Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / История и культура чаепития

История и культура чаепития

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Научно – исследовательская работа по теме:   «История и культура чаепития».  ...
Цель исследования: Изучить историю появления чая, культуру чаепития в Китае,...
История появления чая в Китае По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в...
В Китае чай является традиционным напитком и пьют ежедневно. Чай пьют обычно...
Чайная церемония, проводится в специальном чайном домике. Существует множеств...
Чайная посуда и инструменты
Китайцы давно считают, что важно принимать чай в соответствии с сезоном. Цвет...
История возникновения чая в России  Известно, что в 1638 году  монгольский Ал...
В России чай приживался трудно, очень уж дорог был китайский чай. Заваривали...
Чай из чашки выливали на блюдце, чтобы он быстрее остывал. Пили его помногу,...
Существуют чайные традиции, появившиеся у нас в России: Пить чай с лимоном;...
Анкета 1. Любите ли Вы чай? ( да, нет, не очень) 2. Как часто Вы пьете чай? (...
Любите ли Вы чай? Из 100% опрошенных 86% чай любят, 10% - не очень. И всего 4...
2.Как часто Вы пьёте чай Больше голосов набрал вариант – « когда захочется» 4...
3. Вы предпочитаете заваривать 79 % среди опрошенных для заваривания выбирают...
4.Какой чай Вы предпочитаете? Черный чай предпочитают 52%, травяной 23%, с фр...
5.Какое действие чай оказывает на Вас ? Снимает головную боль -35%, усталость...
6.С чем предпочитаете его пить?   С мёдом-11%.        С сахаром- 27%.        ...
Я провела опыты и научилась определять его качество на примере образцов пакет...
Показатель качества 2. Материал пакета, в который помещен чай
Показатель качества 3. Цвет чая.
Показатель качества 4. Чайная пыль.
Показатель качества 5. Наличие красителей.
Показатель качества 6. Вкус.
Заключение: Я познакомилась с обрядами чаепития в России, Китае, и заметила,...
1 из 27

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Научно – исследовательская работа по теме:   «История и культура чаепития».  
Описание слайда:

Научно – исследовательская работа по теме:   «История и культура чаепития».    Выполнила ученица 5 «А» класса МОБУ СОШ д. Улукулево Бабушкина Ирина Руководитель: Завьялова З.А. учитель технологии Бабушкина О.П. педагог - психолог        

№ слайда 2 Цель исследования: Изучить историю появления чая, культуру чаепития в Китае,
Описание слайда:

Цель исследования: Изучить историю появления чая, культуру чаепития в Китае, России Задачи: 1.  Учиться собирать информацию из разных источников. 2.  Провести исследование потребления и качества чая. 3.  Подготовить презентацию научно-исследовательской работы

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 История появления чая в Китае По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в
Описание слайда:

История появления чая в Китае По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом, в котором кипятил воду для целебных отваров. В котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался вкусным. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков.

№ слайда 5 В Китае чай является традиционным напитком и пьют ежедневно. Чай пьют обычно
Описание слайда:

В Китае чай является традиционным напитком и пьют ежедневно. Чай пьют обычно - зеленый С чашки чая начинаются не только приятельские беседы, но и деловые переговоры

№ слайда 6 Чайная церемония, проводится в специальном чайном домике. Существует множеств
Описание слайда:

Чайная церемония, проводится в специальном чайном домике. Существует множество различных чайных приборов, каждый из которых имеет свое значение.

№ слайда 7 Чайная посуда и инструменты
Описание слайда:

Чайная посуда и инструменты

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Китайцы давно считают, что важно принимать чай в соответствии с сезоном. Цвет
Описание слайда:

Китайцы давно считают, что важно принимать чай в соответствии с сезоном. Цветочный чай- весной, летом зеленый чай, осенью - улунский чай. Зимой, когда нет витаминов, отличным решением будет чаепитие с красным чаем.

№ слайда 10 История возникновения чая в России  Известно, что в 1638 году  монгольский Ал
Описание слайда:

История возникновения чая в России  Известно, что в 1638 году  монгольский Алтан - хан Кучкун в ответ на дары, привезенные русскими послами вручил четыре пуда чая московскому послу Василию Старкову для царя Михаила Федоровича.

№ слайда 11 В России чай приживался трудно, очень уж дорог был китайский чай. Заваривали
Описание слайда:

В России чай приживался трудно, очень уж дорог был китайский чай. Заваривали чай в знаменитых Тульских самоварах, которые делали из бронзы и меди. К чаю подавали сахар-рафинад, бисквит, сухари "англицкие", булочки, калачи и к ним варенье клубничное, земляничное или малиновое.

№ слайда 12 Чай из чашки выливали на блюдце, чтобы он быстрее остывал. Пили его помногу,
Описание слайда:

Чай из чашки выливали на блюдце, чтобы он быстрее остывал. Пили его помногу, шумно втягивая вместе с воздухом и причмокивая.

№ слайда 13 Существуют чайные традиции, появившиеся у нас в России: Пить чай с лимоном;
Описание слайда:

Существуют чайные традиции, появившиеся у нас в России: Пить чай с лимоном; Разбавлять чайную заварку кипятком; Пить чай из самовара; Особый стиль общения – дружеские беседы, шутки, песни.

№ слайда 14 Анкета 1. Любите ли Вы чай? ( да, нет, не очень) 2. Как часто Вы пьете чай? (
Описание слайда:

Анкета 1. Любите ли Вы чай? ( да, нет, не очень) 2. Как часто Вы пьете чай? (только утром, только вечером, после каждого приема пищи, когда захочется) 3. Какой чай Вы предпочитаете? (черный, зеленый, чай с фруктовыми добавками, чай с цветочными добавками, травяной чай) 4. Вы предпочитаете заваривать (листовой чай, чай в пакетиках) 5.  Какое действие чай оказывает на Вас? (снимает головные боли, усталость, утоляет жажду, освежает, прогоняет сонливость, успокаивает, способствует перевариванию пищи). 6. С чем предпочитаете его пить?         С мёдом.        С сахаром.        С молоком.        Со сладостями.        

№ слайда 15 Любите ли Вы чай? Из 100% опрошенных 86% чай любят, 10% - не очень. И всего 4
Описание слайда:

Любите ли Вы чай? Из 100% опрошенных 86% чай любят, 10% - не очень. И всего 4% не любят.

№ слайда 16 2.Как часто Вы пьёте чай Больше голосов набрал вариант – « когда захочется» 4
Описание слайда:

2.Как часто Вы пьёте чай Больше голосов набрал вариант – « когда захочется» 49%. А вариант – «после каждого приёма пищи» получил 43 %. А по -4% опрошенных пьют утром или вечером.

№ слайда 17 3. Вы предпочитаете заваривать 79 % среди опрошенных для заваривания выбирают
Описание слайда:

3. Вы предпочитаете заваривать 79 % среди опрошенных для заваривания выбирают листовой чай. Чай в пакетиках - 21 %.  

№ слайда 18 4.Какой чай Вы предпочитаете? Черный чай предпочитают 52%, травяной 23%, с фр
Описание слайда:

4.Какой чай Вы предпочитаете? Черный чай предпочитают 52%, травяной 23%, с фруктовыми добавками 5%, зелёный -14 %. Лишь 6 % выбрали с цветочными добавками.

№ слайда 19 5.Какое действие чай оказывает на Вас ? Снимает головную боль -35%, усталость
Описание слайда:

5.Какое действие чай оказывает на Вас ? Снимает головную боль -35%, усталость- 15%, утоляет жажду-20%, освежает-1%, прогоняет сонливость-9%, успокаивает-10, способствует перевариванию пищи -10%.

№ слайда 20 6.С чем предпочитаете его пить?   С мёдом-11%.        С сахаром- 27%.        
Описание слайда:

6.С чем предпочитаете его пить?   С мёдом-11%.        С сахаром- 27%.        С молоком-41%.        Со сладостями - 45%.

№ слайда 21 Я провела опыты и научилась определять его качество на примере образцов пакет
Описание слайда:

Я провела опыты и научилась определять его качество на примере образцов пакетированного чая и рассыпного Показатель качества   1. Упаковка чая.

№ слайда 22 Показатель качества 2. Материал пакета, в который помещен чай
Описание слайда:

Показатель качества 2. Материал пакета, в который помещен чай

№ слайда 23 Показатель качества 3. Цвет чая.
Описание слайда:

Показатель качества 3. Цвет чая.

№ слайда 24 Показатель качества 4. Чайная пыль.
Описание слайда:

Показатель качества 4. Чайная пыль.

№ слайда 25 Показатель качества 5. Наличие красителей.
Описание слайда:

Показатель качества 5. Наличие красителей.

№ слайда 26 Показатель качества 6. Вкус.
Описание слайда:

Показатель качества 6. Вкус.

№ слайда 27 Заключение: Я познакомилась с обрядами чаепития в России, Китае, и заметила,
Описание слайда:

Заключение: Я познакомилась с обрядами чаепития в России, Китае, и заметила, что в каждой стране любят чай, но у каждого народа есть свои традиции чаепития. Можно сделать вывод, что люди разных возрастов предпочитают чай другим напиткам. Здоровью это только на пользу. Недаром в русском языке есть пословица «Чай пьешь – здоровье бережешь!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 06.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров30
Номер материала ДБ-241269
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх