Итоговый контроль знаний "Пищеварительная система" с ответами

1. В процессе пищеварения у человека белок расщепляется на:

1.      простые сахара                              2. глицерин и жирные кислоты

3. аминокислоты                4. углекислый газ, воду и аммиак

2.      Переваривание крахмала в организме человека начинается в:

1.    желудке     2. тонком кишечнике    3. ротовой полости     4. толстом кишечнике

Часть 2. Задание с выбором нескольких верных ответов:

3.  Какие пищеварительные железы находятся за пределами пищеварительного тракта?

1.      слюнные;      2. печень;      3. трубчатые железы;       4. поджелудочная железа

4.  Как называются твердые ткани зуба:

А. пульпа                   Б. коронка                      В. эмаль                      Г. дентин.

Часть 3. Задания на установление соответствия.

5.  Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного тракта, в котором он протекает:

Процессы пищеварения	Отделы
1.      обработка пищевой массы желчью 2.      всасывание основной части воды 3.      начало расщепления белков и некоторых видов жиров 4.      интенсивное всасывание питательных веществ ворсинками 5.      расщепление клетчатки 6.      завершение расщепления белков, углеводов, жиров	А) желудок Б) тонкая кишка В) толстая кишка

6.      Установите соответствие между названиями органических веществ слюны и их ролью в пищеварении.

Органические вещества	Природа, функции
1.      Птиалин, мальтаза 2.      Лизоцим 3.      Муцин 4.      Амилаза	1.      Ферменты, расщепляющие крахмал в солодовой сахар и далее в глюкозу 2.      Слизистое вещество, способствующее формированию пищевого комка и проглатыванию 3.      Фермент, обеззараживающий вещество слюны 4.      Ферменты, переваривающие крахмал и гликоген до мальтозы

Часть 4. Задания на определение последовательности.

7.      Установите последовательность расположения органов пищеварения:

А) Толстая кишка;    Б) Тонкая кишка;    В) Ротовая полость     Г) Пищевод

Д) Глотка                   Е) Прямая кишка    Ж) Желудок      З) Анальное отверстие

8.  Установите последовательность отделов тонкого кишечника:

А) Подвздошная      Б) Тощая кишка      В) Двенадцатиперстная кишка

9) Установите последовательность отделов толстого кишечника: А) Прямая кишка

Б) Поперечная ободочная кишка В) Сигмовидная кишка

Г) Восходящая ободочная кишка Д) Слепая кишка

Е) Нисходящая ободочная кишка

1.Желчь образуется в:

1.  желчном пузыре 2. железах желудка 3. клетках печени 4. поджелудочной железе

2.    Где находится печень:

1.    В грудной полости справа под ребрами

2.    В грудной полости слева под ребрами

3.    В брюшной полости справа под ребрами

4.    В брюшной полости слева под ребрами

Часть 2. Задание с выбором нескольких верных ответов:

3.  Какие пищеварительные железы находятся в стенках пищеварительного тракта и вырабатывают пищеварительные соки?

2. слюнные;      2. печень;      3. железы рта;       4. поджелудочная железа

5. железы желудка                    6. железы кишечника

4.  Какие органические вещества находятся в слюне:

А) Муцин    Б) Пепсин    В) Трипсин      Г) Лизоцим     Д) Липаза    Е) Химотрипсин Ж) Амилаза З) Нуклеаза И) Мальтаза К) Птиалин Л) Эрепсин М) Лактаза

Часть 3. Задания на установление соответствия.

5.  Установите соответствие между составляющими желудочного сока и их функциями в пищеварении:

Составляющие желудочного сока	Функции
7.      Пепсин 8.      Липаза 9.      Соляная кислота 10.  Муцин (слизь)	А) Фермент, расщепляющий жиры молока Б) Фермент, расщепляющий белковые молекулы до пептидов В) Предохраняет стенки желудка от механических и химических повреждений Г) Среда, губительно действующая на бактерии и активирующая ферменты

6.  Установите соответствие между клетками, находящимися в слизистой оболочке желудка и веществами, которые они вырабатывают.

Клетки	Вещества
1.      Главные клетки 2.      Обкладочные клетки 3.      Добавочные клетки 4.      Эндокринные клетки	1. Муцин 2.   Компоненты соляной кислоты 3.   Гастрин 4.   Различные ферменты (пепсиноген, липаза)

Часть 4. Задания на определение последовательности.

7.      Установите последовательность возникновения желудочной секреции, осуществляемой рефлекторно:

А) Раздражение пищей рецепторов ротовой полости, а также вид и запах пищи; Б) По волокнам блуждающего нерва возбуждение передается к железам желудка; В) Возбуждение передается чувствительным нейронам в составе чувствительных волокон;

Г) Возбуждение передается двигательным нейронам

Д) Импульсы достигают центры сокоотделительных рефлексов, находящиеся в продолговатом мозге и гипоталамусе;

Е) Вызывается отделение желудочного сока.

1.В какой отдел кишечника открываются протоки печени и поджелудочной железы?

1. В желудок                                               2. В двенадцатиперстную кишку

3.  В тощую кишку                                      4. Подвздошную кишку

2.    Назовите орган, к которому притекает артериальная и венозная кровь:

1.    сердце       2. поджелудочная железа      3. почки       4. печень        5. мозг

Часть 2. Задание с выбором нескольких верных ответов:

3.  Моторику кишечника усиливают:

4.      возбуждение блуждающего нерва;

5.      механические раздражения слизистой оболочки кишечника;

6.      химические раздражения слизистой оболочки кишечника;

7.      возбуждение симпатического нерва

4.  Соляная кислота желудочного сока:

А) активирует ферменты желудочного сока, расщепляющие белки; Б) расщепляет белки до конечных продуктов;

В) способствует образованию энтерокиназы и секретина; Г) переводит прогастрин в гастрин;

Д) регулирует работу пилорического сфинктера.

Часть 3. Задания на установление соответствия.

5.  Установите соответствие между отделами пищеварительной системы и реакцией среды в них:

Отдел	Среда
1.  Ротовая полость 2.  Желудок 3.  Тонкий кишечник	А) Кислая, pH – 2,0 Б) Слабощелочная, pH – 6,5 – 7,5 В) Щелочная, pH – 8,5

6.  Из перечня органов пищеварения выберите и зашифруйте правильные ответы на вопросы:

Вопросы	Органы пищеварения
1.       Самая большая железа 2.  Начальная часть толстой кишки 3.  Отдел, следующий за желудком 4.  Кишка в форме подковы, место обитания бактерий 5.  Проводит пищу в желудок 6.  Завершает расщепление и всасывание питательных веществ	1.  Слепая кишка 2.  Двенадцатиперстная кишка 3.  Толстая кишка 4.  Печень 5.  Пищевод 6.  Тонкая кишка

Часть 4. Задания на определение последовательности.

7.      Установите последовательность пищеварения у человека:

А) Здесь происходит перетирание, смачивание пищи слюной и расщепление крахмала; Б) Далее поступает в желудок, где выделяется желудочный сок, содержащий пепсин, разлагающий белки;

В) Именно здесь пища в основном и переваривается при участии ферментов, выделяемых поджелудочной железой;

Г) Пища поступает в ротовую полость;

Д) Через глотку, соскальзывая по надгортаннику, который играет роль дверцы, не позволяющей пище попасть в дыхательные пути, пища попадает в пищевод;

Е) Далее пища небольшими порциями проталкивается в двенадцатиперстную кишку – отдел тонкого кишечника.

Ж) Его стенки всасывают воду и минеральные вещества, а также витамин К, синтезируемый бактериями;

З) Непереваренные остатки пищи поступают в толстый кишечник, содержащий миллионы бактерий;

И) Непереваренные остатки пищи проталкиваются в прямую кишку и путем сокращения стенок прямой кишки при расслаблении анального сфинктера выталкиваются наружу.

1.Орган, в котором завершается процесс пищеварения у человека:

1.  Рот      2. желудок     3. тонкий кишечник      4. толстый кишечник     5. прямая кишка

2.    У человека белки перевариваются ферментами, которые выделяют:

1.    желудок, поджелудочная железа и слюнные железы;

2.    печень, слюнные железы, поджелудочная железа и тонкий кишечник;

3.    слюнные железы, желудок, поджелудочная железа и тонкий кишечник;

4.    печень, желудок, поджелудочная железа и тонкий кишечник;

5.    желудок, тонкий кишечник и поджелудочная железа.

Часть 2. Задание с выбором нескольких верных ответов:

3.  Функции желудочного сока:

1.      Обеззараживание пищи;                2. Расщепление белков;

3.      Расщепление жиров молока;         4. Расщепление углеводов.

4.  Функции ферментов кишечных железок:

1.      Обеззараживание пищи;                2. Расщепление белков;

3. Расщепление жиров;                      4. Расщепление углеводов.

Часть 3. Задания на установление соответствия.

5.  Установите соответствие для белков, жиров и углеводов с веществами на которые они распадаются в пищеварительной системе:

Органические вещества	Распадаются в пищеварительной системе на
1.  Белки 2.  Жиры 3.  Углеводы	А) Глицерин и карбоновые кислоты Б) Аминокислоты В) Глюкозу

6.  Против каждого из приведенных слева пунктов поставьте один класс питательных веществ, перечисленных справа:

Вопросы	Питательные вещества
1.  Запасаются в жировой ткани 2.  Биополимеры, незапасаемые организмом 3.  Органические вещества, стимулирующие в малых количествах метаболические реакции 4.  Перевариваются ферментами слюны 5.  Всасываются стенками толстого кишечника 6.  Запасается в мышцах и печени	1.  Белки 2.  Липиды 3.  Углеводы 4.  Гликоген 5.  Водорастворимые витамины 6.  Жирорастворимые витамины 7.  Минеральные соли.

Часть 4. Задания на определение последовательности.

7.      Установите последовательность всасывания в тонком кишечнике продуктов распада жиров:

А) Причем, растворимый в воде глицерин легко проникает через мембрану, а жирные кислоты образуют комплексы со щелочами и желчными кислотами и после омыления всасываются через мембрану ворсинки;

Б) Они затем поступают в лимфатический сосудик ворсинки;

В) В лимфатический сосудик кишечной ворсинки из содержимого тонкой кишки всасываются продукты распада жиров;

Г) В клетках ворсинки из глицерина и жирных кислот синтезируются жиры, свойственные человеку;

Д) Через грудной лимфатический проток жиры попадают в общий кровоток и вступают в обменные процессы.

Е) Избыточное количество жира откладывается в соединительной жировой клетчатке и между внутренними органами.

Ответы итогового контроля по теме:

«Пищеварительная система»

Вариант № 1.

1 – 3; 2 – 3; 3 – 124; 4 – ВГ, 5 – БВАБВБ, 6 – 1324, 7 – ВДГЖБАЕЗ, 8 – ВБА,

9 – ДГБЕВА.

Вариант № 2.

1 – 3, 2 – 3, 3 – 356; 4 – АГЖИК; 5 – БАГВ, 6 – 4213; 7 – АВДГБЕ.

Вариант № 3.

1 – 2, 2 – 3, 3- 123; 4 – АВГД; 5 – БАВ; 6 – 412356; 7 – ГАДБЕВЗЖИ.

Вариант № 4.

1 – 3; 2 – 5; 3 – 123; 4 – 234; 5 – БАВ; 6 – 215374; 7 – ВАГБДЕ.