История празднования Рождества в России

• 1 слайд

  По Источнику:
  В.В. Мороз «Большая детская энциклопедия празднования Нового года и Рождества»,
  презентацию подготовила педагог дополнительного образования Тарута Е.В.
  История празднования Рождества в России
  

• 2 слайд

  На Руси праздник Рождества Христова стали отмечать в X веке,когда на
  русских землях распространилось христианство. Рождество слилось с
  зимним древнеславянским праздником в честь духов-предков (святками).
  Поэтому в празднике Рождества сохранились "святочные" обряды.
  Сочельник
  
  День, предшествующий Рождеству, называют Сочельником или
  Сочевником. Сочельник происходит от
  слова "сочиво", что означает
  буквально - "растительное масло".
  Сочивом называли и кашу с
  растительным маслом и овощами.
  Накануне Рождества полагалось
  только сочевничать и никакой пищи
  не есть весь день до сумерек,
  то есть до появления Вифлеемской
  звезды.Ведь именно под этой
  звездой родился Иисус Христос.
  

• 3 слайд

  
  
  С утра, в Сочельник, в избах мыли потолки и стены, скоблили пол, натирали его можжевельником. Затем парились в жаркой бане. А с вечера начинали петь коляду. В деревнях собирались большими компаниями, разукрашивали лицо, выворачивали одежду, на сани сажали Коляду - куклу или девушку, одетую сверх шубы в белую рубашку, и пели обрядовые песни. Дети ходили по селу со звездой, изготовленной из лучины и бумаги и пели под окнами (или заходя в дом) колядки - песни, в которых восхваляли, величали хозяев, получая от них подарки: конфеты, выпечку, денежки.
  

• 4 слайд

  Коляда, Коляда
  Подай пирога.
  Не подашь пирога-
  Мы корову за рога.
  А подашь пирога -
  Полный двор живота.
  
  

• 5 слайд

  В Сочельник хозяйки готовили обрядовую пищу - кутью и взвар.
  Кутья - это каша, обязательное блюдо при поминании усопших, а взвар - напиток, сваренный в честь рождения ребенка. Сочетание кутьи и взвара - символ вечности жизни, рождения и смерти Спасителя, непрерывности рода человеческого. Кутью варили рано утром из зерен пшеницы, ячменя или риса, томили ее в печи, добавляли мед, конопляное и коровье масло. Взвар готовили на воде из сушеных яблок, груш, слив, вишен, смородины, черники, земляники и других ягод.
  Кутью из пшеницы с медом или льняным маслом ставили под иконы на сено в знак рождения Иисуса Христа в яслях.
  

• 6 слайд

  В Сочельник пекли также сочни. Из них делали маску с
  отверстиями для глаз и смотрели на улицу со двора. При
  этом загадывали на прохожих. Какой человек - добрый или
  злой - первым мимо пройдет, таким будет следующий год. На
  Русском Севере в этот день из пшеничного теста выпекали
  фигурки коров, овец, кур. Несколько выставляли в окна, на
  обозрение прохожих. Остальные складывали на стол, чтобы
  потом подарить родным и знакомым.
  Вечером ждали появления Вифлеемской звезды - только после этого
  можно было приниматься за еду.
  Стол и лавки устилали соломой или сеном, что символизировало
  приобщение к месту и времени рождения Спасителя.
  

• 7 слайд

  Работать в Сочельник не полагалось.
  Молодые девушки гадали. В разных
  местах и гадания были
  разными.
  В Сочельник на стол, покрытый
  соломой и поверх нее скатертью,
  ставили кутью и свечку. Из-под скатерти
  вынимали соломинку и гадали: окажется
  длинная - родится хороший хлеб, а
  короткая - к неурожаю.
  Народные приметы и поверья:
  Если на Сочельник небо усыпано
  звездами - будет много грибов и
  ягод в лесу.
  Иней на деревьях - к обильным хлебам.
  В эту ночь ножки стола связывали
  веревкой, чтобы домашний скот не
  бегал со двора.
  

• 8 слайд

  Святки
  С Рождества начинались святки - праздники, которые продолжались до Крещения (19 января). Все это время проходили святочные обряды, гадания, увеселения, хождение ряженых по дворам и улицам. В Рождество ранним утром, до рассвета, проводился обряд обсевания изб. Пастух ходил с торбой овса и, заходя в дом, бросал на все стороны (рассеивал) горсть зерна с приговором: "На живущих, на плодящих и на здоровье".
  

• 9 слайд

  В полдень ходили всей семьей смотреть, как играет солнце. Если солнце играет - темные силы от него в щели прячутся. А если нечисть все-таки в дом забралась, то в этот день с ней короткая управа - кипятком углы обварить, да крапивным веником вымести.
  

• 10 слайд

  Второй день Рождества, который называется Собор Богородицы, посвящается прославлению Матери Христа, Пресвятой Деве Марии. Прославляя Богородицу, Церковь вспоминает бегство Святого Семейства в Египет. Оно было вызвано тем, что царь Ирод, узнав о Рождении Христа и поклонении ему волхвов, разгневался и повелел избить в Вифлееме всех младенцев, надеясь погубить и Спасителя. Но ангел явился Иосифу и повелел скрыться в Египте. После смерти Ирода Иосиф с Семейством возвратился и поселился в Назарете.
  
  Девичьи гадания и хождение ряженых с этого дня продолжались до самого Крещения. Ряженые в вывороченных наизнанку шубах, в масках или с испачканными сажей лицами ходили по домам, распевая песни и разыгрывая различные преставления, сцены за соответствующее вознаграждение.
  

• 11 слайд

  
  Повсеместно было распространено поверье, что с этого дня начинают беситься ведьмы, черти устраивают свои бесовские потехи, причем они стремятся как можно большее навредить людям. Ведьмы летают на помеле, собираются на свой шабаш. Крадут месяц с чистого неба и звезды по карманам растаскивают. В темноте-то им легче среди людей затесаться да всяких пакостей им наделать. Потому и православные ряжеными ходят, показывая, что место занято и здесь чертям и всякой нечисти делать нечего.
  

• 12 слайд

  
  
  Третий день Рождества называли Степановым днем. По обычаю, в Степанов день затесывали колья, ставили их по углам двора, втыкая в снег, чтобы нечистую силу отпугнуть. Степан закален в опасности, потому и всякой нечисти не боится и кольями от нее в этот день как раз отгородиться. Степан ассоциируется с образом мужика-земледельца, а потому рожденный в этот день мальчик будет добрым, заботливым, рачительным и строгим хозяином. Еще в этот день всей деревней выбирали пастуха, заключали с ним договор, устраивали угощение.
  

• 13 слайд

  Рождественский стол
  Взвар
  Сухофрукты - 1 кг,
  сахарный песок - 300 г.
  От обычного компота взвар отличается более высокой
  концентрацией.
  Промытые сухофрукты сложить в кастрюлю, добавить
  сахар, залить водой на 2-3 см выше слоя сухофруктов,
  довести до кипения и под закрытой крышкой на
  медленном огне варить до готовности.
  Рождественская кутья
  Молоко - 1л,
  сливки - 500 г,
  вода - 200 г,
  пшеничная крупа - 300 г,
  мед - 100 г.
  Крупу засыпать в кипящую воду и варить до готовности. После варки добавить молоко, сливки и мед, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место "допревать", закутав во что-то теплое (одеяло, платок).
  
  

• 14 слайд

  Русские пряники
  Мука - 500 г,
  мед - 500 г,
  сметана - 0,5 стакана,
  молоко - 1 стакан,
  яичные желтки - 3 шт.,
  пряности (корица, мускатный орех) - по вкусу,
  сода - на кончике ножа
  
  Сочиво
  Зерна пшеницы - 1,5 стакана,
  мак - 150 г,
  мед - 5 ст. ложек
  Очистить зерна пшеницы, отделить от них оболочку и сварить из них жидкую кашу на воде. Подсластить по вкусу. Растереть в ступке мак, тщательно перемешать маковую кашицу с медом и добавить в охлажденную кашу.
  Смешать муку с пряностями - корицей, мускатным орехом. Добавить постепенно мед, сметану, взбитые желтки, влить молоко, добавить соду и хорошо вымесить тесто. Раскатать, но не тонко, и вырезать пряники желаемой формы. Уложить на смазанные маслом противни и выпечь.
  По желанию можно украсить орехами, цукатами.
  

• 15 слайд

  Счастливого Рождества!