу и свежим, и вареным, и тушеным, можно так же и консервировать. Но полезнее всего все-таки свежий шпинат. 

Практическая часть исследования.

1 этап- подготовительный.

В классе мы разбили грядки на подоконнике. Подобрали художественную литературу: поговорки, стихи, сказки, загадки о луке и других овощах.

        Мы  решили  определить необходимые условия и способы выращивания шпината и  лука на перо и провести наблюдения за ростом  при:

1. Выращивание лука и шпината в грунте;

Перед посадкой мы подготовили емкости. После этого подготовили почву. Я взяла семена шпината жирнолистного и посеяла в подготовленную почву.

Я посадила семена лука батун в почву.

2 этап-исследовательский.

Мы наблюдали за ростом лука и шпината, проводили опыты, эксперименты. Устанавливали связи: растения – земля, растения – вода, растения – человек. В процессе исследований познакомились  с художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки.  Рассматривали иллюстрации, картины на овощную тематику. Делились впечатлениями.

В течении четырех дней я наблюдала за посаженными семенами шпината. На 4 день появились первые ростки шпината. На 6 день растения выросли  до 2 сантиметров. А на 9 день – 5 сантиметров.

Я наблюдала за посаженными семенами лука и на 7 день появились первые всходы. 19 февраля ростки выросли на 3 сантиметра.

22 февраля шпинат вырос до 6 сантиметров, а 25 – 7 сантиметров

По окончании работ получились следующие результаты:

1. Лук вырос до 15-17 см, листья широкие и сочные, цвет зелени  темный и насыщенный.

Шпинат вырос до 13-15 см, листья широкие, цвет зелени светлый.

2. Процесс и результаты зафиксированы в таблице.

3 этап – заключительный.

 В ходе исследования мы узнали о пользе лука и шпината, об их применении,  историю этой культуры, провели наблюдения за ростом зеленого лука и шпината.

 Таким образом, мы узнали как можно получить нужные для организма витамины без материальных затрат.

Вывод:

Лук и шпинат-это удивительные растения. Лук входит в рецептуру многих блюд, его добавляют и в салаты, и в любое время года у нас под руками дешевое средство борьбы со многими болезнями. Лук добавляют и первые блюда, и во вторые. В ход идут и зеленые «перышки», и сами луковицы. Кстати, биологи утверждают, что лук является творением человеческих рук, так как  дикие его формы до сих пор не найдены в природе.

Шпинат очищает организм от токсинов, укрепляет зубы и десны. Молодой шпинат можно употреблять сырым в салатах и в соусах, а более старые, грубоватые листья можно отваривать  на пару,  обжаривать и тушить.

Наблюдая за развитием и ростом овощной культуры- лука и шпината, работая с литературой, мы сделали для себя много открытий:  познакомились с историей культур,  их ценностями и сделали выводы: если мы хотим получить хороший урожай, нужно брать крупные семена, удобрить землю, следить за влажностью почвы, рыхлить ее. А еще на своем огороде можно вырастить любое растение. Например, домашнюю мяту, листья которой можно добавлять в чай, укроп и петрушку, которые нужны для салатов и приготовления разных блюд.  Кабачки, огурцы и помидоры можно вырастить на подоконнике и для рассады. Теперь мы можем дать свои советы, рекомендации ребятам – овощеводам – любителям по выращиванию лука и шпината.  

Работая над этой темой, мы задумались, а может быть опытным путем возможно будет вывести новый сорт лука – сладкий, который с удовольствием станут есть все дети, ведь тогда и организм ребенка тоже получит огромную пользу.

Результат:

1.     Мы научились сажать и ухаживать за луком и шпинатом, познакомились с условиями их содержания, учились подмечать пользу и красоту зеленого лука и шпината зимой.

2.     У нас сформировались знания и представления о росте зеленого лука и шпината в комнатных условиях в контейнере с почвой.