Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Тесты / Итоговый тест по кулинарии 8 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Итоговый тест по кулинарии 8 класс

библиотека
материалов

Технология.

Кулинария 8 класс

Цель: контроль усвоения учащимися 8 класса содержания учебной программы по технологии, раздел « Кулинария».

Задания для проверки знаний (итоговая диагностика).

Задание 1.

Выберите правильные ответы

К горячим супам относятся:

А) окрошка

б) борщ

в) прозрачный суп с ягодами

г) солянка

д) молочный

Задание 2.

Дополните предложение

Суп, у которого гарнир протирают через сито называют…….

Задание 3.

Выберите правильный ответ

Суп с солеными огурцами и перловой крупой:

А)харчо б)борщ в)рассольник г)солянка

Задание 4.

Дополните предложение

Старинный русский суп с капустой ………………

Задание 5.

Выберите правильный ответ

Комбинированный способ тепловой обработки:

А) жаренье б )тушение в)припускание г)запекание

Задание 6.

Выберите правильные ответы

К субпродуктам относится:

А)печень б)шея в)мозги г) корейка д)почки е)окорок

Задание 7.

Выпишите истинные высказывания

А) Крупные крупы можно заранее замочить

Б) Крупу засыпают в кипящую жидкость

В) Варить кашу лучше в кастрюле с толстым дном

Г) Кашу надо варить под крышкой

Д) Солить лучше почти готовую кашу

Задание 8.

Исключите лишнее

А) бутерброды б) сандвичи в) канапе д) тартинки е) крекеры

Задание 9.

Напишите не менее четырех круп, которые широко применяются в питании человека …

Задание 10.

Макаронные изделия варят, опуская из в …. воду (холодную, теплую, горячую, кипящую)

Задание 11.

Выберите правильный ответ

В качестве разрыхлителей для теста применяются

А) сахар

Б) желатин

В) дрожжи

Г) маргарин
д) пищевая сода














Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 27.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров681
Номер материала ДВ-100952
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх