Инфоурок / Химия / Конспекты / История возникновения органической химии

История возникновения органической химии

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

8/05/2007

Тема: «История возникновения органической химии»

(10-й общеобразовательный класс, базовый уровень)

Урок – изучение нового

Учитель: Танкушина Ирина Геннадьевна

Цели:

  • образования:

  1. сформировать представление учащихся о начальных этапах зарождения органической химии;

  2. рассмотреть основные теории строения органических веществ;

  3. сформировать основные понятия теорий;

  4. показать достоинства и недостатки каждой теории.

  • развития:

  1. уметь анализировать содержание теории;

  2. делать выводы о состоятельности и значимости теорий;

  3. уметь конкретизировать содержание каждой теории;

  4. уметь обосновывать применение той или иной теории для раскрытия сведений об изучаемом органическом веществе;

  5. уметь анализировать вещества с позиции той или иной теории

  6. уметь составлять структурные формулы некоторых органических веществ в соответствии с различными теориями.

  • воспитания:

  1. любовь к предмету;

  2. привить уважение к труду ученых, внесших вклад в создание теорий органической химии;

  3. воспитать аккуратность в ведении записей в тетрадях;

  4. приучать к поддержанию чистоты и аккуратности рабочего места.

Оборудование и реактивы: портреты ученых, динамические модели некоторых соединений.

Методы: словесно-наглядный

Методика: урок изучение нового, лекция.









Деятельность учителя

Деятельность ученика

Здравствуйте, ребята! На протяжении довольно длительного времени вы знакомились с неорганической химией. Сегодня на уроке мы с вами познакомимся с новым разделом – органической химией. И начнем наше знакомство с истории развития данного направления.


Запишем число и тему урока (пишу на доске).

Тема: «История возникновения органической химии»

Органическая химия как наука оформилась в начале XIX в., однако знакомство человека с органическими вещест­вами и применение их для практических целей началось еще в глубокой древности. Первой известной кислотой был уксус, или водный раствор уксусной кислоты. Древним народам было известно брожение виноградного сока, они знали примитив­ный способ перегонки и применяли его для получения скипи­дара; галлы и германцы знали способы варки мыла; в Египте, Галлии и Германии умели варить пиво.





Впервые понятия об органических веществах и об органиче­ской химии ввел шведский ученый Берцелиус. В учеб­нике химии он выска­зывает убеждение, что «в живой природе элементы повинуются иным законам, чем в безжизненной» и что органические веще­ства не могут образовываться под влиянием обычных физиче­ских и химических сил, но требуют для своего образования особой «жизненной силы». Органическую химию он и опреде­лял как «химию растительных и животных веществ, или ве­ществ, образующихся под влиянием жизненной силы». После­дующее развитие органической химии доказало ошибочность этих взглядов.

Вёлер показал, что неорганическое вещество - цианат аммония при нагревании превращается в продукт жизнедеятельности животного организма - моче­вину.

Запишем это в таблицу, лежащую перед вами.

Теория Витализма

Дата, ученые Берцелиус И. начало XIX века

Содержание теории: Для превращения неорганических веществ в органические требуется какое-то особое воздействие (жизненная сила), которое проявляется только в живой ткани.

Плюсы и минусы

«-» Теория не состоятельна.

Вёлер Ф. начало XIX века осуществил синтез мочевины из цианата аммония:


NH4CNSCO(NH3)2

цианат мочевина

аммония




Теория радикалов (ее создатели И. Берцелиус, Вёлер Ф., Либих Ю.) утверждала, что в состав органических веществ входят радикалы, переходящие из одной молекулы в другую: радикалы постоянны по составу и могут существовать в свободном виде. В дальнейшем было установлено, что радикалы могут подвергаться изменениям в результате реакции замещения (замещение атомов водорода атомами хлора). Так, была получена трихлоруксусная кислота. Теория радикалов была постепенно отвергнута, однако она оставила глубокий след в науке: понятие о радикале прочно вошло в химию. Верными оказались утверждения о возможности существования радикалов в свободном виде, о переходе в огромном числе реакций определенных групп из одного соединения в другое.

На доску вывешиваю портреты ученых.

Запишем в таблицу

Теория Радикалов

Дата, ученые

Берцелиус И. начало XIX века

Вёлер Ф. начало XIX века

Либих Ю. начало XIX века

Содержание теории: В состав ОВ входят радикалы, несущие положительный заряд

Радикалы (неизменяющиеся части молекулы) всегда постоянны, переходят из одной молекулы в другую

С7Н5ОН С7Н5ОСl

радикал бензоил радикал бензоил

бензальдегид бензоилхлорид

Плюсы и минусы

«+» В основе теории лежало очень важное обобщение: при химических реакциях группы атомов (т. е. радикалы) в неизменном виде входят в образующиеся при этих реакциях молекулы.

«-» Не учитывала изменения радикалов в химических реакциях.


С2Н3–ОН + Сl2 → С2Сl3–ОН + НСl

уксусная трихлоруксусная

кислота кислота

Как мы видели выше, теория радикалов обращала внимание на ту часть молекулы органических веществ, которая при обычных химических превращениях оста­валась неизменной. Меньше внимания уделялось легко изме­няющейся части молекулы и причинам ее изменений. Сменив­шая теорию радикалов теория типов, наоборот, обратила вни­мание именно на наиболее изменчивые части молекулы и причины этой изменчивости. Теория типов подчеркивала, что в реакциях органических веществ обнаруживается сходство с реакциями простейших неорганических соединений. Органи­ческие вещества предлагалось рассматривать образовавшими­ся из простейших неорганических веществ замещением в по­следних одного или нескольких атомов на разные органиче­ские группы, названные «остатками» (чтобы не употреблять отвергнутого слова «радикал»). При этом простейшие неорга­нические вещества являлись для образовавшихся из них орга­нических веществ типами в том смысле, что молекулы этих органических веществ обладали характерными, «типичны­ми», реакциями исходных неорганических молекул.

Основоположник теории типов Жерар предложил разде­лить органические вещества на группы, близкие по своему ти­пу к воде, хлороводороду, аммиаку. Несколько позднее Кекуле ввел и тип метана.

На доску вывешиваю портреты ученых.

Запишем в таблицу

Теория Типов

Дата, ученые

Жерар Ш. середина XIX века

Кекуле А. середина XIX века

Содержание теории:

Органические вещества – производные простых неорганических веществ: Н2, НСl, Н2О, NH3 и тд.

hello_html_m2b14e0fc.jpg

Плюсы и минусы

«+» Обратила внимание на наиболее изменчивые части молекулы и на причины этой изменчивости.

Подчеркивала сходство реакций ОВ с реакциями простейших неорганических соединений.

«-» Одно и то же соединение изображали десятками типических формул.

При помощи данной теории нельзя предсказать свойств и строение веществ.



Домашнее задание



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 29 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-417616
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>