Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Конспекты / История кондитерского предприятия ООО «Славконд» города Твери

История кондитерского предприятия ООО «Славконд» города Твери



Осталось всего 4 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

История кондитерского предприятия ООО «Славконд» города Твери



ООО «Славконд» получила свое название в 2014 году, ранее компания называлась «Тверской кондитер».

«Тверской Кондитер» началась в 1959 году, с небольшого цеха, а именно со строительства в Твери консервного завода с собственным кондитерским цехом. Консервный завод успешно функционировал вплоть до 1997 года, удовлетворяя потребности тверичан в плодовоовощных консервах и натуральной зефирной продукцией кондитерского цеха. Высокое качество и доступность производимых сладких изделий обеспечили продукции заслуженный успех и популярность среди жителей Твери. К сожалению, годы перестройки не прошли незаметно, консервный завод пришел в состояние упадка, и к 2000 году практически прекратилось производство продукции. В 2000 году новое, энергичное руководство поставило сверхзадачу - не только восстановить производство любимой тверичанами кондитерской продукции, но и создать из кондитерского цеха принципиально новое предприятие – «Тверской кондитер», которое станет производителем качественных и доступных, а главное, полезных кондитерских изделий для каждой российской семьи.

Постепенно, шаг за шагом, восстанавливалось производство компании, а одним из главных достижений явился возврат на предприятие опытных «старых кадров», отдавших немало любви и умения своему любимому делу и ставшему родным предприятию.

Растущий спрос на продукцию компании «Тверской Кондитер» привел к глобальной модернизации предприятия, расширению производственных площадей, введению в эксплуатацию современных высокотехнологичных упаковочных линий и машин, что в итоге расширило технические возможности компании. А с запуском уникальной немецкой аэрационной линии, осуществляющей четкий контроль соблюдения технологических параметров на всех этапах производства, продукции компании обеспечено стабильное высокое качество, исключающее человеческий фактор.

На сегодняшний день специалистами компании «Тверской Кондитер» ведется непрерывная работа над расширением ассортимента выпускаемой продукции, оптимизации рецептур и создании новых оригинальных вкусов, которые будут по достоинству оценены потребителями. Так, с 2005 года производством налажен выпуск восточных сладостей «Шарм» и «Восторг» с нежнейшей прослойкой джема, суфле с экзотическими начинками, птичьего молочка и других не менее вкусных изделий.

Итоги работы вселяют уверенность в правильности выбранной стратегии - в 2006 году на выставке «ПродЭкспо 2006» помадка «Театральная» и зефир «Крем-брюле» получили дипломы, как победители дегустационного конкурса. На выставке «ПродЭкспо 2007» компания получила «Золотой Кубок», снова являясь победителем дегустационного конкурса, а в декабре 2010 г. «Тверской Кондитер» заслуженно стал дипломантом программы «100 лучших товаров России». В 2011 году на проходящей в Москве XVIII международной выставке «ПРОДЭКСПО-2011» в номинации «Лучший продукт 2011 года» «Тверской Кондитер» получил серебряную медаль. Участвуя в специальном проекте журнала «Кондитерские изделия» (Москва), единогласно присуждена нашему предприятию в номинации «Подтверждённое качество 2011» золотая медаль. В 2012 году на проходящей в Москве XIX международной выставке «ПРОДЭКСПО-2012» в номинации «Лучший продукт 2012 года» «Тверской Кондитер» получил серебряную медаль.





57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Краткое описание документа:

Н. И. ГОРБАЧЕВА 

История кондитерского предприятия ООО «Славконд» города Твери 

 

ООО «Славконд» получила свое название в 2014 году, ранее компания называлась «Тверской кондитер».

 «Тверской Кондитер» началась в 1959 году, с небольшого цеха, а именно со строительства в Твери консервного завода с собственным кондитерским цехом. Консервный завод успешно функционировал вплоть до 1997 года, удовлетворяя потребности тверичан в плодовоовощных консервах и натуральной зефирной продукцией кондитерского цеха. Высокое качество и доступность производимых сладких изделий обеспечили продукции заслуженный успех и популярность среди жителей Твери. К сожалению, годы перестройки не прошли незаметно, консервный завод пришел в состояние упадка, и к 2000 году практически прекратилось производство продукции. В 2000 году новое, энергичное руководство поставило сверхзадачу - не только восстановить производство любимой тверичанами кондитерской продукции, но и создать из кондитерского цеха принципиально новое предприятие – «Тверской кондитер», которое станет производителем качественных и доступных, а главное, полезных кондитерских изделий для каждой российской семьи.

Постепенно, шаг за шагом, восстанавливалось производство компании, а одним из главных достижений явился возврат на предприятие опытных «старых кадров», отдавших немало любви и умения своему любимому делу и ставшему родным предприятию.

 Растущий спрос на продукцию компании «Тверской Кондитер» привел к глобальной модернизации предприятия, расширению производственных площадей, введению в эксплуатацию современных высокотехнологичных упаковочных линий и машин, что в итоге расширило технические возможности компании. А с запуском уникальной немецкой аэрационной линии, осуществляющей четкий контроль соблюдения технологических параметров на всех этапах производства, продукции компании обеспечено стабильное высокое качество, исключающее человеческий фактор.

На сегодняшний день специалистами компании «Тверской Кондитер» ведется непрерывная работа над расширением ассортимента выпускаемой продукции, оптимизации рецептур и создании новых оригинальных вкусов, которые будут по достоинству оценены потребителями. Так, с 2005 года производством налажен выпуск восточных сладостей «Шарм» и «Восторг» с нежнейшей прослойкой джема, суфле с экзотическими начинками, птичьего молочка и других не менее вкусных изделий.

Итоги работы вселяют уверенность в правильности выбранной стратегии - в 2006 году на выставке «ПродЭкспо 2006» помадка «Театральная» и зефир «Крем-брюле» получили дипломы, как победители дегустационного конкурса. На выставке «ПродЭкспо 2007» компания получила «Золотой Кубок», снова являясь победителем дегустационного конкурса, а в декабре 2010 г. «Тверской Кондитер» заслуженно стал дипломантом программы «100 лучших товаров России». В 2011 году на проходящей в Москве XVIII международной выставке «ПРОДЭКСПО-2011» в номинации «Лучший продукт 2011 года» «Тверской Кондитер» получил серебряную медаль. Участвуя в специальном проекте журнала «Кондитерские изделия» (Москва), единогласно присуждена нашему предприятию в номинации «Подтверждённое качество 2011» золотая медаль. В 2012 году на проходящей в Москве XIX международной выставке «ПРОДЭКСПО-2012» в номинации «Лучший продукт 2012 года» «Тверской Кондитер» получил серебряную медаль.

 

Автор
Дата добавления 03.06.2015
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров455
Номер материала 555072
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх